Forumumuzda bir tarif arıyorum

HAKKINDA! Ve keçiboynuzu var. Ve yulaf sütü. Bunlardan herhangi biri yapılabilir mi?

Oğlum bir keresinde bir iş gezisinden yerel bir ürün gibi hatıra olarak bir keçiboynuzu getirdi. İşyerinde kahve yerine kaynar suyla demlediler ve içtiler. Zevk yoktu ama iğrenç bir şekilde de söylemedi. Demek istediğim, yemek pişirmeye gerek yok gibi görünüyor. Sadece kaynayan sıvıyı dökün.

Kızlar-erkekler, şans eseri evde sigara içmeyle ilgili bir konu var, ama özel olarak değil. kantinler ve sıvı dumanlı değil mi?
Bir konuda fırında bir kazanda domuz yağı içilmesinden bahseden biriyle tanıştım, detayları bilmek istiyorum. Yine, sıvı dumanla değil talaşla sigara içmekle ilgileniyorum. Mağazada ateşte veya fırında sigara içmek için bir set gördüm - bir torba folyo ve bir avuç talaş. Kim kullandı?

[Taç]

Taç, Galina, işte birçok ayrıntı:

Evde füme ve haşlanmış domuz yağı (ang-kay)

keçiboynuzu içeceği tarifi var mı?

Kakao yerine her tarifte kullanılabilir. Elbette tadı farklı ama geri kalan her şey aynı. Çikolata aromasına ihtiyacım olmayan yerlerde kullanıyorum ama çikolata rengi istiyorum. Ya da birisi çikolata ürünlerini reddederse.

[SvetaI]

SvetaIÇok teşekkür ederim, tam da ihtiyacım olan şey bu! Aynı kazan boşta.

Bu arada kızlar, sigara tarifleri hakkında
Kim bunun için ne tür ağaç yongaları tercih ediyor?
Aksi takdirde, köyde yakacak odun toplama fırsatı olacaktır, böylece ne olduğunu bilirsiniz.

[Olga VB]

Olga VB, Olgatüm meyve ağaçlarının ve pek çok çekirdekli meyvenin cipsleri ve talaşları: kiraz, kiraz, şeftali ve kayısı. Köy tanıdıklarımızdan biri, genel olarak, sonbahar kızılağaç yapraklarında sigara içmekten bahsetti, ancak bu, sokakta bir tütsü evinde doğaldır.

[Olga VB]

Olga VB, Olyaerik cipsi + kızılağaç dalları kullanıyoruz. Bir de kiraz ve elma ağacı var. Ama erik favoridir.

Şu anda pisi balığı içiyoruz, odun talaşı kızılağaç, elma ve kayın karışımıdır.

Kızlar, lütfen söyleyin bana: son zamanlarda yemde bir tarif gördüm, hangisini ve ne olduğunu bile hatırlamıyorum, sadece döner kebap için et prensibine göre etin fırında pişirildiğini hatırlıyorum

Bulamıyorum ama ihtiyacım var

Biri bana söyleyebilir mi?

Çip ipuçları için herkese teşekkürler

et, döner kebabı gibi fırında pişirilir

Sanırım bu Angela'dan

Fırında Yunan jiroskopu (ang-kay)

[Svetik]

Svetik, O !!!

Teşekkür ederim canım!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Düğün çiçeğibiz sadece elma cipsi içiyoruz, başka hiçbir şeyden hoşlanmadım bir şekilde

Tadı ve rengi "tüm belirteçler farklı" Çok büyük bir fark görmedim, farklı cipsler denedim, şimdi elimde olanı alıyorum. Bugün biraz fazla pozladılar. Pisi balığı ızgaralardan çıkarma sürecinde parçalanmaya başladı.

Odun yongalarını iki türe ayırıyorum: kızılağaç ve diğerleri. Alkhovaya en spesifik olanıdır, eğer istemiyorsam ve hangi talaşın daha iyi olduğu tarifte aksan yoksa, o zaman önce gelen şeyi alırım ...

[Olga VB]

Olga VB, Sasha55, teşekkür! Yapmaya çalışacağım. Önce su, sonra - nasıl gidiyor



Olga VB, biz kızılağaç içiyoruz.

Millet, eğer biri koçanda donmuş mısır pişirmişse, lütfen tadı korunmuş mu diye cevap verin. Birdenbire burada büyük bir dondurucu buldum ve dondurmayı düşünüyorum manenko, oğlum haşlanmış mısırı çok seviyor. Sonbahara yaklaştıkça, onu çok ucuza satıyoruz ve saklayacak hiçbir yer olmadığına hep üzüldüm. Fasulyeleri kesinlikle donduracağım ama koçanda bu hala bir soru.

İnsanlar, eğer biri koçanda donmuş mısır haşlarsa,

Dondurulmuş olarak satın alıyorum.6'lı "yarım koçan" paketler halinde satılmaktadır. Pişirme önerilerinde - 850 W gücünde 2.5 dakika mikrodalgada kapaklı, ters çevirin ve 2,5 dakika daha. Tabaktaki miktara bağlı olarak biraz daha uzun sürebilir. Oldukça lezzetli çıkıyor, ancak taze koçanın tadı ile bir fark var.

[Svetlenki]

Svetlenki, görünüşe göre bu çok az pişirildiği için zaten dondurulmuş olarak pişirilmiştir.
Çiğ dondurmayı planlıyorum.
Cevap için teşekkürler.

Beyazlatılmış mısırı 5 dakika kaynar suda ve sonra buzlu suda dondurmak daha iyidir, bir torba ve bir dondurucuda kurumaya bırakın. Çok daha lezzetli çıkıyor. Taze dondum ve beyazlattım, donduktan sonra taze, içindeki tahıllar çıktı ve sanki taze bir koçanı kaynatmış gibi beyazlattım

[Jouravl]

Jouravl, teşekkürler, deneyiminizi kesinlikle değerlendireceğim.
Kışın çözülmüş halde mi yoksa doğrudan dondurucudan ve kaynar suya mı pişirdiniz? Bu mısırın pişmesi ne kadar sürer?

[Taç]

Taç, Galina, Çeşitli şekerler alıyorum, 15 dakika kadar dondurma pişiriyorum, kendi kendine çabuk pişiyor.

[Jouravl]

Daha fazla cevap, daha fazla soru ortaya çıkar. :-)
Jouravlama bir şeker çeşidini diğerlerinden nasıl ayırt edebiliriz?

Doğada sigara içen. Kızılağaç pahalı bir ağaçtır, kızılağaç kesmek için 50 ton para cezamız var. R ...
Kızılağaç yaprakları sigara içmek için kullanılabilir. Yeşil. Hiç de kötü değil. Sarımsak

[Jouravl]

Daha fazla cevap, daha fazla soru ortaya çıkar. :-)
Jouravlama bir şeker çeşidini diğerlerinden nasıl ayırt edebiliriz?

Bu zaten zor, sadece yemek yaptıktan sonra öğreneceksin. Yaklaşık 10 dakika demlenir, her zaman 2-3 başak mısır alırım, pişiririm ve sonra mısır lezzetli ve tatlı ise tam olarak alırım.
Pek çok tatlı mısır çeşidi vardır, satıcılar kural olarak çeşidi isimlendiremez))

Tavsiye istiyorum. Sebzeli tavuk göğsü kebaplarına başka ne servis edilir? hızlı yemek yapmalısın.
Ani misafirler oldu, et turşusu bekliyor. Birkaç peynirli turta pişiriyorum, sonra kebaplar, sonra bir kek, şimdiden pişiriyorum.
Ama bir mangal masada yalnız görünecek gibi görünüyor? zaman azalıyor, misafirler birkaç saat geçiyor.

[Mirabel]

Mirabel,

Genç patates var mı? İyice yıkayın ve 10 dakika mikronda yıkayın - hazır olacak (örneğin, ters çevrilmiş bir plaka ile örtün ve birkaç yemek kaşığı su ekleyin), üzerine yağ dökün ve dereotu serpin. Birkaç dakika kaynar suda donmuş yeşil bezelye atın, içine sıkılmış bir sarımsak karanfil ile eritilmiş tuzlu tereyağı dökün.

[Mirabel]

Mirabelkebaplar için farklı soslar gereklidir.
1. Mayonez + ketçap (veya salça + baharatlar) + sıkılmış sarımsak + rendelenmiş peynir
2. Tsatsyki türü: yoğurt veya ekşi krema + salatalık (tuzlu veya taze) + sıkılmış sarımsak + dereotu

Bir kase soğanı ayırın. Kırmızı soğan varsa iyidir, ancak yokluğunda normal olan gider. Birkaç kafa halkalar halinde kesilir, limon suyu serpilir ve hafifçe şeker serpilir (sanki tuz gibi), saplarla çalkalanır ve 20 dakika bekletilir.

Salata: Büyük bir tabağı yırtık çıtır Iceberg marul yapraklarıyla sıralayın. Üzerine dolmalık biber halkaları ve domates dilimleri koyun. Pansumanı üstüne serpin.
Pansuman: Çalkalayabilmeniz için kapaklı ayrı bir kavanozda: 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı Dijon (tatlı) hardal, yarım limon suyu, 1/4 çay kaşığı bal, 3-4 yemek kaşığı soya Sos. Kavanozu kapatın ve her şeyi karıştırmak için iyice çalkalayın.

tavsiye çok gerekli. turpları veya birinin yaptığı lezzetli müstahzarları nasıl kurtarabilirsiniz. yardım edin, turp harika bir şekilde sulu, güzel doğdu, hepsi bu kadar bile, ilk kez bir tel kurdu ile pire dokunmadı ve kaleler ısırmadı. genellikle 10 üzerinden 1 elde ederiz, aksi takdirde büyümeye başlayacaktır.

kaleler tecavüz etmedi

Yapabileceğin bir katil .. Turp taşıyorlar mı?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, Çantalara koyup bir aya kadar buzdolabında saklarım.

Turp taşıyorlar mı?

Galina, sadece bu şekilde gagalarlar, tüm pancarları (kırmızı, yem, şeker), havuç, meyveler, meyveler ve ne isterlerse gagalarlar. tavuklar çalınıyor.bazı yanlış kuşlarımız var

, onlar sadece böyle gagalarlar

Şey, yapmalısın ..

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, Çok teşekkür ederim! Patates yapacağım!
ve gelecek için basit bir bezelye? anlamda bakla içinde değil mi?

Kızlar, günün güzel zamanı. Yardımın lazım . Bugün bir elma ağacındaki bir dal koptu, elmalar olgunlaşmadı (yeşil ve ekşi). Reçel ve kompostolar hemen kaybolur.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, Bu tarifi deneyecektim.

Elma peyniri (ang-kay)

Ancak yazara ne düşündüğünü çözüp çözmediğini sorun

[Silyavka]

Silyavka, Helenaböyle bir şey var

Olgunlaşmamış elmalar iyidir (Irsha)

elmalar olgunlaşmamış (yeşil ve ekşi) acıma

Meyve sıkacağınız varsa, olgunlaşmamış elmalar mükemmel meyve suyu yapar. Düz kalın ve pektinli kılçıklı. Hala sadece şeker eklenmelidir.

[SvetaI]

meyve sıkacağı

SvetaI, Svetlana, meyve sıkacağı yok, sadece meyve sıkacağı.

Kızlar, lokumun nasıl çıkacağını düşünüyorsunuz?

Pektinden düz kalın ve kılçıklı

Ayrıca çok miktarda pektin olduğunu düşündüm.

Yine de, belki bir çeşit lokum iyi olur ya da plastik marmelat olur.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, hatmi hakkında, ve düşündüm, sadece şeker muhtemelen büyük ölçüde artırılmalıdır. Ben gerçekten hiç yapmadım.

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata, Çok teşekkür ederim! Patates yapacağım!
ve gelecek için basit bir bezelye? anlamda bakla içinde değil mi?

Pazarlarda taze olarak dondurulmuş olan sıradan bezelye değil.

[Taç]

Taç, Galina, Doğrudan koçanda kaynatıyorum ve sonra koçanda donduruyorum.

Kırmızı kuş üzümü çoğunu kompostolara harcıyorum - ya mono (en lezzetli) ya da taze irgaya asit katkı maddesi olarak

Bir kavanoza çok fazla çilek koymam = 3 litrelik bir kavanozda tüm meyvelerden 500 ml + yarım bardak şeker, çünkü genellikle en az 5 kavanozu kapatırım (bazen akşam 20-25 kavanoz), koyarım kavanozlardaki meyveler + şeker, onları sallayın, böylece meyve suyu öne çıkıyor ve kaynar su döküyor, sabaha kadar bir kürk manto altına yuvarlıyorum

Irisha, mesajını çıkardım Söylesene, hemen sterilize edilmiş bir kavanoza yarım litre yıkanmış kuş üzümü döküyor musun, oraya yarım bardak şeker ekliyor ve şekersiz kaynar su mu döküyorsun? Yani? Kapakları sterilize ediyor musunuz? Ayrıca kavanozu çilek / şeker / kaynar su ile sterilize edemez misiniz? Ve komposto nerede - mahzende mi yoksa evde mi?

Kızlar, bana yardım edin, üzerime 10 kg kırmızı kuş üzümü düştü, ama kıvrımlardan hiçbir şey hasat etmiyorum, bu konuda deneyimsizim, yine de bu kuş üzümü için adapte edebilir miyim?

Dondurmak için 3 kg alıyorum. Maden yapın, bir havlu üzerine koyun, ardından kompostoda pişirmek için bir seferde küçük paketleri doldurun. Ben komposto cr pişiririm. frenk üzümü, bektaşi üzümü. Biz bunu seviyoruz.
Böyle komposto yapıyorum - tenekeleri sterilize ediyorum, yıkanmış meyveleri koyup tatlı suyla dolduruyorum. Bazen öğretildiği gibi 2 kez yaparım.
Meyveleri kavanoza suyla dökün (20 dakika bekletin), sonra suyu boşaltın, şekeri kaynatın ve meyveyi dökün. Soğuyana kadar sıcak bir battaniyenin altına sarıyorum. (Komposto çok güzel ve zengin çıkıyor)
Bu benim işim. Kim farklı olabilir.
İşte 2 tarif daha.

Baharatlı kırmızı kuş üzümü ve portakallı jöle (Kroşe)

"Yakut armut" reçeli (armut-kuş üzümü) (pushanya)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, Tarifleri gördüm, ama hepsi ek zevklerle, ama en temel, basit olanı istiyorum. Daha önce olduğu gibi

Meyveleri kavanoza suyla dökün (20 dakika bekletin), sonra suyu boşaltın, şekeri kaynatın ve meyveyi dökün.

Meyvelerin üzerine kaynar su döktüğün yer burası mı? Dün komşum da bana iki kez doldurmamı tavsiye etti, ancak bunun çok fazla yaygara olduğunu düşündüm. Sanırım daha az kafa karıştırıcı bir yol vardır?
Hemen tatlı kaynar su döküp yuvarlarsanız - duracak mı?

Böyle bir reçel yaptım

Reçel erikli çikolata (Kroşe)

İlk başta zevkleri düşündüm, pişman olmadım. Bunu çok sevdim.
Öyleyse kendinize dikkat edin.
Reçel için bir meyveyi dondururum. Zaman görünecek, aşçı.

[Chardonnay]

Üstüme 10 kg kırmızı kuş üzümü düştü

Chardonnay, Ritaayrıca harika bir şey var - kırmızı kuş üzümü jölesi. Eskisi gibi aynı hayattan
Bir schenker sıkacağı veya bir kıyma makinesi eki varsa, genellikle temel olarak yapılır, değilse, en zahmetli şey suyu sıkmaktır. Meyveleri bir blender ile kırıp naylon bir çorabın içinden sıkardım.
Suyuna şeker ekleyin (1 kg meyve suyu - 1 kg şeker), kaynatın, köpüğü alın ve 40 dakika pişirin.Soğuduğunda suyu koyulaşır ve jöle çıkar. Her şey kuş üzümü çeşitliliğine bağlıdır - jelleşmediği, ancak her durumda lezzetli olacağı anlamına gelir.
Artık bu kadar şekerle reçel yapmıyoruz. Daha az koyup daha az pişirebilirsiniz, ancak daha sonra steril kavanozlara dökmeniz ve yuvarlamanız gerekir. Kesinlikle jöle benzeri bir kıvama ihtiyacınız varsa, pektin veya başka bir şey eklemeniz gerekecek, ancak burada bir danışman değilim, bunu hiç yapmadım, ayrıca sıvıyı da seviyorum