Pancar üstleri

Pancar üstleri

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Pancar üstleri	3kg

Pişirme metodu

• Forumda o kadar çok bilgi var ki okumaya nereden başlayacağınızı bilmiyorsunuz. Donma konusuna girdim ama üstleri olan tarif yok.
• Taze pancar üstlerinin her iki tarafı da toz ve topraktan iyice durulanmalıdır. Kötü ve kalıntıları temizleyin.
• 
• Kuru. Karakteristik pancar aromasını gidermek için yaprakların üzerine kaynar su dökülmesi tavsiye edilir, bu aynı zamanda üst kısımların daha yumuşak ve daha yumuşak olmasını sağlar. Bu an isteğe bağlıdır. Biri kokuyor, biri kokmuyor. Denemelisin.
• Dondurmak için genç üstleri kestim ve arka arkaya kestim.
• Yetişkin üst kısımlarda yaprak sapı, herhangi bir boyuttaki çubuklarla ayrı ayrı dondurulabilir (onları haşlamak ve pişirmek çok uygun ve güzeldir)
• Yaprak saplarını ve yaprakları bölerek, bir kesim yaparız ve yağlı ellerle, her yığın yeniden düzenlenir ve dondurucudaki torbalarda.
• 
• Dondurucuyu satın aldığımdan beri, bu tür boşluklar favorilerim. Gürültü ve toz olmadan ... Pancar üstlerinin hasat edilmesinin beklenmedik şekilde birçokları için faydalı olacağını düşünüyorum. ......- hiçbir arkadaşım üstleri toplamamasına rağmen, dahası, pancar çorbamın her iki yanağından uçup gitmesine rağmen ... ve bunu tekrar etmenin imkansız olduğunu kabul etmesine rağmen, "domuz yemeği" olarak kabul ediliyor. Ve ne harika çırpılmış yumurta ve turtalar! Yaprak sapları ve yapraklar tuzlanabilir ve salamura edilebilir, kurutulabilir. Ben sadece buzluyorum.
• Forumda, son zamanlarda ekmeğe yavaş yavaş hakim oldum, bir aydır ekmek makinesi olmadan da pişiriyorum. Bu yüzden şimdi hamurda üstleri kullanıyorum.
• Bana göre güç için Üstler utanç verici ... çünkü egzotik faydalar satın alırken, kelimenin tam anlamıyla ayaklarımızın altında yatan şeyi unuturuz.ucuz, güvenilir ve pratik... Bu sağlıklı besinin savunmasında, üst kısımdaki bazı elementlerin konsantrasyonunun pancarın kendisinden çok daha yüksek olduğunu söyleyebiliriz. Pancar yapraklarında büyük miktarlarda bulunan PP vitamini, hematopoeze katılır, kan damarlarının durumunu iyileştirir. Demir, kalsiyum, potasyum, manganez ve fosfor tuzları. Bağırsak ve mide ülserleri, içindeki oldukça nadir bulunan U vitamini nedeniyle kronik gastrit üzerinde olumlu etkisi vardır.Dolayısıyla domuzlarımız sağlıklı besinler yerler. Uymam gereken tek koşul sadece kendime ait - bir mağaza değil.

Not

Narin küçük yapraklar, taze salatalarda çok iştah açıcı görünür, sandviçleri tamamlar. Pancar ve pancar, sulu pancar üstlerinden hazırlanır. Pancar üstleri salamura edilir ve özel bir atıştırmalık olarak servis edilir.

Ben dondurmanın yanı sıra, pancar çorbası veya lahana çorbasında bir vitamin takviyesi olan yeşillik kullanıyorum, onunla çırpılmış yumurta yapmak, herhangi bir pilav yapmak, pişirmek çok lezzetli. Ve peso gibi ne lezzetli bir makarna (ben yaparım - silerim - cevizle pişiririm), ona her şeyi ekleyebilirsiniz.
Her gün bir kase salata var - vazgeçilmez bir unsur. Ve bir şekilde bu salataları çeşitlendirmek gerekiyor. Burada dondurmak çok yardımcı olur - tadı için tazeden farklı değildir.


Böyle bir boşluk tablonuzu çeşitlendirmeye yardımcı olursa sevinirim.

Benzer tarifler

Peynirli ve pancarlı mayasız hamurlu kek (natapit)

Botvinya (botvinnik) sıcak, etsiz (Mandraik Ludmila)

Kokteyl "Yeşil pazı" (Omlet)

Peki neden olmasın? Ayrıca donmuş üstler de var

Dondurucuda pancar yapraklarının hasat edilmesi (Yönetici)

Tarif için teşekkürler! Her hazırlama yönteminin olması gereken bir yeri vardır.

Genç pancar yaprakları bile yeterince sert değil mi? daha iyi mongold, hala salata pancarı. Farklı pancarlar olsa da)))

[Yönetici]

Yönetici, Evet yaptım. Ama ben böyle göründüm, üç çamda, bir tavuktan bir yumurta uzaklara düşmez



Luna Nord,

Genç pancar yaprakları bile yeterince sert değil mi? daha iyi mongold, hala salata pancarı. Farklı pancarlar olsa da)))

Ben bir cüceyim -tamamen çocuklarda her şeyin farklı olduğu (veya çok bakımdan veya farklı cinslerden ...) sözünden bir şehir sakini geldim ve oradan ne olduğunu topladım, bundan dans ediyoruz. Ve kısa bir ağartma, sertlik yapraklarından mahrum olsa da, genç sürgünleri asla bizimle haşlamam - yumuşak ve sulu. Ve bir alıcı olarak, evet diyeceğim, farklı, ancak onları soyadlarına göre ayırt etmiyorum, ama pazı bilirim. Ama tüm üstlerin tadı hoşuma gidiyor ve daha yoğun yaprak saplarını pilav için seviyorum. Bu arada, bir zamanlar daha iyi bir "pancar" alırken öğrettikleri gibi (künt kuyruklu, yuvarlak) vb.
Hala pancar falına bakıyorum - kızlar ve erkekler, peki ve pazı

Bu yıl da bu yıl Oset turtaları için pancar yapraklarını ilk kez dondurmaya çalıştım ama yaprak saplarını tahmin etmedim ... Marina, listelediğin tüm yemeklerin tariflerini yaz, çok ilginç!

Genç pancar yaprakları bile yeterince sert değil mi? daha iyi mongold, hala salata pancarı. Farklı pancarlar olsa da)))

Pazı pancar yapraklarından farklı bir tada sahiptir. Pazı, yapraklı pancar olarak adlandırılsa da, daha fazla ekşi yapraklara sahiptir. Bu yüzden pazı yapraklı lahana dolmasını sevmedim. Artık bu pazı yetiştirmiyorum. Pancar yaprağı kullanıyorum.
Pazı tadından hoşlanan bir kız tanıyorum. Bu nedenle, kendiniz denemeniz ve karar vermeniz gerekir.

Ve pancar üstlerini bu şekilde pişiriyoruz. Önce kesimler ile kaynatın. Sonra sıkılırlar. İlk yöntem, soğanı ve sarımsağı küpler halinde kesmek, kızartmak, doğranmış haşlanmış üstleri eklemek, güveç yapmaktır. Tuz, karabiber ve bol taze ot ekleyin. İkinci yöntem ise, iyice sıkılmış haşlanmış üstleri ince ince doğranmış, ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, öğütülmüş fındık, Gürcü baharatları, tuz, karabiber, otlar ve sirke eklemektir. Biz buna kırmızı phali diyoruz. Yemek şenlikli. Dondurucuda önceden kaynatılmış ve sıkılmış olarak saklanabilir. Ispanağı böyle saklarım. Marina, içeri girdiğim için üzgünüm.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, tam tersine, hala amatörlerin olduğu ve birçok lezzetli yemek pişirebildiğinden çok memnunum. Pkhali gibi bir macun yapıyorum - sadece kutuda daha fazla fındık var, çok lezzetli çıkıyor - bazen bir kutu (paket) benim için yeterli değil.



an_domini,

Bu nedenle, kendiniz denemeniz ve karar vermeniz gerekiyor. [/ Quot
Kesinlikle! ve arkadaşlarım denemek bile istemiyorlar - demir argüman yemek değil (n), ama bende daha fazlası var

[Kartinka]

Kartinka, Marinochka, 1 kg çiğ sebze için herhangi bir pkhali'ye 100 gr ceviz, bir soğan, 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş, 1 saat koyun. l utskhosuneli, 1 çay kaşığı Imeretian safran. Tuz, sarımsak, baharatlı kırmızı biber ve şarap sirkesi tadı. Ispanak, üstler, hafifçe haşlanmış beyaz lahana, haşlanmış veya kızartılmış patlıcan ile yemek pişirmek. Bu lezzetli. Genellikle şenlikli bir masa için hazırlanır. Nar taneleri ile süslenebilir.



Taze, kişniş, biraz maydanoz ve fesleğen de eklenir. Patlıcan ve lahanada da birkaç dal kereviz. Marinochka, umarım tırmandığım için gücenmedim, yoksa üzücü bir deneyimim olur.

Pazı, yapraklı pancar olarak adlandırılsa da, daha fazla ekşi yapraklara sahiptir.

Çok ilginç. Dürüst olmak gerekirse, dekoratif etkisi nedeniyle birkaç yıldır pazı yetiştiriyoruz. Lahana böreği pişirdiler, turta dolgusu - asit bulunmadı. Kesinlikle taze tadı, evet ve sıradan pancarlara (üstler) çok benzemiyor.

Soğuk pancar çorbası için de hazırlık yapıyoruz. Üstler kesilir, birkaç dakika kaynatılır + tuz, limon, baharat ve kavanozlarda bükülür.
Kışın bir kavanoz çıkardım, bir yumurta-soğan-salatalık-dereotu-kefir-peynir altı suyu ve işte!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, eklemeleriniz için teşekkürler. Piyasada olacağım için, baharatlarınız bir şey olsa da baharat almam gerekiyor. Geçen yaz Gürcistan'a ebeveynlerini ziyarete giden tanıdıklarım beni tedavi etti - gerçekten hiçbir şey kalmamıştı. ..



Dal, üstlerle yapılacak çok şey var ve her şey lezzetli!



Igrig, Igor, tam olarak lahana dolması yüzünden aldım - pancarlarımızda yeterli olacak miktarı gerçekten tamamlayamazsınız. Ben de asit hissetmedim. Belki bunlar çeşitlerdir. ..



telez,

Marina, listelediğin tüm yemeklerin tariflerini hazırla, çok ilginç!

Birçoğumuz olduğunu bile düşünmemiştim, üstleri sevenler ... Tarifler koyacağım, nasıl yapacağım, fotoğraflara ne olacağını açıkça. Doğrudan kışkırtıldı ve ev yiyeceklerle dolu. ... ve tepelerden (pesto gibi) ne tür bir makarna elde edilir, burada taze olanı beklemeniz gerekir - bu yüzden çok lezzetli - ve hazırladığınız şey bitmiştir.
Ps aile organize bir şekilde yemek yemeyi bilmiyor - önce lezzetli olan her şey yenir, sonra tezgahın dibinde bile azalan bir simge bulacaklar ...
Et bölümünde 4 paket klkbnichny çiğ reçel sakladım, ayda bir paket vereceğim - hukuk-tayga-kepçe-norm Ve ahududuları unuttum - ahududu böyle gülümsedi. Ve 30 kg olduğunu düşündüm, Haziran ayına kadar dayanacağım. .. bunun gibi, yıldan yıla gerekli değildir

Vay be, ne kadar ilginç! Daha sonra kışın yeşil yaz lahana çorbası için doğranmış taze üstleri (ayrıca kuzukulağı ve diğer yeşil yaprakları) donduruyorum ve sonbaharda kuş için ana üstleri komşuma veriyorum (ayrıca onları almaya ikna ediyorum) komşulara kompost için bu kadar çok fayda göndermek üzücü ... Ne kadar ilginç olduğunu düşündüm, bu yüzden sonbaharda pancar saplarını lezzetli bir şekilde turşu haline getirmek için, onlardan çok var! Geçen yıl pancarlar şaşırttı: Bazı örnekler 3 kg'dan fazlaydı

Önceden, sarımsak okları kovalara atılıyordu (büyükannem muhteşem sarımsaklara ve karşılık gelen oklara sahipti ve onları acımasızca attı, en fazla zararlılara karşı tedavi için ısrar edebilirdi), ama şimdi her birini davaya dahil ediyoruz forum

Sonra sadece doğranmış taze üstleri donduruyorum

Tatyana, donmamak için bunu yapıyorum

Tek bir tencereye çok sayıda küçük pancar doldurabilirsiniz. Ve çok tencere alabilirsin. Sonra sadece su ve hepsi bu. Benim için bir tencere yeterli, bu yaprakları salataya ekliyorum, bu yüzden sert olduklarını, hatta çok genç olduklarını biliyorum.

[Tatiana Shishkina]

Tatiana Shishkinave yeşil solucan ezmesini macun gibi yapıyorum, pancardan ilginç bir şekilde ortaya çıktı, sarımsakla çok zihinsel olarak ortaya çıktı.



Luna NordNe güzel çıktı ama her şeyi dondurucuya koyacak yerim yok

[Luna Nord]

Luna Nord, apartmanımda bitkiler hiç büyümez, ama bu güzel denizin sonbaharında ...