Sosisli Solyanka (haşlanmış lahana) - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Solyanka (haşlanmış lahana) sosisli

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Lahana (başın boyutuna bağlıdır ve bulaşıklar hangisini kullanacaksın)	1-1 / 2 baş lahana
Büyük soğan	1 BİLGİSAYAR.
Büyük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
Sosisler	5-6 adet
Heinz ketçap (klasik)	3-4 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı	2-3 adet
Sebze yağı
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

Yemekler:
bir büyük kalın duvarlı tava
bir küçük kızartma tavası
1. Lahanayı dilediğiniz gibi kesin (3-5 cm uzunluğunda ince şeritler tercih ederim). Büyük bir tavaya 2-3 yemek kaşığı yağ dökün, üzerine lahana koyun, orta ateşte koyun (sobamda 12 pozisyon var, 7 veya lahana sertse 3-5 yemek kaşığı haşlanmış su. Tavayı bir kapakla kapattığınızdan emin olun.!
2. Lahana pilav yaparken:
soğanı doğrayın, küçük bir tavaya koyun, bitkisel yağ ile gezdirin. Soğanı koyu altın sarısı kıvama gelinceye kadar geçirin (brülörün konumu. Soğanlar sotelenirken havuçları kesin. Soğanları ekleyin, karıştırın.Küçük tavayı bir kapakla kapatın, ateşi 6-7 ye kadar düşürün Fotoğrafta - soğan kavurma derecesi, havuç yeni eklendi.
3.! Lahanayı büyük bir tavada karıştırın! Özellikle çok fazla lahana varsa iyice karıştırın.
4. Sosisleri kesin.
5. Kızartmanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Havuçlar, sanki hafifçe kaynatılmış gibi, az çok yumuşamalıdır.
6.! Lahanayı büyük bir tavada karıştırın! Hatta lahana hafifçe kızartılmış olabilir, bu normaldir. Pratikte görüldüğü gibi, daha da lezzetli (tabii ki, kömür olmasa da)). Daha fazla su veya yağ ekleyebilir veya daha sık karıştırabilirsiniz.
7. Kızartmaya ketçap ekleyin. Çok kalın bir yulaf lapası almalısın. Ketçap ile ilgili olarak ve onu baharat veya başka bir sosla domates salçası ile değiştirmek. Bunu birçok kez denedim. Burada hiçbir şeyin Heinz'den daha iyi olmadığını güvenle söyleyebilirim. Bugün konserve ekleyip İtalyan domatesini kestim (yeterince ketçap yoktu). Fena değil, ama renk yanlış. Ketçapla birlikte tuz (yaklaşık yarım çay kaşığı) ve karabiber ekleyin (kızım baharatlı sevmediği için çok az koyarım, tadı bozulmaz). Yeterince tuzlanmış değilse, hazır hodgepodge'a daha fazla tuz ekleyebilirsiniz.
Her şeyi iyice karıştırın, ısıyı 8-9'a yükseltin ve uygun şekilde kaynamasına izin verin. Bu süre zarfında ketçapın bir parçası olan sirkenin çoğu buharlaşır ve domates tadı tam olarak ortaya çıkar. Küçük bir domates kabuğu aldığımda onu seviyorum. altta. Genellikle 5 dakikamı alır
8. Lahananın hazır olup olmadığını kontrol edin. Zaten yumuşak olmalı, bunun gibi bir şey:
9. Kızartma ve sosisleri lahananın içine koyun, karıştırın. Çok dikkatli bile olmayabilirsin, şöyle görünüyor:
Isıyı 6'ya düşürün, defne yaprağını ekleyin ve lahananın içine batırın.
Çoklu pişirici sahipleri için not. Bir çizgi filmde pişirmeye çalıştım ama yine de ikinci bir tavaya ihtiyacım var. İlk önce, lahanayı yaklaşık 20 dakika fırında, sık sık karıştırarak kızarttım. Daha sonra kızartmayı ekledikten sonra 1-1,5 saat pişirin. Oldukça lezzetli görünüyor, ancak ocaktan daha uzun.

Not

İnceleme için en sevdiğim tüm mevsimlik tariflerden birini çıkarıyorum)))
Orijinal olmayacağım, ancak yazılan her şey yüz kez kontrol edildi, daha az değil))). Birisi bu konuyu ve tarifini paylaşmak isterse - Welkam

(fotoğrafta biraz solgun, nedenini yukarıda açıklıyorum)

Ve şimdi güvenle çay içebilir veya kanepede uzanabilirsiniz.Bir kez karıştırmaktan zarar gelmez, ancak hızlıdır ve çok rahatsız edici değildir))))
20 dakika sonra (veya yeterince sabrınız varsa, 25'ten sonra) yazının başında fotoğrafta gösterilenleri alıyoruz.
Evet, böyle bir fırsat varsa, hodgepodge'un ulaşmasına izin vermek daha iyidir. Yani konfor bölgesinden çıkarıp 40 dakika bekletin, ılık bir duruma geldiğinde tadı taze pişirilenden daha lezzetli olur.