Tarçınlı mantar turşusu

[1 litre turşusu için:]

Tarçınlı mantar turşusu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Mantarlar
1 litre turşusu için:
Şeker	2. kaşıklar
tuz	4 sa. kaşıklar
Defne yaprağı	3 parça
yenibahar	6 adet
karanfil	3 parça
tarçın çubukları (her biri ~ 3cm)	3 parça
sirke özü% 70	3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Mantarları temizliyorum, hafifçe kaynatıyorum. Mantarları iyice yıkarım. Yaklaşık bir saat kaynatıyorum. Mantarları sterilize edilmiş kavanozlara koyuyorum.
• Bir tencereye su dökün, kaynarken, turşunun tüm bileşenlerini ekleyin, kaynatın, sonra mantarları bu turşuyla dökün. Steril kapaklarla kapatıyorum.
• Mantarları her zaman küçük kavanozlara kapatırım. 0,5 litrelik fotoğraf kutularında.

[Tanya]

Tanya, mutsuz musun ?? (mantarlı 8 kutu olmasına rağmen, hepsi aynı, gözler kıskançtır)
Sinirlerim zayıf ... bu marine güzelliğe bakarak geceleri yine kediotu iç

Zhenya, evet dünün mantarları, bugün turşusu
Yarın gidiyoruz. gidecek 1000 km yolumuz yok, sadece 70 hafta daha tatilim var ve kocam çoktan bitiyor, bu yüzden şimdi daha az seyahat edeceğiz

Tanya, mantarlar için 70 km gittiğin doğru mu?

Sirke eksikliği yüzünden kafası karışmış. Belki belirtmeyi unuttun?

[Tanya]

Tanya, mutsuz musun ?? (Mantarlı 8 kutu olmasına rağmen, hepsi aynı, gözler kıskançtır)
Sinirlerim zayıf ... bu marine güzelliğe bakarak geceleri yine kediotu iç

: girl_cray: Henüz bir tane yok! Bu ne güzellik! Ve sirke asidi olmadan buna değer mi?

Sirke eksikliği yüzünden kafası karışmış. Belki belirtmeyi unuttun?

Kesinlikle, çünkü kaçırdım. Şimdi düzelteceğim. Sirke yok, genellikle sirke özü var

Tanya, mantarlar için 70 km gittiğin doğru mu?

Olya, uzak mı? Bizden çok uzak olmayan bir yerde büyüyorlar, yerliler yürüyor, topluyor ve satıyorlar. Moskova-Ufa otoyolunun yanında topladıklarını kimseye söylemiyorlar.
Sobinka -30 km'ye gidiyoruz ve sonra Berezniki otoyolundan uzakta, bu da ormanlardan 10 km uzaklıktaki Berezniki'den 30 km daha uzakta. Tamamen çevre dostu mantarlar.
Ve gerçekten böyle hissettiğimizde, genellikle Nikologory'ye gideriz. Tek yön 140 km.

Tanya -! Mantarlar için o kadar ileri gitmeyeceğim ...

Mantarlar için o kadar ileri gitmeyeceğim ...

Olya, bu alkolizm, uyuşturucu, kumar bağımlılığı gibi bir hastalık. Şu anda Vladimir ormanlarında kaç Moskovalı otladığını hayal bile edemezsin ve bu en az 200 km tek yol. Ve burada hiç kulübeleri yok, yani bir gün içinde geri dönmeleri gerekiyor. Sabah 7'de evden 12'de ayrıldık. Ve Muskovitler saat 5'te ayrıldı ve en iyi ihtimalle akşam 9-10'da evde olacaklar. Yani mantarların hala işlenmesi gerekiyor, bu olay genellikle toplamakla aynı süreyi alıyor. Kısacası, normal insanların bunu sadece yapmadığını söylüyorum

İnanıyorum ki, Vologda bölgesinin kuzeyine giden arkadaşlarımız var! Mantar işleme hakkında konuşmamak daha iyidir - daha sıkıcı faaliyetler düşünmek zordur!

Ve son 2 yıldır Finka'ya kulübeye gidiyoruz. Geçen yıl yaban mersini ile mantar ve yaban mersini kapının önünden başladı. Ve bu yıl, beyaz insanlar ayrılmamızdan hemen önce ortaya çıktı, muhtemelen onları kurutucularla korkuttuk (geçmişte teknik olarak hazırlıksız geldik - saunayı bir hafta kapatmadılar) Sokakta ısıtmalı bir jakuziyle kendimi avutmak zorunda kaldım

Ve son 2 yıldır Finka'ya kulübeye gidiyoruz.

Anna, bu nasıl?

Anna, bu nasıl?

Arkadaşımın çocukları internetten seçim yapıyor (Detayları bilmiyorum). Geçen yıl 10 kişiydik, bu yıl - 18 (3 kuşak - biz, "daha yaşlı" dendiğimiz gibi, 35-40 yaş ve 8 aydan 16 yaşına kadar çocuklar). Geçen yılın versiyonunu daha çok beğendim, Lapa'dan 25 km idi, yerin adı Savitaipale idi (uzun süre ders verdim). Çam ormanları var. Ve bu yıl doğudaydık, Mikkele yakınlarındaydık. Karışık ve ladin ormanı var.

Ve hiç bir tarif değil, ama sadece bir fotoğraf göstermek istedim. Çok güzel ve lezzetli çörek. Tiddly, hatta.Onları toplamak ne büyük zevk. Oh, bekle, bu yazı ve sonbaharı bekliyorsun ve bir gün uçuyorlar.
🔗

Tanyusha, "bolluğuna bakmak beni üzüyor"