Maltlı ekmek tarifi arıyorum

Herkese merhaba!
Buraya ara sıra 1 kilo buğday arpa maltı geldim
Tarifi söyle bana
Şey, hiçbir şey düşünemiyorum ...

Görünüşe göre beyaz ekmekle çoktan arkadaş olmuştum ... ama henüz maltla değil ...

Özbek veya Türkmen çörek tarifini bilen varsa, lütfen paylaşın ... gerçekten gerekli!

[AUV]

AUV, buraya bak
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70828.0
ve burada
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459.0

[Puri gözleme (Hint ekmeği) için bir tarif önerebilirim]

Puri gözleme (Hint ekmeği) için bir tarif önerebilirim
siteden -

Yapısı:
- 250 gram kepekli un
- 100 gram ince öğütülmüş buğday unu
1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 175 ml ılık su
- derin kızartma yağı.

Hazırlık:
Tüm un ve tuzu bir kaseye koyun, karıştırın. Buna 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve ellerinizle unun içine sürün. Sonra azar azar su ekleyin ve bütün unlar birbirine yapışana kadar karıştırın. Pürüzsüz ve sert olana kadar yaklaşık 5-8 dakika hamur yoğurulur.
Daha sonra hamuru 16 parçaya bölün ve toplar halinde yuvarlayın. Daha sonra topları ince kekler halinde yuvarlayın (2-3 mm kalınlığında)

Ateşe tereyağlı bir tencere koyuyoruz. Tereyağı kaynamaya başladığında (tabiri caizse), pastayı içine daldırın ve şişmesi için dibinde tutun. Kek şişirildiğinde ters çevirin ve kızarttıktan sonra bir tabağa alın.
Çok kolay ve lezzetli. Masaya sıcak veya ılık kek servis edin.

İrlanda Soda Ekmeği (X \ P talimatlarından)

Süt (suyla veya kalitesinde hafif bir bozulma olan çeşitli sebze suları ile değiştirebilirsiniz) 120 ml
3 adet yumurta
Sl. tereyağı (margarin) 85gr
Şeker 60 gr
Tuz 1 çay kaşığı
Un 350 gr
Mısır (Yulaf Ezmesi) 140 gr
Kabartma tozu 25 ml
İsterseniz kimyon tohumu, kuru üzüm ve diğer tatları ekleyin

Yoğurma mümkün olduğu kadar çabuk yapılmalıdır, aksi takdirde ekmek yoğun ve pürüzlü olacaktır. Tereyağı bitkisel yağ ile değiştirilebilir.

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın
Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün.

Büyük bir kapta kuru malzemeleri (undan tuza) karıştırın. Soğuk tereyağı parçaları ekleyin ve bir bıçakla küçük bezelye büyüklüğünde kırıntılara doğrayın (veya tereyağı ve unu parmaklarınızla öğütün).
Kuru üzüm, kimyon tohumu ekleyin ve istenirse karıştırın. Una sıvı ekleyin, çatalla karıştırın (hamur biraz yapışkan olacaktır).
Hamuru unlu bir masaya koyun, kuru un kaybolana kadar biraz yoğurun ve 15 cm çapında yuvarlak bir somun oluşturun; somunu bir fırın tepsisine koyun.
Süzgeç kullanarak ekmeği un (1 çay kaşığı) serpin. Bir bıçakla (2 cm derinliğinde, 10 cm uzunluğunda) haç şeklinde ekmeği sığ kesimler yapın.

50-60 dakika veya yumuşayana kadar pişirin (ekmeğin kabuğu kuru ve sert olmalı, ancak soğudukça yumuşayacaktır).
Ekmeği bir peçete ile kaplayarak tel ızgara üzerinde soğutun.

tekmeler!
Severim:
limon kabuğu rendesi
limon suyu
Kahverengi şeker
soya sosu
Sarımsak
OM
Susam yağı
taze zencefil
Şili biberi

[Marslı]

tekmeler!
Severim:
limon kabuğu rendesi
limon suyu
Kahverengi şeker
soya sosu
Sarımsak
OM
Susam yağı
taze zencefil
Şili biberi

Marslı Tarifin bana hitap ettiğini anlıyorum. Sadece bu neyin tarifi? Görünüşe göre malt ekmeği için geçerli değil ve ekmek tarifi aramıyordum? Hangi soruyu cevaplıyorsunuz? Hatırlat bana, belki ne aradığımı çoktan unutmuşumdur?