Buğday-nohut ekmeği (ekmek üreticisi)

Buğday-nohut ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	- 2 bardak
Nohut unu	- 1 fincan
Su	- 210 gr
Tuz	- 1,5 çay kaşığı.
Şeker	- 2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	- 2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	- 1,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri ekmek yapımcısına yükleyin (talimatlara göre). Buğday ekmeği ayarında pişirin.

Benzer tarifler

Mantarlı ve Bezelyeli Kinoa Somun (+ Gala +)

Buğday ekmeği "Rustik güdü" (LyuLyoka)

Ekmek yapımcısında keten, susam ve ayçekirdeği ile buğday ekmeği (Sonadora)

Lola, sence bu tarifte normal bezelye unu kullanabilir misin?

Lola, sence bu tarifte normal bezelye unu kullanabilir misin?

Hemen hemen ... Ve aynı soru beni ilgilendiriyor. Nohut unum yok ama bezelye unu daha dün satın aldım.

[Zubastik Kırıntı]

Zubastik
Kırıntı Tabii bezelye unu da uygun, tam o sırada nohut unu vardı

Biraz nüans: Fotoğraftakinden daha uzun bir ekmek istiyorsanız, yarım bardak bezelye unu ve 2,5 bardak buğday ekleyin.

İyi şanslar!

Lola, lütfen söyle bana, bardağında gram olarak ne kadar nohut unu var? Özür dilerim, ama her şeyi gram cinsinden ölçmeye o kadar alıştım ki hata yapmaktan korkuyorum ...

[Kırıntı]

Kırıntı Korkarım bu soruyu cevaplamayacağım çünkü elimde un yok ve sadece ölçü kabı kullanarak ekmek yapıyorum.

Bu ekmeği ben pişirdim - hiçbir şey olmadı. Tuğla gibi yoğun bir topuz.

Genellikle ağır undan ekmek yapamıyorum. Ne kadar karabuğday pişirilirse pişirilsin, hiçbir zaman bir etkisi olmadı ve herkes harika çıktığını yazıyor! Belki yanlış bir şey yapıyorum.

[Lolochka]

Lolochka, ekmek tarifi için çok teşekkür ederim! İşte benim buğday-bezelyem:

🔗

🔗

Değişikliklerim:
- 1,95 çay kaşığı Maya
-490 gr. buğday unu
-90 gr. bezelye unu "Garnet"
- 2 çay kaşığı tuz
- 2,5 yemek kaşığı. l. Sahra
- 2,5 yemek kaşığı. l. sebze yağı
-1 çay kaşığı panifarina (her ihtimale karşı)
- 330 gr. Su

Harika ekmek ruhuna sahip harika bir ekmek!

[Lola]

Lolave tarifinizdeki kasenin hacmi nedir ???

ve ardından Panasonic'in bardakları yaklaşık 300 g olacak. buğday + yaklaşık 150g. bezelye = 450 gram ... ama sadece 210 gram su.

[Lola]

Lolave tarifinizdeki kasenin hacmi nedir ???

ve ardından Panasonic'in bardakları yaklaşık 300 gram olacak. buğday + yaklaşık 150g. bezelye = 450 gram ... ama sadece 210 gram su.

Öyleyse, tersinden gidin: 210 ml. su - 300 gram un (300: 2 su bardağı = bardak başına 150 gram = 250 ml bardak.)

yani 3 bardak un, her biri 250 ml. + 210 ml. su = normal çörek?

yani 3 bardak un, her biri 250 ml. + 210 ml. su = normal çörek?

Yani, 300 gram unun yerleştirildiği 250 ml hacimli 2 bardak un için (bir fincan 250 ml'de 150 gram) 210 ml'ye ihtiyacınız var. su / sıvı.

Toplam 300 gram un = 210 ml. su / sıvı

[Yönetici]

Yönetici,
teşekkür.
ama tarif netleşmedi.

Özür dilerim, tekrar baktım!

Orada 2 + 1 su bardağı = 3 su bardağı, yani yaklaşık 450 gram un demektir.

Su hakkında hiçbir şey söyleyemem ama Larisa'nın her zaman kaliteli tarifleri vardır!
Deneyin, değilse, hamuru ek sıvı, bir çörek ile ayarlayın.

Başka bir tarifte Larisa, fincanının 240 ml'lik hacmini buldu. Bu doğru demektir - un yaklaşık olarak 450 gram

Evet
teşekkür

ve bana daha fazlasını söyle, bezelye unu ile bir çörek ne olmalı (2: 1 oranında)? buğdayla karşılaştırıldığında.

[Lola]

Lola-chka
Bu ekmek için başka bir teşekkürle birlikteyim, ondan önce iyi çıkıyor !!!

[Kırıntı]

Kırıntılütfen söyle bana, ekmeğin tadı nedir? Bezelye? Nedense bu tarifi sadece bezelye unu ile gördüm, ekmek pişirmede pek kullanılmayan bir şey.

Ben de öyle yaptım! Bezelye her zamanki sarıyı aldı ve bir kahve değirmeni içinde öğütüldü.

Masha, bu çok güzel bir ekmek!