|
 Herhangi bir mevsimde sizi aile sofralarında yemek yemeye davet ederek sizi mantar lezzetiyle ikram edebilen birçok insan var. Görünüşe göre, nadiren mantar almak için ormana gidiyorlar - genellikle bodrum katına iniyorlar ve hatta biri, "yeşilin en güzel hediyelerinden oluşan dolu bir sepetle (çanta, ipli çanta)" geri dönmek için garajına bile gidiyor. krallık ”.
Onlarla mantarın "lezzetini" tadarsınız ve istemeden "Bunlar zanaatkârlar! Ve benim bilmediğim ne biliyorlar? Neden aileme ve arkadaşlarıma aynı şekilde davranamıyorum? " Ancak titizlikle sorgulamak sakıncalıdır (kıskanıyorum diye düşünüyorlar). İlgili literatüre döndüm. Ve bu konuda karmaşık bir şey yok gibiydi ...
Kısa bir tarihi gezi
Öyleyse, çözelim. Her şey, dedikleri gibi, 17. yüzyılın başında Fransa'da, arka bahçelerde bir yere her zamanki gibi pislik döken soylu beylerin aşçılarının, mantarların yıkandığı suyu dökerlerse fark etmeye başlamasıyla başladı. çürümüş at gübresi yığınlarının içine, sonra çok hızlı bir şekilde aynı mantarlar büyümeye başlar - sahiplerin gastronomik hobilerinin konusu. Çevik melez fark etti: Bu inceliği neden arazilerinde toplayan köylülerden satın alalım (çeviride "champignon" - "tarla mantarı") ve bu buluntuların nadir olması nedeniyle önemli bir fiyat kırdı? Mantar yetiştirirken kendi ellerinizi ısıtmanız daha iyi değil mi? Daha erken olmaz dedi ve bitirdi...
Fransız incelik modası, 18. yüzyılın ortalarında Rusya'ya geldi. Ama elbette, taşıyıcıları burunlarını petrollerin "gübre" ekimiyle ortaya çıkardı. Serflere, bu Doğa yaratımının vahşi büyüyen miselyumunu aramaları talimatı verildi, ancak armağanlarının yapay olarak yeniden üretilmesi için zaten bir referans noktası vardı: sonbaharda miselyum, kurutulan toprak parçalarıyla birlikte alındı. kış için, ilkbaharda döllenmiş yataklara yerleştirildi.
Zaman Geçti. Petrol ile ilgili ilgi (ve açıkçası, tüketici talebi) sadece arttı.
Mantarların değeri
Neden bu kadar onurlandırılıyorlar? İnsan besin değeri konusunda uzmanlar tarafından sınıflandırılan mantarlar arasında petrol, örneğin beyaz olanları tanımlayan birinci kategoriye hiçbir şekilde dahil değildir. Ne yazık ki, yerleri ikinci, üçüncü ve (bazı türler için) son, dördüncü sıradadır.
 Ancak öte yandan, hiç kimse lezzet avantajlarını, diğer avantajlarını champignon'dan birçok mantara göre almayacaktır. Örneğin, değerli protein içeriği artı verim olarak böyle bir fenomeni değerlendirelim. Örneğin, tahıl mahsulleri bir metrekarelik olgun başaklardan yalnızca 48 g saf protein veriyorsa, petrol ürünleri aynı bölgeden 3300 g vermeyi “başarır” - neredeyse 70 kat daha fazla protein! Ve bu mantarın yetiştirilmesini, birçok teknolojik sürecin otomasyona emanet edildiği endüstriyel bir temele oturtan çok sayıda çiftliğimizin olması tesadüf değildir. Orada değerli bir ürünün üretiminin nasıl kurulduğu ve neden hala bu kadar nadir görüldüğü ve mağazalarda bu kadar maliyetli olduğu hakkında uzun bir hikaye olabilir. Ama tamamen farklı bir görevimiz var.
Miselyumu nereden alabilirim?
Kendi başına mantar yetiştirmeye başlamak isteyen var mı? Cevap Evet. Ve ekleyebiliriz ki, arzusunu yerine getirdiğinde, sadece bunu neden şimdiye kadar yapmadığından şikayet edeceğini ekleyebiliriz.
Acemi bir amatörün muhtemelen ilgilendiği temel sorun, ekim malzemesinin nereden alınacağıdır - miselyum, diğer bir deyişle miselyum? Bu sorun birçok kişi için "Tohumlar" veya "Postayla Tohumlar" gibi uzmanlaşmış ticaret işletmelerinin yardımıyla çözüldü. Ancak talep genellikle yüksekti ve arz sınırlı ve düzensizdi.
Birisi miselyumu doğrudan mantar yetiştirme konusunda uzmanlaşmış ve büyük şehirlerin yakınında bulunan çiftliklerden almaya gitti. Deneyimli amatörler miselyumu biriyle paylaştı. Son olarak, birinin aklına "vahşi yaşamda" ekim malzemesi edinme geldi ve sonuçlar oldukça tatmin ediciydi, ancak yetiştirilen ürünler seçilen çeşitlere ait değildi ve verim açısından onlardan daha düşüktü.
Mantar nerede yetiştirilir?
Ama işte buradasın, öyle ya da böyle miselyum edinmişsin. Esas mesele bu olmasına rağmen, hala savaşın yarısıdır. Mantarları nerede yetiştireceğinizi düşündünüz mü?
Bahçıvan onları sadece ilkbahar ve yaz aylarında yataklarda büyütmeyi göze alabiliyorsa, o zaman bir bodrum katının, mahzenin, yalıtımlı garajın, hayvancılık için yalıtımlı bir çiftliğin veya benzer herhangi bir binanın sahibi bunu tüm yıl boyunca yapabilir, çünkü iki ana gereksinim şunlardır: bağıl sıcaklık ve nem sabitliğine - bu tesislerde saygı gösterilecektir. Birçok şehir tipi binada ("yüksek katlı binalar"), proje, olduğu gibi, her dairenin yardımcı görüntülerinin bir devamı olan ve genellikle sebze veya fazla eşyaların saklanması için kullanılır. Pratikte görüldüğü gibi, bu "hücreler", eğer bir usta onları burada raflarla donatırsa, mantar yetiştirmek için iyi "tarlalara" dönüşebilir ve küçük bir oda tarafından kendisine ayrılan yetersiz alanı birçok kez arttırır.
Şampanyanın meyve veren gövdesinin verimli gelişiminin en "normal" sıcaklığı, garip bir şekilde, oda sıcaklığı - 20-25 ° C'dir. İlginç bir şekilde, champignon önemli ölçüde daha düşük, ancak sabit sıcaklıkları tolere eder (400 yıl önce Paris yakınlarında, bu mantar mevsime bakılmaksızın her zaman 12-14 ° olan eski taş ocaklarında yetiştirildi. Ancak sıcağa tahammül etmez: zaten 35 ° 'de miselyum ölebilir.Yüksek nem mantarı da gerekli değildir - örneğin piyasada bulunan ev tipi psikrometreler tarafından belirlenen bir kişi için olduğu gibi optimal kabul edilir.% 60 ideal kabul edilir. Belirtilen parametreler, o zaman hiçbir sebep yok Mantar ekimi için kullanmayın. ”Bu arada, ışık (ister içeri girsin, ister“ göze kaçsın ”) önemli değil. Bitkilerin aksine, mantar onsuz protein sentezleyebilir, ve o kadar besleyicidir ki, sebepsiz yere “orman ekmeği denir Son olarak, miselyumun ekim zamanı da düzenlenmemiştir - sonuçta, mantarın büyüyeceği ve meyve vereceği koşullar aşağı yukarı sabit kalır.
Elbette acemi bir amatör, bodrumda mantar dikmek için hangi kapların en iyisi olduğuna ilgi duyacaktır. Uzmanlar, en uygun yüksekliği 25 cm olan ahşap kutular önermektedir, alan ve uzunlukları ve genişliklerine gelince, oda koşulları bu şekilde izin verir. Bununla birlikte, yarım metrekare alana sahip kutuların olması daha tavsiye edilir. Hareket etmeleri o kadar zor değiller ve aynı zamanda ekim verimini değerlendirmeye de izin veriyorlar (her seferinde onlardan çıkarılan olgun meyve gövdelerini tartmayı unutmazsanız).
Çekmeceleri yerleştirmek için bir raf, zeminden tavana kadar bodrum katının tüm yüksekliğine kadar yapılabilir, böylece çekilip "kasetler" gibi içine yerleştirilebilirler. Bazı amatörler rafları bırakıp güçlü kutuları üst üste dizer. Malzemelerin yokluğunda veya ailede bir marangoz ustasının yokluğunda, bazı insanlar bodrumun toprak katına petrol dikmek için yatakları ayırmayı tercih ediyor.
Kuzugöbeği herhangi bir toprakta değil, substrat adı verilen özel olarak hazırlanmış bir karışımda yetiştirilir. Hazırlanması herkesin gücü dahilindedir. Bunun için ne gerekiyor? Substrat nasıl hazırlanır?
Yüzey hazırlığı
İşte nispeten uygun fiyatlı bir yol. Saman yatakları ile birlikte ahırlardan çıkarılan at bahçesinde at gübresi stoklanmalı ve tartılmalıdır.Piramit gibi yoğun, kompakt bir yığın halinde katlanabileceği uygun bir yer bulun. Üzerine su dökün, böylece onunla doyurulduktan sonra, onunla karıştırılan gübre ve saman hala dokunulduğunda ıslak görünmez, yani yaklaşık% 60 neme sahip olurlar. Şimdi "piramit" içine, kilogram kuru saman gübre karışımının kilogramı başına 3 g oranında biraz amonyum sülfat ekleyeceğiz. Bu azotlu gübre, gübrenin ısınmasını sağlayacak ve gübrenin çürüme sürecini hızlandıracaktır. Bu nedenle, onu sıcak tutmak ve kurumasına izin vermemek için "piramidi" (saman, eski çanta, paçavra vb. Yapacak) örtmek gerekir.
Beş gün sonra, sıcak karışımın ilk "kesimini" yapmanız gerekir. Çalkalandığı, dövüldüğü, karıştırıldığı bir dirgen ile manuel olarak yapmak daha uygundur, bunun sonucunda karışımın tüm stoğu daha fazla "yanma" sürecine dahil olur, sadece merkezi kısım değil "piramit" in. Karıştırma sırasında karışıma, kuru gübre kilogramı başına 4 gr oranında alçıtaşı ilave edilir. İşlem tamamlandığında, "piramit" ısınmak için tekrar kapatılır. Karışım homojen bir kütleye dönüşene kadar toplamda 3-4 ara verilir, amonyak gibi kokusu kesilir.
Yine de, alt tabakanın hazır olup olmadığını kontrol edelim: içindeki payetler kırılmaları kolay olacak kadar bunalmışsa, o zaman hazırdır.
Bir şehir sakini at gübresi alamayabilir, ancak başka bir uygun gübre - kuru tavuk gübresi alma fırsatı bulabilir. Daha sonra amatör, substratı hazırlamak için başka bir yöntem sunulur. Ama bu sefer de kırsal bölgeye gidip buğday samanı stoklamanız gerekecek ki bu tabii ki sorun olmayacak. Toplamda, gelecekteki substratın bileşenlerinden, bir amatörün 100 kg depolanmış saman için 40 kg tavuk gübresine, 2.5 kg üre (çözelti halinde), 6 kg alçı ve 250-300 litre normal suya ihtiyacı olacaktır.
İlk olarak, tüm saman 15 kilogram dışkı ve mevcut tüm üre ile karıştırılmalıdır. Sapı “yakma” işlemini başarılı kılmak için, karışıma düzenli olarak su püskürtülür. Dördüncü gün bir mola veriyoruz (yukarıya bakın) ve karışıma tüm alçıtaşı ekliyoruz. Sekizinci kesimde tekrarlıyoruz. 10. gün bunca zaman her gün karışımın püskürtüldüğü son suyu tüketiyor, karışımı uygun bir kaba koyup elimizdeki tavuk dışkısı (25 kg) ile karıştırıyoruz. Başka bir gün sonra üçüncü kesintiyi yaparız ve iki gün sonra alt tabakanın hazır olduğunu varsayabiliriz.
Tabii ki, amatörün kendisi, yeteneklerine göre kaç bileşene ihtiyacı olduğunu yeniden hesaplayacaktır.
Yalnızca belirtilen oranlara uymanızı tavsiye ederiz. Alt tabakayı hazırlamanın ilk yönteminde, bazı insanların inek veya domuz gübresiyle birlikte at gübresinin bir karışımını kullandıkları, ancak her durumda çürümüş gübrenin önlenmesi gerektiği de eklenmelidir (ikincisi aynı zamanda saman için de geçerlidir). Uygulayıcılara göre buğday samanı yerine çavdar ve mısır sapları ve hatta ağaçların taze düşen yaprakları uygundur. Tüm bunlar, alt tabakayı hazırlarken "yanmak" için de iyi olacaktır.
Substratın kutulara yerleştirilmesi, her katmana ahşap bir havaneli ile kademeli ve dikkatli bir şekilde sıkıştırılmalıdır, böylece sonuç olarak kutunun kenarlarına 2 cm ulaşmayan yoğun, düz ve pürüzsüz bir kütle olur. Bodrum katta bir yatak yapmayı planlıyorsanız, 45 cm yüksekliğinde bir alt tabaka tabakası döşeyin, ancak daha sonra aynı alanda yüksekliği 30 cm olacak şekilde sıkıştırın, ardından yatağı dikkatlice düzleştirin.
 Kurcalandıktan sonra, alt tabakadaki termal süreçler tekrar yoğunlaşabilir, bu nedenle miselyum dikmek için henüz çok erkendir. 5 santimetre derinlikteki sıcaklığın (birkaç gün sürebilir) 27-28 ° C'ye düşmesini bekleyeceğiz. Bu, iniş için en uygun an olacak.
Sözde "gübre miselyumu" şeklinde ekim malzemesi satın aldıysanız (adı, endüstriyel üretiminin gübreye dayalı olmasından kaynaklanmaktadır), miselyumu nazikçe erik büyüklüğünde parçalara ayırın.Düz bir yüzeye yerleştirilmiş bu boşlukları yaptıktan sonra, keskin bir dübel alın ve alt tabakanın yüzeyini (ancak tamamen değil) "çıkarıyor" gibi, ekilen parçanın boyutuna göre altına bir çöküntü yapın, yerleştirin oradaki sonuncusu ve yükseltilmiş toprağı yerine geri koy. Dama tahtası deseninde yaptığımız dikim objeleri arasındaki mesafe 20 cm, toprak örtüsünün tabakası 2-3 cm.Aynı şekilde parçalara ayırıp "yabani" miselyumu ekiyoruz. petrol, kültürel olanı elde etmek mümkün olmasaydı.
Ticari olarak temin edilebilen "tane miselyumu" farklı bir şekilde ekilir (isim, dikim materyali tahılların bir substratı üzerinde üretildiği için verilmiştir). Bu kütle bir küvete konularak yerden 3 santimetrelik bir tabaka kaldırılmalıdır. Daha sonra miselyum taneleri ekin, ardından belirtilen kütle ile eşit olarak serpin ve yoğunluk için hafifçe yuvarlayın.
Miselyum bakımı
Bodrumdaki hava sıcaklığı düşükse, miselyum daha derinleşecek ve sonuçta bir buçuk aydan daha kısa bir sürede iyi bir mantar hasadı sağlayacak ve meyve verme üç ay sürecektir. Oda sıcaksa (25-26 ° C'nin üzerinde) ve yetersiz havalandırılmışsa, yüksek verime güvenmek zordur.
Daha iyi meyve verimi için ekimden 10-12 gün sonra hızla büyüyen miselyumun serpilmesi tavsiye edilir. Bu, ne kadar elenmiş ve nemli olsa da sıradan toprakla yapılır. Substratın yüzeyindeki pudra tabakası 3-4 cm'dir. (Tozun havanın geçmesine izin verecek kadar gevşek olması gerektiğini lütfen unutmayın.)
Mantarların yetiştiği toprağı sulamak gerekli midir? Kelimenin gerçek anlamıyla - hayır. Ancak püskürterek biraz nemlendirmeniz ve yüzde 60 nemde sabit tutmanız gerekebilir. Bu nemi kontrol etmenin kolay bir yolu var. Yumrukla hafifçe sıkıştırılmış toprak bir yumru oluşturur ve avucunuzun üzerinde ıslak bir iz bırakmazsa, o zaman her şey yolundadır.
Hasatla ne yapmalı?
Verimlerin hızla yüksek olacağını fark eden okuyucu, elbette şu soruyla karıştırılamaz: Meyveli oldukça uzun bir miselyumun aktif döneminde kelimenin tam anlamıyla “ateş eden” bu ürün bolluğuyla ne yapmalı?
Neyse ki, birçok petrol türü salamura edilebilir ve kurutulabilir. Hem taze hem de kızartılmış olarak hızlı bir şekilde dondurmanın yolları da vardır (ancak, ikinci durumda, mantarlar yalnızca tereyağında veya margarinde kızartıldığında korunur). Evde, bunun buzdolabında -18 ° C sıcaklıkta yapılması gerekecektir. Dondurucu, birçok büyük meyve gövdesini aynı anda işleyecek kadar geniş değilse, bu işlemden önce mantarları kesebilirsiniz. “Sertleştirilmiş” ürünü plastik bir torba içinde ve çok daha düşük sıcaklıklarda saklamak daha uygundur. Bu arada, hızlı dondurma ile sadece petrolleri uzun süre değil, aynı zamanda örneğin ormanda toplanan diğer değerli mantar türlerini de koruyabilirsiniz.
Kendi mantar ekiminin yaratıcısı, verim oranını bu ürün için gerçek ihtiyaçlarla ölçmelidir. Ve mantarların aynı anda çok büyük gruplar halinde olgunlaşmasını önlemek için aralıklarla kutulara miselyum dikmek en iyisidir.
Sürekli büyük miktarlarda mantar tüketiminin tıp tarafından caydırıldığı bilinmektedir. Onları temel besinini yapan tamamen sağlıklı bir kişinin kendine zarar verebileceğine inanılıyor. Doğrudan kontrendikasyonlar da vardır: metabolik bozukluklar, ülserler, gastrit, hepatit, gastrointestinal sistem hastalıkları, pankreas, karaciğer, böbrekler ve diğer bazı rahatsızlıklar için. Mantar yerken ölçülü davranmanın ve sağduyunun makul olduğunun okuyucu için açık olduğuna inanıyoruz.
Ve yine de harika bir ürün, direnmesi zor olan bu tür mutfak fırsatları vaat ediyor ve petrol yetiştiriciliği yapmak isteyen amatör, bu harika mantarlardan yemek hazırlama sanatında da ustalaşmalıdır.
B.P. Brusilov - Mutfakta ustalık
 |
Salamura petrol "Baharatlı" |
 |
Ekşi krema içinde kuzugöbeği (çok pişirici Philips HD 3060) |
 |
Salamura petrol |
 |
Doldurulmuş petroller |
 |
Fındıklı peynir dolgulu domuz pastırması |
 |
Mantar salatası |
 |
Norman tarzında Champignon mantarları |
 |
Doldurulmuş ve yağda kızartılmış petroller |
 |
Izgara petrol (sandviç üreticisi Steba SG 35) |
 |
"Dor blue" peynirli fırında petrol |
 |
Soğan, havuç ve ekşi krema ile kuzugöbeği (Steba DD1 düdüklü tencere) |
 |
Doldurulmuş petroller (çok pişirici Redmond RMC - 01) |
 |
Krema içinde haşlanmış petrol veya kahvaltıda akşam yemeği |
 |
Doldurulmuş petroller |
 |
Hava fritözüne doldurulmuş mantarlar |
 |
Beyaz şarapta şampanya |
 |
Kalamar "hızlı" ile kuzugöbeği |
 |
Kornişon turşusu ile doldurulmuş |
 |
Haşlanmış petrol (gazlı ocak, elektrikli fırın) |
 |
Lahana salamurasında süzülmeden hafifçe tuzlanmış petrol |
 |
Doldurulmuş mantarlar |
 |
Mikrodalgada havuçlu mantarlar |
 |
Taze şampanya salatası |
 |
Marka 6060'da sıcak füme petrol |
 |
Fırında petrol |
 |
Kabak, patlıcan ve mantarla haşlanmış tavuk budu (Marka 6050 düdüklü tencere) |
 |
Kızartma patates ve petrol (Panasonic SR-TMH181) |
 |
Greyfurt, avokado ve mavi peynirli taze şampanya salatası |
 |
Kremada pişmiş karnabahar, mantar ve etli sıcak meze |
 |
Sarımsak soslu mantarlı, peynirli ve adaçaylı sandviçler (sandviç yapıcı veya kontak ızgarası) |
 |
Mantarlı yeşil brokoli çorbası |
 |
Mantarlı fırında patlıcan |
 |
Mantarlı tavuk - petrol (Cuckoo 1055) |
 |
Mantarlı ve tavuk filetolu pilav (Cuckoo 1054) |
 |
Mantarlı patates püresi çorbası |
 |
Panasonic multicooker içinde mantarlı ve Çin lahanalı pilav |
 |
Mantarlı ve soğanlı karabuğday lapası (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000) |
 |
Ton balıklı ve petrollü "Tembel" kiş |
 |
Kavrulmuş mantarlı konserve fasulye salatası |
 |
Lor-krema soslu mantarlı hindi kızartma (çok pişirici Redmond RMC-02, gazlı ocak) |
 |
Çok pişirici Steba DD2'de petrol ve arpa çorbası |
 |
Mantarlı risotto |
 |
Aromatik çavdar krutonlu şampanya ve kereviz kremalı çorba |
 |
Jöleli midye, avokado ve mantarlar |
 |
Çok pişirici Marka 701'de petrollü mantar çorbası |
 |
Mantarlı ve erişte ile tavuk suyu çorbası |
 |
Mantar ve patates ile kızartılmış domuz eti |
 |
Donmuş petrollerden mantar havyarı |
 |
Champignon şnitzel |
 |
Bir düdüklü tencerede yabani mantar ve petrol çorbası Polaris 0305 |
 |
Petrol ile tost |
 |
Patates, mantar, kereviz ve havuçlu vejetaryen mercimek çorbası (Polaris 0305) |
 |
Tavuk suyunda petrol ve beyaz fasulye çorbası püresi (Kromax Endever Skyline BS-93 çorba karıştırıcısı, gazlı ocak) |
 |
Somon ve mantarlı roka salatası |
 |
Kızarmış mantarlı füme hindi salatası |
 |
Salata "Sebzeli marine edilmiş petrol" |
 |
Comfort Fy 500 düdüklü tencerede petrollü patatesler |
 |
Yengeç çubuğu ve petrol pirzola |
 |
Mantarlı ve mascarpone risotto |
 |
Fasulye, kızarmış soğan ve mantarlı baharatlı salata. |
 |
Taze petrol ve avokado salatası |
 |
Çiğ mantarlı patates salatası |
CHAMPIGNONS (ortak, tarla, orman) yenilebilir yapraklı mantarlardır. İsim Fransızca mantar kelimesinden gelmektedir. Bazen champignon'a karabiber de denir. Petrol humus topraklarında, gübrede, meralarda, çayırlarda, otlaklarda, ormanlarda, meyve bahçelerinde yetişir; sık sık "cadı çemberleri" oluşturur, mayıstan sonbaharın sonuna kadar meyve verir. Kapak 3-25 cm çapında, yarım küre şeklindedir, daha sonra düz dışbükey, yoğun, beyazımsı, daha az sıklıkla kahverengimsi veya açık kahverengidir (orman mantarında), pürüzsüz bir yüzey veya tüylü, pullu (orman mantarında). Plakalar serbest, sık, genç mantarlarda beyaz, olgunlaştığında pembe, sonra karanlıktır (olgunlaşmamış ve kullanılamaz mantarın bir işareti).
Gövde düz, yoğun, daha az gevşek veya içi boş (orman mantarında), her zaman bir halka ile (halka şeklindeki manşet, başlığı gövdeye bağlayan filmin geri kalanıdır). Meyve eti beyazdır, molada hafif kırmızıdır, hoş bir anason aroması ve tatlı tadı vardır.Genç mantarlar (sporlar olgunlaşmadan önce), kapağı ve bacağı birbirine bağlayan film henüz yırtılmadığında yenir. Uzmanların adil itirafına göre, champignon lezzetli bir mantardır. Enfes, şenlikli yemeklerin hazırlanmasında porçini mantarı ile birlikte kullanılmaları pişirmede şaşılacak bir şey değil. Petrollerden lezzetli bir kızarmış yemek, çorba, havyar yapabilirsiniz; salamura edilir, kurutulur (kurutulmuş mantarlar% 15'e kadar protein içerir), tuzlanır, konserve edilir.
Mantar toplarken dikkatli olunmalıdır. Ölümcül bir zehirli mantar, petrollere benzer - pembe tabaklarda farklılık gösteren soluk bir mantar.
Rusya dahil dünyanın birçok ülkesinde, endüstriyel ölçekte petrol yetiştiriciliği kurulmuştur. Bir tarla şampiyonu alt türü yetiştirilir - champignon ve sıradan seralarda ve ayrıca 10 ila 20 ° C arasında sabit bir sıcaklığın ve iyi havalandırmanın korunabileceği bodrumlarda, taş ocaklarında, terk edilmiş madenlerde çift gözenekli petrol. Champignon'un ışığa ihtiyacı yoktur.
Şimdi okuyorum
Tüm tarifler
|
