Kornişon turşusu ile doldurulmuş

[1.]

Kornişon turşusu ile doldurulmuş

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Champignon	15 adet yakl. 1200 g
turşu turşusu	0.5 kutu
Süt	1 bardak
karabiber	1 çay kaşığı
tuz	damak zevki
sebze yağı	TAMAM MI. 0,5 su bardağı

Pişirme metodu

• 1. Petrolleri kirden bir peçete ile silin. Bacakları ayırın. Şapkaları bitkisel yağ serpilmiş bir kalıba yerleştirin.
• 
• 2. Mantar ve kornişonları kaba doğrayın, karabiber ve sıvı buharlaşana kadar biraz bitkisel yağ ile pişirin.
• 
• 3. Sütü dökün, kaynatın ve biraz kaynatın. Tuzluluğu kontrol edin ve gerekirse tuz ekleyin.
• 
• 4. Kapakları kıyılmış mantar ve kornişon turşusu ile doldurun ve yakl. 180C'de pişene kadar 20 dakika (mantarlar koyulaşmalı, biraz kırışmalı ve yumuşamalıdır).
• 
• Bitti!
• 
• Bunları bağımsız bir yemek, atıştırmalık veya et veya balık için garnitür olarak servis edebilirsiniz. Örneğin, buharlı morina için garnitür olarak hizmet ettim.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-5 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

10 dakika hazırlık, 20 dakika hazırlık

Pişirme programı:

kızartma, fırınlama

Not

Genellikle mantarlar yüksek kalorili bir şeyle doldurulur: peynir, tereyağı. Bacaklar krema ile pişirilir. Ama bu, daha hafif ve daha keskin seçeneği seviyorum.
Sıcak veya soğuk servis yapın. Ertesi gün mantarlar daha da lezzetli.
İçine siyah zeytin veya kapari ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Ancak kızarmış soğan, gerçekten isteseniz bile, burada açıkça gereksizdir (tereyağı ve peynir eşliğinde bırakın).
Pişirmeden önce mantarların genellikle yıkanmaması, ancak bir peçete ile kiri silmeleri önerilir. Daha fazla ısıl işlem ürünü dezenfekte eder.
Her fırın tepsisine tam olarak o miktarda mantarım var. Önemli değil.
Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Mikrodalgada havuçlu mantarlar (TATbRHA)

Taze şampanya salatası (Rada-dms)

Marka 6060'da sıcak füme petrol (Husky)

Doldurma fikri için teşekkürler!
Bence bu kadar ekşi bir tada çok ilginç geliyor.

[RepeShock]

RepeShock,
Sirke ve tatlılıktan kaynaklanan tuzluluk ve ekşilik vardır. Salamura korniş gevrekliği. Dene.
Ayrıca tatiller için önceden bütün bir tepsi hazırlamayı severim ve sonra servis yapmadan önce onları yeniden ısıtırım.

[mur_myau]

mur_myau, Lena, harika mantarlar! Ben de pişiriyorum, şapkaya küflü peynir de ekliyorum!

[Yulek]

Yulek,
O halde hangisi? Rokfor? (Bir şekilde Roquefort ile yaptım, çok lezzetliydi)

[mur_myau]

mur_myauEvet, o veya gorgonzola