Mantar pirzola

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
orman mantarları (kaynatmadan önce)	1 kg
soğan	2 parça
yumurtalar	4 şey
galeta unu	4. kaşıklar
kızartma için bitkisel yağ
tuz
öğütülmüş biber

Pişirme metodu

Taze mantarları soyun, yıkayın, tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine koyun. Su boşaldığında, büyük bir tel ızgaralı kıyma makinesinden geçirin. Soğanı ince ince doğrayın ve biraz bitkisel yağda kızartın. Bir kapta kıyılmış mantar, kızarmış soğan, 2 yemek kaşığı kraker, yumurta, tuz, karabiberi birleştirin. İyice karıştırın, kıymanın biraz demlenmesine izin verin. Pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında ekmek ve yaklaşık 10-15 dakika bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
Pirzolaların rengi mantarlara bağlıdır. Volanlarım vardı, pişirme sırasında kararıyorlar.

Not

Tadılması gereken pirzola nedir? Satın alınan ekmeklere çiğ soğan ve ekmek koyarsanız, o zaman yok ve soğanları kızartırsanız ve ekmekleri iyi bir somundan yaparsanız, o zaman parmaklarınızı zar zor yalarsınız, ama yiyebilirsiniz. Her halükarda, bize öyle göründü. Lezzet konusunda neden bu kadar ayrıntılıyım? Bu tarif kısa süre önce Delicious Mushroom Pirzola adlı bir posta listesinde çıktı.
Bir sürü mantarım var, bu yüzden pişirdim ama bu pirzola için özel olarak mantar almam