Haşlanmış petrol (gazlı ocak, elektrikli fırın)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Champignon
Pırasa
Sebze yağı
Ekşi krema
mayonez
Baharat Porcini mantarı ve otları
Tarçın
Karanfil
küçük hindistan cevizi
Taze maydanoz
Camembert peyniri

Pişirme metodu

Bu muhtemelen 1001 mantar tarifi, ama dikkatinizi çekmeye cesaret ediyorum.
Doğranmış petrolleri sıcak bir tavaya (yağsız) koyun, tüm sıvı mantarlardan buharlaşana kadar kızartın.
KOTANYI'dan bitkisel yağ, baharat "Porçini mantarı ve otları" (tuz, porçini mantarı, maydanoz, bahçe tuzlu) tencereye ilave edilir, baharatları fanatizma olmadan, tadı kontrol edilerek, bol miktarda tuz içerdiği için tencereye koyun. Ekşi krema ve mayonez ekleyin (ekşi krema mayonezden çok daha fazladır), tarçın, karanfil, hindistan cevizi ekleyin (oranlarına göre zevkinize göre yönlendirin). Biraz daha ekşi krema ekleyerek biraz pişirin.
Halka şeklinde kesilmiş pırasaları ayrı ayrı kızartın. Daha fazla soğan koyarsan mantarlara tatlı bir tat verir.
Mantar ve soğanı birleştiriyoruz. Karışımı bir fırın tepsisine aktarın. Üzerine Camembert peyniri parçalarını koyun.
Kalıbı soğuk bir fırına yerleştirerek sıcaklığı kademeli olarak 190 dereceye getiriyoruz. İstenilen sıcaklığa ulaştıktan sonra yemeği 10 dakika pişirin.
Formu fırından çıkarıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz serpin ve 5 dakika fırında tekrar zehirleyin.
Afiyet olsun!

Not

Mantarlara baharatlı bir tat veren en önemli şeyler tarçın, karanfil ve muskattır. Değirmenin bir parçası olan Porcini mantarları, petrolün tadını zenginleştiriyor. Camembert peyniri de mantarlarla çok iyi gider, ancak başka bir çeşitle değiştirilebilir.