Doldurulmuş petrol

Doldurulmuş petroller

Kategori: Şenlikli mutfak

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Champignon	12 adet
Sarımsak	1 karanfil
eğilmek	1/2 kafa
zeytin yağı	kızartmak için
galeta unu	1/2 yemek kaşığı.
limon suyu	1 çay kaşığı
tuz	damak zevki
biber	damak zevki
cevizler (badem var)	1/2 yemek kaşığı.
yeşil soğan, dolmalık biber (rendelenmiş peynirim var)	dekorasyon için

Tariften biraz saptım, tarifte mantarlar yeşil soğan ve dolmalık biberle süslenmiş, üzerine rendelenmiş peynir serpmiştim. Orijinal tarif vejeteryan, ama ben mantar ve peynir istedim.
8 petrol için yaptım ama tarifi saymadım, kütlenin geri kalanını sandviç gibi yaptım.
1. Petrolleri alıyoruz, temizliyoruz, bacakları şapkalardan dikkatlice ayırıyoruz
2. Bademleri bir poşete koyun (şehrimizde ceviz satılmaz), çekiçle doğrayın.
3. Şampanya bacaklarını ve sarımsağı kesin
4. Soğanı kesin.
5. Şapkaları bacak girintisi aşağı gelecek şekilde açıyoruz ve 5 dakika boyunca fırına gönderiyoruz (bunu mikrodalgada ızgara altında yapıyorum).
6. Tavayı ateşe koyun, üzerine zeytinyağı dökün. Isınırız.
7. Soğanı tavaya koyun ve yumuşayana kadar kavurun.
8. Doğranmış petrol budu, doğranmış fındık, kraker, sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımın kuru olduğunu görürseniz biraz daha yağ ekleyin.
9. Sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın.
10. Kapakları karışımla doldurun
11. Petrolleri 8-10 dakika fırına / mikrodalgaya gönderiyoruz. Bu aşamada üzerlerine rendelenmiş peynir serpiştirdim.
12. Bitkilerle süsleyin (isteğe bağlı)
Daha yakın bir fotoğraf:
Afiyet olsun!