Anastasia
Alıntı: sweetka

ama başka kim başka bir tarif? Henüz kendim yapmadım. söyle bana, elektrikli kahve öğütücülerinde fındık veya bu tür birimleri yalnızca kahve çekirdekleri?


Hayır, sadece kahve çekirdekleri için değiller - şekerle ve tahıllarla iyi iş çıkarıyorlar. Ama ne hakkında ceviz Büyük şüphelerim var. Gerçek şu ki, cevizler çok fazla yağ salar ve onları öğütmeye çalışan bıçaklara hızla yapışır, cihazda büyük bir yük elde edilir, serbest bırakılan yağ ve bıçaklar ısınır ve buna göre her şey yapışır. daha da fazla ve cihaz kütleyi hiç kranklayamaz. Ben kendim fındıklardan acı çektim ve onları küçük bıçaklı cihazlarla öğütmenin zor olduğu sonucuna vardım - bu hem blender hem de kahve değirmeni için geçerlidir. En iyi büyük bıçakların bulunduğu geniş bir alanda çalışır. Ya da bir kahve değirmeni içinde ama çok küçük porsiyonlarda.
Rina
Devrim öncesi bir yemek kitabının yeniden basımında, yalın provence için bir reçete de verdiler. Miktarlarda yanılmıyorsam (biraz sonra bakıp burada düzeltme yapacağım), yumurta sarısı yerine haşlanmış patates püresi, her yumurta sarısı için 1 çorba kaşığı kullanılması önerildi.
tatlım
değerli tavsiyeleriniz için hepinize teşekkür ederim!
Rina72, patatesleri denemek çok ilginç!
evet ve ayrıca yağsız mayonez hakkında. Eğer birisi soya sütünü toz soya sütünden öğütülmüş soya sütü ile yapacaksa bunu yapmayın. Tabii eğer ortalıkta bir litre gereksiz yağ yoksa. çünkü bazıları, yağsız mayonez alma umuduyla bir litrelik şişeyi "çaldık" ve şimdi çok hoş olmayan bir sarı-beyaz renkli yığın, en güzel saatinin bir yerde uygulanmasını bekliyor.
Wildebeest
Kızlar, cevizlerim bir doğrayıcıda farklı bir şekilde doğranmış - bir doğrayıcı. Bu, el blenderi ile birlikte gelen bir bardak bıçaktır. Bu öğütücüler bağımsız birimler olarak satılır.
Ama bademleri bir kahve değirmeni içinde öğütürüm, harika olur. Aynı yerde şekeri pudra şekerine çeviriyorum.
kleskox35
Yumurtasız mayonez yaptım ... işe yaramadı, ondan önce hep işe yaradı! Çok ucuza yağ almamalısın, sonra deniz tuzu ve sirke eklemen gerektiğini fark ettim ama bunu başkalarıyla paylaşmak istiyorum. Bu tabakalı karışımı marine etmek için bıraktım, tavuğu marine etmeye başladım, her zamanki gibi kivi ve hardalı ekledim ve birden bir kaşıkla karıştırılarak kasedeki her şey kalın bir sos haline geldi! Doğal olarak, daha fazla deney yapmaya devam ettim ... Dövülmemiş mayonez kalıntılarını bir araya getirdim (yaklaşık 300 g), yaklaşık bir çorba kaşığı taze rendelenmiş kivi ve bir çay kaşığı Ogorodnikov hardalı ekledim, 5 saniye sonra. mayonez çıktı !!!! ve bir kaşığın kıvamı pratik olarak buna değer ... Her şeyin kivi içinde olduğundan şüpheleniyorum ... Bir sonraki adımda deneyeceğim. zaman. Belki başka biri denemeye karar verir?
Natamylove
Yukarıda, mayonezin bazen kırbaçlamadığını, sadece sahip olduğu kaprisleri yazdım. Sakince buzdolabına koydum ve bir süre sonra. Ertesi gün daha sık çıkarıyorum ve çırpıyorum ve mükemmel bir sonuç.
MariV
Evet, benim de sorunlarım vardı - ilk kez iyi kırbaçlandığında, sadece süper - kaşık durdu, dünden önceki gün yaptı - hayal kırıklığı; buzdolabına koy - fikrini değiştirdi ve kırbaçladı! Başka bir freebie için "Beş" te bir ısırık aldım - "Zateya" yağı, muhtemelen yağ yüzünden!
Rina
kleskox35, büyük olasılıkla kivi yüzünden değil, hardal yüzünden - çok iyi bir emülgatördür.
DJ
İlk mayonez yaptığımda tüm ürünleri yükleyip çırptım ve yaptım. Ve sonraki 2 sefer değil. Bu başarısızlıklardan sonra, bunu yapmak genellikle korkutucuydu. Ama yine de, blenderli bir mutfak robotunda yaptığım gibi, kendimi kurdum ve sadece kendi yöntemimle yaptım. Yumurtaları önce hardal ve baharatlarla beyaz olana kadar çırpıyorum, sonra yavaş yavaş tereyağını dökün.Yağ döküyorum, hangi yoğunluğa ihtiyacım olduğunu görüyorum ve sonunda sirke.
Bana öyle geliyordu ki asıl mesele yumurtaların dövülmesiydi, sonra her şey yoluna girecek.
Lydia
Alıntı: natamylove

Yumurtasız mayonez
Bugün internette çok basit bir tarif buldum ve hemen yaptım.
O burada-
🔗
Sonuç süper kalın bir mayonezdir
Üstelik buzdolabında bir saat durdu ve daha da kalınlaştı.
Ürün:% s
500 ml mayonez için ihtiyacınız olacak:
150 ml süt
300 ml bitki. yağlar
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı sirke
0.5 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
Hazırlık:
- Sütü ve tereyağını çırpma teli ile karıştırın.
- Tuz ve hardalı ekleyin.
- Karışımı bir blender ile emülsifiye olmaya başlayıncaya kadar çırpın.
- Sirke ekleyin, koyulaşana kadar çırpın, tadına bakın.
Ve bu mayonezle tam bir serseri var. İlk başta, çalkalandığında, belli belirsiz mayoneze benzeyen bir madde vardı, sadece sıvı. Buzdolabına koyun; 15 dakika içinde bakıyorum - katmanlaştı. Bir karıştırıcıda bir biçerdöver yaptı (Bosch MSM 5529). Peki, yiyecekleri kurtarmak uğruna, ana kaseye bir çırpma diski yerleştirdim, bir yumurta vardı ve blendere aldığım utancın kademeli olarak eklenmesiyle kırbaçlamaya başladım. Şimdi mayonez gibi görünüyor ve o zaman bile çok kalın değil. Yarına kadar bekliyorum, ne olacağını göreceğim. Şimdi düşünüyorum: bir yumurta eklediğim için mi işe yaradı? Veya bir emülgatör diski ile ana kasede yapmaya başladığı için mi? Hedefim yumurtasız mayonez ...
Natamylove
Daha fazla yağ eklemeliyiz.
Bende vardı, neye bağlı olduğunu bilmiyorum ama yağ ekledim.
Çok fazla mayonez çıktı.
Ama her zaman işe yarar.
Her hafta yaparım.
Lydia
Alıntı: natamylove

Daha fazla yağ eklemeliyiz.
Bende vardı, neye bağlı olduğunu bilmiyorum ama yağ ekledim.
Çok fazla mayonez çıktı.
Ama her zaman işe yarar.
Her hafta yaparım.

Tarifte belirtilen miktara kadar yağ eklensin mi? Ve sadece yoğunluğa mı odaklanacaksınız? Natamyloveve pişirme teknolojisi nedir? İlk önce - süt ve biraz tereyağı ekleyin? Ya da tüm sütü, tereyağını, hardalı bir defada çırpın ve gerekirse tereyağı ekleyin?
Natamylove
Bunu söyleyeceğim, ilk yaptığım için her şeyi karıştırdım ve fotoğrafı tek bir bardağa koydum. Mükemmel çıktı.
Sonra böyle bir hikaye olduğunda - kalınlaşmak istemedi (bir kerede tereyağı ve süt ekledi), durumu düzeltmek için yağ ekledi ve kalınlığa göre yönlendirildi. Her şeyi düzelttim ama daha çok petrol gitti.

Neye bağlı, bilmiyorum.

Şimdi yavaş yavaş süte tereyağı eklediğimde teknolojiye göre yapıyorum.
Daha ucuza yağ almaya başladım, belki de bu yüzden eskisinden daha fazla yağ tüketmeye başladım.
Benim sütüm hep aynı inekten.

Ya yağ aynı değil ya da sıcaklık etkiliyor, şimdi çok soğuk.
Svetl @ nka
Bu mayonez ilk defa işe yaramadı ama sütün ve tereyağının aynı sıcaklıkta olması benim hatamdı ve buzdolabından süt döktüm. Ve şimdi bu mayonezi sürekli yumurtasız yapıyorum. Ve hiçbir şey petrole bağlı değildir. En ucuza yaptım ve farklı hardal aldım ve farklı sirke ile deneyler yaptım. Artık her zaman benim için ortaya çıkıyor. Ve oranı biraz değiştirdim, çünkü kaşığın durması için çok kalın mayonez sevmiyorum. Ve benim için böyle çıktı. Şimdi bunu yapıyorum;
süt-150ml
yağ-200ml
gerisi öngörüldüğü gibidir. Ve süper çıkıyor. Tutarlılık, normal ve akıcı veya durgun değil. Bu arada, koymayı unuttum + Natamylove, Geliştirmek için koşuyorum
Lydia
Alıntı: natamylove

Şimdi yavaş yavaş süte tereyağı eklediğimde teknolojiye göre yapıyorum.
.....................
Benim sütüm hep aynı inekten.

Ya yağ aynı değil ya da sıcaklık etkiliyor, şimdi çok soğuk.

Ve sanırım, tereyağı ve süt aynı anda birleştiğinde, biri "tembel" teknolojiye göre olan 2 tarifi kafamda karıştırmışım. Sanırım işe yaramamasının ana nedeni budur.

Ve süt - mağazadan, yumuşak bir pakette, "Vologda Lace"% 2,5.

Tamam, kendimi toparlayıp tekrar deneyeceğim. Natamylove, hızlı yanıt verdiğiniz için teşekkürler.
Natulek
Lydia:
bu konudaki 468-491 numaralı mesajlara bakın.Yumurtasız mayonez sadece bir el blenderi kullanılarak elde edilebilir.
Lydia
Evet? Bunun hakkında düşünmedim. Ve onsuz herhangi bir şekilde? Bununla birlikte, eski GDR mikserin bir zamanlar kokteylleri çırpmak için kullandığım bir nozulu var: bir blender gibi görünüyor, sadece "bacak" 2 kat daha kısadır. Ve bir şey daha: bir el blenderinin ne tür bir bıçağı var? Haç mı? Memem yok. Bu etkileyebilir mi?
Suslya
Lydiave benim eski bir Sovyet "Ritim" e sahibim ve ayrıca dayak için bir nozülü var (talimatlarda buna denir gibi görünüyor). Ve bu ağızlık en mükemmel mayonez ortaya çıkıyor, bekleyin, size göstereceğim.
Mayonez yapmakMayonez yapmak
Lydia
Wort ve bilen herkes! Ve dayak kabı, bir karıştırıcının genişliği kadar dar olmalıdır (kelimelerle! İlginç, tamam mı?)? Konuyu okudum ama sizin de anlamanız gerekiyor!

Wort, evet! Neredeyse ikiz bir erkek kardeş! Ur-ra!
Suslya
Kapasiteyi düşünmedim bile, nozulum yarım litrelik bir kavanoza çok iyi oturuyor ve hemen içine düşürüyorum.
Lydia
Teşekkür ederim! Şimdi yaratıcılık için yer var. Bu yüzden, erken dönemde bu eki arşive yazdım.
Kava
Sadece yüksek (veya isterseniz dar) bir kapta kırbaçlamak daha uygundur - duvarlara hiçbir şey sıçramaz veya bulaşmaz
Lydia
Alıntı: kava

Sadece yüksek (veya isterseniz dar) bir kapta kırbaçlamak daha uygundur - duvarlara hiçbir şey sıçramaz veya bulaşmaz

Anladım, teşekkürler. Bu, herhangi bir konteynerin yükseklik ve genişliğe uygun olduğu anlamına gelir.
Lydia
Gece on bir buçuk (!) Buçukta aniden kalkıp mutfağa mayonez yapmak için koşan bir kadın için pek yeterli sayılamaz mı acaba? Ve - yaşasın! Yaşasın! - Yumurtasız mayonez yaptım! Kendime inanamıyorum ... Biraz fazla abartılı ama yoğunluk açısından normal. Fotoğraftaki Susli ile aynı ek olan bir mikserle yaptım. Zaten biraz tuzlu olmakla birlikte, oldukça tolere edilebilir olmasına rağmen, istenen tadı elde etmeye devam ediyor. Yarına kadar buzdolabına koydum. Sorularıma cevap veremeyecek kadar tembel olmayan herkese teşekkürler!
Suslya
Uryayayayaya! Tebrikler!
Lydia
Teşekkürler! (Aynı zamanda şapkamı ve fiyonkumu çıkarıyorum.)
Kıç
Alıntı: Lydia

Acaba bir kadın on bir buçukta (!) Gece aniden kırılır ve mayonez yapmak için mutfağa koşar?

Yapamazsın! Aksi takdirde forumun yarısı "kapatılırdı"!
Lydia
Stеrn, teşekkürler, güvence verdi!
Zhivchik
Alıntı: Qween

Yapısı:

4 bıldırcın yumurtası veya 1 tavuk veya tavuk yumurtasından 2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 aralık l. limon suyu veya sirke
1 çay kaşığı hardal
250 ml. sebze yağı

Bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.

İki yumurta sarısı için Qween mayonez yaptım. Dalgıç blender ile çırpılmış. Her şey hemen o kadar iyi gitti, o kadar kalın bir mayonez çıktı ve sonra her şey pul pul dökülmeye başladı.
Bütün yemek çok tuzluydu.
Taco formumla bir gecede buzdolabında durdu. Daha iyisini hiç düşünmemiştim.
Sanki kalınlaşmaya başlamış gibi tekrar kırbaçlamaya başladım ama fikrimi değiştirdim ..
Ve onu böyle canlandırdım:
Sonra iki sarısı ayrı bir kapta sıradan bir mikserle çırpıp kaşıkta yer almayan mayonezi ekledim.
Sonuç olarak, böyle korkak bir mayonez ortaya çıktı. Doğru, başlangıçta tuz eklediğimden beri tadı hala tuzluydu. Bir dahaki sefere 1/4 çay kaşığı tuz eklemeye başlayacağım. ve sonra tatmak için.
Daha çok hardal, limon suyu ve biraz şeker ekledim. pudra.
500gr çıktı. bir kavanoz mayonez.
Qween
Zhivchik, sonunda mayonezin ortaya çıkması iyi.

Karıştırıcıyı çok erken çekmeye başladıkları veya çok fazla tereyağı aldıkları ve mayonezin hala çok yoğun olmadığı gerçeğinden yola çıktı.

Sağlığına!
Suslya
Söylemeyi unuttum, annem böyle mayonez yaptı, dalgıç blenderi yok, basit bir mikserle dövdü, her şey harika oldu. Quinochka, annenden sana daha çok teşekkürler. Çok mutlu, aksi takdirde ev yapımı olanları satın alma riskini almaz (orada ne tür ev yapımı olanlar olduğunu kim bilir ...), ama bıldırcın üzerinde, o çok hatta çok uygundur.
Qween
Suslya, Annenin mayonezi sevmesine çok sevindim!
Nata333
Qweenmayonez tarifi için teşekkürler!
Sadece tuzlu olduğu ortaya çıktı, ama onu ekmek veya süzme peynirle karıştırırsanız, o zaman bu kadar. Ve sonra mağaza sentetikleriyle tadını unuttum.
Ve benim gibi sadece bir el mikseri olan kızlar için, mayonezin yoğururken mükemmel olduğunu söyleyebilirim ... ellerinizle. Yeğenim bunu bana önerdi (son zamanlarda mikseri mayonezle yaktı). Bu yüzden, ilk aşamayı elle ve ardından bir mikserle (komşulardan ödünç aldı) yoğurduğunu söyledi.
Bir çay kaşığı aldığımdan beri. ölçülü hardalla "boyandı", sonra karıştırıldı. Aynı zamanda, kendiniz anlıyorsunuz ... karıştırma hızını ... bir bisküvi yoğurmaktan iki kat daha hızlı, yani hiç rahatsız etmiyor. Böylece mayonez çok kalın çıktı, ancak tabakalaşmaya bile çalışmadı. Karıştırıcıyı sadece sonunda limon suyu döktüğümde ve mayonez çok kalın olduğu için 70 ml su daha ekledim.
Benim için tam bir sürprizdi, çünkü bir el mikseriyle ilk vuruş denemesinde başarısız oldu - tabakalı mayonez (dekapaj için kullanılır). Pul pul dökülmeye başladığını ikinci kez fark ettiğimde, bütün bir yumurtayı sürdüm, hardal ekledim ve canlandırma başarılı oldu, ardından bir bardak daha yağ.
İşte elle yoğurmanın sonucu
Mayonez yapmak
Yani el blenderi olmayan kimse sorun değil
Suslya
Ve bugün pişmiş sütle mayonez yaptım. Buraya. Süt olmadığı ortaya çıktı, ancak mayoneze ihtiyaç vardı, bu yüzden bir şansım oldu. Çok lezzetli ve yumuşak çıktı. bunu sevdim
Qween
Nata333 , Sağlık için
Mayonezin oldukça homojen ve kalın olduğu görülmektedir.
Lydia
Ve dün yine yumurtasız mayonez yaptım. Bunu yaparken kalınlaşmayacağından endişelendim. Kalınlaşmış ve nasıl! Ve normal tadı çıktı. Birkaç saat buzdolabına koydum ve çıkardığımda bıçakla kesilebileceğini gördüm - çok kalın. Ve ben daha zayıf olurdum ... Burada biraz suyla seyreltebileceğinizi okudum. Ne olmuş yani? Sadece karıştırmak mı? Biraz daha çırpmak mı? Veya nasıl?
DonnaRosa
Alıntı: Lydia

Ve dün yine yumurtasız mayonez yaptım. Bunu yaparken kalınlaşmayacağından endişelendim. Kalınlaşmış ve nasıl! Ve normal tadı çıktı. Birkaç saat buzdolabına koydum ve çıkardığımda bıçakla kesilebileceğini gördüm - çok kalın. Ve ben daha zayıf olurdum ... Burada biraz suyla seyreltebileceğinizi okudum. Ne olmuş yani? Sadece karıştırmak mı? Biraz daha çırpmak mı? Veya nasıl?
Ne tarifi yaptın?
Ben denemek istiyorum.
Lydia
Tarif bu ipliğin ortasında bir yerdeydi. Ancak yeniden yazmak, mevcut aramayı kullanmaktan daha kolaydır.

500 ml mayonez için malzemeler:
Oda sıcaklığında 150 ml süt
300 ml bitkisel yağ (orijinal tarifte -% 50 katkısız zeytinyağı ve% 50 bitkisel yağ)
1 yemek odası l. hardal
1 masa. bir kaşık limon suyu (normal sirke ekledim)
tuz veya tat vermek için şeker ekleyebilirsiniz (eklenmiş şeker, ben yapmadım)

Dahası, nasıl yapılacağına dair görüşler farklıdır. Bir mutfak robotu blenderinde mayonez yapmaya yönelik ilk girişimim sefil bir şekilde başarısız oldu; neden - hatırlamıyorum. Bunu dalgıç bir blender ile yaptım (daha doğrusu, eski GDR karıştırıcısına bir "blender" eki), süte tereyağı ekledim, önce bir çay kaşığı ile, sonra ince bir akıntıya döktüm, sonra hardal, sirke, tuz ekledim.
Pakat
Yumurta içermeyen mayonez

Sürekli olarak, bir daldırma blender, buzdolabından süt,
dökün, yağ, hardal, limon suyu (sirke yerine), tuz ve tadına bakmak için katkı maddeleri ekleyin ...
Her zaman işe yarar, yanlış ateşleme olmadı ...
DonnaRosa
Alıntı: Lydia

Tarif bu ipliğin ortasında bir yerdeydi. Ancak yeniden yazmak, mevcut aramayı kullanmaktan daha kolaydır.

500 ml mayonez için malzemeler:
Oda sıcaklığında 150 ml süt
300 ml bitkisel yağ (orijinal tarifte -% 50 katkısız zeytinyağı ve% 50 bitkisel yağ)
1 yemek odası l. hardal
1 masa. bir kaşık limon suyu (normal sirke ekledim)
tutam tuz veya tat vermek için şeker eklenebilir (eklenmiş şeker, ben yapmadım)

Dahası, nasıl yapılacağına dair görüşler farklıdır. Bir mutfak robotu blenderinde mayonez yapmaya yönelik ilk girişimim sefil bir şekilde başarısız oldu; neden - hatırlamıyorum.Bunu dalgıç bir blender ile yaptım (daha doğrusu, eski GDR karıştırıcısına bir "blender" eki), süte tereyağı ekledim, önce bir çay kaşığı ile, sonra ince bir akıntıya döktüm, sonra hardal, sirke, tuz ekledim.
Soruma gösterdiğiniz ilgi ve zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederim.
Gerçekten bir arama kullanarak bir tarif aramak, zaman ve enerji katliamıdır.
Bir kereden fazla denedim ama işe yaramadı.
DonnaRosa
Alıntı: Paket bağlantısı = konu = 8958.0 tarih = 1264070963

Yumurta içermeyen mayonez

Sürekli olarak, bir daldırma blender, buzdolabından süt,
dökün, yağ, hardal, limon suyu (sirke yerine), tuz ve tadına göre katkı maddeleri ekleyin ...
Her zaman işe yarar, yanlış ateşleme olmadı ...
Ve blender yoksa? Bir mikser ile yapabilir miyim?
Haşlanmış süt? Limon suyu kıvrılması mı?
Tarifi nedir? Ne kadar?
Pakat
DonnaRosa , Bir mikserde çırpma teli ile denedim, işe yaramadı, batırılmış biriyle bitirdim, bu iş parçacığında bir rapor ara ...
Dikkatsizce okudun, buzdolabından süt, kaynatılmamış,
meyve suyundan kıvrılmıyor, tekleme olmadı ...
DonnaRosa
Alıntı: Paket bağlantısı = konu = 8958.0 tarih = 1264071814

DonnaRosa , Bir mikserde çırpma teli ile denedim, işe yaramadı, batırılmış biriyle bitirdim, bu iş parçacığında bir rapor ara ...
Dikkatsizce okudun, buzdolabından süt, kaynatılmamış,
meyve suyundan kıvrılmıyor, tekleme olmadı ...
Her zaman sütü kaynatıp buzdolabına koyarım.
Çok iyi okudum dikkatli.
Lydia
Alıntı: Paket bağlantısı = konu = 8958.0 tarih = 1264071814

DonnaRosa , Bir mikserde çırpma teli ile denedim, işe yaramadı, batırılmış biriyle bitirdim, bu iş parçacığında bir rapor ara ...
Dikkatsizce okudun, buzdolabından süt, kaynatılmamış,
meyve suyundan kıvrılmıyor, tekleme olmadı ...

Herhangi bir süt, orijinal tarifte olduğu gibi aptalca yeniden yazdım. Bir keresinde yumurta içeren mayonez yapmak için mikserin çırpma teli kullandım. İşe yaradı, ama uzun ve kasvetli görünüyordu. Pakat, süper kalın mayonezimle ne yapmalıyım?
sve
Herhangi bir tarife göre mayonez alıyorum ama benimki onu yemiyor. Çok cesur diyorlar
Böyle bir sorunu olan var mı?
Yağlı, kalın ve lezzetli olmadığından nasıl emin olunur?
Rina
"Gine domuzu ile dişi matematikçi arasındaki fark nedir? - Evet, hiçbir şey. Ve o ne domuz ne de deniz domuzu ve ne kadın ne de bilim adamıdır." her zaman, kendi doğruluğu vardır)

Yağlı değilse, o zaman bu artık mayonez değil, bir çeşit salata sosu veya sosu.

Varyasyonlar: Klasik bir beyaz sos hazırlayın ve mayonezle karıştırın, böylece yağ içeriğini düşürün. Yoğurtla karıştırmayı deneyebilirsiniz (bazı restoranlarda ekşi krema yerine, bir süre önce Ukrayna yemekleriyle yoğurt servis etmek modaydı, derler ki, bu daha diyet bir yemek)
Lydia
Alıntı: Lydia

bıçakla kesilebilir - çok kalın. Ve ben daha zayıf olurdum ... Burada biraz suyla seyreltebileceğinizi okudum. Ne olmuş yani? Sadece karıştırmak mı? Biraz daha çırpmak mı? Veya nasıl?

İnsanlar! Peki kalın mayonezimle ne yapabilirim?
aynat
Hazırlama sırasında hemen (bir blender ile karıştırarak) kıvamlı mayoneze istenen kıvam elde edilene kadar bir çorba kaşığı su ekledim.
Lydia
Teşekkür ederim, aynat... Mayonezim neredeyse bir gündür ama yine de deniyorum.
DonnaRosa
Alıntı: Paket bağlantısı = konu = 8958.0 tarih = 1264070963

Yumurta içermeyen mayonez

Sürekli olarak, bir daldırma blender, buzdolabından süt,
dökün, yağ, hardal, limon suyu (sirke yerine), tuz ve tadına göre katkı maddeleri ekleyin ...
Her zaman işe yarar, yanlış ateşleme olmadı ...
Tarifi nedir? Ne kadar?
Arama beni bitirdi.
Ya ben o ya da o benim ... Beni öldürüyor olmalı.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi