Mayonez yapmak

Bacağım dibe ulaştığında artık düğmeye basmıyorum, bu bacağın alttan kopmasını kolaylaştırıyor. Sonra bir emülsiyon elde edene kadar tekrar tekrar yapıyorum.
Ve hemen süt ve tereyağı döküyorum. Emülsiyonu aldıktan sonra katkı maddeleri ekliyorum.

[Panteracat]

Panteracat , Ayrıca bir Kenwood 724'üm var, bunu Turbo'da yapıyorum ve ondan önce 5 hızda yaptım, biraz daha uzun sürdü.

Karıştırıcının ayağını katkı maddeleri ile yumurtaların üzerine koyarak, bardağın altından ayağı kaldırmadan üstüne yağ dökün. Sonra 5. hızı açtı ve bir dakika sonra blenderi camın altından koparmaya çalıştı ama yapamadı. Dibe batmış gibiydi. Kapandı, blenderi kaldırdı ve yeniden başlattı. Ve bu aşamada hiçbir şeyin işe yaramadığı zaten belliydi. En başından beri en yüksek hızı açmanın gerekmeyebileceğini düşündüm.
Tamam, geri çekilmeyeceğim, mayonez yapmakla ilgili videoyu bir kez daha izleyeceğim ,: girl_in_dreams: ve tekrar savaşa.
Ama mayonezi 4 bıldırcın yerine tavuk yumurtasıyla daha kolay hale getirebilir mi? Bir yumurtayı bir blenderin bacağıyla örtmek, tüm bıldırcınları yakalamaktan çok daha uygundur.

Bacağım dibe ulaştığında artık düğmeye basmıyorum, bu bacağın alttan kopmasını kolaylaştırıyor. Sonra bir emülsiyon elde edene kadar tekrar tekrar yapıyorum.

Anladığım kadarıyla ayağımı hemen bardağın dibine koyup, yumurtaları üzerine hardalla örtün vb. Üstüne yağı dökün ve düğmeye basarak aşağıya vurmaya başlarız (ayağını alttan kaldırmadan).

Önce sarısı limonla çırpıyorum. meyve suyu, hardal vb. ve daha sonra tereyağını çırpmayı bırakmadan dökün.

"Shpilka'dan hazırlık sınıfında" - "tembel mayonez" videosu ve hatta klasik müzik var.
Anında her şey netleşiyor, neyin nasıl yapıldığı

Önce sarısı limonla çırpıyorum. meyve suyu, hardal vb. ve daha sonra tereyağını çırpmadan dökün.

... Bunu her zaman bu prensibe göre yapıyorum ve o kadar uzun yıllar boyunca mayonez HİÇBİR ZAMAN çırpılmadı (hangi ek bileşen olursa olsun). Ben de lim ile denedim. meyve suyu ve sirke ve kuru. süt ve kuru ve ıslak hardal vb.
Ve bu nedenle, sırayla yapılabilirse, neden tüm bileşenleri bir kerede birleştirerek kırbaçlama sürecini zorlaştırdığını anlamıyorum, ancak sonucun garantisi ile ...

... Ve bu yüzden neden birçok insanın tüm bileşenleri aynı anda birleştirerek kırbaçlama sürecini zorlaştırdığını anlamıyorum.

Bu, kolaylık sağlamak için yapılır.
Her şey doğru bir şekilde ölçülür ve fazladan bir şey tutmaya gerek yoktur.
Blenderi bir elimizle, bardağı diğer elimizle tutuyoruz.
Ve klasik versiyonda, yağı dökmek için hala fazladan bir ele ihtiyacınız var.
Tarif doğru.
Güzel, yoğun bir mayonez çıkıyor.

Bıldırcın yumurtasını kırdığımda, bir yumurta sarısı biraz yayıldı. Hardal, şeker, tuz ve limon suyu koydum. Blenderin ayağını üstüne koyup 220 gr döktüm. kolza tohumu yağı. Karıştırıcıyı (700 W) maksimum güçte açtım ve yağ emülsifiye olmaya başladı gibi görünüyordu. Blender ayağı bardağın dibine yapışmıştı ve onu biraz yukarı kaldırma girişimim başarısız oldu.

Ben, İnternette benzer bir mayonez tarifi bulduğumda (yumurta yerine, bir tavuk var), başarılı bir sonucun ana koşulu, bir blenderin bacağıyla kaplı BÜTÜN bir yumurta sarısıydı. 0.5 litrelik bir kavanozda yapıyordum, şimdi bir mayonez kabında, o da benim için berbat. Yumurtayı en son eklerim, yağa batırıldığında yumurta sarısına zarar verme şansı daha azdır ve bu en önemli şeydir. 250 ml yağ için 20-30 ml zeytinyağı - hassas, rafine bir tat elde edilen bir porsiyon yapıyorum.

İnternette benzer bir mayonez tarifi bulduğumda (rep.yumurtalar bir tavuktur), başarılı bir sonucun ana koşulu, bir blenderın bacağıyla kaplı BÜTÜN bir yumurta sarısıydı. 0.5 litrelik bir kavanozda yapıyordum, şimdi bir mayonez kabında, o da benim için berbat. Yumurtayı en son eklerim, yağa batırıldığında yumurta sarısına zarar verme şansı daha azdır ve bu en önemli şeydir. 250 ml yağ için 20-30 ml zeytinyağı - hassas, rafine bir tat elde edilen bir porsiyon yapıyorum.

Bu yüzden bugün mayonez hazırlanmasına ilişkin benzer bir video gördüm. Yağ ilk önce tam olarak döküldüğünde ve yumurta yağa ve ayrıca her türlü katkı maddesine bölündüğünde. You Tube'dan nasıl video yerleştireceğimi bilmiyorum, işte bu videonun bağlantısı:
Herkesin kendi mayonez hazırlama yöntemi vardır, asıl mesele sonucun memnun edici olmasıdır.

You Tube'dan nasıl video yerleştireceğimi bilmiyorum, işte bu videonun bağlantısı:

İşte video.

Ve yumurta sarısı bulanıklaştı ve blender bardağın dibinden çıktı ve sonuç harika.

İlk başarısız "Tembel Mayonez" denemesinden sonra, bugün ince bir akıntıya yağ ekleyerek mayonez yapmayı denemeye cüret ettim. Bir tavuk yumurtası için 100 gr aldım. kolza tohumu yağı ve yağın geri kalanı, başarısız bir denemeden sonra filtrelediğim yere döküldü. Bu sefer bardağın içeriği yavaş yavaş mayoneze dönüşüyordu. Ama zamanla mayonez yapma süreci uzadı: pardon: 20 dakika Kimin kime bu kadar uzun süre işkence yaptığı belli değil. Video, mayonezin birkaç dakika içinde nasıl hazırlandığını gösteriyor. Benim için iki blender kullanıldı: Kenwood ve Brown. Her ikisinin de güçlü olmasına rağmen, bu kadar uzun bir sürekli çalışmada, bir blenderin bu kadar alay konusu olmayacağından korkuyordum. Karıştırıcıların motorları kullanıldıktan sonra bir süre sıcak kaldı.
Mayonezi nasıl doğru yaptığımı bilmiyorum. Bana videoda benimkinden daha havadar görünüyordu.

Tabii ki, mayonez kalın çıktı, ama salata için ona ihtiyacım var, biraz suyla biraz seyrelttim.

Mayonez koymak için hiçbir yer olmayacağından korkuyorum, hazırlığı için çeşitli tekniklerde ustalaşacağım.
Eh, ve yağın boşaltılmasından sonra kalan kalıntıdan, başarısız bir ilk deneyimden, sözde "yumurtalı ekmeği" pişirdim.

Ve bugün açıklanamaz bir kaza başıma geldi !!!
Bir "bacağım" yok (ama doğum günüm yakında) ve kayınvalidemden bir "bacak" da dahil olmak üzere çok sayıda eki olan eski bir "ritim" aldım. Bir yumurta sarısında "tembel" denemeye karar verdim. Ama tembelliğimi kabul etmek bir şekilde utanç verici, bu yüzden yağı yavaş yavaş dökmeye karar verdim. Kısacası, yaklaşık 10 dakika yoğuruyordu - kahverengi bir bulamaç ve işte bu !!! Zavallı "ritim" artık kokmuyordu, ama yanmış plastik kokuyordu, üzgünüm. Yapışkan madde kahverengi kaldı!
Üzgündüm. Kalan proteini yenmeye, "bacağı" test etmeye karar verdim - sonuç içler acısı. Tamam, çalkalanmış proteini bulamaca döktüm, sanırım karıştıracağım, yarın tavuğu marine edeceğim ve birden aynı "bacak" bu lapayı sihirli bir şekilde 2 saniye içinde kalın beyaz-beyaz bir mayoneze dönüştürüyor !! ! Çılgınca yağ ekliyorum ve ........ "bacak" hiç duruyor, açılmıyor !!! Gözleme!!!! Sıradan bir mikser ile dozladım.
Başardım !!!

İyi iş çıkardın. Eski bir Ros mikserim var, ama bacağını test etmeye cesaret edemedim ve kavanozda çırpma teli ile tembel bir tane yaptım. Mayonez ortaya çıktı, ancak çok kalın değildi, muhtemelen çırpılmadı. Ayağımla deneyeceğim

Yaşasın! Başardım. Akşamları pişirdiğim buzdolabındaki mayonezim beni dinlendirmedi, pek de kalın değil. Şimdi kavanozu buzdolabından çıkardım ve mayonezi meyve ve sebzeleri doğramak için bir yan ek ile ezmeye başladım (bacak). ve şimdi başarısızlık mayonezi bir bulamaç haline geldi.Bütün bu yanakaları plastik bir mayonez kovasına alıp tuz, şeker ve hardalla bir yumurta koyuyorum. Ve oh, mucize !! Olmuş. Doğru, kuru gochitsa ile aşırıya kaçtım ve tadı baharatlı hale geldi, ama asıl önemli olan hala istediğimi elde etmemdi. Aşçı fotoğrafların beni rahat bırakmadı. Şimdi, kitle kalınlaşmaya başladığında kırbaçlamayı bıraktığımı fark ettim. İşte rapor Kocan mutlu şimdi ben senin safındayım

[Vusya]

Vusya,, harika !!!
Ama yeni bir BLENDER İHTİYACIMIZ VAR !!!

Yumurta akı üzerine mayonez yıktı:



Sooo kalın çıktı.

Yumurta akı üzerine mayonez yıktı:
Sooo kalın çıktı.

Bu yüzden, belki de yumurta sarısını bırakıp mayonezi sadece proteinle pişirmek mantıklı olabilir. Tadı nasıl? Fark önemli mi?

[tigra-tigrica]

tigra-tigrica Şahsen benim için tat ve kıvam farkı önemli.

Lezzetleri karşılaştırırsak, protein mayonez benim için süt mayonezi gibidir, yani daha hafiftir, ancak tutarlılık açısından protein en güçlüsüdür. Bütün bir yumurtayı bırakırsanız, mayonez daha kremsi, ipeksi kıvamdadır (yumurta sarısı verir). Benim nacizane fikrime göre

[Vusya]

Vusya,, harika !!!
Ama yeni bir BLENDER İHTİYACIMIZ VAR !!!

Evet, yeni bir blender bizi engellemez Bir blender kasesi var ama o kadar büyük bir şey ki onu bir kutuya sakladım. Kişi ruha değer verir, belki sadece verirler. Bugün kocam bütün günü ev yapımı ekmekle ev yapımı mayonez yaparak ve "Bu gerçek" diye överek geçirdi. Şimdi yavaş yavaş yeni ve kompakt bir şey hakkında ipucu vereceğim.

Kızlar, ilgilenen varsa. Dün bir Philips işlemci kombinasyonunda mayonez yaptım, burada bıçaklarla yapılabileceği tartışıldı. Bu yüzden dün tam olarak etek ağızlığını denemeye karar verdim (bu, etek üzerindeki fırtına benzeyen bir çöp, yazdım).
İşe yarıyor ve zaman zaman işe yaradı, tariften alındı.

Kızlar, ilgilenen varsa. Dün bir Philips işlemci kombinasyonunda mayonez yaptım, burada bıçaklarla yapılabileceği tartışıldı. Bu yüzden dün tam olarak etek başlığını denemeye karar verdim (bu, etek üzerinde fırtına gibi görünen bir çöp, yazdım).
İşe yarıyor ve zaman zaman tarifin alındığı ortaya çıktı.

Çok ilginç. Parçalayıcıda böyle bir eteğim var. Bir şans alman gerekecek.

🔗

Biçerdöver ve etek bunu netleştirmek için böyle görünecek

Bu şubenin tüm sakinlerine teşekkür etmek istiyorum, sizin sayenizde 1988 yılında kepçe ile ev yapımı mayonez yapmaya karar verdim.
Ve en ilginç şey, burada zaten belli bir marka bitkisel yağın ılık çırpılmış olduğu yazılmıştır. Ve bunu onaylarken, ben de aynısını yaptım. Oleina, biraz sıcakken mayonezle çırpılmış, kreplerin kızartıldığı ocağın yanında duruyordu. Ama dün, başka bir oda sıcaklığı markası vardı ve yavaş yavaş tereyağı ilavesiyle tembel çırpıldı, ilk başta süreç başladı, daha gürledi ve tüm kahverengi bulamaç. Durum, bu kütleye basitçe dövülen bir yumurta tarafından kurtarıldı ve anında mayonez çıktı En ilginç şey, bu kadar kalın ve su 3 tatlılık eklemesidir. kaşıklar. Dürüst olmak gerekirse, bu tembel mayonez değil, ama doğrudan şişeden yağ döküyorum, fazla kabı lekelemek istemiyorum.

Ve tabakalı petrolü anında yeniden canlandırabileceğimi öğrendim! Biraz süt!

Ve tabakalı petrolü anında yeniden canlandırabileceğimi öğrendim! Biraz süt!

sütte tembel ise? veya herhangi biri ve yumurtanın üzerinde de?

["Aioli"]

Kendime "Manav Kitabı" serisinden bazı kitaplar satın aldım ve şimdi oradan çeşitli ilginç şeyler topluyorum!
Şekline dönüştü
Ev yapımı mayonez + kıyılmış sarımsak = sos "Aioli" o "Büyük Aioli"
1: 1 oranında ev yapımı mayonez + ketçap = sos "Bin Ada"
Hardal yerine pirinç sirkesi ve wasabi ile ev yapımı mayonez = Mayonezin Japon versiyonu
Ev yapımı mayonez + kornişon ve / veya kapari = tartar sosu"

Dünden önceki gün mayonezle canlandırdım. Kazayla ortaya çıktı. Her zamanki gibi kırbaçlandı, ama ihtiyacı olan şey tabakalıydı, piç kurusu. Bunun hakkında çok fazla düşünecek zaman yoktu, peki, süt ekledim, zaten Schaub'u attım, bu yüzden temiz bir vicdanla - peki, o yüzden kırbaçladı! Buna hiç önem bile vermedim, zaman yoktu ama bugün okudum, işte burada !!!
Ve ayrıca, bir desen çıkardım, peki, belki benimle aynı zamana denk geldi (ama bir kez değil), sarısı üzerinde bir çırpma teli ile çırpmanız gerekiyor, ayağınızla çıkmıyor, ama bir yumurta ile , demir ayakla döv ...
Uzun zamandır mayonez satın almadım, Shpilechka bu şekilde "eğitim programını" başlattı - bu şekilde yerleştim. Satın alınan-hayır-hayır ... Yumurtalar - ev yapımı, sosis - istemiyorum
Wasabi'im var - ayakkabı cilası gibi, yapmalıyım !!!
Besya Teyze ...

[matroskin_kot]

matroskin_kotve yaklaşık ne kadar süt attınız?

Neredeyse bir litre sıvı mayonez için 100-150 gram soğutulmuş süt ekledim, ölçmedim, sadece mayonez kırbaçlamadığı için kızdım, peki, ekledim ...

Cevap için teşekkürler!

Bu arada, evet! Sadece sarısı üzerinde - "tembel" çalışmaz. Kuş ve iki tane protein-muhallebi kekten sonra, yine bir kavanoz sarısı vardı. Mayonez yapmaya başladım - orada değildi: ayağın altındaki kütle hemen çok kalınlaşıyor ve yan deliklere girmiyor. Bacak yardımı ile hiçbir manipülasyon yok, yine de bir sohbet kutusu olduğu ortaya çıkıyor. Ama sonunda bir çatalla yoğun bir şekilde karıştırdım ve oldukça normal çıktı. Bir dahaki sefere, yine sadece yumurta sarısı varsa, bunu bir blender ile değil, mikser ile hemen yapmaya çalışacağım.

[Manya !!! Schumacher]

Manya !!! Schumacher

İyi?

IRR, o kadar hızlı değil, bence ... Belki, geceleri petrole bakıyorum, evde yok ... belki ... yumurtalı, kıtlık var ...

Evet, dili hızla tükendi !!! ve dilsiz mayonez nedir? yenisinin büyüdüğünü görmek ...

Her şeyi anlıyorum, dil yaralı ... kiminle olmuyor? Ama sonuçta, parmaklar, yani endişelenmemeleri için insanlara yaz

Şey .... parmaklar ... dil ... Olamaz ... olamaz
Mors alfabesi olsa bile, şunları yapabilirsiniz ... "a-bo, go-lo-va, wa-vi-lon, ... sa-ma-ra, vb."

Dünden önceki gün mayonezle canlandırdım. Kazayla ortaya çıktı. Uzun zamandır mayonez satın almadım, Shpilechka "eğitim programını" böyle başlattı - bu şekilde yerleştim. Satın alınan-hayır-hayır ...

Kesinlikle kesinlikle!
Ve ben de.
Sadece kendi mayoneziniz, sadece ev yapımı ekmek!
Eller sosislere ulaşmıyor. Zaman yok!

Kızlar, şimdi sadece bıldırcın yumurtasıyla mayonez yapıyorum. Tadı elde edilir ve daha az kolesterol vardır.

Kızlar, şimdi sadece bıldırcın yumurtasıyla mayonez yapıyorum. Tadı elde edilir ve daha az kolesterol vardır.

adaş ve oranlar? bir bıldırcın yumurtası için ne kadar karıştırabilirsin?

adaş ve oranlar? bir bıldırcın yumurtası için ne kadar karıştırabilirsin?

Bir bıldırcın yumurtası için çok fazla mayonez karıştıramazsınız.
İrlandalı, aynı anda 5 bıldırcın yumurtası, bir çay kaşığı Dijon hardalı (ki tohumlu, iyi, seviyorum), küçük bir limon suyu, üst şekersiz bir çorba kaşığı, 50 ml. zeytinyağı, geri kalanı istenen kıvamda ve miktarda kanola yağı (kolza tohumu), tadı tuzu, iyi ve amatör olarak ilave edildi: iki diş sarımsak ve küçük bir dereotu
Burada bir şekilde lezzetli, aromatik ve yeşil çıktı (dereotundan)

Yardım !!! Bana yardım et !!!!
Sarısı üzerine birçok kez mayonez yaptım ve şimdi sütle denemeye karar verdim. İlk başta her şey yolunda gitti, 150 ml ile dolduruldu. süt ve 300 ml. rast. yağ "Zlato", karıştırıldığında, bir emülsiyon oluşmaya başladı .... ve sonra rppraz! .... ve fse ..... sadece beyaz bir sıvı, sütten biraz daha kalın .... ve daha fazla değil! ..
Durumu kurtarmaya çalıştım, yumurtayı ayrı ayrı dövdüm, başarısız karışımda yavaşça karıştırmaya başladım ... ve tekrar ... önce emülsiyon, sonra ppraz ve yine sıvı! ...
Ne yapalım??? bana söyle ??? ....

[Veronica,]

Yardım !!! Bana yardım et !!!!
Sarısı üzerine birçok kez mayonez yaptım ve şimdi sütle denemeye karar verdim. İlk başta her şey yolunda gitti, 150 ml ile dolduruldu. süt ve 300 ml. rast. yağ "Zlato", karıştırıldığında, bir emülsiyon oluşmaya başladı .... ve sonra rppraz! .... ve fse ..... sadece beyaz bir sıvı, sütten biraz daha kalın .... ve daha fazla değil! ..
Günü kurtarmaya çalıştım, yumurtayı ayrı ayrı çırptım, başarısız karışımda yavaşça karıştırmaya başladım ... ve tekrar ... önce emülsiyon, sonra ppraz ve yine sıvı! ...
Ne yapalım??? bana söyle ??? ....

Tekrar deneyin Veronica, bacağınızı aşağıdan kaldırmak için acele etmeyin, iyice emülsiyonlaşmasına izin verin ... 100 gram daha az süt ekleyebilir, gerisini her şey uçtuğunda ekleyebilirsiniz.

Tabii ki deneyeceğim ... ama bir şey bana sorunun bu olmadığını söylüyor! ... ve ben sadece sütü ölçtüm ... 150ml ...
Peki ne tür bitkisel yağ kullanıyorsunuz? .. Katılımcıların çoğunun yanıtlarını almak ilginç! ... Hangisi kazan-kazan olacak?

[Veronica]

Peki ne tür bitkisel yağ kullanıyorsunuz? .. Katılımcıların çoğunun yanıtlarını almak ilginç! ... Hangisi kazan-kazan olacak?

İki yıldır sütle mayonez yapıyorum (bu benim en sevdiğim tarif!) Ve hiçbir zaman işe yaramadığı bir durum olmadı.
Süt farklıdır, ambalajlardan pastörize edilir, bitkisel yağ da her çeşittir: Avedov, Sloboda, Ayçiçek, mısır, zeytin ve ayçiçeği karışımı.
Buzdolabından süt - 150ml, yaklaşık 300ml tereyağı (bazen daha az kaloriye dökün), hemen bir çay kaşığı hazırlanmış hardal, bir çay kaşığı limon suyu (limon veya konsantreden) veya doğal sirke (elma, üzüm -% 9), tuz şeker ... Ve daldırılmış bir karıştırıcıya sahip uzun, dar bir bardakta, alttan yavaşça yukarı doğru birkaç hareket ve her şey - mayonez hazır. Sonra tadına bakabilir ve herhangi bir aroma katkı maddesini ekleyebilirsiniz. Size nasıl yardımcı olabileceğinizi, Veronicaüzgünüm bilmiyorum
Herşey! İyi şanslar!


Yumurtasız sütlü ev yapımı mayonez

oops, üzgünüm, süt 150'den az, tereyağı ile karıştırılmış, gözden kaçmış Yukarıda düzeltildi.

Tabii ki deneyeceğim ... ama bir şey bana meselenin bu olmadığını söylüyor! ... ama kesinlikle sütü ölçtüm ... 150ml ...
Peki ne tür bitkisel yağ kullanıyorsunuz? .. Katılımcıların çoğunun yanıtlarını almak ilginç! ... Hangisi kazan-kazan olacak?

Tek nokta bu! Ayağınızı kaldırmadan 1-2 dakika tutun ve sonra ileri geri yapabilirsiniz. Bir blender ile erken sohbet etmeye başladığımda kendim girdim - sıvı bir emülsiyon olduğu ortaya çıktı!

Kızlar, sanırım ayçiçek yağında hepsi aynı, çünkü bunda bir delik vardı. Her zaman sadece bu mayonezi yaptım, gözlerim kapalıyken ilk saniyelerden çıktı diyebiliriz. Kocam bir zamanlar az bilinen üreticilerden bir çeşit yağ satın aldı ve mayonez işe yaramadı. Durumu analiz ettikten sonra dükkana koştum ve Oleina'yı aldım (genellikle onu yapıyorum, Chumak da hiçbir şey değil). Her şey hemen sonuçlandı. Görünüşe göre sadece bir bileşeni ve bu yağı değiştirerek olumlu bir sonuç aldık. Öyleyse şu soru ortaya çıkıyor: Bu yağla ne karıştılar?

Kızlar, sanırım ayçiçek yağında hepsi aynı, çünkü bunda bir delik vardı.

Şimdi ilginç bir an geldi! Zlato tereyağı kullanarak bıldırcın yumurtasına her zaman harika mayonez yaptım! Son zamanlarda, bir mağazada, bir promosyon için aynı yağı 49.50 ruble için aldım. Yine de stok yok. sıradan mağazalarda 62-82 rubleye mal oluyor.
En son, ucuz, tanıdık bir tereyağı markası kullanarak yumurtaların üzerine mayonez yapmaya çalıştım - büyük zorluklarla ortaya çıktı! yani, tıpkı şimdi kırbaçlamak istemediğim gibi, ama sonra, bir mucize sonucu ortaya çıktı ...
Şimdi, süt mayoneziyle aynı başarısızlık! Dün bunun ucuz petrol olduğunu düşünmeye başladım .... bugün tek sebebin bu olduğuna ikna oldum!
Ama ne yapılabilir? Bu yağı, tanıdık bir marka, düzgün bir mağaza zincirinden satın aldım !!!! .... yani, şimdi tasarruf edemezsin ...

yani, şimdi kurtarmak imkansız ...

Söylemeye gerek yok. Neyin pahalı, neyin daha ucuz olduğunun (en azından ülkemizde) hiçbir garantisi yoktur.
Kocam "Bedava peynir sadece fare kapanı içinde" demeyi sever.

Lyalya-toy, aynen Veronica'nınki gibi vardı (1242 sonrası), birkaç kez denedim. Yumurtaları sorunsuz öğreniyor ama süte henüz uymadı.