Yumurtasız sütlü ev yapımı mayonez

Yumurtasız sütlü ev yapımı mayonez

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Buzdolabından süt	150 ml
Sebze yağı	300 ml
Hazır hardal	1 çay kaşığı
Limon suyu veya doğal sirke	1 çay kaşığı
Tuz, şeker	damak zevki

Pişirme metodu

• İki yıldır sütle mayonez yapıyorum (bu benim en sevdiğim tarif!) Ve hiçbir zaman işe yaramadığı bir durum olmadı.
• Süt farklı, ambalajlardan pastörize edilmiş, bitkisel yağlar da her çeşittir: Avedov, Sloboda, Ayçiçek, mısır, zeytin ve ayçiçeği karışımı.
• Buzdolabından süt - 150ml, yaklaşık 300ml tereyağı (bazen daha az kaloriye dökün), hemen bir çay kaşığı hazırlanmış hardal, bir çay kaşığı limon suyu (limon veya konsantreden) veya doğal sirke (elma, üzüm -% 9), tuz şeker ... Ve daldırılmış bir blenderi olan uzun, dar bir bardakta, yavaşça aşağıdan yukarıya birkaç hareket ve işte bu kadar - mayonez hazır. Sonra tadına bakabilir ve herhangi bir aroma katkı maddesini ekleyebilirsiniz.

Not

Fotoğraf lana73

bir çay kaşığı hazırlanmış hardal

Yarım çay kaşığı kurudum - nihai sonucu olumsuz etkilemiyor
Bu yüzden sadece tarifini yapmaya devam ediyorum, her zaman harika çıkıyor

(Genel temanın vahşi doğasında kayıpları ayrı bir tarifle vurguladım)

Sadece tarifini yapmaya devam ediyorum, her zaman harika çıkıyor

Ben de bu tarife göre mayonez yapıyorum. En başarılı tarif.

Ve ben her zaman bu tarifi yapıyorum !!

[Şef]

İçtenlikle minnettarım Şef, 8 Mart'a kadar bir hediye için! Size çok saygı duyuyorum, başarılar ve refah diliyorum!
Ve tarifte kuru hardal denenmeli ... Tekrar teşekkürler

Ben de bu tarife göre mayonez yapıyorum. En başarılı tarif.

Helen, seni gördüğüme sevindim sevgili Kubanochka!
İyi tatiller tatlım!
🔗

[Maria]

Ve ben her zaman bu tarifi yapıyorum !!

Maria Teşekkür!
Mutlu tatiller canım!
8 Mart'ta sana ne dileyebilirim?
Herkes hayattan kendisininkini ister. Ve sana mutluluklar dilerim, böylece biraz var, ama her şey var!

[Lana]

Lana, Svetlana, ne tür süt kullanıyorsun? Mayonez almadım, koyulaşmadı, sanırım süt yüzünden ...% 1.5 yağım vardı.

Svetlana, çok teşekkür ederim. Bu mayonezi yaptım, harika çıktı. Yemek tariflerinde her zaman tam malzeme miktarını özlüyorum. Bu yüzden gram olarak yazılan tariflere göre yapmaktan hoşlananlar için miktarlarını önermek istiyorum.
Hardal 16 gram, şeker - 1.5 çay kaşığı. bir ekmek makinesinden 1 çay kaşığı. tuz, 6 gram limon suyu (bu 2,5 - 3 normal çay kaşığıdır), 80 gram süt% 3,2 ve 125 gram tereyağı. Şimdi ev yapımı mayonez yiyebilirim, yoksa yumurtayla (bıldırcın) yaptım ama kendim yiyemedim ve şimdi ...

Svetlanochka, canım, tarifin gözüme takılması ne kadar iyi. Ben sadece seni seviyorum! Teşekkür!

[Ninza]

Ninza- Ninulka
Tarif bana geldiği ve devam ettiği gibi elbette benim değil! Ben de size geldiğim için, bundan hoşlandığıma ne kadar memnunum. Bu gerçek bir cankurtaran!

Şimdi ev yapımı mayonez yiyebilirim, yoksa yumurtayla (bıldırcın) yaptım ama kendim yiyemedim ve şimdi ...

Helen!
Sağlığınıza canım! "Gram" için teşekkürler

Svetlana, canım, az önce pişirdim. Vkuuusny, orta yoğunluklu ve şeker ve tuza karar vermeniz gerekiyor. Çok mutluyum: çok hızlı ve kolay. Sen benim iyi kızımsın teşekkürler

Ben de bu mayonezi hazırladım. Açıkçası, bir şeyin yoluna gireceğine inanmadım. Ama hayır! Basit ve çok hızlı, sadece tuz benim için çok fazla, bir dahaki sefere ayarlamam gerekiyor.Bir tutam beyaz biber de attım.
Soru ortaya çıktı: nerede ve nasıl kullanılır? Yumurta sarısında normal mayonez gibi mi? Tadı neredeyse aynı.

Soru ortaya çıktı: nerede ve nasıl kullanılır? Yumurta sarısında normal mayonez gibi mi? Tadı neredeyse aynı.

Galina, teşekkürler!
Bu mayonezi sadece salata sosu ve sos olarak kullanıyorum. Pişirmekten hoşlanmıyorum ... Ama bu mayonezi nasıl kullanacağınıza kendiniz karar veriyorsunuz, hepimizin farklı lezzetleri var.

[Lana]

Lana, Svetlana, teşekkür ederim tarif! Kürk mantonun altına ringa balığı pişirdim ama yeterince mayonez yoktu. Bu tarifi hatırladım. Ve işte, bu lezzetli sosu hafif bir blender hareketiyle yaptım. Kürk manto kurtarıldı. Süper! Ve mağazaya gitmenize gerek yok.

[Nira]

Nira

Ve mağazaya gitmenize gerek yok.

İşte bu Tarif hakkındayım - sihirli bir değnek, sizin için yararlı olduğuna sevindim! Sağlığınıza canım! Tarife güvendiğiniz için teşekkürler

[Lana]

Lana, ama acaba böyle bir mayonezin raf ömrü nasıl olur?

Her şeyi batırılmış biriyle mi kırbaçlıyorsun? Bende yok. Sadece mikser ve mutfak. Kenwood makinesi

Batık biriyle her şeyi kırbaçlıyor musun?

Evet, mayonez sadece suya batırılır))) Ve mutfağınızı deneyin. araba))) O zaman paylaşın! Ama sadece yüksek hızlarda bana öyle geliyor)))

[Svetlana]

Svetlana, Bisküvileri mikserle çırpıyorum. Ve Kenwood'un bir şekilde ayarlanması gerekiyor. Bu nedenle onları kırbaçlamam Genelde uzun süre dalgıç blender istiyorum. Ve krep hamurunu bir daldırma ile çırpın? Neden dalgıçtır?

Genelde uzun süre el blenderi istiyorum.

El blenderi, Albina, mutfakta iyi bir yardımcı: kırbaçlar, pirzolalar, karışımlar))) Eminim burada, HP'de bir tartışma dalı ve dalgıçlar vardır, çünkü HERŞEY )))

Svetlana, çok teşekkür ederim. Bu mayonezi yaptım, harika çıktı. Yemek tariflerinde her zaman tam malzeme miktarını özlüyorum. Ve bu yüzden, gram cinsinden yazılan tariflere göre yapmaktan hoşlananlara, miktarlarını önermek istiyorum.
Hardal 16 gram, şeker - 1.5 çay kaşığı. bir ekmek makinesinden 1 çay kaşığı. tuz, 6 gram limon suyu (bu 2.5 - 3 normal çay kaşığı), 80 gram süt% 3.2 ve 125 gram tereyağı. Şimdi ev yapımı mayonez yiyebilirim, yoksa yumurtayla (bıldırcın) yaptım ama kendim yiyemedim ve şimdi ...

Blender'ım Element el'blendia EW06PR / EW06PG bugün geldi, hemen bu tarife göre mayonez yapmaya çalıştım. Bir şey benim için işe yaramadı Yeterince sıvı ve çok tuzlu çıktı Neyi yanlış yaptım Kalın lezzetli mayonez istiyorum Hatalarımı düzeltmeye yardım et

[Ludmila]

Kalın lezzetli mayonez istiyorum

Ludmila, 1. sayfadaki bu mayonezin yazarının tarifine göre tam olarak yapmaya çalışın ve her şey yoluna girecek!

[Izumka]

Izumka, teşekkür! Ancak tam olarak ne kadar koyulacağını söylemez (tuz, şeker, tatlandırıcı tatlar). Burada anlayamıyorum Gerçekten kalın mı? Ve ne kadar şeker tuzu ve başka ne koyarsınız?

0.5 çay kaşığı tuz alıyorum. CP'den ve şeker 2 çay kaşığı. Diğer her şey reçetedir. Kalın lezzetli bir mayonez çıkıyor!

sopayla mayonez yap

Lyudmila, iyi günler!
Ne tür bir "çubuğunuz" var?
Bu eki burada kullanın

Ve başaracaksın !!! Blenderi, altında bir pıhtı oluşana kadar dar bir tabağın altından kaldırmayın, ardından yavaşça yukarı kaldırın ... ve bir slaytta kaşık üzerinde tutulan kalın bir mayonez elde edersiniz)))

Ne tür bir "çubuğunuz" var?

Bu, bu karıştırıcının bir özelliği olan bir emülgatördür (dağıtıcı).

Bu tip laboratuar emülgatörleri / dağıtıcıları prensibine göre düzenlenmiştir 🔗
Karışmayan bileşenleri karıştırmak için. Sıradan yaşamda bu mayonez, diğer soslar ve kozmetik kremdir.

Burada anlattım ve orada bir fotoğraf var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438789.0

[Miranda]

Miranda
Yani "sopa" nın bir adı var
Açıklama için teşekkürler, yoksa Lyudmila sessiz ... Emülgatör'ü kontrol ettiniz, yani mayonez Mila1 ortaya çıkacak

[Lana]

Lanaevet, mayonez dahil farklı soslar için harika.

Bu tarifi seviyorum, uzun zamandır yapıyorum ve bir blenderden, yani bir emülgatörden bir çubuk eki ile - yazdan beri.

Hem çubuk hem de tarif harika! Yazara bunun için teşekkürler!

[Miranda]

Miranda, bu yüzden bugün çok ilginç şeyler öğrendim. Teşekkür ederim!

[Miranda]

Miranda
Yani "sopa" nın bir adı var
Açıklama için teşekkür ederim, yoksa Lyudmila sessiz ... Emülgatör'ü kontrol ettiniz, yani mayonez Mila1 ortaya çıkacak

Ben başka bir Temka yazarken Miranda benim için çoktan cevap verdi.Burada da rapor ediyorum ... mayonez buzdolabında kalınlaştı.Yazar ve tüm kızlar yardımlarınız için çok teşekkür ederim

Ben de burada rapor ediyorum ... mayonez buzdolabında kalın çıktı.

Lyudochka, mayonezin ortaya çıkmasına sevindim ama koyulaştırmak için buzdolabına ihtiyacı yok, hemen kalın çıkıyor, umarım bir sonraki bölüm daha iyi olur. Ben, yayının yazarı olarak, tarife karşı zaferinizde her şeyin sona ermesine sevindim.

Bu mayonezi gerçekten çok beğendim !!!

[Helen3097]

Bu mayonezi gerçekten çok beğendim !!!

Helen3097- Helena
Bu çok kullanışlı, hızlı, güvenli ve her zaman yapılabilir ev yapımı mayonezi de takdir ettiğiniz için çok mutluyum. Onun "yaşaması" ve gittikçe daha fazla şefin kullanması iyi. Sağlıklı, Lenochka! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Söyle bana, yağım yanlış mı? Ayçiçek yağı ile mayonez yaptım, rafine edilmiş gibi görünüyor ama çok kuvvetli bir ayçiçek yağı kokusu var. Kokunun hissedilmemesi için alınacak en iyi şirket hangisidir

[Vita]

Ayçiçek yağı ile mayonez yaptım, rafine edilmiş gibi görünüyor ama çok kuvvetli bir ayçiçek yağı kokusu var.

Vita, sevindim
Tereyağını tattıktan sonra güçlü bir aroma alırsanız, mayonezdeki kadar güçlü olacaktır Süt, tereyağının aromasını artırmaz Hangi tereyağının zevkinize ve aromasına uygun olduğuna karar verin ve karar verin. "Zlato", "Sloboda", "Avedov" satın alıyorum ... bana her açıdan uygundur)))
İyi şanslar Vita

[Lana]

LanaTarifiniz için çok teşekkür ederim! Muhteşem tarif !! Uzun zamandır yumurtalı bir mayonez analoğu arıyordum ama iyi bir şey bulamadım. Bu tarifi yeni denedim. O kusursuz !!!
Urrah !!! Senin sayende nihayet aradığımı buldum !!

[Verchik]

Verchik- Vera
Bu tarifin pek çok hayranı arasında, bu mayonezin sadeliğini, güvenliğini ve tadını, bu sosu özgürce adlandırdığımız için takdir ettiğiniz için çok mutluyum.
Sağlık için kullanın, tarifi arkadaşlarınızla paylaşın - bu iyi bir ev yapımı mayonez
Nazik geri bildiriminiz için teşekkürler Vera!

Bir teşekkür getirdim

Innochka! Keyifli "Teşekkürler" kişisel ve bunun için çok teşekkür ederim!

Ailemde, mayonez olmadan tek bir akşam yemeği tamamlanmadı, sarısı üzerine mayonez yapmaya çalıştım, lezzetli ama bir şekilde zor (genellikle "hafif" mayonez alırım). Ve şimdi satın alınan için% 100 yedek var.

Sağlığınıza Innochka! Merhaba aile, bu mayonezi beğenmenize çok sevindim!

[Lana]

Lana, adaş, tarif için teşekkürler! Yumurta yok - benim için çok uygun.

[Lana]

Lana, adaş, tarif için teşekkürler! Yumurta yok - benim için çok uygun.

Sevgili Svetochka!
Mayonezin sağlığına kavuşmasına çok sevindim!

Svetlana, tarif için teşekkürler, mayonezin çok iyi ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. En önemlisi, stabilizatör, koruyucu veya koyulaştırıcı yoktur. Bak ne kadar kalın

Sağlığınız için, adaş !!! Gerçekten de mayonez kalın ve lezzetlidir ve koruyucular, kıvam arttırıcılar ve diğer kimyasallar içermez))) Tavsiyen için teşekkürler Svetochka! Sağlık için pişirin ve yiyin canım !!!

Ayrıca bu mayonezi yaptı. harika çıktı, alışılmadık tarif için çok teşekkür ederim. Bunu yapmaya başladığımda, hiçbir şey işe yaramayacak gibi görünüyordu, spor ilgisi uğruna denedim, ama süper çıktı!

hiçbir şey işe yaramayacak gibi görünüyordu, spor ilgisi uğruna denedim, ama süper çıktı!

Ben de eğlenmek için denedim. Şimdi bunu her zaman yapacağım.

[Krol]

Bunu yapmaya başladığımda, hiçbir şey işe yaramayacak gibi görünüyordu, spor ilgisi için denedim, ama süper çıktı!

Krol -Larisa
Sonuç beklenileni aştığında çok güzel Tarif değerlendirdiğiniz için teşekkürler Sağlık ve neşe için