Yağda kurutulmuş domates

[DİKKAT!]

Yağda kurutulmuş domates

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Domates	2 Kg
Kekik	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Forumumuzun güneşte kurutulmuş domates tarifleriyle dolu olduğunu görüyorum. Ama kızlar benden onları uzun süre sakladığım bir tarif koymamı istediler. Hala o yıldan kalan birkaç kavanozum var.
• Sulu değil, küçük çeşitlerde domates almak daha iyidir. Domatesleri yıkayın ve büyüklüğüne göre uzunlamasına 2 dilim veya 4 dilim halinde kesin.
• Domatesleri elektrikli kurutucunun ızgaralarına yaydık:
• 
• Rus elektrikli kurutucumuz \ "Veterok \" var, paletlerinin ithal kurutuculardaki kadar küçük olmamasını gerçekten çok seviyorum ya da böyle bir şeye rastlamadım. Kurutma sıcaklığını ayarlayabileceğinizleri de seviyorum (yan tarafta). Böyle görünüyor. En üstte, zamanla ne kadar kuruyacağına dair bir ipucu var.
• 
• Kekik serpin ve domatesleri 16-18 saat kurumaya bırakın, düzenli aralıklarla ızgaraları eşit şekilde kuruması için değiştirin. Sebzelerin farklı katlarda farklı oranlarda kurutulduğu ortaya çıktı. Periyodik olarak hazır domatesleri seçip bir tabağa koyuyorum.
• 
• İşte 18 saat sonra 2 kg domatesden geriye kalanlar:
• 
• Domatesler zaten güneşte kurutulduğunda, kabuklar gibi tamamen kuru değil, ancak nemi kaybederken, hala elastik kalırken, onları önceden hazırlanmış küçük bir kavanoza, kıyılmış sarımsak serpiştirerek yeterince sıkıca koyuyoruz.
• Yağı ısıtıyoruz, küçük bir tutam kuru baharat atarak hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Yanmamalı, ancak çevresinde kabarcıklar görünmelidir.
• Domateslerimizi yağ ile ısınmış küçük bir kepçe ile dökün, periyodik olarak bir çatalla kavanozun kenarlarından uzaklaştırın, böylece yağ her köşeye girer ve hava boşlukları oluşmaz. Sanki konserve salatalık veya komposto yapmışız gibi ağzımıza kadar aynı şekilde dökün.
• DİKKAT! Bu çok dikkatli yapılmalıdır, aşırı ısınmaktansa yağı ısıtmamak daha iyidir, aksi takdirde domateslerinizi kavanozda yakarsınız! Tenceredeki yağ kuru (deneme) baharatının etrafında zar zor köpürüyor gibi görünüyor, ancak kavanozun içinde hala çok fazla kabaracak ve domatesler şişip kenarlardan dışarı çıkmaya çalışabilecek! Bu nedenle, onları bir çatalla üzüyoruz ve bir kerede değil, aşamalı olarak yağ döküyoruz.
• 
• Kavanozu döndürüyoruz, siliyoruz, soğumaya bırakıp serin bir yere koyuyoruz.
• 2 kg domatesten çıkan bu kadar - 2 küçük kavanoz.
• 

Not

Uzun bekleyiş için bir kez daha özür dilerim. Kızlar, söz verdiğiniz kişiyi rahatsız ediyorsunuz.



DOMATES - domates (büyük meyveli), aynı adı taşıyan, dik veya yaslanmış dallı bir gövdeye sahip, bir çalı oluşturan, çiçeklenme kıvrımında garip-pinnate-disseke yaprakları ve sarı çiçekleri olan bir sebze yıllık bitkisi. Keskin bir koku ile yapraklar ve gövdeler. Meyveler sulu, etlidir, ağırlığı 20 ila 900 g veya daha fazladır, küresel, yuvarlak, düz, düz veya nervürlü, pembe, kırmızı, sarı, turuncudur. Vatan - Güney Amerika; 16. yüzyılın ortalarından. Güney Avrupa'ya getirildi; 19. yüzyılda yaygın olarak kültüre girdi. Her yerde yetiştirilir (en kuzeydeki bölgelerde seralarda yetiştirilirler). Yaklaşık 2 bin çeşit ve form bilinmektedir.
Domates en değerli sebzedir. % 4'e kadar şeker, 0.4—:% 0.8 organik asitler, mineral tuzlar, 25 mg% C vitamini, karoten, Hi, Br, PP vitaminleri içerirler. Şeker ve organik asitlerin iyi kombinasyonu, domateslerin hoş tadı için sorumludur. Bunlardan salatalar, sebzeli garnitürler, baharatlar, soslar hazırlanır, doldurulur, salamura edilir, tuzlanır, konserve edilir, ilk yemeklere eklenir (pişirme bitiminden 10 dakika önce). Konserve endüstrisi, doğal bütün meyve ve taze dondurulmuş domates üretmektedir.İyi olgunlaştırılmış domatesler, domates püresi ve salça yapımında kullanılır. Domates aynı anda olgunlaşmaz, bu nedenle meyvelerin toplanması olgunlaştıkça 3-5 gün içinde periyodik olarak yapılmalıdır. Orta şeritte ve hatta kuzeyde, meyvelerin önemli bir kısmının olgunlaşmak için zamanının olmadığı yerlerde, meyvelerin ilk olgunluk belirtilerini alır almaz hasat edilmesi (kahverengiye dönün) tavsiye edilir ve daha sonra bir süre (5-8 gün) ılık bir odada 20-25 ° C sıcaklıkta tutun, ışıkta daha iyidir (meyveler bir bitkiden daha hızlı olgunlaşır). Aynısı, don başlamadan önce olgunlaşmak için zamanı olmayan tüm yeşil meyveler için yapılmalıdır.

Domatesler 30-45 güne kadar taze tutulabilir. Bunu yapmak için, derinin yeşilimsi rengi süt rengi bir renk alır almaz meyveleri toplayın, küçük kutulara veya sepetlere koyun ve 10-12 ° C sıcaklıkta saklayın. Meyveler, her sıraya sert ağaç talaşı serpilirse en iyi şekilde korunur. Periyodik olarak meyveler incelenmeli ve olgun olanlar seçilmelidir. Normal boyutlarına ulaşmamış yeşil meyveler iyi olgunlaşmaz, bu yüzden onları tuzlamak daha iyidir. Normal koşullarda olgun domatesler 2–3 gün, 0 ° C'de 7 gün saklanır. Pembe (olgunlaşmamış) domatesler 2-3 hafta saklanabilir.

SSCB'nin orta bölgesinde, en yaygın domates çeşitleri şunlardır: Gruntovoy Gribovskiy 1180, Alpatieva 305-a (konserve için uygun çürüyen meyvelerle birlikte tüm erken olgunlaşma); Sibirya erken olgunlaşması (yüksek verimli, birlikte lezzetli olgunlaşan meyveler); Beyaz dolgu 241 (erken olgunlaşma, açık alanda ve bir filmin altında büyümeye uygun); Nevsky (lezzetli orta boy meyvelerin birlikte olgunlaşmasıyla en erken olgunlaşmalardan biri); Talalikhin 186, Excellent 176 (sezon ortasında, verimli, etli meyvelerle); Sera (orta olgun, sadece film altında büyümeye uygun). Seralarda yetiştirme için aşağıdaki çeşitler önerilir: Beyaz dolgu 241 (lezzetli meyveler birlikte olgunlaşarak erken olgunlaşma) ve Gruntovy mantarı 1180.

Benzer tarifler

Soya soslu güneşte kurutulmuş domates, tatlı ve ekşi (Yönetici)

Güneşte kurutulmuş domatesler (Kitsunya)

Güneşte kurutulmuş domates (çiğ yöntem) (Yönetici)

Çok teşekkür ederim.

Geçen sene güneşte kurutulmuş domatesleri kaynar yağla döktüğümde hemen koyulaşıp kızartıldı. Sonra yağı biraz soğutmam gerekti ve sonra domatesler güzeldi.

Kızlar, yağ kaynatmak imkansız !!! Bunun hakkında yazdım, yine de bu yıl)
Tarif, fotoğraflar ve bileşenlerin sayısı ile desteklendi.

Harika domatesler! Ben onları seviyorum! Söylesene, kurutman nedir?

Üzgünüm kurumayı kaçırdım

ILONA sürümünüzü paylaştığınız için teşekkürler: gül: çok kullanışlı.

Harika domatesler! Ben onları seviyorum! Söylesene, kurutman nedir?

Kızlar, bana kuruyan "Esinti" denir! Öyle oluyor ki, en göze çarpan yere, sadece renkli resimlerin arasında yazılıyor ve her zamanki gibi, yan tarafta veya aşağıda bir yere bakıyordum. Tarifte düzelteceğim))

Geçen yıl, güneşte kurutulmuş domatesleri kaynar yağla döktüğümde hemen koyulaştı ve kızartıldı. Sonra yağı biraz soğutmam gerekti ve sonra domatesler güzeldi.

Geçen yıl bir tavada yağı kaynatmaya çalıştığımda alev aldı, neredeyse ateş yaktım, sonra domatesle birlikte kaynamaya çalıştım - onlar da kararmıştı. Bugün mikrodalgada denemeye karar verdim - kaynayan yağ ve domatesler kenardan tırmandı (metal kapakları kapatamazsınız), onları bir mikronda alıp kavanozlardan çıkarmak zorunda kaldım. Bir şekilde sarmıştım ama artık yapmayacağım. Ya da lastik bantlı cam kapakların altında yapmanız gerekir (eskiden böyle olanlar vardı). Kısacası, hala kafam karışık. Ve sonraki kısım kurutuldu Şimdi Ilona'nın yöntemini deneyeceğim (sıcaklığı bir tutam baharatla kontrol edin, kavanoza bir kepçe dökün). Konunun daha önce gözüme çarpmaması üzücü.

[yağı kaynatmayı düşünmeyin !!!]

Kızlar, hatta yağı kaynatmayı düşünmeyin !!! Ve yağ sıçramalarından ve anında yanan domateslerden kaynaklanan ateş ve yanıklar size garanti edilecektir. Yeterince sıcak yağ, baharat eklerken zar zor kabarcıklanmaya başlarlar. Ve sonra domatesler, kavanozun içine yağ dökerken, şiştikleri için yukarı doğru karıştırılırlar ve eğer yağ biraz daha sıcaksa, üstteki 2-3 dilim koyulaşır. Ama sorun değil, keşke siyaha dönmeselerdi. Ne yazık ki bir termometrem yok, yağın tam sıcaklığı ne diyebilirim.

Ve bir kurutucum yok ve domatesleri fırında fırın tepsilerinin üzerinde kurutuyorum (belki birisi benim yöntemimi kullanır). İlk önce, domatesleri dörde bölüp ortasını seçiyorum (fazla sıvıyı uzaklaştırın), böylece sadece duvarlar kalacak ve fırın tepsilerine tek bir tabaka halinde deri aşağı gelecek şekilde yerleştirilecek ve t120'de fanlı ısıtıcıyı açtım. Kuruduklarında domatesleri ekliyorum ve üzerine otlar karışımı (İtalyan ot karışımını seviyorum) veya sadece kuru fesleğen serpiyorum. Sonra zeytinyağıyla ve tekrar fırında 5-10 dakika kadar uzun süre döküyorum. Tüm dairenin kokusu. Sonra domatesleri sıkıca küçük sterilize edilmiş kavanozlara sıkıştırıp 5 dakika daha fırına koyup kavanozları çıkarıp kapaklarla kapatıyorum. Geçen yılki kavanozlar bile mükemmel şekilde korunmuş durumda.

Oh, böyle bir yöntem bilmiyordum, ama ortasını seçtiğim için üzülüyorum ve zahmetli hissediyorum - çok lezzetli !!!

Ve bu merkezleri bir blender ile öğütüyorum ve kendi suyumda domates konservesi yapmak için bir dolgu olarak kullanıyorum. Hiçbir şey kaybolmayacak

Bu harika tarif için sana teşekkür etmek istiyorum! Hediye olarak domates aldım, ama zaten çok fazla boşluk olduğu için güneşte kurutulmuş domates tarifi arıyordum, tarifini aldım, ayrıca Türkiye'den hala güneşte kurutulmuş domateslerim vardı, aptalca onları döktüm zeytinyağı ile ve yağda sert kaldılar, ama burada konuyu STE çözdüm! çok lezzetli çıktı, sadece kekik yerine Provence otlarıyla yaptım))) çok teşekkür ederim

Zevk almak !!! Ve hangi otlarla - zevkinize göre hangileri!

Zevk almak !!! Ve hangi otlarla - zevkinize göre hangileri!

"Hangi şifalı otları kimde buldu"))) Bu çeşniyi buldum, serptim)))

Ilona ,: rose: Tarif için teşekkürler, tam da bu şekilde, uzun zamandır istedim. Sadece bu sabah domateslerin nasıl kurutulacağına dair bir tarif aramam gerektiğini düşündüm, bu yıl birçoğu var, Ve işte buradasın, gümüş tepside olduğu gibi.

Sağlığınız için kullanın!

Kesinlikle deneyeceğim, baştan çıkarıcı tarifi)
Buzdolabınız olmadan saklayabilir miyim? Doğru şekilde?

Teşekkür ederim onlara tapıyorum
Böyle bir şey yaptım ama hatırlamıyorum ...

[Ilona]

Sonbaharda test için sadece 2 kavanoz yaptım. Her şey harika çıktı, ikinci kavanoz Mayıs ayında yenildi (nasıl dayanacağını görmek için özellikle bıraktım). Ama yazara teşekkür etmeyi unuttum. Ilonaharika tarif için teşekkürler

Kızlar, sağlığınızı kullanın! Elimden geldiğince yardımcı olmaktan her zaman mutluyum.

Kızlar, sağlığınızı kullanın! Elimden geldiğince yardımcı olmaktan her zaman mutluyum.

Özür dilerim. Yeni başlayanlar için lütfen açıklayın. Bu tür domatesleri buzdolabınız olmadan saklayabilir misiniz?

Özür dilerim. Yeni başlayanlar için lütfen açıklayın. Bu tür domatesleri buzdolabınız olmadan saklayabilir misiniz?

Evet! Balkonumda ve yatağın altındaki odada durdular. Bankalar iyi kapatılmışsa, her şey yolunda demektir! Ama yine de onları olabildiğince soğuk tutmaya çalışıyorum. Ancak böyle bir fırsat, sıkışık bir dairede her zaman mevcut değildir.

Ilona, ​​tıpkı böyle bir kutu yedim, ikincisinde (sonuncusu) özlemle baktım ve kendimi elime vurdum. Lezzetli!!! Bu sene krem ​​domates ektim, iri domatesler çiziliyor ve iri bir zeytin büyüklüğüne kadar büyüdüler. Önümüzdeki yıl bahçenin yarısını bu krem ​​zeytinle dikeceğim, iki kavanoz bana yetmiyor. İtalyan otları karışımı serpilmiş kekik yoktu. Ayrıca güneşte kurutulmuş domateslerin bir kısmını da Romina tarifine göre dondurdum.
Güzellikler için teşekkürler!

[Zhenya]

Zhenya, sağlık !!! Tarifin zevkinize göre olmasına sevindim !!! Ben de bu domateslerden bıktım ve onları pizzaya veya salataya getirmeden kendim de kendim yiyebilirim. Bu ... O zaman söylenecek ne var? Bir keresinde erkek arkadaşımı yakaladım (sonra ezilmiş bir teneke kutu ile 6 yaşındaydı ve bir boksöre yemişti. Yüzünde suç izleri vardı! Pug turuncu ve yağlı. Zavallı dizüstü bilgisayarım da (iyi ki sadece kapak, ve kutunun kapağı berbat durumda .. Kısacası, bir konserve açacağı ile elinden geldiğince raskurochil)))))

Ilona, ​​tarif için teşekkürler. Çok lezzetli, ölüyorum, patlıyorum, ölüyorum, duramıyorum. Ama şimdilik birkaç kavanozu dokunulmaz tutuyorum. Fırında kurutulur, İtalyan ve Fransız otları karışımı serpilir (kavanozun üzerinde yazdığı gibi), sarımsaksız, hoşuma gitmiyor.
İşte benimki gibi bir kavanozda, -750 gr, üzerine bir sürü domates koymanız gerekiyor.

evet !!! Sooooo çok !!! Katılıyorum!!!

herkese iyi günler
Ilona, ​​tarifi ve güneşte kurutulmuş domates gibi harika bir muameleyi saklamanın kanıtlanmış yolu için teşekkürler
Bu yıl bir Isidrai kurutucu satın aldım ve birkaç parti güneşte kurutulmuş domates yaptım - Hazırlama yöntemleri, baharatlar, saklama yöntemleri ile deneyler yapıyorum ...
Sonuçlar farklı: Vidalı kapaklı bir kavanozda 1 ay boyunca bekletildikten sonra gevrek bir halde kurutulan ot cipsleri, önceki gün küf görünümü nedeniyle atıldı. Doğru, banka yarı doluydu - belki de nedeni budur?
Admin tarafından kurutulmuş tatlı ve ekşi tarifler odada ve salonda (karşılaştırma için) VAKS kapaklarının altında - "göreceğiz."
Hazır domateslerin kabuğunu gerçekten umursamıyorum ve son parti üzerinde bir deney yaptım (5 kg krema - ilk kaynayan suyun süresini hesaba katmadan yarım saat). Yöntemi "Her şey lezzetli olacak!" Adlı TV programında gördüm:
Kaynatmak için bir tencereye su koyun (4 litre var), bir kaseye soğuk su dökün (ayrıca bir buzdolabı poşetinden donmuş soğutma reaktifini koydum). Domatesleri yıkayın ve her birini çaprazlamasına DERİN OLMAYAN kesin (tırtıklı (eğe) bıçaklı bir bıçak kullanmak uygundur). Suyu kaynattıktan sonra, bir grup domatesi 30 saniye kaynar suya batırın (ilk partiyi bir dakika bekledim - biraz fazla olduğu ortaya çıktı). Oldukça fazla domates koyabilirsiniz, asıl mesele, hepsinin kendilerini kaynar suya serbestçe daldırabilmeleridir (yüzerler - sürekli olarak oluklu bir kaşıkla ısıttım). Ateş güçlüdür, böylece soğuk meyveler suya daldırıldığında su sıcaklığı keskin bir şekilde düşmez). 30 saniye sonra domatesleri oluklu bir kaşıkla buzlu suya ve kaynar suya koyun - yeni bir parti. Meyve soğuduktan sonra kabuğu küçük bir bıçakla KOLAYCA çıkarılır. Çok sayıda mektup ortaya çıktı, ancak bunu daha hızlı ve daha kolay yapmak sürekli bir süreçtir. Kurutma-kurutmadan sonraki sonuç önemli ölçüde farklıdır. Kendin dene!
Oh, Ilonochka - Kendimi kaptırmış gibiyim ve "Ostap acı çekti"
Ve sormak istediğim, ne tür bir yağ almalıyım - zeytin ???

Oh, Ilonochka - Kendimi kaptırdım ve "Ostap acı çekti"
Ve sormak istediğim, ne tür bir yağ almalıyım - zeytin ???

Ostap'ın acı çekmesi iyi !!! Bunun için bana başka bir derisiz kurutma yöntemi söyledi. Denemeliyim, ama korkarım onları koparamayacak kadar tembel olacağım ... vb Küçük bir mutfakta büyük bir şeye başlamak her zaman zordur.Ama deneyeceğim.
Ve yağ ... istediğin yağı kullanabilirsin ve aldırmazsın. Ayçiçeği, benim için zeytinyağı üzerine yaptım. Onunla ne yapardım hatırlamıyorum. Sadece rafine alın, böylece kanserojenlerden korkmadan ısınabilirsiniz.

Hem kurutmada hem de fırında aynı anda 3 tavada soldururum .. Fırında daha hızlı - Kapı açık olarak 100 derecede bir gecede bırakırım. Sonra bir sürü sarımsağı kestim - üç kafa yarım litrelik bir kavanoza .. Domatesle karıştırıp yağla dolduruyorum. Tat vermek için tuz ekliyorum, domatesler kurutulmadan önce tuzlansa da, sarımsaklı yağ da tuz gerektirir. Bir haftadan fazla buzdolabında tuttum. Bu kış için bir hazırlık değil, çok lezzetli bir atıştırmalık.
Domates yedikten sonra sarımsak sosu salatada pansuman olarak gidebilir, ancak genellikle yine de ekmekle yenir.
Ayrıca kuru ve erik. Sonra üzerine sarımsak serpip yağla dolduruyorum ..

Olumsuz deneyimlerimi paylaşacağım, belki birisi işe yarayabilir.
Her zaman buzdolabında tuttum - bir veya iki yıl beklediler (eğer hayatta kalırlarsa)
bu yıl serin ve karanlık bir yerde nelerin saklanabileceğini okudum, bodruma götürdüm. Sonuç olarak, yedi kutunun tümü bir haftada şişti.
Domatesleri açtığımda acele etmediler ama boynun 2 santimetre yukarısında yüksek bir kapakla boynundan itildiler. Tüm fermantasyon belirtileri mevcut ((
abysmally ((buzdolabında ve domatessiz dolu bir ev var ...

[Sone4ka]

Sone4kaTabii domatesleriniz için üzgünüm. Kendime aitim kızgın yağ doldurun (soğuk değil!) belki de bu yüzden balkondaki sıcakta bile kendimi harika hissediyorum. (Yaz için onları yatağın altındaki odaya çekmeyi unuttum).

buzdolabında ve domatessiz ev dolu ...

Dondurucuda bir mağaza

Ve benim dondurucu alanım ağırlığının altına değer

kızlar, bu yıl üç set kurutulmuş domates yaptım. Her biri üç kavanoz. İlk kez onu kaynar yağla doldurdular. ama bir kavanoz kapağı yuvarlamaya başladı ... açıp yediler.
bu yüzden doldurduktan sonraki iki parti. bir kapakla kapattı ve 10 dakika sıcak fırında, tabiri caizse ... bir kontrol atışı! Sevimli gibi duruyorlar
Belki birisi işe yarayabilir.
Parça kurumuş. ve bir kısmı dondu. Ama ünlü bir mutfak uzmanıyla bir röportaj okudum. bu yüzden domateslerin dondurucuyu sevmediğini söylüyor. Fırında patlıcanları dondurucuda saklamak çok serindir. ve domatesler lezzetlerini kaybeder.

Benimkini sıcak yağla dolduruyorum (soğuk değil!), Belki de bu yüzden balkondaki sıcakta bile kendimi harika hissediyorum.

Ben de sıcak döktüm. en iyi domatesler kızartmayı bile denedi)
çünkü biraz soğudu, ama yine de yeterince sıcaktı.
bu yüzden, ne yazık ki önemli olan yağ sıcaklığı değildir.

Dondurucuda bir mağaza

Bende saklıyorum
ancak yukarıda belirtildiği gibi dondurucudan çok lezzetli değiller.

Dondurucudan bahsettiğimiz için, buz çözme işleminden sonra dondurulmuş güneşte kurutulmuş domateslerin tadını nasıl iyileştirdiğimi paylaşacağım:
kuru toprağı cips durumuna ayırmadan ezildikleri soslar, çorbalar ve diğer yemekler için. Bu formda, dondurucuyu oldukça tolere ederler.
Snack barlar için domatesler her zamanki gibi kurutulur. Bu domatesler çözüldükten sonra hafif nemli görünüyor. Şu anda, deriyi tek bir hareketle onlardan çıkarabilirsiniz, özellikle de dondurucudan sonra üzerlerindeki deri daha yoğun ve daha kalın hale geldiği için (bana öyle geliyor) indeks ile başparmak arasında bir dilimi hafifçe sıkıyorum ve sadece cildi uzaklaştırıyorum. domates.
Ondan sonra, onları bir kurutucuda veya açık bir kapılı fırında, kelimenin tam anlamıyla 30-40 dakika boyunca biraz kurutuyorum. Bazen 20 yeterlidir.
daha sonra, genellikle yaptığımız gibi yakıt ikmali yapıyorum ve demlenmesi için buzdolabına gönderiyorum (yeterli sabrım varsa)

bu yüzden doldurduktan sonraki iki parti. bir kapakla kapattı ve 10 dakika sıcak fırında, tabiri caizse ... bir kontrol atışı! Sevimli duruyorlar.Belki birileri işe yarayabilir.

Ayrıca sterilize etmenin iyi olacağını düşündüm, ancak sadece sıcak yağın yeterli olacağını umdum.
Bir dahaki sefere fırında tutmaya çalışacağım.

[Sone4ka]

Sone4kaHem biberleri hem de domatesleri cips haline gelinceye kadar kurutdum ve bu partileri dondurucuya koymadım. kuruması için üstü açık bir kapta bırakılır. Ben de porçini mantarlarını kurutucudan sonraki haline getirdim. yaklaşık bir ay içinde kapağı kapatacağım. Geçen yıl hem havuç hem de pancar bakımlıydı. yani belki de dondurucuya göndermemelisin?

.
Ilona, ​​tarif için teşekkürler!
Bir kurutucuda ilk kez kurutulmuş Domates.
Tarifinize göre yapılmıştır!
Kışın deneyeceğiz.
Böyle iki kavanoz çıktı. Yeterli değil ama bu deneme için ...
Söyle bana, onları nerede kullanabilirim?
Daha önce böyle domatesler yapmadım ve nerede olduklarını bilmiyorum

Ilona, ​​tarif için teşekkürler! Sonbaharda denedim.Bazılarını Provence otlarıyla, bazılarını İtalyan otlarıyla yaptım. Aroma evin her tarafına yayıldı ... 12 kg taze "krema" dan 0,5 litrelik 6 kavanoz geldi. Bugün sonuncusunu açtım. Ortasını çıkarmadım, sarımsağı koymadım - hoşuma gitmedi. Riske atmamak için buzdolabında sakladım ...)

) Balkonda yanlışlıkla kalan birkaç kavanozum var)

Ilona tarifinize göre domates yaptı, şimdiden kışın onları yemeyi dört gözle bekliyorum.

[Tatyana]

Tatyana, Oh, ne kadar güzel !!! Afiyet olsun!!!!

[Ilona]

Ilona, tarif için teşekkürler! Öyleyse onu fırında sterilize etmiyor musunuz? Buna değer mi? Çay çardağımızda, Zakhar sterilizasyon ile bir tarif ortaya koydu, bunu bu yıl yapacağım, bu yüzden nasıl durduklarıyla ilgileniyorum. Bir kez yaptım ama küflendi, üzerine soğuk yağ döktüm.

Sıcak yağla dolduruyorum ve sterilizasyon olmadan her şey yolunda.

Torbaya göre kurutulmuş domatesler sabit fiyatla satılıyor - güneşte kurutulmuş.
Takzhikistan tarafından üretilmiştir.
Görünüşte çok iştah açıcı.
Onları bir kavanoza koydum, yarım diş sarımsak ekledim ve İtalyan otları ile yağ döktüm.
Yağ, hafif bir pusla ısıtıldı.
.
Soğuyacak, buzdolabına koyacak.

[Helena]

Helena, harika !!! Domateslerin kendilerinin tadına baktın mı? Mağazaya gitmem lazım

Tahmin edebileceğim gibi - güneşin altında, toplu domateslerde ve sineklerle yıkanmamış.
Üzgünüm, yorum yapmaya karşı koyamadım.

Ve bu, bu yıl zaten bir başlangıç.