Oursson fermenterinde fermente pişmiş süt

[FERMANTASYON]

Oursson fermenterinde fermente pişmiş süt

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Pişmiş süt	1L
"Ryazhenka" fermente	1 torba = 3 g

Pişirme metodu

• Pişmiş sütten fermente pişmiş süt yaptım. Lezzetli, basit ve kesinlikle sağlıklı.
• 1 litre pişmiş süte ihtiyacımız var, sütü ısıtmıyorum ama 22-24 tavsiye ediliyor, oda sıcaklığım var.
• Orson fermentöründen 1 litrelik bir kavanoz alın. Sterilize ediyoruz, mikrodalgada yapıyorum.
• Sütü bir kavanoza dökün, bir paket Orsik başlangıç ​​kültürü ekleyin, karıştırın, kapağı kapatın ve 7 saat boyunca mod 1'de (Fermantasyon) fermentörde bekletin.
• Pişirdikten sonra kavanozu buzdolabına koyun, soğuduktan sonra kalın ve lezzetli fermente pişmiş süt elde ederiz.

Hazırlık zamanı:

saat 7

Pişirme programı:

FERMANTASYON

Not

Yarın köy sütü almayı, pişmiş süt yapmayı ve bu sütle fermente pişmiş süt yapmayı umuyorum, lezzetli olacağını düşünüyorum.
Bana göre, bu fermente pişmiş süt ve katyk, fermente pişmiş süt gibi tadı.
Çocukken çavdar ekmeği olan varenetleri gerçekten çok sevdim, şimdi nasıl yapılacağını düşünüyorum

Eminim lezzetlidir. Orsik'te her şeyin tadı Shteba'dan daha güzel. Ama Orsik'ten maya nereden alınır?

maya nereden alınır

Neden fermente pişmiş süt? Ekşi krema veya yoğurt ile fermente edin, mükemmel fermente pişmiş süt olacak
Uraaaa! Tarifler gitti!

Irina, teşekkür ederim. Şimdiye kadar, anladığım kadarıyla başlangıç ​​kültürleri satışta değil, ancak Auchan ve Metro ağlarına ulaştırılması planlanıyor.

İrlandalı, teşekkürler!

Evet, Shteba'da talimatlara göre fermente pişmiş süt yaptım ve ekşi krema ile fermente ettim. Ve Orsik web sitesinde şimdilik güncel bir yoğurt mayası var.

[Tanyulya]

Tanyulyapeki, ekşi kremamı ekşi mayayla eklemeye karar verdim :)
Videolarınızı keyifle izliyorum, her şey detaylı ve anlaşılır.

Gilsine, ekşi kremanız herkese gösterilmeli! Ayrı bir tarif sergilemenize sevindim !!!! Teşekkür ederim!