Mayonez yapmak

[HER ŞEY]

İşin gerçeği, blender ayağını camın altından yırtmadım. Hemen hemen bacağın açıklıklarından bir emülsiyon oluşmaya ve yükselmeye başladı. Ancak, bir şişe gibi 10-15 saniye sonra, işlem donuyor, camın dibinde belirli bir miktar neredeyse hazır mayonez var. Ama üstte hala petrol var. Ve sonra zaten HER ŞEY (Kağan) Karışım için ne kadar savaşırsanız olun.

Uzun zamandır ev yapımı mayonez yapıyorum, tarifimi akraba ve arkadaşlarıma verdim. Tembel bir versiyonda mayonez yapmayı çok isterim (bir damlaya yağ dökmemek için).
Gelen - Philips 1372 blender, topuk çapı 6,5 cm.
Soru şudur - bacağın içine çok iyi oturması için bir kaba (bardağa) ne adapte edilir? Doğal bir camın taban çapı 10 cm'dir. Evdeki tüm kavanozları, vazoları, bardakları denedim - boyutlarını değil. Elinde araçların hazır bir versiyonu olan var mı?

[HER ŞEY]

İşin gerçeği, blender ayağını camın altından yırtmadım. Hemen hemen bacağın açıklıklarından bir emülsiyon oluşmaya ve yükselmeye başladı. Ancak, bir şişe gibi 10-15 saniye sonra, işlem donuyor, camın dibinde belirli bir miktar neredeyse hazır mayonez var. Ama üstte hala petrol var. Ve sonra zaten HER ŞEY (Kağan) Karışım için ne kadar savaşırsanız olun.

Panteracat,

Önce yağ miktarını azaltmayı deneyin.

... Elinde araçların hazır bir versiyonu olan var mı?

Lena! Merkez üssünüz var, oraya gidin. o kadar çok uzun plastik bardak var ki kendime farklı renk ve boyutlarda 2 tane seçtim. bir kuruş için. Plastik tabaklar ve hasır sepetler ve diğer hurda bölümünde.

[IRR!]

Kim her zaman kurtarmaya gelecek?

"Söyle bana, adı ne?" - IRR! ta-ta-ta-tarara! IRR!

Evet, bu merkez üslerimiz var, yığınlar, ayrıca küller de var ...

Ve duvar ile bacak arasındaki ideal boşluk nedir?

[sincap]

Ve duvar ile bacak arasındaki ideal boşluk nedir?

alt yarım cm'de yaklaşık olarak ve konik. bunun gibi bir şey. FAKAT sincap bankada var ve çıkıyor ... iyi ... ayrıca sincaphızlı pençeleri var

Sorularla boğulun, bu yüzden cimri değil ...

Böyle bir kavanoz 1L var


Bacak dibe mükemmel oturur. Ancak bankanın "beli" (ve sadece değil) bir şekilde genişler. Bu bir sorun olabilir mi?
Ve geniş boğazlı kutuyu seviyorum, bir erkeğin yumruğu bile geçecek

iyi çalışabilir. denemeye ihtiyacım var.

şık kavanoz

Ve geniş boğazlı kutuyu seviyorum, bir erkeğin yumruğu bile geçecek

ve geri? ya da öylesine elinde bir ampul ile yürüyor?

şık kavanoz

Yine Auchan'da iki yıl önce aldım. Kurbağanın boğulacağını düşündüm - 4 kutu - 19 UAH. Ve şimdi biraz aldığım için pişmanım, onları içinde - anahtarsız - saklamak çok uygun - lastik bir conta koydum, bir kapakla kapattım, dört braket taktım ve işte mutluluk.

Hayır, el, Eeyore'un eşeği gibi - girip çıkıyor

Hayır, el, Eeyore'un eşeği gibi - girip çıkıyor

hayır ... eşeğin kuyruğu vardı

Sonuçta bu, lanet olsun, gece keskin nişancılarFuligans Hepsi bir araya gelirdi ...

Denemeye karar verdim
Hardalsız "tembel mayonez" yapın
Çalışmadı
Bir yumurta (taze), 1/4 tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker koydum. 250 ml yağ döktü.
Donuk beyaz bir kıvama ulaştı mı ve bu kadar!?
Başka bir yumurta, bir çay kaşığı hardal attım - aynı bulutlu beyaz karışım durumu kurtarmadı.
Biraz yağ oldu - yardımcı olmuyor
Camı yıkadım, "bacak"
Bir sonraki yumurtayı, bir çay kaşığı hardalı ve biraz da önceki mayonezi koydum.
Yavaş yavaş tüm yağı içine döktüm - durumu kurtarmıyor
Bardağı buzdolabına koydum - yağ yağlanmış
Ne yapalım??
bana yardım et lütfen

Anya,
Neye karışıyorsun? Belki meme yanlıştır.

Mayonezi şöyle kurtardım: temiz bir kapta, sarısı ayağımla (tercihen 2) + şeker, tuz, hardal, ardından damla damla, ince bir akışta tereyağı ile çırpın. Mayonez sertleşmeye (dağılmaya) başlar başlamaz, yavaşça eklem seçeneğini ekleyin. Herşey yolunda gidecek!

Anya,
Neye karışıyorsun? Belki meme yanlıştır.

Ataşman aynı - yıl boyunca kullandığım gibi - sadece bir bacak aynı bardak.
Aynı oranlar.
Sadece şimdi hardalsız ilk kez denedim - ve çok başarısız olmalı
Belki hardalsız tembel olmak imkansızdı belki

[Zvezda askony]

Zvezda askony, Sanırım - hardalın bununla kesinlikle ilgisi yok. Listelediğiniz her şeyi hemen kaba döktüyseniz, bu sizin hatanızdır. Önce tereyağı hariç her şey pürüzsüz olana kadar çırpılır ve ardından yağ dökülür. Ve sonra ilk başta yavaşça, ince bir akış anlamında, dövmeyi bırakmadan ve sonra emülsifikasyon olarak, zaten normal şekilde dökebilirsiniz. Genel olarak, başlangıçta beni korkutabilecek herkes gibi, bu yağın neredeyse bir pipetten döküldüğüne asla bağlı kalmadım. Ve şimdi "makineye" dedikleri gibi dökün.
Bu mayonezin "tembelliğinin" ne olduğunu anlamıyorum, neden her zamanki gibi yapmayalım? Aşırı gerilim nerede? Bence her zamanki seçenek ve hiçbir yerde bu kadar tembel.

Inusya
yaptım mayonez ve her şeyden önce bir bardağa yağ döktüm ve her şey yolunda gitti ... Zvezda Askony'de, ayaklı bir blender (dalgıç), onu bir damla damlatmak zorunda olmadığınız anlamına gelir .. Ve hardalın da hiçbir şeyi yoktur Bununla ilgili - baharat için hardal ve sirke ekledim ve her şey harika çıktı ve sabahları hiçbir şey soyulmadı.
Kızlar, tamamen kafam karıştı ...

Bir zamanlar mayonez yaptım, iyi çıktı. Şimdi en büyük oğul hala ev yapımı mayonez yapmakla uğraşıyor, ama ben bir şey istemiyorum. Ama tarifimde yumurta var ve haşlanmış ve çiğ görünüyor ...

Inusya
yaptım mayonez ve önce bardağa yağ döktü ve her şey yoluna girdi ... Zvezda Askony'de, ayaklı bir blender (dalgıç), damlaya dökmenize gerek olmadığı anlamına gelir ..

Eh, evet, bu da mümkündür, ancak bu durumda her şey sırayla gereklidir ve böylece bir blender ile "sabit", yani şu anlamda: koyun ve gereksiz hareketler olmadan dövün ve hemen başlar alttan kalınlaşır. Ve sonra bir keresinde arkadaşımın çalışmadığını mızmızlanmasını izledim. Ona dedim ki: "Öyleyse, hadi - bana nasıl olduğunu göster!" Ve hayatın altını oyuyor, gereksiz jestler olmadan hiçbir şey yapamıyor, birini döktü, sonra bir diğeri, dövmeye başladı, sonra bir şeyler hatırladı, fırlattı, hadi başka bir şey dökelim ... Bütün bunlara baktım ve nasıl olduğunu söyledim Hala bu kadar telaşlı çocuk yapabilir misin? ...

Her zaman her şeyi bir araya getiriyorum ve "ayakla" dövüyorum ve her zaman hardalsız yapıyorum, her şey yolunda gitti. Ancak tüm uygulama boyunca iki başarısızlık oldu. Bir arkadaşına bir tarif verdi, birkaç ay boyunca başarılı bir şekilde kullandı ve bir kez bir litre yağı tüketti ve hiçbir şey olmadı. Belki bir çeşit biçme yağı vardır?

Tembellik, her şeyi aynı anda bir kaba koymanız, bir "bacak" ve - "vurma" - "vurma" - katkı maddeleri eklediğinizde yatmaktadır - işte bu!
Ve normal versiyonda - bir yandan bir blender - diğerinde bir şişe yağ.
Benim için tembel seçenek daha uygun ve daha kolay.
Ben de yağ aldım - "Avedov" - çoğunlukla onu satın alıyorum.
Ancak testisler farklı bir şirketti. Onlara günah işliyorum. Bu günlerde başka yumurtalar almaya çalışacağım ve tekrar deneyeceğim

Belki hardalsız tembel olmak imkansızdı belki

Hardalı birkaç kez koymayı unuttum - hiçbir şey, çıktı, sadece biraz yumuşak, yeterli baharat yoktu.
Yumurtaların taze olduğundan emin misin? 100%? Çünkü daha önce bana yumurtaların (bıldırcın) taze olduğunu ve hatta tarihini gösterdiğini söyleyen bir arkadaşıma nasıl mayonez yaptığımı yazmıştım, ancak mayonez işe yaramadı, ancak her şeyi kendi süper iyisinden yaptı!

Başarısız bir "tembel" ve tembel olmayan mayonezi şu şekilde kaydedebilirsiniz:
Sarısı başka bir bardağa atıyoruz, blenderi üstüne koyuyoruz, açıyoruz ve başarısız mayonez görüntüsünü yukarıdan yavaşça döküyoruz.Herşey! Her şey harika gidiyor.

Tereyağı ve yumurta çok çabuk karışırsa, blender ayağını daha yavaş yukarı çekmeniz gerekir. Ve yumurtaların bununla hiçbir ilgisi olmadığını düşünüyorum.

Ve ayrıca, malzemeleri yerleştirme sırasını asla takip etmiyorum - kart yerleştirilirken, her şeyi bir litrelik kavanoza atıyorum ve Brown ile dövüyorum, sonra eski Owl "Ros" mikser ile blender eki ile hiç olmadı delikler (TTT)!

Yine de yumurtaların mayonezde, yani çırpma kabiliyetinde kilit rol oynadığını düşünüyorum. Sonuçta, yumurtaları pişirmek için dövmeniz gerekiyorsa, hayır, hayır, ve onlar yenmek istemiyorlar! Her zaman iyi pahalı yumurtalar alırım - sonuç her zaman mükemmeldir, ancak açgözlü olduğumda (evde çok az yumurta kaldı, donlar vardı ve onların peşinden gitmek istemedim), Tavria'dan bir düzine aldım ve. .. hiçbiri yenilmedi!

Auchan'da ucuz yumurta alıyorum - her şey dövülmüş

Santa Barbara'nın devamı. kocası yumurta satın aldı (taze - suda kontrol edilmiş)
Aynı şarkı neşeli bir sohbet kutusu
Bir şişe yağ daha çıkardı. Şirket aynı - ancak 2L ambalajda ve bir çekirdek şehirde üretildi (nedeni açık değil - ve) ve barkodun son üç rakamı farklı.
Şimdi yapmaya çalışacağım
Yeni yumurta + hardal + yeni tereyağı + tuz + kum.
Düşüncede - limon suyunu hemen koymak - ya da etmemek.
Böyle bir şey için meyve suyuna bile bastım.
Durum kontrolden çıktı ve yolumu almaya çalışan gerçek bir akrep gibiyim

Anna, her şeyi bir kerede koydum, anladığım kadarıyla bu tamamen tembellik ..
İyi şanslar, izin bekliyoruz .. Sabah 4'te mayonez için endişelenerek. Gerçek akrep. Bir şey ters giderse

Anna, her şeyi bir kerede koydum, anladığım kadarıyla bu tamamen tembellik ..
İyi şanslar, izin bekliyoruz .. Sabah 4'te mayonez için endişelenerek. Gerçek akrep. Bir şey ters giderse

Biz akrepleriz! Deneyim çünkü kırılmış yumurtaların, hatta taze olanların raf ömrü sonsuz değildir.
Ve en önemli şey
Biz (ben ve Ken 724) onu (mayonez .... POBEDD VE LI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!
Anlaşıldı !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dedikleri gibi - sabır ve çalışma - her şeyi öğütecekler! Bu durumda yenecekler !!!!
Tavsiye, sempati ve sadece sessiz destekle yardımcı olan herkese teşekkürler!
Bunu hissettim ve iyi bir destek oldu!

Mayonez yapımında ilk adımı atanlar için.
Gördüğünüz gibi her şey gerçek.

Biz (ben ve Ken 724) onu (mayonez .... POBEDD VE LI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!
Anlaşıldı !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

TEBRİKLER! Huzursuzluk kazandı !!

TEBRİKLER! Huzursuzluk kazandı !!

Teşekkür ederim!!!!

şık kavanoz

Ne güzel ve rahat! Memleketimde böyle aramam lazım

Santa Barbara'nın devamı. kocası yumurta satın aldı (taze - suda kontrol edilmiş)
Aynı şarkı neşeli bir sohbet kutusu
Bir şişe yağ daha çıkardı. Şirket aynı - ancak 2L ambalajda ve bir çekirdek şehirde üretildi (nedeni açık değil - ve) ve barkodun son üç rakamı farklı.
Şimdi yapmaya çalışacağım
Yeni yumurta + hardal + yeni tereyağı + tuz + kum.
Düşüncede - limon suyunu hemen koymak - ya da etmemek.
Böyle bir şey için meyve suyuna bile bastım.
Durum kontrolden çıktı ve yolumu almaya çalışan gerçek bir akrep gibiyim

Herkese selamlar! Yumurtasız mayonez tarifi arıyordum, bu sitede buldum ve hemen kayıt oldum, çünkü uzun zamandır ekmek yapmayı öğrenmek istediğim için - çalışacağım (bu arada, yeni başlayanlara bir ekmek tarifi, ekmek makinesi yok, sadece yavaş pişirici)

Sayfa 19'dan itibaren yumurtasız mayonez tarifi aldım. Biraz farklı yaptım ama yine de yürümesi gerekiyordu. Ama yürümedi. Sonra beni hayal kırıklığına uğratmayan standart tarife göre yaptım ve yine işe yaramadı. Birkaç deneyden sonra bunun yağ olduğuna karar verdim. Yumurtasız tarifte yazar "Sloboda" kullandı, bende de var. Bankadaki bilgileri incelemeye başladım - yapmadığım açıldıktan sonra buzdolabında tutmak için yazılmıştı. Belki nedeni budur. Ve Zvezda Askony de yağı değiştirdiğinden, petrolün evlilik nedenlerinden biri olabileceği sonucuna vardım. Şimdi hangi yağı alacağımı bilmiyorum, lütfen tavsiye edin.

[Julia21]

Herkese selamlar! Askony de yağı değiştirdi, sonra petrolün evlilik nedenlerinden biri olabileceği sonucuna vardım. Şimdi hangi yağı alacağımı bilmiyorum, lütfen tavsiye edin.

Julia21, foruma hoş geldiniz. hangi blender'ı dalgıç mayonez yaptın
Multicooker ayrıca muhteşem ekmek pişiriyor

[Julia21]

Julia21, foruma hoş geldiniz. hangi blender'ı dalgıç mayonez yaptınız?
Multicooker ayrıca muhteşem ekmek pişiriyor

Teşekkür ederim!

Sıradan bir mikserle yendim, çok güçlü bir mikserle bile. Onları her zaman kırbaçladım ve sorunsuz çıktı.

Ya da şimdiye kadarki basit ekmek tariflerini hangi bölümde bulacağımı ve böylece çok pişiriciye uygun olduğunu söyleyebilir misiniz (aksi takdirde uzun süre arayabilirim)?

Teşekkür ederim!

Sıradan bir mikserle yendim, çok güçlü bir mikserle bile. Onları her zaman kırbaçladım ve sorunsuz çıktı.

her zamanki o değil ... dalgıç satın alın. en ucuz olanı, mükemmel bir sonucun ne olacağını göreceksiniz

Ekmek hakkında. Soldaki sayfalarımız var, şimdi sizinle birlikte olduğumuz yerde, biraz daha yukarı çıkın, sütun

Yeni tarifler
Mayalı ekmek
Ekşi mayalı ekmek
Pişirme ve hamur işleri
Hamur
Dolgulu hamur işleri
vb.

maya ekmeğine tıklayın ve seçin. çok şey var

her zamanki o değil ... dalgıç satın alın. en ucuz olanı, mükemmel bir sonucun ne olacağını göreceksiniz

Ekmek hakkında. Soldaki sayfalarımız var, şimdi sizinle birlikte olduğumuz yerde, biraz daha yukarı çıkın, sütun

Yeni tarifler
Mayalı ekmek
Ekşi mayalı ekmek
Pişirme ve hamur işleri
Hamur
Dolgulu hamur işleri
vb.

maya ekmeğine tıklayın ve seçin. çok şey var

Hayal edebiliyorum Ve ucuz bir denizaltı başka ne için uygundur? Pahalıdan farkı nedir? Teknolojide pek iyi değilim Eğer satın alırsanız, o zaman başka neyin yararlı olduğunu bilmek istiyorum, böylece sadece mayonez için değil Ve ucuz, bir referans noktası için hangi sınırlar içinde?

Bahşiş için çok teşekkür ederim, çalışacağım !!

Hayal edebiliyorum Ve ucuz bir dalgıç başka ne için uygundur? Pahalıdan farkı nedir? Teknolojide pek iyi değilim Eğer satın alırsanız, o zaman başka neyin yararlı olduğunu bilmek istiyorum, böylece sadece mayonez için değil Ve ucuz, bir referans noktası için hangi sınırlar içinde?

ucuz, 8 dolara. Ve ondan başka ne istiyorsun, onlara krep hamurunu karıştırıyorum, böylece topak kalmasın, püre çorbaları. Ama sadece mayonez ise, o zaman inan bana, bunun için çok harcamaya değer

[Kızlar]

Kızlar, iyi günler!
Tüm konuyu zevkle okudum.
Bir sürü faydalı şey var.
Çeşitlerini deneyeceğim.
Sırayla, deneyimlerimi paylaşmak istiyorum.
Şu tarife göre bir yılı aşkın süredir mayonez yapıyorum:
400 ml bitki. yağlar
2 bütün yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Sahra
2 çay kaşığı "Rus" hardalı (sadece Vinharchprom Vinnitskaya !!!)
2 aralık. l. sirke veya limon. asit
Tembel ilkeye göre: Her şeyi bir el blenderinden bir blender bardağına (yazılan sırayla) koyun.
Phillips Kukin var tek hızlı)))
Kızların yazdığı gibi, tüm malzemeleri ayağımla tutmaya çalışıyorum, bunun için onları mümkün olduğunca birbirine yaklaştırıyorum.
Metinde ayrıca.
Diğer tüm katkı maddeleri tadına bakmaktır.
Bu, Raya'nın ona çok teşekkür ettiği Crazy Bees forumundaki tarifi.
Adil olmak gerekirse, birkaç kez hala başaramadığımı söylemeliyim!
Yağ, sirke - oda sıcaklığında, yumurta, hardal - buzdolabından.
Mayonez kalın, salata benzeri bir kıvamda çıkıyor (seyreltmenize gerek yok ve bıçakla kesmeyeceksiniz !!!))

Her zaman sıradan tavuk yumurtası üzerinde yaptım, ama burada buzdolabında süslenmemiş bıldırcın buldum. Sanırım süper besin diyeti alerjenik olmayan mayonez çalacağım ... Kısacası mayonezim çıkmadı. : nea: Sıradan bir yumurta üzerinde sonradan sıvı bıldırcın süspansiyonu eklenerek yapılan değişiklik bile başarılı olmadı. Artık denemeyeceğim. Normal bir yumurtaya çıkıyor ve harika. "İyilikten aramazlar"!

Genel olarak, bıldırcın üzerinde tavuk yumurtası ile aynı şekilde ortaya çıkar. Bazen özellikle mayonez için bıldırcın yumurtası alıyorum.

Yumurtaların tazeliğini okudum ve dehşete düştüm. 1 veya 5 kopek büyüklüğünde bir filme sahip yumurta görmedim! Bu her zaman bayat yumurta aldığım anlamına mı geliyor? Veya boyutlar tam olarak doğru değil mi? En küçüğü 10 kopekti, ama genellikle daha fazladır ... Suya dalmaya çalıştım.Dibe yaslanmış tek bir kör uç yok. Ve eğer hava varsa ve tüm fizik kanunlarına göre bu uç en üstte olmalıysa nasıl durur?
Genel olarak, benim için net değil. Lütfen kimin tembel olmadığını açıklayın.

[NatusyaD]

NatusyaD, Mağazadan gerçekten taze yumurta alabileceğinizden çok şüpheliyim.

Bir ay önce, bir tavuktan en taze yumurtalarla tedavi edildim, sonra birkaç parçayı kaynatıp temizlediğimde hiç hava kabarcığı kalmadı. Yok! Bezelye ile bile. Haşlanmış yumurtanın kendisinin kör ucunda düz bir "popo" olmadan mükemmel bir şekilde yuvarlak olduğu ortaya çıktı. Bu çok taze ve çok taze. Böyle bir çiğ yumurta, bir bardak suyun dibinde yatacaktır.

Çok üzgün. Yerel bir kümes hayvanı çiftliğinden bir pazar noktasından satın alıyorum. Her zaman bir kuyruk varsa, bayat olmadıkları ve her zaman taze oldukları anlamına geldiğini düşündüm. Ama hayır! Görünüşe göre bayat olanlar fabrikadan çıkıyor.

Mayonez, "etek" emülsiyon eki olan bir mutfak robotunda yaptım. Ben pek beğenmedim. BÜTÜN konusunu (70 sayfa) tekrar okudum ve bir el blenderi satın aldım - en ucuz bacak (IRR, teşekkürler !!!!).
Yeni başlayanlar eklendiğinden ve her şeyi yeniden okumak için neredeyse bütün gün geçirdim, konudan bazı alıntılar veriyorum, ki bu sadece bana yardımcı olmayacak:
Mayonez en iyi şekilde bir daldırma karıştırıcıyla (ayak) veya bir mutfak robotunda (ek - et doğramak için bıçaklar) yapılır.
Bulaşıklar (bardak) her zaman kuru olmalıdır.
"Tembel" mayonez yapıyorsak, karıştırıcının ayağı katkı maddeleri ile yumurta kütlesini tamamen kaplamalıdır. Cam, blender ayağının altına sığmalıdır. Blender ayağını çok erken ve yavaş çekiyorsanız yukarı çekmeye başlamayın. Mayonez kalın ve çok hızlı çıkıyor.
Mayonezli yumurta olabilir oda sıcaklığında ve soğutulmuş bitkisel yağ
Bitkisel yağ rafine edilmelidir.
Pişirmenin son aşamasında az miktarda su ilave edilerek fazla kalınlık giderilir.
Sonunda limon suyu dökülürse, tüm yağ sürüldüğünde suya gerek kalmaz, sosu parlatır ve inceltir.
Mayonezde hazır hardal değil, hardal tozu ve kuru hardal taneleri koyabilirsiniz. Biraz şeker ve beyaz biber de ekleyebilirsiniz.
Hardal yerine haşlanmış yumurta sarısı eklerseniz çok hassas bir mayonez elde edersiniz.
Mayonezin yeniden canlandırılması: Başarısız mayonez versiyonunu başka bir kaseye dökün, buna 1 yumurta ve yarım çay kaşığı hardal ekleyin. Bunu beyaz baloncuklar oluşana kadar çırpın ve ardından başarısız karışımı küçük porsiyonlar halinde ekleyin, çırpmaya devam edin.
Biraz süt ekleyerek tabakalı mayonezi canlandırabilirsiniz.
Sıvı mayoneze yağ, kalın mayonez için su veya yumurta sarısı ekleyin.

Herkese teşekkürler! Ve pratikte tavsiyenizi kontrol edeceğim.

[Yara]

Yara, Sonuçlarınızı biraz düzeltmek için kendime izin vereceğim.

Cam, blender ayağının altına sığmalıdır.

Hiç gerekli değil. Geniş bir kapta mayonez yapabileceğinizi önermiyorum. Ancak bir kutuda (0,5 l'den 1 l'ye kadar) - mayonez serbestçe yapılır. Ve orada tabanın çapı, karıştırıcının ayağından çok daha geniştir. Bir kavanozda mayonez yapmak daha da uygundur: çırpın ve buzdolabına aynı kapta koyun, herhangi bir yere hiçbir şey aktarmanıza gerek kalmaz, bu da fazla bulaşıkları yıkamanıza gerek olmadığı anlamına gelir.

Mayonezdeki yumurta oda sıcaklığında olabilir ve bitkisel yağ soğutulmuş olabilir

Yine isteğe bağlı. Tüm malzemeler aynı sıcaklıkta (hem soğutulmuş hem de oda sıcaklığında) olabilir ve herhangi bir kombinasyonda değişiklik yapabilirsiniz. Bu nihai sonucu hiç etkilemez. Eğer öyleyse, bu ya tarifin ya da teknolojinin ihlal edildiği, ancak sıcaklığın ihlal edilmediği anlamına gelir. Belki de kulplar biraz yamuktur. Her sıcaklıktaki yiyeceklerden yapıyorum ve her zaman mükemmel sonuçlar alıyorum.

Kızlar ve ayrıca dövülmemiş tereyağı var. En azından kendini öldür, birkaç kez karşılaştığım seyrek bir konuşmacı olacak. Hemen başka bir yağ aldım, her şey yolunda.

Kızlar ve hala dövülmemiş tereyağı var.En azından kendini öldür, birkaç kez karşılaştığım seyrek bir konuşmacı olacak. Hemen başka bir yağ aldım, her şey yolunda.

Irina, bir dahaki sefere yağı birkaç saat buzluğa koymayı dene - bence bu yardımcı olacak

[Yara]

Yara, Sonuçlarınızı biraz düzeltmek için kendime izin vereceğim.
Hiç gerekli değil. Geniş bir kapta mayonez yapabileceğinizi önermiyorum. Ancak bir kutuda (0,5 l'den 1 l'ye kadar) - mayonez serbestçe yapılır. Ve orada tabanın çapı, karıştırıcının ayağından çok daha geniştir. Bir kavanozda mayonez yapmak daha da uygundur: çırpın ve buzdolabına aynı kapta koyun, herhangi bir yere hiçbir şey aktarmanıza gerek kalmaz, bu da fazla bulaşıkları yıkamanıza gerek olmadığı anlamına gelir.

Yine isteğe bağlı. Tüm malzemeler aynı sıcaklıkta (hem soğutulmuş hem de oda sıcaklığında) olabilir ve herhangi bir kombinasyonda değişiklik yapabilirsiniz. Bu nihai sonucu hiç etkilemez. Eğer öyleyse, bu ya tarifin ya da teknolojinin ihlal edildiği, ancak sıcaklığın ihlal edilmediği anlamına gelir. Belki de kulplar biraz yamuktur. Her sıcaklıktaki yiyeceklerden yapıyorum ve her zaman mükemmel sonuçlar alıyorum.

Azaza, sonuçlar benim değil, ancak forumun üyeleri, ben sadece
Ayağınızla basit bir kavanozda yapabilirseniz, bu harika. Ve birçoğu, yağın soğutulmaya ihtiyacı olduğu gerçeğini yazdı, ancak onu zaten her zaman buzdolabında tutuyorum, aksine, oda sıcaklığına getirmenin gerekli olmadığı bana uyuyor.

Kızlar ve hala dövülmemiş tereyağı var. En azından kendini öldür, birkaç kez karşılaştığım seyrek bir konuşmacı olacak. Hemen başka bir yağ aldım, her şey yolunda.

matroskin_kot, yağım fena değil - "Chumak", ama mayonezi bir emülgatör diski ile bir arada yaptım, bu yüzden mayonezin neden pek işe yaramadığını belirleyemiyorum, yine de, muhtemelen emülgatör diski bu konular için değil. Mayonez kalın değil, orta ekşi krema gibi çıkıyor ve bir parça karıştırılmamış yumurta sarısı diskin altında kalabilir ve bu mayonezi toplayıp kaseye ve diske yayabilirsiniz.