Soğuk sos "Alman haşlanmış mayonez"

Soğuk sos "Alman haşlanmış mayonez"

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Süt	250 ml
sebze yağı	1 yemek kaşığı
Mısır nişastası	1 yemek kaşığı kaydırmalı
Yumurta	1 bilgisayar
sirke, tuz, şeker, hardal, kuru veya hazır	damak zevki
Sarımsak	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Bu sosun tadı mayonezi çok andırıyor ama kıvamı ile ben kemirdim. Tarif 1 çorba kaşığı nişasta içeriyor, baş aşağı koymaktan korktum ve bıçağın altına neredeyse 1 çorba kaşığı nişasta yaptım, hazırlanan sos kalın ama mayonez gibi değildi, ama ekşi krema olarak "pürüzsüz olmadığını" sevmedim "bakın ve dalgıç bir blender kullandım, pürüzsüz çıktı, ancak bir sos haline getirildi (kefirin çok sıvı olmaması gibi). Bu nedenle, tarifte bir slayt ile nişastayı zaten belirtmiştim. Kuru hardal ekledim, bu durumda sosun demlenmesi için beklemesi gerekiyor, aksi takdirde omlet kokusu var, akşamları pişirdim, bu yüzden sabah sosu açıp tattıktan sonra ÇOK şaşırdım. Tadı mayoneze çok benzer!
• Nişastayı soğuk sütte eritin, tereyağı, yumurta ve biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve SÜREKLİ karıştırarak ateşe verin, koyulaşana kadar kaynatın, ardından musluktan soğuk suyu bir kaba dökün ve soslu kabımızı oraya koyun, SÜREKLİ soğutun karıştırılıyor! Sirke, tuz, şeker (eklemem), tadına hardal ekleyin. Ev yapımı mayoneze her zaman kuru sarımsak eklerim, bu yüzden burada da kullandım. Kuru hardalla mayonez tadı hemen işe yaramayacak (ve hazır bir tane yoktu), bu yüzden sosu buzdolabına bekletmeye gönderiyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 300ml

Hazırlanma zamanı:

15 dakika

Pişirme programı:

tabak

[NataliARH]

NataliARHne ilginç bir sos! Kesinlikle deneyeceğim.

[NataliARH]

Bu sos mayonezli çiğ yumurtadan hastalanmaktan korkanlar için de uygundur. NataliARHteşekkürler not alıyorum

Oh, ne harika! Ve fotoğraf çok lezzetli. Ve entot manez nerede kullanılır?

[iris. ka]

Kızlar, deneyin, bize sizin için nasıl olduğunu söyleyin!
iris. ka, Ira, et, kümes hayvanları için, ama en azından kraker dökün))) ne tür bir salata yapabilirsiniz, sos olarak sos))) insanlar sos pişirmezse başka bir mesele, ben böyle yaparım, o zaman o yapmaz ' Bir şeye ihtiyacım yok, ama kim soslara bağımlıysa, o zaman değişiklik için bir seçenek!

Natasha, ne samimi bir natürmort! Pretzel'im buğulanmış sürahinin yeterli olmadığını söyledi)))) Ve kesinlikle deneyeceğim macaros ile onu yutardım.

Pys-pys, TV'de Yamalo-Nenets Özerk Okrugu'nun 50 derecede donduğunu ve Albinka'mızın bir avka üzerinde bir sundress giydiğini söylüyorlar ... öyleyse TV'ye inanın

[Zhenya]

Zhenya2 haftadır ısınıyoruz, ortalama eksi 10, ama bugün eksi 2. Tahminlere göre, Epifani donlarıyla daha da soğuyacak Yani şimdilik ısınıyoruz. Yamalo-Nenets Özerk Okrugu'nda değil, Yakutistan'da don

Sanırım hiç kullanmadığım, mağazadan satın alınan mayoneze iyi bir alternatif. Kesinlikle deneyeceğim.

[GenyaF]

Ayrıca -2 var, -25'ten sonra çok sıcak)))
GenyaF, sürahi daha sonra monitörün yanına yerleştirilebilir
tatyana5417, satın alınan mayoneze bir alternatif olan HOME MAYONEZE, daha az yağlı olması için - Süt, 1 ölçek süt, 2 ölçek tereyağı veya 1k1 yapmanızı tavsiye ederim ama daha ince olacaktır ...