Ekmek Yapma Makinesi Panasonic 2510

Arayan, seçen ve şüphe duyan herkese merhaba!
Kelimenin tam anlamıyla 2 gün önce, bu model ekmek makinesini satın aldım. Yaşasın! İlk alan (daha doğrusu masa üstü) testleri yarın yapılacaktır. Yenilebilir ve izlenebilir bir şey alırsanız, daha sonra karşılaştırmalı fotoğrafları yayınlayacağım, ancak şimdilik bu model hakkında teknik bilgi paylaşmak istiyorum. Yandex pazarında kafası karışmış, burada eksik ( https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...k=view&id=1196&Itemid=207 ) ve resmi Rus sitesi Panasonic'te bu model için hiçbir talimat yok Bu kusuru düzeltmek için, öncelikle plakaları SD2510 programlarıyla ve SD2500 gibi yaygın bir modelle karşılaştırdım.
Programların SD2500'ün Rusça sürümünden farklılıkları: (tesviye / yoğurma / kaldırma / pişirme / toplam)
02 - temel düşük mayalı ekmek: 30-60dak. / 15-30dak. / 2h 40dak-2h 50dak / 50-55dak / 4h 50dak-4h 55dak
05 - dolgulu ana ekmek: 30-60dk. / 10-30dk. / 1h.45dk.-2h.10dk. / 50-55dk. / 4h.-4h.5dk.
16 (hamur) basit mayalı ekmek: 30-50 dk. / 15-30 dk. / 1 ​​sa. 45 dk.-2 sa. 10 dk. / TOPLAM 2 sa 50 dk.
18 (hamur) ana ekmek dolgulu: 30-50 dk. / 10-30 dk. / 1 ​​sa. 05 dk.-1 sa 20 dk. / TOPLAM 2 sa 20 dk.
Programların geri kalanı kesinlikle aynı.
SD2500'ün Avrupa sürümünde (talimatları resmi Panasonic web sitesinin İngilizce sürümünden İngilizce olarak indirdim) da bu işlevlerden yoksun olması dikkat çekicidir, ancak bunlar:
08 - İtalyan ekmeği: 30min-1h / 10-15min / 2h 25min-3h / 50min / 4h 30min
09 - Sandviç: 1h-1h 40dak / 15-25dak / 2h 10dak-2h 50dak / 50dak / 5h
10 - brioche (İnternetteki verilere göre tereyağlı hamurdan bira mayası ile yapılan tatlı bir çörek): 30 dk. / 25-45 dk. / 1 ​​sa. 25 dk. / 50 dk. / 3 sa. 30 dk. Bu rulonun hamuru için bir program.
Ne haksızlık !!! Fransız istemiyorum, İtalyan ve tatlı çörek istiyorum. Genelde bunun üzerinde çalışmamız, denememiz, çiğnememiz, denememiz gerekiyor ... O yüzden şimdilik hoşçakal diyorum. Bilgi seçerken birine yardımcı olursa sevinirim

[VENIKA]

VENIKAPanasonic için genel konu https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.5020

Sevgili sazalexter! Sizlerin önerdiği konuyu okudum ama 2500, 2501, 2502 modellerine ayrılmış ve içinde 2510 arasındaki farklar hakkında bilgi bulamadım. Bu benim için seçim yapmamı zorlaştırdı ve mağazamdaki ocağım neredeyse burnumun altından alınmıştı. Aslında başkalarının seçimini kolaylaştırmak için bu konuyu yaptım.

İlk izlenimler raporu))
Standart modda ekmek ilk kez çıktı. Doğru, çörek duvar boyunca kaçmaya çalıştı (üzerine ne kadar un dökeceğimi düşünürken, parti bitmişti), ama her şey mükemmel bir şekilde pişirildi. Bu modun yararları ve dezavantajları muhtemelen SD-2500'deki konularda birçok kez vurgulanmıştır. Kendimden sadece ekmeğin biraz tatlı olduğunu (talimatlara göre kesinlikle şeker alsam da), kesinlikle lezzetli olduğunu ekleyeceğim, ancak hasta midem aşırı zevk almadan aldı (akraba ve arkadaşların aksine).
Ve sonra bu model için "benzersiz" "düşük maya" modunda bir somun (boyut M) pişirdim. Ve tarifi çavdar unu ekleyerek aldım ve "zararlılığını" göz önünde bulundurarak talimatlardan biraz daha fazla maya kullandım. Genel olarak, ıstırapla, önceki kolobok'tan kaçma girişiminden sonra, biraz abarttım. Islak spatulalar bilim dışıdır ve genel olarak tek kullanımlık bir şırıngayla nişan almak daha iyidir, bu nedenle kusur hızla giderildi. Sonuç, güzel bir kabuğa sahip çok düzgün bir topuzdur. Kağıt hamuru "ana" olandan daha yoğundur (sanırım maya yüzünden değil, çavdar unu yüzünden), fakat gözeneklidir. İyi pişmişti. Ama asıl mesele şu ki, dayanamadım, gece ağır taze ve çıtır bir kabuk yedim ve kötü midem bir kez ve herkes için buna kesinlikle felsefi olarak tepki verdi !!!
Deney sayısı hala yeterli değil, ancak bir şey zaten ortada: 1) ekmek makinesi insanın dostudur; 2) aile büyük ve sabırsız ise - SD 2500'ü alın ve rahatsız etmeyin, doğrulanan program küçük pervazları affeder; 3) Mide problemleriniz varsa ve aşırı maya ile zor bir ilişkiniz varsa - SD2510'u aradığınızdan emin olun! Pişirme daha uzun sürer, ama buna değer !!!
Not:Kırıntıdaki sıkışmalara dikkat etmeyin - ekmek mükemmel bir şekilde pişirildi, sadece bıçak berbat ve önyükleme yapmak için aptaldı.

Tünaydın. Sadece kayıt ve hemen bir soru. Program 13'teki ekmek yapımcım, öngörülen 60 dakikayı değil, 30 dakikayı pişiriyor. Cupcake doğal olarak çiğdir. Pişirmek için fırına koydu.
Sorunun ne olduğunu kimse önerebilir mi?

2510 modelinde bu mod pişirme modudur, burada zamanlayıcıdan düğmelerle zaman ayarlanır. Sayfa 21'deki talimatlara bakın (kek pişirme) - şekilde 14. bir program var, ancak 2510 için bu on üçüncü.

İyi günler, ekmek üreticilerinin mutlu sahipleri. 1. programda yumurtalı ekmek pişirme konusundaki mütevazı deneyimlerimi paylaşmak istiyorum. Bu ekmeği gerçekten pişirmek istedim ama evde süt tozu bulunmadı, yerine normal süt koymaya karar verdim. M somun için su 230 ml gerektiğinden, 100 ml süt ve 130 ml su aldım. Ben öyle yaptım.

Dün bu ekmek makinesinde ilk kez pişirdim, sorun değil. Her şey yolunda gitti. Gerçek şu ki, başka bir ekmek yapımcısıyla yaklaşık üç yıldır deneyimim var.

Herkese merhaba! İkinci haftadır bu forumu okudum ve nihayet dün ilk HB-Panasonic 2510'umu aldım.
Çok fazla soru var))) Ve belirli bir model için ayrı bir konu olması çok iyi. hepsi aynı, hepsi biraz farklı (yeni başlayanlar için, eminim ki)))) dün hemen arka arkaya 2 ekmek pişirdim ve (bu sadece bir tür sihir) ikisi de çıktı)))) I forumdaki konulardan tarifleri aldı.
İlk ekmek sadece buğday, ikincisi buğday çavdarıdır (320/80).
Şimdi soru şu ki, bu modelde ÇAVDAR modu olmadığı ve buna göre çavdar ekmeği yoğurmak için bir spatula olmadığı için, bu modelde ne kadar çavdar (çavdar unu ve buğday unu oranında) ekmek yapabilirsiniz. Yani, ne kadar siyah ekmek alabilirsiniz. Sadece bir yerde okudum ki, özel bir spatula yoksa ve hamur ağırsa, motor aşırı ısınabilir. Bu nedenle, uzmanları gerçekten duymak istiyorum)))) ve kocam siyah ekmek yapmak istiyor, çünkü çoğunlukla onu yiyor.

Ve hemen yapabiliyorsanız, ikinci soru hangi tarif ve hangi modda (13?) Bir kek (veya Paskalya pastası) pişirmek daha iyidir.

Bu harika ve çok faydalı forum için herkese çok teşekkürler.

Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) konunun başında soba hakkında birçok şey var.
Bana sorma, sadece bu sobaya kendim bakıyorum, ama genel konuda kürek kemiği ve Paskalya kekleri hakkında sorular gördüm. Bu fırının çavdar ve ekşi mayalı ekmek için gizli bir "sıcak" modu vardır, bu yüzden anladığım kadarıyla herhangi bir Panasonic modelinde çavdar ekmeği yapmak mümkündür, konuya bakın

Tabii ki bu konuyu okudum, ancak kürek kemiği ile ilgili soruya belirli bir cevap bulamadım, muhtemelen deneyebileceğiniz, deneyebileceğiniz (böyle bir şey, belki tam anlamıyla değil) ve BU için bir tarif bulamadım. çavdar ekmeğinin kendisi modeli (belki özledim, bu yüzden açıklığa kavuşturun). HB'nin çoğunda ortak olduğu için elimden geldiğince farklı konuları okudum, çoğuna cevaplar buldum. Ve bu modelin sahiplerinden bu soruların cevaplarını almak istedim (peki ya da cevaplara bir bağlantı, elbette bir şeyleri gözden kaçırmış olabilirim)
teşekkür ederim

İşte konuyla ilgili okuduğum ve kendim için sonuçlar çıkardığım şey. Ayrıca sizinki gibi çavdar rejimi olmadan daha ucuz bir modele bakıyorum.
sıcak mod 2510, 2511, 2512 2501 ile aynı şekilde açılır
Panasonic SD-2501 servis modunda testin "sıcak" yükselişi
Çavdar veya maya ekmeği için: Pelmeni veya Pizza'da yoğurun ve ardından gerektiğinde sıcak modda, hamur işinde pişirilir.
Sobanın gücü açısından 2510, 2511, 2512 farklı değil. Ancak 2510'da çavdar programı yoktur, ancak hepsinin ortak üç bıçağı vardır, genel olarak kovalar ve diğer birçok bileşen pratik olarak yaygındır. Bu nedenle, teknik olarak 2510, 2511 ve 2512'den yetenekler açısından farklılık göstermez, sadece satıcının yaptığı bir pazarlama hamlesi. Ve talimatlara göre bile köfte aynı şekilde sıkı hamur yapabilirler. Bu nedenle 2510, 2511, 2512 gibi herhangi bir hamur yoğurabilir.
Tarak serviste görülebilir, ancak orada pahalıdır.Ali'ye de sipariş verebilirsiniz ama oraya evlilik gelebilir. Kod doğru olacak ve bıçak şaftın üzerine oturmayacaktır. Konu bundan şikayet etti.
İnsanlar farklı spatulalarla hamuru yoğurdular ve temel bir fark bulamadılar,
Panasonic SD-256 # 745 ile Pişirme
Bağlantı daha eski bir model içindir, ancak bıçakların şekli ve boyutu değişmedi, yani üretici aynı prensibi bıraktı: ocağı yoğurmayı kolaylaştırmak için.
Sahibi karışımları karşılaştırdı ve hamurun farklı olmadığı ve makinenin bir çavdar raketi ile çalışmasının daha kolay olduğu sonucuna vardı. Panasonic SD-256 # 751'de fırınlama

Antonina7 soru benim içinse, buğday-çavdar normal olanla karıştırılabilir, her şey 50/50 un ile iyi, çavdar ununun daha büyük tarafına gittiğinizde soba için daha zor olacaktır. tarif hakkında - bu tarifi denedim

Bu nedenle, asıl mesele, çok büyük miktarda ağır hamur yoğurmak değil, çavdar yüzde 50'den fazla olduğunda, talimatlardan ortalama miktara uymak için, o zaman herhangi bir spatula ile soba için korkamazsınız. Büyük olasılıkla, maksimum miktarda çok çavdar hamuruyla, kürek kemiği ilkeli hale gelecektir. Yoğurma sırasında soba zorluk yaşamazsa, VURMAZ veya ÇAĞRI YAPMAZ, o zaman endişelenmenize gerek yoktur.
Prensipte kuvvetli çavdar ekmeği çok kalın ve yapışkandır; yoğurma sırasında yine de silikon bir spatula kullanmalısınız.

Cevap ve bağlantılar için çok teşekkürler. Şimdilik servis modunda düğmelere basmaktan hala korkuyorum))
Hamura 50/50 buğday ve çavdar unu koyarsanız, fırın normal bir spatula ile ve Ana modda (1 numara) çalışabilecek mi?

[Sazalexter]

Servis moduna gelince, sürekli zevkler var. Orada neredeyse tüm sahipler tarafından bir yıldan fazla bir süredir test edildi ve hiçbiri hiçbir şeyi bozmadı.
Daha sonra bu mod, tamirciler için servis el kitabında zaman sınırı olmaksızın ve uyarı yapılmadan belirtilir, yani güvenlidir.
Ama bir fikir duymak güzel olurdu Sazalexter, Alexandraşüpheniz varsa bir teknisyen olarak.

Hamura 50/50 buğday ve çavdar unu koyarsanız, fırın normal bir spatula ile ve Ana modda (1 numara) çalışabilecek mi?

Hamuru yeterince yumuşak yapmalısınız, yoksa deneyimsizliğinizden taş gibi yapabilirsiniz. Fırın, 50x50 hamurunu normal bir spatula ile iyi kıvamda yoğurmalıdır.
Karıştırırken dikkatlice dinleyin. Vurmamalı veya gıcırdamamalı Yoğurma, buğday hamurundan ağır olmamalıdır.
İlk önce Panasonic için bir tarif seçin ve ona bağlı kalın. Çavdar hamurunun ne olması gerektiğini görebilmeniz için fotoğraflarla güzel olurdu.






İşte fotoğraflı ve tarifli tarif

Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit" Bitmiş somunun ağırlığı yaklaşık 1000 g'dır (+, - 20 g). Çavdar programı, düzenli yoğurma spatülü. Birdenbire fotoğraftakinden daha yoğun çıkarsa, bir dahaki sefere programda yoğurmaya başlayabilirsiniz ...Elena Bo

hamur ince yoğrulur, fırın çaba sarf etmeden yoğurur. Ve eğer kalınsa, gerilmeye başlayacak, zaten bir silikon spatula ile yardım etmeniz gerekecek.

Coşkuyu okudum)) Hala korkuyorum)))
Ana modda 50/50 pişirmeye çalışacağım .... Umarım bir şeyler olur))

Ana modda 50/50 pişirmeye çalışacağım .... Umarım bir şeyler olur))

Ama ana programı bilmiyorum. Tüm olağan programlarda, çavdar hamurunun sevmediği ve sonradan kabarmadığı ekstra yoğurma vardır, çıkışta çok yoğunlaşabilirsiniz. Ve çavdar ekmeğinin tamamen pişirilmesi için uzun süre pişirilmesi gerekir.
O zaman forumda ana program için bir tarif seçmek daha iyidir. Büyük olasılıkla, çavdar unu yüzdesinin azaltılması gerekecektir.

Evet? ve hangi programı önerirsiniz? Çok fazla ezilmemenin daha iyi olduğu aynı şeyi okuyorum, ama tarifleri nasıl alacağımı bilmiyorum, bu yüzden yardım istiyorum))))) bu yüzden bir minimum karmaşıklık ile tarif. Kızlar harikadır, hile yaparlar, hile yaparlar, farklı modlarda farklı şekillerde pişirirler ... Nasıl olduğunu bilmiyorum.Ve yemek pişirmek için harcadığım zamanı en aza indirmem gerekiyor (sobanın gerektiği kadar çalışmasına izin verin, böylece etrafta dolaşmayayım). bunlar benim korkunç dileklerim)))))

Bu şekilde çok çavdar ekmeği alamayacağımı anlayana kadar aynı arzularım vardı.
Kişisel deneyimim, yüzde 40'tan fazla çavdar bileşiminin daha az sorunlu olduğunu ve 30'un kesinlikle düzenli bir programda kullanım için sorun yaratmayacağını söylüyor.
50x50'yi deneyin, ancak Elena Bo'dan gelen bağlantıda olduğu gibi yeterince yavaşça yoğurmanız gerekir. Testin kendisinin fotoğrafına dikkat edin. Programa katılmak istiyorsan, böyle olmalı Fırının her şeyi kendi başına yapması gerekiyorsa, çok yoğun yoğurulmayacak ve sonra çarpık ekmek ortaya çıkacaktır.
Korkarım bu konuda kimse size yardım etmeyecek. İnsanlar ana moda alışmazlar, ancak "sıcak" modu gerektiği kadar kullanırlar.
Ve ana mod buğday ekmeği için oluşturulmuştur. Çavdarınız işe yaramazsa, çavdar ununu, bileşimde yüzde 30'a kadar azaltın ve böylece zahmetsizce yoğurun.
Kolaylık istiyorsanız buğday-çavdar oranını buğday olanı lehine feda etmelisiniz.




Bileşiminde yüzde 30'a kadar çavdar unu bulunan herhangi bir Panasonic tarifini güvenle alıp ana programda yapabilirsiniz.
Yüzde 30'dan fazlaysa, yumuşak bir parti yaptığınızdan emin olun (Elena Bo gibi). Sonuç büyük ölçüde satın alınan çavdar ununun kalitesine bağlı olacaktır.

Tavsiyen için teşekkür ederim! Öyleyse yapacağım))

Bir kek / Paskalya keki ile aynı şekilde anlamaya çalışacağım))

ve bu soruyu genel başlıkta sorun. 13 pişirme programı tüm 3 model için ve muhtemelen diğer modeller için aynıdır. Birçok faydalı tarif ve ipucu olabilir.
Ancak bu, maya değil, kabartma tozu içeren şekerleme ürünleri için bir programdır. Pasta, maya değil şekerleme olacak.

Hala ana konudaki soruları kopyalıyorsunuz. Çavdar programı olmayan bir modeliniz olduğunu ve sıcak modu kullanmaktan korktuğunuzu yazın, bu nedenle ana programdaki modelinizde çavdar ekmeği için kanıtlanmış tarifler isteyin.
Pişirme programı için kanıtlanmış tariflerin yanı sıra (13). Doğru pişirilmek için.

Klasik mayalı pastayı kastettiyseniz, o zaman konudaki en problemsiz olanı da sorun.

teşekkür ederim!

Aslında ekmek yapımcısı sadece buğday ekmeği açısından tamamen uygundur.
Çavdar ekmeği herkesten uzakta rahatlıkla yapılabilir, ancak sadece buğday çavdar.
Paskalya kekleri buğday kategorisine aittir.
Konuya bakarsanız, farklı Panasonic modellerinin sahiplerinin aynı tarifleri kullandığını ve aynı deneyime sahip olduğunu göreceksiniz. Yani, Paskalya keklerinde herhangi bir popüler Panasonic tarifi kullanın, modellerdeki farklılığa dikkat etmeyin.