Rustik kekler

Rustik kekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Ilık su	50 ml.
kuru maya	1,5 yemek kaşığı. l.
buğday unu	500 gr.
kesilmiş süt	250 ml.
şeker	1 çay kaşığı
tuz	2 çay kaşığı
bitkisel yağ (hamurda)	5 yemek kaşığı. l.
susam tohumları, kimyon	irade ve zevkle
Sebze yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Mayayı ılık suyla seyreltip kabarık bir kapta bırakıyoruz. Sonra kalan malzemeleri (susam hariç) ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. Tarif (yazarı ne yazık ki benim tarafımdan bilinmiyor) 500 gr un içeriyor. Size un almanızı tavsiye ederim. 400 ve sonra elastik kolobok'a ekleyin (gerekirse). Görünüşe göre yoğurdun yoğunluğuna göre 500 gram un kaybetmedim.
• Hamuru ikiye katlanana kadar ılık bir yerde bırakın. (1 saat civarında).
• Eşleşen hamuru unlu bir yüzeye aktarın, yoğurun ve 8 parçaya bölün.
• Her parçayı bir kekin içine yuvarlayın (tavamın büyüklüğüne göre yönlendirilirim), susam veya kimyon tohumlarını serpin ve oklava ile tekrar yuvarlayın, kekin ortasında bıçakla birkaç kesim yapın ve sıcakta kızartın altın kahverengi olana kadar az miktarda yağ ile tava.
• Yazar, sütlü kek servis etmeyi tavsiye ediyor, ancak biz gerçekten pancar çorbası veya ekmek yerine füme etli bezelye çorbasını seviyoruz.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 adet

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Not

Yazara göre: "Bu keklerin tarifi bana anneannemin yaşadığı Vologda köyünden geldi. Çocukken bile bu tür kekler taze sütle servis edildi ve dünyanın en lezzetli böreği gibi görünüyordu. Bu tür kekleri kendim pişiriyorum ve arkadaşlarımı lezzetli ve taze hamur işleri ile sevindiriyorum. "
Yazara ve büyükannesine böyle lezzet için teşekkürler!

Tarif lezzetli, Tinochka harika, samimi ve sıcak!
Teşekkürler, ben hallederim!

İlham ...
Küçükken, Kirovograd yakınlarındaki köyümüzdeyken, büyükannem kahvaltıda ekmek yerine, sadece kesiksiz ve susamsız benzer kekleri pişiriyordu!
Ve ayrıca fırında bu kadar büyük "kekler" gibi büyük formlarda ekmekler elde edildi ...

[Ksyusha]

KsyushaUmarım beğenirsiniz, gerçekten beğendik

büyükanne, kahvaltıda ekmek yerine, sadece kesik ve susam olmadan benzer kekleri pişirdi!

en azından biraz benziyorsa bana sonra söyle. Bu aile tariflerini çok ya da basit geçmişi olan eski tarifleri seviyorum, ruhumu sıcak hissettiriyorlar

Ayrıca fırında bu kadar büyük "kekler" gibi büyük formlarda ekmekler elde edildi.

annem de çocukluğumda pişirdi, ama bu daha çok 90'lardaki parasızlıktan, ama o ekmeği sevmedim

Kesinlikle abonelikten çıkacağım, uzun zamandır o tarifi arıyordum ...
Ve büyükannem çok lezzetli ekmekler yaptı, ama aynı zamanda iyi bir hayattan değil, haftada bir köye ekmek getirdiler, ama biz, küçükler, sadece kazandı, ev yapımı zaten daha lezzetli ...



Evet ve Tava'nızın boyutu nedir?

O tarifi uzun zamandır arıyordum

işte o zaman her şeyi yazman gerektiğini anlarsın

ev yapımı tadı daha iyi

Şanslıydım, dürüst olmak gerekirse, annemin yemek yapma şeklini hiç sevmiyorum, 10 yaşında bütün aile için tüm yemekleri ben devraldım çünkü ya onların verdiklerini yersin ya da ... kendin yemek daha kolay

Evet ve Tava'nızın boyutu nedir?

24 cm, tefalk, ama daha küçük, 18 cm'lik bir dökme demirde de pişirdim, daha çok sevdim ama bugün fırında bununla meşguldüm. Orijinal tarifte hamur 8-10 parçaya bölünecek şekilde yazılmıştır, görünüşe göre keklerin kalınlığı özellikle önemli değil, asıl şey pişirmek

Evet, her şeyi anladım, teşekkürler!

Ve yazmak hiç aklıma gelmedi, küçüktüler, aptallar ..

aklımdan hiç geçmedi, onlar küçüktü

asıl mesele bu .. büyükannem kurabiyeler yerine sık sık tatsız şeyler pişirdi, onları hala hatırlıyorum, ama o gitti ve tarifi şimdiden alamıyorum ama çok lezzetliydi

muhteşem kekler Valyusha. sadece süper! ve bana ertesi gün nasıl olduklarını söyle?

[İrlandalı]

İrlandalı, teşekkürler, masanın üzerinde bir havlunun altına uzanıyorlar - aynı yumuşak ve lezzetli, içlerine bir parça peynir ve et saracağım, bir dakika mikraya ve masanın üzerine lezzetli bir kahvaltı

[Genç]

kuru maya 1.5 yemek kaşığı. l.

Gençve maya tam olarak 1.5 Sanat.l. ? Çayevi değil, değil mi?

[Inna]

Inna, evet, kantinler, nedense denedim - beğendim ama Ulyanka ile ellerimi aşağı indiremiyorum ama herkes kaçıyor

[V-tina]

V-tina, Tinane güzel, güzel .. aferin ..

[kristina1]

kristina1teşekkürler denedim

[V-tina]

V-tina, Tinochka kekler için bir teşekkür ile geldi, çok lezzetli çıktılar!
Koca sıcak sürüklendi, parmaklarını paylaştı, "peki, çok lezzetli" dedi!
Kharcho ile yediler, pizzacıda pişirdiler, önce tereyağı eklediler ve sonuncusu kurudu ve yoğurt yoktu, fermente pişmiş sütle yoğurdu ...
İşte, kendine yardım et ..

[Ksyusha]

KsyushaYaşasın, sen ve kocanın kekleri sevmesine çok sevindim ve ikram için teşekkür ederim, güzel kekler