"Ebedi maya", patates-şerbetçiotu (Unsuz ekşi hamur). Pişirme tarifleri.

kardeşimizi kandır, aptal

Ve sonra! Uygulamamdan canlı bir örnek. Her nasılsa bu farmasötik kekik kutularını aldım, o anda çaresizce ihtiyacım vardı - pekala, zar zor algılanabilen bir aromaya sahip samanla saman. Sonra topladı ve kendini kuruttu. Cennet ve dünya!

2 yemek kaşığı başlangıç ​​eklendi - bekleyeceğiz

Ama bu ilginç! Nasıl bir başlangıç, nasıl bir kültür olacak?

iyi sıkılmış -

Neden onu sıkmalısın? Aksine her şeyi karıştırdım, daha iyi düşündüm ...

Neden onu sıkmalısın? Aksine her şeyi karıştırdım, daha iyi olduğunu düşündüm

Ne olduğunu sıkmıyorum - bu et suyuna giriyor

Ve ben de ...

Ksyusha ilk kez sıkmadı, bu yüzden ısıtıldığında macun hemen çıktı, kaşık sıkışmıştı ve burada çıkışta biraz viskoz oldu ve marş her zaman kulübede "yarı çavdar" tamamlanmış ürün". Şimdi ne olacak bilmiyorum, göreceğiz

Bir paket içinde aldım, çim şeklinde, koni değil, sanki toprak veya başka bir şey ...

Ve bir çantada sığ samanım vardı .. her şey yolunda!
Ksenia, sana da bir başlangıç ​​getirmem gerekecek

Gyyy ... ah, Fse al

Ksenia, sana da bir başlangıç ​​getirmem gerekecek

Aferin !!!! Kulüp zaten kuruluyor

[Helen]

Helen, Lena ve eczanedeki şerbetçiotu? Kimin üretimi?

Yani biz, uzun zaman önce uyku (E) çözülme şirketiyiz

Ve ayrıca Yuri'nin birine biraz su eklemesini tavsiye ettiğinde, kalın olduğunda ... Hemen, suyu süzdüğümde, daha az sıvı çıktı, buharlaştı ... Beklendiği gibi 1,5 litreye kadar doldurdum ve sonra patates ekledim ...

FSE'yi al

Ben dinliyorum!

Uzun zaman önce nasılız

Et karashooo! Ve burada ortağım yok. Berner'in rendelerini denerdim, ancak şehrimizde forumun üyesi yok!

Ve ayrıca Yuri'nin birine biraz su eklemesini tavsiye ettiğinde, kalın olduğunda ... Hemen, suyu süzdüğümde, daha az sıvı çıktı, buharlaştı ... Beklendiği gibi 1,5 litreye kadar doldurdum ve ardından patates ekledikten sonra ... Evet!

Mlyna'da, ama eklemedim

[Helen]

Helen, Lena ve eczanedeki şerbetçiotu? Kimin üretimi?

Üreticiyi hatırlamıyorum, evde değilim .. nasıl gideceğim, fotoğrafı göstereceğim

Berner rendeleri

Onları satın almalısın, ağırlığı mükemmel.
Doğru, şimdi kalitenin biraz olduğunu söylüyorlar, bunu 20 yıl önceki rendelerle karşılaştırıyorum ...

birisi kalın olduğunda biraz su eklemesini tavsiye etti ... Hemen, suyu süzdüğümde daha az sıvı çıktı, buharlaştı ... Beklendiği gibi 1,5 litreye kadar doldurdum ve sonra patates ekledim ...

Ve genellikle +4 patates yaptım ve 1 litreden su eklemedim, belki de bu yüzden macun

Onları satın almalısın, ağırlığı mükemmel.

Evet, fiyat genellikle can sıkıcıdır. Peki, nasıl - rendeler maFyna disklerinden daha pahalı (elbette elden)

[Ksyusha]

Mlyna'da, ama eklemedim

Ksyusha, ama saman suyu emdi, su buharlaştı, çok pişiricide yaptım, gördüğümde ... bu yüzden tekne sıkışmış, bazıları için, öyle düşünüyorum ...

+4 patates ve su eklemedi

Patatesler farklı, biri erkek yumruğu, diğeri kaniş burnu… Peki tarifte ölçüleri cetvelle veremiyor muyum?

Normaldi - ortalama ...

Bunu eczaneden aldım. RU

Ben mnu aynı ve eczane aynı

Bunu eczaneden aldım. RU

Ben mnu aynı ve eczane aynı

Ve bir tane var!

Belki sen yapabilirsin, belki patates yedim, bu bile ilginç ...

[Ksyusha]

Belki sen yapabilirsin, belki patates yedim, bu bile ilginç ...

Ksyusha, Ne kadar maliyeti?

Eczaneye götürdüm. ru 60r -% 5 indirim

[Ksyusha]

Ksyusha, Ne kadar maliyeti?

Evet, 60 rubleden az indirimle. Paket başına.

[fındık]

Rendelenmiş, çok ince, neredeyse bir blender gibi ve 10 dakika pişirmeye ayarlı, 3 dakika sonra orada kalın bir jöle maddesi oluşturdum ve dibine sıkıca yaktım

fındık, Ira, patatesleri hemen ortasından (havuç için) teyzeye rendelemek daha iyidir. Ve sonra bir blender ile Helen yaptı. Nişasta kurtulacak ve yulaf lapası olmayacak.

Ve bir çantada sığ samanım vardı .. her şey yolunda!

Ve bende var ama bu bir piyango

... Yuri, yoğun olduğu zaman birine biraz su eklemesini tavsiye etti ...

Bu "mi-değil savetavali"
Trishka, Ksyusha, eğer patatesler kimyasal olarak işlenirse, o zaman etraftaki kimse hayatta kalamaz. Bana öyle geliyor ki, senin durumunda, mesele bu. Hops baloncukları başlatmaya çalıştı.
Ve biraz ekmekle başladım ve pişirmeye başladım. Her şey evde, "mago" nun geri dönmesini bekliyor
Yuri K, ekmek bir başarıydı!
Daha fazla, Natasha, kek yapma tecrübeniz için teşekkürler Güzel peynirli ekmek çıktı

bu arada meyveyi koyun. Eğer işe yararsa, bu mayanın başlangıcı için iyi bir "doping" olacaktır.

çiğnenmiş patatesler,

bence evet

Evde yaklaşık 6 eczaneye gittim, bulamadım, birinde getireceğimizi söylediler ... Puşkino'daydım, eczaneye gittim ve orada hoplar, 2 paket 53r aldım, kendime gittim haftalar, söz verdikleri yerde getirdiler ... fiyat 90r, tam olarak aynı ... sürmedi ...

İşte bir sohbet kutusu çıktı ve bu tür baloncuklar çoktan ortaya çıktı

[fındık]

fındık, Irina, iyi saat!

Teşekkür ederim Maryya

Dün sabah saat 7.00'de bir hamur koydum, düz soğuk 60 gr-ekşi hamur, 70 gr-su, 120 gr-un ve sola, 13.00'e geldim, 6 saat geçti ... hamurum böyle görünüyordu

Dibe vurdum ve bu şekilde sarktı, yani hazır ...

Yine kaabelerim var ...

Ciabatta,% 50 nem ile fermente edilmiştir (Helen)

Yoğurdum ama 30 gr un eklemek zorunda kaldım, çörek yapmayacaktı ... 5 kez katladım ... Akşam pişirip buzdolabına koymak istemedim ve kontrol etmek soğuk prova ... Sabah kalktım, masanın üzerindeki buzdolabından çıkardım ... soba ısınırken (45dk), doğradım ... ve pişirdim ... işte bugün sonuç


Bu arada, 1c + c / z un üzerinde pişiriyorum

[Helen]

Helen, mükemmel bir şekilde! Bu, ekşi hamurun düşük unla çalıştığı anlamına gelir! Ve hatta soğuk üremede! Sonuçlardan ne kadar memnunum ve şimdiye kadar başaramayanlar kesinlikle başarılı olacak, şimdi eminim!

Soru sorabilir misin? Ekmek tarifinizde neden doğru şekilde adlandırılıyor, ancak yorumlarda inatla "chaabata" diyorsunuz?

Eczane şerbetçiotlarım da külah değil "çöp" şeklindedir. Ama her şey normal bir şekilde ortalıkta dolaşıyor.
Altay Şerbetçiotu.

Övünüyorum! Ve işte benim vahşi zenginliğim!

"chaabatoy"?

evet, incir bilir ...

evet, incir bilir ...

İyi tamam! Yine de lezzetli!

Görünüşe göre süreç başladı

Görünüşe göre süreç başladı

Oha!, Hangi gün? Pekala şimdi onu bir güveç Ulka'ya koy, bir gecede kaçacak

[Swetie]

Swetiegit canım git
Helen, İtalyanların kıskançlığına, ciabatka çıktı
Ve saf buğday ekmeğim zaten hazır:

... vahşi zenginlik!

Evet, övünecek bir şey var! Servet!

İşte bir sohbet kutusu çıktı ve bu tür baloncuklar çoktan ortaya çıktı

Yani şerbetçiotu işe yarıyor, görünüşe göre patateslerim aynı değil.
Yarın tekrar deneyeceğim, başka bir patates aldım, hala şerbetçiotlarım var

Ve saf buğday ekmeğim zaten hazır:

Vay be, ne kadar kızarmış çörek!

Yarın tekrar deneyeceğim, başka bir patates aldım, hala şerbetçiotlarım var

CANNES!

Oha!, Hangi gün? Pekala şimdi bir güveç koy Ulka, bir gecede kaçacak

İki gün geçti, hemen bir kovaya koydum

benden "sana" lütfen

[Trishka]

Trishka, hayır, pekala, getireceğin bir başlangıç ​​sözü mü almışsın?

İki gün geçti, hemen bir kovaya koydum

Tencere yardımcı olmadı, annem öğle yemeğine gitti, banyoya koydu ve şimdi gördüğüm şey bu

Çok fazla maya kaçtı ya da kuru üzüm çok fazla ya da bacanın yanında aşırı ısındı ya da yarım porsiyon yapılmalı.

Çok fazla maya kaçtı veya kuru üzüm çok fazlaydı veya aşırı ısındı

Birayı yakalamak ve koymak gerekir, yani pyvo Normalde maya böyle asılı kalır!

[polliar]

polliar, en çok ekşi mayayı yıkayın. Bak, kaçacağım!