"Ebedi maya", patates-şerbetçiotu (Unsuz ekşi hamur). Pişirme tarifleri.

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

Vay !!!! Çok teşekkür ederim ve mütevazı değil !!!



Kızlar, tebrikleriniz için hepinize teşekkür ederim, siz ve ben bu tariften dolayı acı çektik ve henüz sonuna gelmedik.Mayanın farklı unlu mamullerdeki olanaklarını keşfetmeye devam edecek miyiz? Umarım!

Yaşasın, yaşa, ödül kahramanını buldu !!! :-)
Tebrikler!
Ve bunu hemen tahmin ettim, en başında bile sipariş için bir delik açmamı emrettim. )))

"Boom, devam et! Boom!"
Hadi BOOM yapalım !!!
Ve "boom boom boom" !!!!!!

[Helen]

Helen, Enchantress - Büyücü!

o kendisi sizin yaptığınız türden şaheserlerdir ...

[Yuri]

Tebriklere katılıyorum: girl_love: Hak edilen zafer Yurişimdi fırıncılıkta başyapıtları bekliyoruz
Helen- muhteşem ekmek çıktı, gözlerini ayırma

[Yur,]

Yur, Zaferden emindim. En içten tebriklerimle!!! Ve inanılmaz derecede mutlu.
Ve devamı kesinlikle olacak. Böyle ilginç bir konuyu nasıl bırakabilirsiniz))

Ve devamı kesinlikle olacak.

Gerçekten lezzetli başyapıtları dört gözle bekliyorum!

[Yuri K]

Yuri K, Tebrikler! Madalya bile değil. Bu SİPARİŞ!

[Radushka]

Radushka, teşekkürler Anh!

Yura, hak ettiği bir Zafer ve Myadalka ile !!!

!!!

[Trishka]

Trishka, teşekkür ederim!

[Yura]

Yura!!! Meadal !!! Ne kadar mutluyum, hak edilmiş bir zafer için tebrikler!

[Tricia]

Tricia, teşekkürler Nastya!

Yuri, kalbimin derinliklerinden tebrikler!
Hala sadece pasif bir okuyucuyum ama çok ilgileniyorum.
Teşekkür ederim!

Hala sadece pasif bir okuyucuyum ama çok ilgileniyorum.

Bize katılın! Bu basit bir tarif, ama doğru ve kullanışlı (vay, ne mütevazı bir adamım) Tebrikleriniz için teşekkür ederim!

Ruh hiçbir şekilde dinlenmez)) - yine bir hamur başlattı. Hemen baloncuklar üflemeye başladı))
Yine ne olacağına henüz karar vermedim, şimdi İnternette maya tarifleri arayacağım ve hareket halindeyken onları bizim umudumuzEyushka için değiştireceğim.

Ruh hiçbir şekilde dinlenmez)) - yine bir hamur başlattı.

harika enerji!

İnternette maya tarifleri için bakacağım ve hareket halindeyken onları umudumuzEyushka için değiştireceğim.

Oh, forumun kendisinde, tekrar okumayın! Ama temelde her şey bir ekmek yapımcısı için ayarlanmış ... Okumak gerçekten ilginç, farklı ekmek çeşitleri var, tıpkı bir yemek kitabındaki gibi! Ayrıca bugün cheburek hamuruna baktım, badana ve diğer - hamur da geliyor!
Sadece yarın için hamuru koydum

[Natasha]

Natasha, Ben de bir hamur başlattım ve şimdiye kadar ne olacağını da bilmiyorum. Kesinlikle lezzetli bir şey !!! Eller maya ile çalışmak için kaşınıyor. Belki ocağı tekrar pişiririm.

[Daha fazla]

Daha fazla, Liusiave "hamurdaki sosisler" üzerine böyle bir hamur ilginç olacak mı?

"hamurdaki sosisler" üzerine böyle bir hamur ilginçleşecek mi?

Yarın test edeceğim !!!! Bence işe yarayacak, krepler çok lezzetli çıktı. Ve muhtemelen beyazları pişireceğim ve bir somun ekmeğe yetecek kadar yiyeceğim.

Uraaaaa madalyası

Yarın test edeceğim !!!! Bence bu uyacak

İçeri, bir fikir fırlattım! Unutmayacağım eğer yarın, o zaman ben de deneyeceğim!

Uraaaaa madalyası

Evet, çubuk çoktan oluşturuldu

İnternette maya tarifleri arayacağım ve hareket halindeyken şerbetçiotumuza göre değiştireceğim.

Natasha, sıvı maya ile tarifler ne olacak?

İçeri, bir fikir fırlattım!

Kesinlikle.Fırlattı !!!! Sosisleri tamamen unutmuşum ama dondurucumda.

Sosisleri tamamen unutmuşum ama dondurucumda.

Ve benimki dükkanda bekliyor, yarın kaçmayı unutma ...

[Yuri]

Yuri , TEBRİKLER!

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Teşekkür ederim!

[Yuri K]

Yuri Kher zamanki "ekşi" hamurdaki sosisler için geçerlidir. Yani, maya bakımından zengin, pişmemiş

[Yuri]

Kızlar ve kızlar Yanılmıyorsam o zaman Yuri sadece madalya almakla kalmadı, aynı zamanda KHP'de olağanüstü bir rekor kırdı. Kupanın verildiğini hatırlamıyorum 46 sayfaya kadar.
Uraaa !!!

Kupanın 46 sayfa kadar ödüllendirildiğini hatırlamadığım bir şey.

İki haftadan biraz uzun bir süre içinde 48 sayfa - Bunun daha önce ne olduğundan emin değilim

[Marysya27]

Marysya27, Şef, bu iletişim konusunun bile (sel) kazandığı anlamına mı geliyor? Pek "kayıt" değil, muhtemelen anlıyorum, ama düşünmek istiyorum - iyi mi yoksa mükemmel mi? Keşke sellere yazmamışlarsa
Forumun varlıkları için "Ayın Popüler Konusu" adlı yeni bir aday bulmak gerekiyor.

hamurdaki sosisler için olağan "ekşi" kullanılır. Yani, maya bakımından zengin, pişmemiş

Yani, her zamanki ekmek partisi, değil mi?



Sağlıklı 1. ve 2. sınıf un sevenler için eski tarifi buldum. Evet ve fırına saygı duyuyorum.
Tarifte önerilenin yerine mayamızı deneyebilirsiniz.

Birinci ve ikinci sınıf unlu ekmek (Inusya)

Bu arada, tartışmalarda insanlar kuru maya yerine ekşi maya miktarını yeniden hesaplamaya çalışıyor. Bu konudaki her şeyi sayanlar için faydalı olabilir mi?

yani sıradan bir ekmek partisi, değil mi?

Evet, Yura. Sadece biraz daha şeker ekliyorum. Doğru, hemen kullanırsanız, dikkat çekicidir (daha tatlı) ve buzdolabında bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada tutarsanız ve gerektiği kadar kullanırsanız (3-4 gün maliyeti), o zaman şeker fermente edilir. . Ve beyazlar için, örneğin, soğuk hamur işyerinde daha da iyidir. Prova yapmıyorum. Kızartıldığında (kapağın altında) iyi büyür. Sadece turtaların boyutundaki artışı hesaba katarak aralarında boş alan bırakmanız gerekir. Elbette pişirme için prova gerekli

[Radushka]

RadushkaAnya fark etti, not alacağım! Ne zaman maya pişireceksin ya da eve dönmedin mi? "Gösteri için" senin için zaten bir ocak pişirdim

[Yuri K]

Yuri KDaha gitmedik bile. Pazartesi günü yola çıkalım ve 24'ünde dönelim

Henüz ayrılmadık bile. Pazartesi günü yola çıkalım ve 24'ünde dönelim

Oh, nasıl, ama uzun zamandır sıcak denizlerde olduğunuzu anladım, buraya yazdınız, vardığınızda "fırın açmakla" tehdit ettiniz.

Tünaydın!!!
Fantezi ekmeğim kırıldı. Ekmek kırıntıları için en basit olanı olacak (onlara büyük bir ihtiyaç var) Ama bir sonraki ekmek gününde NE olacağını anladım))

[Daha fazla]

Daha fazla, tabi, yazık tabii ... Bir dahaki sefere hayal gücünüzü bekleyeceğiz!

Tabii ki yazık ... Bir dahaki sefere fantezinizi bekleyeceğiz!

Yur, ne yapmalı ... Ev ihtiyaçları daha önemli. Üstelik son ekmek henüz bitmedi.

Üstelik son ekmek henüz bitmedi.

Oooh, yiyiciler! Şaka yapıyorum!

Oooh, yiyiciler! Şaka yapıyorum!

Evet ... yiyiciler hala aynı. Tüm küçükler. Çok ekmek yerdim ama doğa böyle bir lükse izin vermiyor. Burada ve seçin - ya bir parça çavdar ya da bir asil, beyaz. Eh ...

Zaten bir gece hamurunda bir parti yaptım! Paralel olarak bugün yanımda kim var?
Boyun eğmeye karar verdim. Toplu işteki küçük bir votka - gelecekteki pişirme kırıntılarının yapısı üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğu bir yere çıkarılır. Yoğurma, ikinci sınıfın 1 / 3'ü ve primin 2 / 3'ü üzerinde yapılmıştır. Bir çırpılmış yumurta ve 50 ml votka eklendi. Kısacası, deneylerden deliriyorum, muhtemelen
Kolobu bir prova üzerine koyun! Ne çıkacağını göreceğim
Evet, norm aynıdır: votka ve yumurta hariç (sıvı bileşenler olarak) 500 ml su için

Sevgililer, bu maya değil !!! Bu gerçek maya !!! Mayadan daha iyi !!! Sabah hamur çok iyi fermente edildi, hamur yoğruldu ve bırakıldı. 2 saat sonra geliyorum, hamur kapağın altında.4 sosisim vardı, hemen hamuru ezmeden ve Prensesin içine büktüm, Hamur, ön detuning olmadan bile hemen şişti. Birinin yarısını kalıba, diğerini badana üzerine koydu buzdolabına. Ekşi maya mayası çok iyidir. Yura, Leaven böyle bir mucize için sana teşekkür etmekten asla yorulmam. Büyük harfle !!!

[Liusia]

Liusia, Sağlığına! Sen Lyudmil, mayamın ortaya çıktığından bile daha iyisin. Açıklamaya göre, iyi, düz termonükleer... Hamuru yükselttikleri zaman tembelim

Evet, Yura, bu mayayla pek sevinmedim. Yarın bir ekmek yapımcısında bu maya ile ekmek pişirmeye çalışacağım. Sabah hamuru kovaya koyacağım, işe koyulacağım ve nasıl olacağını göreceğim. 1. derece veya 2. derece un satmıyoruz. Çavdar satışa çıkmasına rağmen. Bugün bir kepekli buğday ve biraz bütün çavdar aldım.

[Liusia]

Liusia, Ludmila, HP hakkında rapor verecek misin? Rica ederim! Artık manuel olarak yapamıyorum. Sadece kırmak için. HP fırında gereklidir

Eh, söz verildiği gibi! Bugün son dakikalardaki ızgara da dahil olmak üzere ilk kez üstünü kızartmaya çalıştım. Biraz fazla pişmiş, ancak "zayıf" beyazlıktan daha iyi. Bu "şeytan - prosedürleri" ekmekle denemek gerekecek

[Yuri K]

Yuri Kve çok güzel bir şeyi çevirdim!

[Tatiana]

Mmm ... nefis bir resim
Tebrik perspektiflerine dayanarak Tatiana

Yuri , TEBRİKLER!

[Marysya27]

ve ne kadar güzel döndüler!

bir çifte örmeye çalıştı ama tükürdü, sadece bükülmüş



Marysya27, teşekkür ederim!

Eh, söz verildiği gibi! Bugün son dakikalardaki ızgara da dahil olmak üzere ilk kez üstünü kızartmaya çalıştım. Biraz fazla pişmiş, ancak "zayıf" beyazlıktan daha iyi. Bu "şeytan - prosedürleri" ekmekle denemek gerekecek

Güzel kadın!