Tescoma jambon makinesinde tavuk ve domuz jambonu

Teşekkür! ...

[yarın]

: girl_cray: aaaaaaaaaa, Ksyuha resimleri squeezedaaaaaaaaa ........

yarın Kocamdan ifşa etmesini isteyeceğim

yarını henüz gelmedi
Ksyu, çıkar ve koy

Uraaaa!
Lenka, başardım !!!
Ben tam bir "su ısıtıcısıyım", ama başardım! ...
Ve bu arada jambonum.

[Ksyusha]

Ksyusha, düz jambon çıktı! İÇİNDE!

_{(Lenka Mahi'yi ziyaret ederken, seni öveceğim, tamam mı?)}

Peki teşekkür ederim !!! ...

Lenka, başardım !!!

İşte buradayım, buradayım!
Pryshkandybala nihayet! Aksine yağmurda yelken açtı!
FSEM PRUVETIK !!!

Ksyushkin, korkuyordun. Fotoğrafta çok az görülebilmesine rağmen sonucun bir jambon olduğu anlaşılıyor. Ve bundan çok memnunum!
Şimdi bir profesör olduğunuzu düşünün! Asıl mesele, bir kez yapmaktır ve sonra saat gibi gidecektir.
TEBRİKLER!!! Ve gelecekte başarılı deneyler dilerim !!!

Ve son olarak, ne kadar denesem de, saymadan, tabii ki "kuzu" veya "pişmiş biber" gibi çeşitli faulleri "balık" dan bahsetmiyorum, bu jambon hala en sık pişirilen. Öyle oldu ki onu herkesten daha çok seviyoruz.

Ve ben de yaptım! La-la-la! İşte ... lezzetli çıktı!

Ne kadar güzel çıktı! Bunu nitrit tuzu ile mi yaptın Gal?

Bunu nitrit tuzu ile mi yaptın Gal?

Evet, 1kg et için 15g.

tuz 16-18 g.

Lütfen söyle bana ne kadar? Çay kaşığı ?

[Nitrit tuzu hakkında]

Tekrar Nitrit tuzu hakkında, orada ve daha fazlasını okuyun ...

[Önemli - zorunlu alıntı iki gün soğukta, 48 saat, jambonun fermantasyonu ve olgunlaşması için ...]

Önemli - zorunlu alıntı iki gün soğukta, 48 saat, jambonun fermantasyonu ve olgunlaşması için ...

[lega]

lega, Galya, lakaplardan nitrit tuzu mu aldın?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, 48 saat önce mi sonra mı?

Önce yemekten önce ve sonra ...

[Pakat]

Pakat, Neden bahsediyorsun? Ben jambondan bahsediyorum, ya sen?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, 48 saat önce mi, sonra mı?

SSS, nerede, neden? Soru nedir, cevap budur ...

Vay canına, zararlısın!

lga, Galya, nitrit tuzu lakaplardan mı aldın?

O, biz burada St.Petersburg'da ortak bir satın alma işlemini çamurluyoruz. 2 torba (50 kg) dağıttık, kg başına 69 ruble çıktı. Forum üyemiz olan, bu operasyonu mağazasından yapan ve kendisine son derece minnettar olduğumuz bir kız bulduk.

[Galya]

Teşekkür, Galya! Şanslısın, St. Petersburg'da.

Olya, St.Petersburg'da bir fırsat olursa bir kilogramı paylaşabilirim.

[Aenta]

Lütfen söyle bana ne kadar? Çay kaşığı ?

Aenta, 11-12 g ağırlığında bir slaydı tuzla dolu bir çay kaşığı var.
Yaklaşık bir buçuk kaşığın 16-18 gr ağırlığında olacağı ortaya çıktı.

Ve yine de, normal ölçekte tartmak daha iyidir ...

Pralna! Ben her zaman tartarım. Bir şekilde bir kaşığın ne kadar sığdığını kontrol etmeye karar verdim, hatırladım ... ve görüyorsunuz, infa işe yaradı!

[Gal]

O, biz burada St.Petersburg'da ortak bir satın alma işlemini çamurluyoruz.
2 torba (50 kg) dağıttık, kg başına 69 ruble çıktı.

Galve bu nitrit tuzundaki sodyum nitrit yüzdesi nedir?

Almanya'da üretilen tuz Esco, sodyum nitrit içeriği% 0.6

% 0.6 NaNO2
İçindekiler: Vakumlu gıda sınıfı tuz ve% 0.6 sodyum nitrit E250 karışımı,
gıda endüstrisi için özel olarak tasarlanmış, E535, E500.
Aşağıdakiler için izin verilen maksimum miktarlar dahilinde kesinlikle uygulayın
ürün işleme süreçleri ve bitmiş ürünler için. Takip et
2011/1129 sayılı AB Direktifi ve sonraki direktiflerin hükümleri ve / veya
ulusal normlar.
Üretici: ESCO-european company GmbH & Co.KG
Landschaftstr.1, 30159, Hannover, Almanya, Almanya.
GOST R 51074-2003 gerekliliklerine uygundur.

30 grama kadar bu tuz güvenle koyabilirsin ...

Pasha, kendimi nitrit tuzu ile zehirlemekten korkmuyorum. Aşırı tuzlanmaktan korkuyorum, bu yüzden 1 kg et başına 15 gr tuz benim için iyi çıktı, daha tuzluya ihtiyacım yok. Jambon, ringa balığı değil.

[lega]

lega, Kesinlikle sana katılıyorum. 1 kg başına 20 gram tuz bile benim için zaten aşırı tuzdur ...

Ve son olarak, ne kadar denesem de, saymadan, tabii ki, "kuzu" veya "pişmiş biber" gibi çeşitli faulleri "balık" dan bahsetmiyorum, bu jambon hala en çok pişirilen. Öyle oldu ki onu herkesten daha çok seviyoruz.

Evet Lenus, bu sosis aynı zamanda ilkel insanımın favorisi. Seni her zaman pişirdiğimde nazik bir sözle hatırlıyorum.

Oh, teşekkürler Manyash!

Aha! ve jambon yapmadığım zamanlarda bile hatırlıyorum, ahh, aynen böyle !!!

Lyudochka,

[Elena Tim]

Pişirdikten, soğutulduktan ve pişirildikten ve soğutulduktan sonra bir gün beklediğinizden emin olun,

Elena TimTarif için çok teşekkür ederim

Sağlığına Yul.
Hayır, asla bir güne dayanamıyorum, bu cinayet - çok bekle.
Genelde akşam yemek yapıyorum, bir gece buzdolabında duruyorum ve kahvaltıda kırabilirsiniz.

Peki, burada onurlandırıldım, köşedeki bir dükkandan bir termometre aldım, beyaz kenarlı kıyma buzdolabında, ama beyaz kenarlı olana nasıl bir termometre yerleştireceğimi anlamıyorum?

işte burada

Oh, o bir çeşit tombul ... Onu Belobok'a nasıl sokacağımı bile bilmiyorum, Louise. Görünüşe göre içindeki delikler küçük ...

evet, bilmiyorum, pimi henüz anlamadım, neden?

Sanırım öyle, fırına koyabilirsin, ortam sıcaklığını gösterecek mi?

Tabii ki nereye gidecek. Louise, fırının jambonu pişirmesinin suda olduğundan çok daha uzun sürdüğünü unutma, o yüzden bunu unutma.

Ama bu boşuna sensin, sürekli fırında 3 - 3,5 saat yemek yapıyorum ama teflerle dans etmiyorum ...

[Elena Tim]

Elena Timbenimkinden teşekkürler. Yedik ve mutluyduk, çok beğendik. Özellikle anne için jambon neredeyse diyettir. Pişirmeye devam et dediler. Tarifte soğuk okudum ve buzdolabında 2 saat soğutdum ve herkes yedi, beğendim, çok teşekkür ederim

[Yulyashka]

Sürekli fırında pişiriyorum, 3 - 3,5 saat

Bunun nedeni muhtemelen metal bir jambonda yemek yapman ve ben - plastikte. Louise Beloboku'nun bahsettiğini tamamen unutmuşum. Ve böylece, Teskome jambonumda pişirilir: suda 3 saat ve fırında - beş! Bu nedenle fırında pişirilen teflerle danslarım var. Ama haklısın, daha uzun olmasına rağmen yangını takip etmen ve suyu doldurmana gerek yok. Sonsuza kadar fırın için yeterli sabrım yok. Çabuk yemek istiyorum - yemek yap ve ye!

Yulyashka, Jambonu sevdiğime çok sevindim. Düz sooo mutlu !!!
Güzel yorumunuz için teşekkür ederiz!

[Louisa]

Louisa, alkol termometresi? Hiç böyle görmedim. Beloboki'nin üst kapağındaki (disk) merkezi deliği genişletebilir mi? Sadece gerçekten dolgun bir şey, ancak normal termometre probu değil, şimdi mağazalarda görünmeye başladı - Metro, Megastroy, Auchan. Aliexpress'den elektronik bir tane aldım, çok uygun, sıcaklığa ulaşıldığında veya bir zamanlayıcıda ne kadar ayarladığınız zaman bip sesi çıkarıyor.

[Elena Tim]

Elena Tim, Yelenochka, seni öpeyim: yahoo: işte benim jambonum, bir bıyık çıktı, şef !!!!
tadı oldukça jambon, rengi olması gerektiği gibi pembe, gerçek jambon gibi kokuyor, genel olarak her şey süper, yaptım, karmaşık bir şey yok, dün kocamın önünde böyle bir yıldızla yürüdüm ve ben her şeyi yapabilirim ve her şeyi yapabilirim, bir ay önceden puan kazandım

louisa, alkol termometresi?

evet, bir çeşit aptal, etin içine nasıl bir şey sokacağımı hayal bile edemiyorum, ama oh pekala, metroda olacağım, bir başkasına bakacağım

Oh, ne güzel! Tebrikler Louise! Çok havalı çıktı!

Dün böyle bir yıldız kocasının önünde yürüdü,

Ben de ilk başta böyle yürüdüm, sonra kocam kendini şımarttı ve şimdi ... yıldızlar, yıldızlar değil ...

ve sonra kocam kendini şımarttı ve şimdi ... yıldızlar, yıldızlar değil ...

Pekala, sana söyleyeyim, şimdi, her gün kendini geliştir ve beklemek için yeni tarifler patlatalım

Pekala, çok ilginç bir şey bulursam, o zaman elbette herkesle paylaşırım.

Elena, ilk jambonum:


Domuz boyun jambonu. 2 saat pişirilir.
Elena, jambon yapıcısını ilk deneyenlerden biri olduğun için teşekkürler! Kahvaltıda 2 - zeytinli tavuk göğsü alınacaktır.