Mantar soslu doldurulmuş patates böreği

Mantar soslu doldurulmuş patates böreği

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patates	1 kg
Herhangi bir tavuk eti (uyluklarımdan)	yaklaşık 400 gr
Et turşusu:
Adıge tuzu (veya tuz ve sevilen bitkilerden oluşan bir karışım)	1 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	1 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Taze çekilmiş biberler veya en sevdiğiniz biber karışımı	damak zevki
Karbonat	0.3 çay kaşığı
Balzamik sirke	1 yemek kaşığı. l.
Doldurmak için:
Kızarmış lahana turşusu (suyu olmadan haşlanmış)	yaklaşık 150 gr
Mantar sosu için:
Tereyağı	20-30 gr
Zeytin yağı	2-3 st. l.
Un	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Tavuk bulyonu	300 ml
Süt	300-400 ml
Kurutulmuş mantarlar	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Öğütülmüş hindistan cevizi	bir bıçağın ucunda
Tat vermek için baharat ve tuz
Patates hamuru için:
Yumurta	1 bilgisayar
mayonez	2 yemek kaşığı. l.
Adıge tuzu	1 yemek kaşığı. l.
Patates kalitesine göre un	10 yemek kaşığı var. l.

Pişirme metodu

• 1 No'lu Dolum:
• Tavuğu şeritler halinde kesin. Tereyağı, soya sosu, Adıge tuzu ve baharatlardan oluşan bir karışım hazırlayın. Soda ekleyin. Eti turşuyla karıştırın. Son olarak balzamik sirke ile gezdirin. Dinlerseniz, bir soda fısıltısı duyarsınız. Bu tür marine, ısıl işlem sırasında tavuğun kilo vermesini engelleyecek ve eti sulu ve yumuşak hale getirecektir. Ve renk karamel olacak.
• Eti 30 dakika marine edin.
• Sonra bitkisel yağda kızartın.
• 2 numaralı doldurma:
• Lahana (Bende var fermente) kızartın. yapıyorum Yani.
• Lahana dolgusu, kızarmış soğan veya kızarmış soğan ve havuç ile değiştirilebilir.
• Patates hamuru:
• 
• Patatesleri kabuklarında haşlayın. Suyu boşalttıktan sonra, davlumbaz açıkken ateşin üzerinde biraz kurutun. Bir ezmeyle soyun ve rendeleyin veya ezin. Sadece karıştırmayın - bir ton una ihtiyacınız olacak. Yumurta, mayonez ve Adıge tuzu, un ekleyin. Bitkisel yağ ile nemlendirilmiş elinizle hamuru yoğurun. Un miktarı patatesin kalitesine bağlıdır. Unla boğmayın. Rulo oluştururken masaya eklemek daha iyidir.
• 
• Rulo oluşumu:
• Hamuru unlu bir masada parça parça kesin. Plastik oluşturun. Lahanayı üstüne koyun. Üzerinde bir parça tavuk eti var.
• 
• Ruloyu yuvarlayın.
• 
• Bitkisel yağda kızartın. Sıcak bir tavaya koyun.
• Mantar sosu:
• Bir tavada unu ısıtılmış yağ karışımında kızartın. Tavuk suyu ekleyin. İyice karıştırın. Ardından öğütülmüş mantarları ekleyin.
• İstenilen sos kıvamına gelene kadar sütle seyreltin. Baharatlarla bitirin. Kaynatın ve yoğunluğu tekrar ayarlayın.
• Ruloları sıcak olarak, bol sos dökerek, üzerine yeşil soğan veya yeşil çay serpiştirin!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

çok! herkese yeter!

Hazırlık zamanı:

sevdikleriniz için ne yapamazsınız!

Pişirme programı:

eller ... eller ... eller ...

Not

Patates bizim FSE'mizdir!
Perhiz sırasında et dolmadan pişirebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun!

İrlandalı, harika bir tarif! Ara sıra kullanacağım. Teşekkür!

İrlandalı, harika bir tarif!

Merhaba Galyun! Sağlık için pişirin! Uğradığınız için teşekkürler!

[Tumanchik]

Tumanchik, mucize basit!

Acı! Bu günlerden birini sadece tavuk olmadan pişirmem gerekecek, schob yağsız.

Benim için bir parça! bana bir parça!. Lütfen)))

Ve ben bir parça değilim, ben sadece bir ruloyum. Ne kadar lezzet!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ve ben ve ben çok lezzetli ve daha fazlasına sahibiz ve breadaaa olmadan olabiliriz.
Bu harika bir tarif.
Kutulara götürdü.
Teşekkür ederim!

[Alyona]

Alyona, git ve her şeyi ye ... tabağı bile yalayamıyoruz (((

Oh peki ... Irishka yazdı

Çanak çok şey için tasarlandı! herkese yeter!

hatta burada bile aldatma iştahı gider ve hesaba katılmaz

Tumanchik, bu bir mucize!

Bu günlerden birini pişirmem gerekecek

Benim için bir parça!

Bir kerede bir rulom var

Sevgililer, rica ederim - herkes için yeter !!!! Oh, kızlar, hepinizin çok uzakta olması üzücü ... hepiniz birlikte uçardınız !!!

ve daha fazlası ve breadaaa olmadan mümkündür

Ksyusha, atıştırmalıklara kapıldım, ama yiyecek kimse yok, bu yüzden ekmek olmadan imkansız !!!!

hatta burada bile aldatma iştahı gider ve hesaba katılmaz

Sevgili kızlar, evet, sizin için ekilen akımı kazardım!

git ve orada her şeyi ye ... bir tabak bile yalayamıyoruz

burada yanılıyorsun, her zaman bulunacak

Çok ilginç ve hemen o lezzetli ruloları temizleyin! Kesinlikle pişirmeye çalışacağım!
Tüm malzemeler şık bir tarifte uyumlu bir şekilde bir araya geldi. Özellikle mayonezli hamurla ilgilenmiştim, belki de taptığımız patates pirzolalarına yakışır mı?
Bu arada, bugün sadece haşlanmış patates tarifine göre bir mantar sosu yapacağım, oraya istiridye mantarı da ekleyeceğim, yoksa zaten bayat. Mutfak alanındaki harika keşifler için teşekkür ederim Irochka!

Vay canına, bu "çocukluktan selamlar" için bir tarif, büyükannem sık sık patatesli turtaları lahana ile kızartır. Irina, teşekkür ederim
Patatessiz hayatımız yok

Teşekkür ederim Irochka! Böyle rulolar yapacağım! Lahana ile seviyorum.

Tumanchik :-) Irisha iyi, nedir o !!!! İşte bir şovmen! Lezzetli, güzel, hızlı, çok ve orijinal !!!! Kaklet gibi görünüyor ama rulo yok !!! Tarif ve fikir için canım teşekkür ederim !!!

burada yanılıyorsun, her zaman bulunacak

hala domuz yağı var mı?

[Ira,]

Ira, ve pyzy başka bir şey mi? Bu pyzamlara yakından bakıyorum ve işte tarifiniz - söyle bana, pyzy'ye benziyor mu?

[Rada-dms-Olyushka]

Rada-dms-Olyushka, anel-Lenus, Loksa-Ksyusha, lettohka ttt-Natasha, Vinokurova-Alyonushkakızlar fark ettiğiniz ve geçmediğiniz için çok teşekkür ederim!

Ira, pyzy farklı mı?

Olga, üzgünüm ama bu kelimeyi ilk kez duyuyorum.

hala domuz yağı var mı?

aksi takdirde ...

[Tumanchik]

bliiin, bu temizlik yüzünden neredeyse her şeyi özledim
Tumanchik, hatasız ilerlemek için hangi tariflere ihtiyacım var

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,

Olga, üzgünüm ama bu kelimeyi ilk kez duyuyorum.

Yine de yapacağım Tanyulya zaten bitti. Süzme peyniri çoktan satın aldım.

Tanyulya zaten yapmış olmasına rağmen ben yapacağım. Zaten süzme peynir aldım

Ve nerede?

Ne?

Vay canına, ne bir ikram kaçırdım! Wah-wah-wah! Evet, mantar soslu! Dilini yut!

Ne?

Peki, pyzy mi yoksa rulo mı yaptın? aksi halde sisin içine girdi ...

Vay canına, ne bir ikram kaçırdım! Wah-wah-wah! Evet, mantar soslu! Dilini yut!

Şey, gi de cha'nın giydiğini bilmiyorum - uzun zaman önce yediler! Chucha yardım etti!

Evet, beeeh gibi, benden önce kimin orada olduğunu görünce, yakalayacak bir şey olmadığını hemen anladım!

Irinochka, Tumanchik, başka bir lezzetli muamele için teşekkürler. Kesinlikle yapacağım. Şimdi ne kadar basit ve lezzetli tariflere ihtiyaç var.

Şimdi ne kadar basit ve lezzetli tariflere ihtiyaç var.

Lyudmila, nazik sözleriniz için teşekkür ederim!

Benden önce kimin orada olduğunu görünce, yakalayacak bir şey olmadığını hemen anladım!

o böyledir

ne sisi? Çok uzaktasın! Ve mnu'nun bir göç ve iniş sezonu var! Üstün mutfağa kadar değil ...

Bir saat nefesimi tutacağım ve kesinlikle böyle nefis bir şeyi düzeltirim!

Ve mnu'nun bir göç ve iniş sezonu var! Üstün mutfağa kadar değil ...

evet, her şeyi anlıyorum, az önce kayboldun ... seni buldum

Evet, yataklar çağırıyor! Yazmak istedim - arazi - anlamıyorsun

Evet, yataklar çağırıyor! Yazmak istedim - arazi - anlamıyorsun

[Irina]

Irinave bu güzelliği dondurursan ne düşünürsün? Ve sonra benimkinden biraz fazla çıkıyor, ama istiyorum ...

[Irina]

Irinave bu güzelliği dondurursan ne düşünürsün? Ve sonra benimkinden biraz fazla çıkıyor, ama istiyorum ...

Oh bilmiyorum, belki çok fazla un varsa
Riske atmam. bu iki patates için yapılabilir. hamuru rulo haline getirin. aynı şekilde un tarifine göre değil patateslere göre alınmalıdır.

Tamam, zaten yaptım ve dondurucuya koydum. Umarım işe yarar. Hamur patates gnjoklarına benziyor ve dondurma olarak satılıyor ...
Daha sonra buz çözdükten sonra nasıl olduklarını rapor edeceğim
Not; Ruloları yuvarladığımda, suşi matını hatırladım, çok geç olması üzücü.

Daha sonra buz çözdükten sonra nasıl olduklarını rapor edeceğim
Not; Ruloları yuvarladığımda, suşi matını hatırladım, çok geç olması üzücü.

kesinlikle. Onu ben de istiyorum !!!
ve neden, bulaşacak akım. kapanırlar, fazla yuvarlanmazlar. ilginç olmasına rağmen

[Tumanchik]

Tumanchik, bir raporla geldi. Bir yıl bile geçmedi
Dondurulmuş üç rulo.
1. ilk tamamen çözüldü ve çok yumuşadı. Ve evde un veya ekmek kırıntısı yoktu. Genel olarak, çıldırdım ve attım
2. İkinci, kesilmiş, ekmek kırıntıları yuvarlanmış ve kızartılmış kısmen çözülmüş. Lezzetli!
3. Buz çözülmeden fırına gönderilir, üzerine peynir serpilir. Çok ilginç. Zaten tekrarladım

[Tumanchik]

Tumanchik, bir raporla geldi. Bir yıl bile geçmedi
Dondurulmuş üç rulo.
1. ilk tamamen çözüldü ve çok yumuşadı. Ve evde un veya ekmek kırıntısı yoktu. Genel olarak, çıldırdım ve attım
2. İkincisi kısmen çözülmüş, kesilmiş, ekmek kırıntıları yuvarlanmış ve kızartılmıştır. Lezzetli!
3. Buz çözülmeden fırına gönderilir, üzerine peynir serpilir. Çok ilginç. Zaten tekrarladım

Natulya pekala, sen bir profesörsün! Her şey çok mantıklı! Bu da çok güzel bir fikir, seninle akacağından korktum. Ancak, dediğiniz gibi, buz çözmeden - doğrudan mağazadan geliyorsa, o zaman mantıklı! Teşekkür ederim canım! Kesinlikle ara sıra deneyeceğim!

[Tumanchik]

Tumanchik, geri döndün! Teşekkür ederim! Şimdi etleri fırına koyabilir ve üzerine rulo yapabilirsiniz ve garnitürle sorun yaşamazsınız!

[Tumanchik]

Tumanchik, geri döndün! Teşekkür ederim! Şimdi eti fırına koyabilir ve üzerine rulo yapabilirsiniz ve garnitürle sorun yaşamazsınız!

Çok mutlu! Kesinlikle pişireceğim. Gelecek için çok uygun. Doğru anladım - fırında donmuş mu?

Evet

Evet

Yine bir teşekkürle, bayram bayramından sonra herkes ruloyu beğendi, tarifi sordular Doğru, etsiz ve sossuz yaptım. Tavuk ve dil için bir garnitürdü. Böyle bir başarı beklemiyordum, özellikle de onu çıkarıp bir ay, hatta daha fazla donma sonrasında kullandım. Tekrar teşekkürler!

Yine bir teşekkürle, bayram bayramından sonra herkes ruloyu beğendi, tarifi sordular Doğru, etsiz ve sossuz yaptım. Tavuk ve dil için garnitürdü. Böyle bir başarı beklemiyordum, özellikle de onu çıkarıp bir ay, hatta daha fazla donma sonrasında kullandığım için. Tekrar teşekkürler!

Natasha, çok güzel! Bana hatırlattığın için teşekkür ederim. Ben de yemek yapmayı planladım!