Tescoma jambon makinesinde tavuk ve domuz jambonu

[Merri]

Merri, Irin, çok güzel jambon!

Ve kimse fırında yan tarafına koymaya çalışmadı mı?

Ve kimse fırında yan tarafına koymaya çalışmadı mı?

Ka ... cavo?

Bir jambon yapıcı. Fırında pişirmeyi bekliyordum ama kırmızı pezevenk yüzünden uymuyor. Bu yüzden, delikleri yukarı bakacak şekilde düzgünce yan tarafına koyabileceğimi düşünüyorum. Rahatsız ve küçük bir tencerede yarım porsiyon yaptım. Ve ne maddi ne de coğrafi olarak planlarıma büyük bir gereksiz yeni dahil edilmedi

Neredeyse unutuyordum. Konu dışı için özür dilerim. Ama sen onu çok canlı tutuyorsun ve pek çok ilginç kişiliği birleştirdin. Acemi olarak nerede koşacağımı bilmiyorum ... tuhaflıkla

Evet, tuhaflık yok! Aksine, sormaları iyi. Teesky yan yatırılamaz. Kapakta mühür yok! Oyun sırasında tüm meyve suyuna sahip olacaksınız.

Kapak beni en çok endişelendirdi. Cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim.

[Balçık]

Balçık,

Jambon karışımı plastik bir torba içinde paketlenirse, özellikle bunun için özel olarak üretilmiş, Biovin gibi, hiçbir yere akmaz ...

Füme fileto ile de yapmaya çalıştım - çok lezzetli jambon çıkıyor)))

[Elena Tim]

Elena TimLena, tarif için teşekkürler! Onunla Teskoma'nın fethine başladım))))
Harika jambon çıktı))
Şimdi haftada 3 kez yapıyorum)) bir patlama ile gidiyor ve çocuklar vermekten korkmuyor!
Shteba'da kapak açık olarak yemek yapıyorum. İstenilen hıza ulaştıktan 3 saat sonra.

İşte böyle bir soru sadece, bitmiş olanı tek seferde yemiyoruz ve buzdolabında kısa bir süre saklandıktan sonra biraz kurur ve sarar.
Ne düşünmeli? veya belki birisi zaten bir şey icat etti?)))))

[olga0101]

olga0101Plastik bir kapta saklıyorum. Ve iki gün içinde yemeyeceğimizi hissedersem, dondurucuda dondururum.

bir çeşit kurur ve kurur

Seninle nasıl saklanıyor? Jambonu çıkardıktan hemen sonra, bir yarısını kapaklı bir cam kaba kestim. Ve geri kalanı yiyecek paketine sarılmıştı. Hiçbir şey havalandırılmadı.

Kıymanın Teskiy'e sığabileceğinden çok daha büyük olduğu ortaya çıktığında ve onu rahme doldurdum. Birlikte fırında pişirdim ve dürüst olmak gerekirse, kabuktaki versiyonu daha çok beğendim. Pişirmek daha hızlıdır (çap daha küçüktür), sosisleri saklamak da daha kolaydır. Şimdi sadece jambondan bir termometre kullanıyorum, uygun olduğu ortaya çıktı ve jambonun kendisi sadece kutuda uzanıyor.

[lega]

lega, Ben de jambon yapıcıyı kullanmayı bıraktım. Sosisleri daha çok seviyorum.

[Natalia]

Füme fileto ile de yapmaya çalıştım - çok lezzetli jambon çıkıyor)))

Natalia, Beğenmenize çok sevindim!

Buzdolabında uzun süre saklandıktan sonra bile kurur ve sarar

Ne diyeceğimi bile bilmiyorum ... Genellikle her şeyi bir kerede bir tabağa keserim ve her şeyi büyük bir kaseyle kapatırım. Birkaç gündür ve onunla hiçbir şey yapılmaz.

Mükemmel doğal ürün

Ah bakireler ... dedikleri gibi ... üzüntü yoktu, kadın bir domuz aldı ...
genel olarak .. Gelininime hediye için kahve içmeye gittim ve sonra Teskuy'dan geçmem gerekiyor .... ve şu anda indirimler var ... genel olarak oradan jambonla ayrıldım. .. ve sadece görmeye gittim .... .. ..
genel olarak, şimdi iki jambon üreticim var ... Şimdi iki kat daha mutluyum (S Matroskin)

Sen kedi Matroskin değilsin, sen Plyushkin'sin!
Zhen, daha önce ne tür bir jambon yedin? Ayrıca Teskomovskaya?

hayır Len beyaz taraflı ... ama arkadaşlığıyla aramızdaki bir şey uymuyor

Gerçekten bir hiç için aldım ... bu yüzden mevcut olanı aldım ... fiyat pek ısırmazken ...satıcılar, NG +% 30 ile

Sen kedi Matroskin değilsin, sen Plyushkin'sin!

ah ve söyleme .. Hırdavatçılara girmem yasak ... ama özellikle ofiste !!!
Oradaki her şeyi satın alacağım ...

ve özellikle ofise !!!

[lzhzh]

şimdi benim moo'mlzhzh Düzenli olarak arpa çatlatır = kıymaya inci arpa eklediği düşünülür = 1,5 kg kıyma + bir bardak 200 ml tahıl + 150 ml sıvı (su veya süt), tatmak için baharat. 6 litrelik yavaş pişiricide aynı anda iki ısırıkta pişiriyorum. Kabuğu çıkarılmış tane çiğ koydum. Jambonumu seviyorum - küçük beyaz kız arkadaşlarım.

[Irina]

Irina, düz çiğ? Önce ıslatın, değil mi?

Önce ıslatın, değil mi?

no = kıyma buzdolabında bekleyene kadar kurutun, biraz olgunlaşır, yavaşça 80 * t suya ulaşıncaya kadar - kaynar suyu dökün, 3 saat kadar pişirin t. -80 *, normal pişirilir.

hmmmm genellikle değil !!!
işte yorulacağım ve bu tarifi deneyeceğim ... gerçekten ilginç oldu ... ama fotoğraf yok mu ???

Lena, jambon yapıyorum, tarife baktım ve tarif 1 dl yani 10 ml iken neden 100 ml su eklediğimizi merak etti.

Ve okulda dersleri atlamaya gerek yoktu ...
1 litre = 10 desilitre = 1000 mililitre
1 desilitre = 100 mililitre ...

Hmm! Bu konuyu düşünmemiz gerekiyor!

Ve ne düşünmeli, sallamalısın ...

Ve ne düşünmeli, sallamalısın ...

Bir şeyin varsa iyi! Desimetre boyutu ile beni karıştırdı ... Pakat, akıllı bir adam olmak güzel!

Ormanda bir maymun var. Palmiye ağacında asılı hindistancevizi görür, alır ve
ağacı sallamaya başlar. Ve hindistancevizi düşmez.
Sonra iç sesi der ki: "Düşün, düşün"
Şey, diye düşündü, bir sopa alıp hindistancevizi yere düşürdü.
Bir adam ormanda yürür ve bir palmiye ağacında asılı hindistancevizi görür. O bir palmiye ağacı başlattı
sallamak. Sonra bir iç ses ona: "Düşün, düşün" der
Bir adam: "Che düşünmek için sarsılmalı!"

şimdi ne olduğunu deneyeceğim!

Evet, Ir, son zamanlarda hiç su eklemedim. Bir bardak et suyunu dökmekten bıktım. Her zaman nereye takılacağı yoktur.
Ve böylece yarım camın gücünden işe alınır.

Lena, seni okudum ve buzlu su eklemeyi de bıraktım Bana öyle geliyor ki, etin içine sürülmesi gereken tüm su pişirme sırasında pres tarafından hala sıkılıyor. Sonuç olarak herhangi bir fark görmedim.

Sonuç olarak herhangi bir fark görmedim.

Ne hakkında konuşuyoruz!

devuli ... ve suyu Teskomovskaya jambonundan boşalttığınızda, hangi renk olmalı?
Neredeyse bir bardak dolduruyordum ... ama karanlıktı ... Şu anda bu vesileyle yüklüyor oturuyorum ...
lanet olsun, teskom'da bile işe yaramazsa ... kendimi vuracağım ...

Biraz pembemsi bir tane var. Üç saat yemek yapıyorum. Zhenya, kesinlikle işe yarayacak!

Teskom'un jambonunun suyunu çektiğinizde, bu ne renk

meyve suyu rengim etin bileşimine bağlıdır - daha fazla tavuk - daha hafif, sığır eti - daha koyu. ae asli + biber veya havuç veya kuru pancar (sağlık için) - sebzelerin renginden, her durumda, Zhenya, et, özellikle kıyma 3 saat içinde pişirilecek

Bu arada, suyu asla dökmüyorum, sonra üzerine karabuğday pişiriyorum = süper yulaf lapası veya patates pişiriyorum veya sadece bir parça, çünkü genellikle 2 jambon makinesi + küçük bir torba jelatini kesip lezzet

Biraz pembemsi bir tane var. Üç saat yemek yapıyorum.

Katya ve ben üç kişilik yemek yaptık .. ve okun kırmızı alanda olduğunu izledik .. ve kıyma 12 saat buzdolabında bekletildi ... ama bir şey
baisyu yarın şişeyi açacak ...

Bu arada, suyunu asla dökmüyorum, sonra üzerine karabuğday pişiriyorum = süper yulaf lapası,

tavsiye için teşekkürler ... bu yüzden yazacağız .. iş hayatında ...

Hiç 100 gr'dan fazla et suyu yemedim. Rengi biraz kırmızımsı ama sanırım baharatlardan. Bir biber karışımı ve bazen de kuru Acıka ekliyorum.

[Divna]

Divna, üç saat pişirdiyseniz korkmayın, her şey yoluna girecek! Kıymayı asla buzdolabında saklamıyorum, her şeyi bir ekmek yapımcısında "pelmeni" programında, hemen jambon makinesine karıştırıp, ezmeyle kurcalayıp pişiriyorum.

Biber karışımı ekliyorum

hakkında! Taciklerden et için doğal bir baharat aldım ..
belki ondan çok karanlık ???

Buzdolabında asla kıyma tutmam.

Evet, kocamın yarın bir DR'si var, bu yüzden tahmin ettim ki eğer her şey yolundaysa, o zaman masada ..

"Pelmeni" programındaki her şeyi ekmek yapımcısında karıştırıyorum

Yaşa ve öğren...
bir dahaki sefere içinde kıyma yapmaya çalışacağım ... yoksa mikserle karıştırırım .. elim yorulur ..

Onaylıyorum. Ekmek yapımcısı harika gidiyor. Bu nedenle buz yok! Buzdolabından süt döküyorum.

Yeni Yıl güzel memleketimizin ve sevgili Anavatanımızın kapısını çalıyor!
Ve ben, sevgili Lenochka, jambon satın almadaki yardımınız için çok büyük bir minnettarlıkla yerinize vuruyorum! Hepinize satın aldığım isim verilemez, çok teşekkür ederim!
Her çeşit jambonu defalarca pişirdim, her zaman harika çıkıyor. Ve bu sefer bir parça jambon var, şık, inanılmaz lezzetli ve çok tembel. Kür Tuzu Et Marine Karışımı sipariş ettim. Sonuç şaşırtıcı, tadı, rengi ve kokusu, sadece gerçek bir jambon. Noel için özel olarak hazırlanmıştır.
Mutlu yıllar canım ve tüm kızlar ve erkekler! Tamamen sağlık ve huzurlu bir gökyüzü!
Tabletler için bağlantılar:

[lu_estrada]

lu_estrada, süper-duper karbonatik çıktı. Kesinlikle yapacağım. Pişirmeden önce kaç saat pişirildi ve yaşlandırıldı?

Natalochka, 1/3 çay kaşığı 100 ml su ile seyrelttim. kasap turşusu tuzu, 18g. deniz tuzu, bir tutam çemen otu (tüm et yemeklerinde ve çorbalarda severim), biber ve sarımsak. Sarımsak yapraklarını jambonun dibine, zaaapikhala 1,1 kg karbonat ve sarımsak yapraklarını etin etrafına koydu, üstüne bir salin ve sarımsak yaprağı solüsyonu döktü. Bükdüm ve 2,5 gün demlemek için buzdolabında bıraktım (daha önce zaman yoktu). Daha sonra yavaş ısıtmayla 80C'ye getirildi ve 80C'de 3 saat bekletildi. İnanılmaz çıktı, ama bir dahaki sefere 80C - 2.5 saat arasında tutacağım, böylece et biraz daha güçlü olacak.

iki utanç duymadan önce ... nasıl kek dikip pişireceğimi bilmiyorum ..
ve şimdi nasıl kek dikeceğimi, pişireceğimi bilmiyorum ve jambon yap.... evet, teskom'da yine başaramadım ...
doku hakkında hiçbir şikayet yok ... harika .. beyaz tarafa göre daha sulu .. AMA !!! nedense 3 saat yeterli gelmedi ... yarı pişmiş jambon nemli çıktı ... yine öncekiler gibi kızartıldı ... .. sıcaklığı izledi .. su döktü ... tepesine kırmızı pipku üzerine konan kıyma, bu yüzden genellikle sadece yakalandı .. ...

Zhenya, 1kg'dan fazla kıyma koymuyorum, ancak kıymanın üstüne, yani kırmızı pipetin altına mükemmel kalitede pişirme kağıdı koyuyorum ve her şey yolunda gidiyor.

Iu_estrada, Lyudmila, Myasnitskaya dekapaj karışımını satın aldığınız bağlantıyı bırakır mısınız? Bir keresinde jambon yapmaya çalıştım - kuru ve gri çıktı. VETCHINNITS ikiye kadar satın almasına rağmen, bunu yapma arzusu ortadan kalktı. Açgözlülükten. Şimdi dolapta yatıyorlar. Kızların güzel jambonuna bakıldığında, bunu tekrar yapma arzusu ortaya çıkıyor. Ancak tuz olmadan muhtemelen bir daha işe yaramayacaktır. Teşekkür.

Zhen, 80 derecede su kaynamıyor ama ondan buhar çıkıyor. Seninle de öyle mi? Ayrıca kapaktaki üç delikten birine bir termometre yapıştırabilir ve jambonun içindeki sıcaklığı ölçebilirsiniz. Üç saat içinde çiğ olmamalı