Panasonic SD-256'da ekmek üreticisi (part1)

Yağda fark var. Normal buğdayı sadece tereyağ ile pişiriyorum. Benim için farkın ne olduğunu açıklayamam ama

Ekşi krema hem sıvı hem de yağa atfedilmelidir (yani, çöreğe dikkat edin ve biraz daha az yağ koyun).

Ne hakkında konuşuyoruz. Bir fark vardır, hissedilebilir ve dikkate alınmalıdır.

Ancak, genel olarak, yulaf lapası olmasa bile, "yulaf lapasını tereyağıyla bozamazsınız"

Yağ miktarı nedene bağlı olarak çok büyük dalgalanmalar gösterebilir.

[Rina]

RinaCevabınız ve referansınız için çok teşekkür ederim.

Evet, evet, bir fark var ama ne olduğunu açıklayın ...

Tamam, kendimi referans alarak eğiteceğim ve ayrıca deneyeceğim
Bu yüzden süt tozu yerine bitkisel yağ ve kefir ile bir Fransız ekmeği yaptım ve beğendim, evet, çarpıktı ... pekala, sorun değil, yine de farklı şeyler deneyeceğiz Bu durumda, asıl mesele denemekten korkmamak

Bu arada, Fransız ekmeği hakkında.

Tarifteki her şey güzel, bir şey kötü: pişirmek uzun zaman alıyor, ancak sonuç yeterli değil, sadece 400 gram un, sıradan M.

Bu programla daha fazla pişirmeyi deneyen oldu mu? En azından L?

[Wazawai]

Wazawaiama o zaman muhteşem olacak mı? Program daha sonra 400 gr un için tasarlanmıştır ...

Soru hakkında oldukça endişeliyim, pişirilecek mi?

Standart tarifteki ihtişamı bile azaltırdım

Kısaca deneyeceğiz

[Wazawai]

Wazawai, Daha önce "Diyet" programında 500 g un için "L" yerine yanlışlıkla "M" boyutunu ayarladığımı söylemiştim. Ekmek (% 100 çavdar) pişirilir.

İyi o zaman. Fırıncıların saflarına katılın Dün bu cihazı METRO'dan aldım. İlk başta "9000'i yakmak" istedim ama stokta bulamadım. Sadece sipariş için, ama nakde ve taşımada durduk ve 5500 için sevgili bir Panas var

Normal beyaz bir pişirme denemesine yeni başladım. Bakalım 4 saat sonra ne olacak

- devam edecek

Not: VE BU FORUMU VE SİTEYİ OLUŞTURMAKTA ZATEN ELİ OLAN HERKESE TEŞEKKÜRLER. Dün bilgi dağını yeniden okudum. Bugün bilgiyi hayata dönüştürüyorum!

[Aleph]

Aleph-: çiçekler: siteye hoş geldiniz !!!! Yeni bir asistan satın aldığınız için tebrikler !!!! Lezzetli ekmekler ve tabii ki ilk ekmeğin fotoğraflı raporunu bekliyoruz !!!

Hemen soru .. "Başlat" a bastıktan hemen sonra hamuru karıştırmaya başlamalı mı?

Normal beyaz bir pişirme denemesine yeni başladım. Bakalım 4 saat sonra ne olacak

Sizin satın almanızla!
Normal beyaz genellikle işe yarar. Fotoğraf raporunu bekliyoruz.

Hemen soru .. "Başlat" a bastıktan hemen sonra hamuru karıştırmaya başlamalı mı?

Hayır, 25-30 dakika içinde bir yerlerde. Önce sıcaklık eşitlemesi gelir - DİNLENME

Hayır, 25-30 dakika içinde bir yerlerde. Önce sıcaklık eşitlemesi gelir - DİNLENME

Teşekkür ederim. Ve başka bir soru. Bu sırada, pişirme başlamadan önce kapağı açıp orada neler olduğunu görebiliyor musunuz?

Teşekkür ederim. Ve başka bir soru. Bu sırada, pişirme başlamadan önce kapağı açıp orada neler olduğunu görebiliyor musunuz?

Cevabı buldum.https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87529.0

[Panasonic'in çalışmalarının özellikleri]

Çok küçük konu Panasonic'in çalışmalarının özellikleri

[Rina]

Rina teşekkür ederim

Ve şimdi ilk krep yumrulu olduğu atasözünün çürütülmesi !!!!!!!!!

[Aleph]

Aleph- yakışıklı ekmek !!! Tebrikler!!! nasıl tatılır? -Seni ve aileni sevdim ???

[Aleph]

Aleph- yakışıklı ekmek !!! Tebrikler!!! nasıl tatılır? -Seni ve aileni sevdim ???

Teşekkür ederim. En ilginç olan şey, soğuduğunda daha da lezzetli hale gelmesidir))) Ama benim için biraz tuz koyduğumu düşünüyorum (bu his yumuşak olanın üzerindeydi).
Bir sonraki olacak - sütlü değil doğru gülen. Ocaktaki adam kull ..
Not: Mesleğe göre aşçıyım .. (ne kadar oldu)

[Aleph]

Aleph - şef, taze, sıcak ve hala ılık ekmeğin yemesinin kesinlikle yasak olduğunu bilmeliydi

Uzun zamandır hatırlıyorum, enstitüden önce pastanede yarı zamanlı çalıştım, antrenman için bize iki genç bayan gönderdiler. Birkaç vardiyadan sonra ikisi de yoğun bakıma gönderildi, bağırsaklar tamamen durdu.

Sıcak ekmeğin taze kokusu o kadar güzel kokulu olsa da ...

[korf]

korf ve taze, sıcak kimse yemedi.
Pişirmeden sadece bir saat sonra fotoğraflar çekildi ve ilk numune (küçük)

[Aleph]

AlephPaskalya pastasının resimlerini bekleyeceğiz

4 saat içinde

Bu tarif https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

İçeride bir şeyler ters gitti ...

Ve kesmeden önce ne kadar soğudu? Kek hamuru yumuşaktır, pişirildikten sonra hala "olgunlaşmalıdır", en azından bir gecede daha iyidir.

Ve kesmeden önce ne kadar soğudu? Kek hamuru yumuşaktır, pişirildikten sonra hala "olgunlaşmalıdır", en azından bir gecede daha iyidir.

kahretsin ... 10 dakika içinde açtım ...

Görünüşe göre pasta hala sıcak kesilmiş ...

kahretsin ... 10 dakika içinde açtım ...

O zaman kesinlikle acele et

Pişirmenin en az bir saat soğuması gerekir ...

Ve o zaman bile, tam tadı sadece ertesi gün görünür.

Eh, asıl mesele bu değil: her şeyin normal şekilde yükseldiği ve pişirildiği açık.

Bize tadı daha sonra anlatın.

Herkese merhaba. Forumda yeniyim, kesinlikle yargılama.
Sana bir sorum var.
Çavdar muhallebi pişirmeye karar verdim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

tarife göre pişirme süresi 1s 30dk. lütfen söyle bana, bunu bir programda yapmak mümkün mü? Belki bazı programların bir kombinasyonu?

Teşekkür ederim.

tarife göre pişirme süresi 1s 30dk. lütfen söyle bana, bunu bir programda yapmak mümkün mü? Belki bazı programların bir kombinasyonu?

Bu saate veya otuz saate dikkat etmeyin, hala bir çavdar programınız yok.

Çavdar ekmeği, bir diyet programında mükemmel bir şekilde pişirilir.

Çavdar ekmeği, bir diyet programında mükemmel bir şekilde pişirilir.

Teşekkür ederim. Diyet programını tamamen çalıştırmak istiyor musunuz?

Teşekkür ederim. Diyet programını tamamen çalıştırmak istiyor musunuz?

Tamamen

[Aleph]

Aleph, ne güzel bir Paskalya pastan var.

Teşekkür ederim. Pekala, Paskalya yakında geliyor, bu yüzden hazır olmalısın. Bir sonraki pastayı hemen kesmeyeceğim. Sabaha kadar bekleyeceğim
Bu arada, hazırladığım tarife göre 100 gram su yazılmıştı, ancak yoğurma işlemi sırasında hamur çok kuru olduğu ve topuz bununla baş edemediği için 100 gram daha eklemek zorunda kaldım ...

kahretsin ... 10 dakika içinde açtım ...

Yani ... hamur aceleyi sevmiyor

Bize tadı daha sonra anlatın.

Size söylüyorum - MUHTEŞEM Yaşamak ve herkesi memnun etmek için tarif!
Partiyi takip edin ve mutluluk olacak!

[kudret helvası]

kudret helvası,
Tarifimi dene

Bugün kvas ile buğday çavdar ekmeği denedim ... 260 ml kvas çıktı ah ne kadar az 100 ml su daha ekledi.

Neden kvas değil?

Tereyağsız ekmek yaptım.

Ve neden?

İşte olanlar ...

Harika görünüyor! Ve tadı?

Ve neden?

Çünkü tereyağsız sadece bir bardak kvas A içtim ... Tereyağsız ekmeğin ne olacağını merak ediyordum. Büyük bir fark olacak mı? Tadında pek bir fark görmedim. Yoğurmada bir fark vardı - tereyağ ile çörek daha iyi şekillenir ve ekmeğin kıvamı daha iyidir. Ama genel olarak, bence tüm bunlar önemli değil. Yağsız mümkündür.

Harika görünüyor! Ve tadı?

Teşekkürler tadı beğendim ama yine de saf çavdar ekmeğini tercih ediyorum. Hala sıcakken denedim - kırıntı biraz glütendi ... Ama genel olarak ... ev yapımı ekmek nasıl tatsız olabilir?

Merhaba formchane!
Bu mucizeyi aldık.
Konunun yarısını okudum ama sorumun cevabını henüz bulamadım. Talimatlarda da öyle görünüyor. Bu nedenle, eğer zaten tartışılmışsa, ayaklarınızla tekmelememenizi rica ediyorum. Birisi köfte için hamur yaptıysa, lütfen bana söyleyin: tarif 1 yumurta eklemeniz gerektiğini söylüyor. Nasıl eklenir? Kabuğu kırıp yumurtanın içindekileri bir kovaya dökmek aptalca mı yoksa onunla herhangi bir işlem yapmak gerekli mi?
Bazı tariflerde süt tozu gerektiğini de gördüm. Bir su yeri için onu normal biriyle değiştirebilir miyim? Yoksa kuru mu? Kuruyu ıslak ile değiştirmenin püf noktaları var mı?
Hızlı cevabınız için şimdiden teşekkür ederiz! Ya da beni istediğin konuya gönder.

Süt tozu yoksa suyu 1: 1 süt ile değiştirin.
Ayrıca birçok tarifte acısız bir şekilde su + süt tozu = normal süt = kefir veya yoğurdu değiştirebilirsiniz.

Yumurtayı bir bardağa kırmak, yüksek kalitede olduğundan ve kabuğun hamurun içine girmediğinden emin olmak, sonra sadece bir kovaya dökmek daha iyidir.

Rina, bir yumurtayı dövmenize gerek olmadığını doğru anlıyor muyum? Sadece döküyorum ve ekmekçi her şeyi kendi başına mı yapacak?

çatalla hafifçe sallayabilirsiniz (vicdanınızı boşaltmak için)

Süt ekmeğine 100 gr eklerseniz söyleyin (talimatlardan normal). şekerlenmiş meyveler, bu "kuru orman" ı sıvı ile telafi etmek gerekli midir? Gerekirse ne kadar?
Bunun daha önce tartışıldığından eminim, ancak bunu bir arama ile bulamadım, bu yüzden bir bağlantıyla cevap verebilirsiniz (sadece 50 sayfalık bir konuda değil, plizz ...)

Süt ekmeğine 100 gr eklerseniz söyleyin (talimatlardan normal). şekerlenmiş meyveler, bu "kuru orman" ı sıvı ile telafi etmek gerekli midir? Gerekirse ne kadar?
Bunun daha önce tartışıldığından eminim, ancak bunu bir arama ile bulamadım, bu yüzden bir bağlantıyla cevap verebilirsiniz (sadece 50 sayfalık bir konuda değil, plizz ...)

Yanındaki talimatlarda kuru üzümlü tarif var ve likit telafisi yok ...

Noel ağaçları, ortaya çıkan katkı maddesinin çözülmez testte buna göre herhangi bir tazminat gerektirmez. Ancak her şey mantıklı.

[Alxndr]

Alxndr - şekerlenmiş meyveler veya kuru üzüm eklerseniz - önce akan suyla durulayın, fazla nemi alın (örneğin bir kağıt havluyla) ve hamurun içine koymadan önce unun içine attığınızdan emin olun - sonra her tarafa eşit olarak dağılacaktır. ekmek

[Alxndr]

Alxndr - şekerlenmiş meyveler veya kuru üzüm eklerseniz - önce akan suyla durulayın, fazla nemi alın (örneğin bir kağıt havluyla) ve hamurun içine koymadan önce unun içine attığınızdan emin olun - sonra her tarafa eşit olarak dağılacaktır. ekmek

Tavsiye için teşekkürler!
Ayrıca bir yerde kaynar suyla haşlamanın gerekli olduğunu okudum. Bu gerekli mi?

Peki, bir soru daha, yığına ... Onları koymak ne zaman daha iyidir (şekerlenmiş meyveler)? Bir sinyalde mi (kuru üzümlü unlu mamuller) mi yoksa hemen mi (normal mod)?
Hemen yatarken daha iyi müdahale edeceklerini ve kovayı çizme olasılıklarının azalacağını düşünüyorum.

nenene, sadece işaret üzerinde, deneyime inan

nenene, sadece işaret üzerine, deneyime inan

Tamam, haşlama ne olacak?

peki ya haşlama

Bunun kuru üzümlerin biraz şişmesine yardımcı olacağını düşünüyorum, ama bu yüzden ... Belki birileri kesin olarak biliyor olsa da

Tamam, haşlama ne olacak?

10-15 dakika şekerlenmiş meyve ve kuru üzümleri kaynar suyla dökün, ardından suyu boşaltın ve bir peçeteyle kurulayın. Bir sinyale verdim, un içinde yuvarlamam ve böylece her şey eşit olarak dağıtılır ve kova çizilmez