Panasonic SD-256'da ekmek üreticisi (part1)

[Mozdok]

"Kristal vanilin 1 torba 1.5g" koydum.

MozdokDolu bir poşet koyarsanız, o zaman acı bir tada ve keskin bir kokuya sahip bir pastanız olacak.

Carmona, konuya koy Yardım! Hiçbir şey çıkmıyor! tamamen başarısız kek tarifi ve ürünlerin nasıl ölçüldüğü. Orada size daha hızlı yardımcı olacaklar.

Tavsiye istiyorum!

Panas-256, bu yıl Ocak ayında satın alındı.
Yaklaşık bir ay önce, doğrulanmış bir tarife göre, soğuk bir hamur üzerindeki ekmeğim yükselmeyi bıraktı. Pamuktan ekşi tadı olan bir çömelme somunu çıkar. Az önce denemediğim şey - Unu değiştirdim, düşük (ilkbahar) glüten için günah işledim ve bayat olduğuna inanarak maya ekledim - hiçbir şey işe yaramadı. Bu sabah soğuk hamuru çıkardım, sıcak kalması için bir saat verdim, bir parti yaptım - sonuç hala aynı ...

Kısacası, iyi ürünleri çevirmekten yoruldum ve bu nedenle soru şu: termal sensör x'ime uçtu mu? \ N? Veya başka bir şey? Kısacası, onu bana garanti atölyesine götürün, yoksa malları bana iade edecekler (veya kabul etmeyecekler), çünkü ekmek üreticisi prensipte çalışıyor ...

[Maestrorex]

MaestrorexAtölyeye gidecek bir şeyler olsun, biraz zaman ve yemek harcayın ve ana programda basit buğday ekmeği (hamursuz) pişirin.

Her şeyden önce, ekmeğin çok belirgin ekşi bir tadı olduğu için hamur üzerinde günah işlerim.

Fırında tereyağlı kek, kuru üzüm 12 gr ve biraz daha şeker (5 gr) yanında ceviz ve vanilin ilave edildi. Tamamen orijinal bir tada sahip bir ürün olduğu ortaya çıktı (bir şekilde bir "Panço" pastasını andırıyor) Genel olarak, sadece süper.

Tabuttan üç, yüzden aynı
veya
Hepsi seçime eşittir. Chernomor Amca onlarla birlikte (c)




NOEL PAZAR'da erken kalk, yumurta ye, kırmızı şarap iç, eğlenceye orucunu ara! Eti ıslatın - ve ormanın içine ... C DOĞU SENİN! MESİH YÜKSELDİ!!!

... ana programda sade buğday ekmeği (hamursuz) pişirin.

Her şeyden önce, ekmeğin çok belirgin ekşi bir tadı olduğu için hamur üzerinde günah işlerim.

+1 !!! Yumurtalı ekmek (küçük bir somun) pişirdi, bu yüzden ekmek makinesinin kapağını neredeyse açtı! Tavsiye için teşekkürler!

Ama şimdi şu soruya işkence ediyorum: ekmek neden bir gecede soğuk bir hamurda azaldı, çünkü her şey mükemmel bir şekilde ortaya çıkmadan önce? Bunun sebebi nedir? Hamuru hem canlı maya hem de kuru maya üzerine koymak için hemen rezervasyon yaptıracağım.

[Maestrorex]

Maestrorex, biliyorsunuz, mayalı hamur çeşitli dış etkenlere karşı o kadar hassastır ki, onu tam olarak neyin etkilediğini belirlemek bazen çok zordur. Eski günlerde, evde bir tür psikolojik bozukluk varsa, örneğin hostes havasında değilse veya kendini iyi hissetmiyorsa, hostesin asla maya hamuru koymaması boşuna değildi.

Ya da nem değişmiştir ya da bulaşıklara veya buzdolabına uygunsuz bir şey yerleşmiştir. Hamurdaki ekmeğin çıktığı anda ve daha önce neyin değiştiğini analiz etmeye çalışabilirsiniz.

Şimdilik en basit şey hamurlarla çalışmaya ara vermek veya yemek pişirmek. uzun hamurlu ekmek canlı maya üzerinde (buzdolabının dışında birkaç saat olgunlaşır).

Butter Kulich için heyecanlandım - yüze korkunç geldi, ama içten nazikti ;-) Tadı eşsiz, gerçekten bir pasta gibi. Benimki çay için pişirmeye devam etmemi söyledi :-)

Herkese Mutlu Yıllar!

Butter Kulich için heyecanlandım - yüzünde korkunç göründü, ama içten nazik ;-)

Herhangi bir kek kapağı kırabilir. Pastanın üzerindeki zencefilli kurabiye adam ekmekten biraz daha nemli olmalı, o zaman çatlamaz

Maya - 2 h \ l
un - 450 gr
tuz - 0,5 h \ l
şeker - 8 yemek kaşığı \ l
vanilya şekeri - 1 poşet (8 gr)
bitkisel yağ (rafine edilmiş) - 6 yemek kaşığı \ l
yumurtaları çırpın - 3 adet.
su - 150 ml.
kuru üzüm - HP sinyalinden sonra tatmak (2 avuç + doğranmış 2 kuru erik ve 2 kuru kayısı koydum).

Kuru üzümlü temel program (BAKE RAISIN), boyut M, hafif hamur

Sır - daha kolay olamazdı. Pudra şekeri (4 yemek kaşığı / l) ve içine limon sıkarak krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Üstte tabii ki tozlar var.

Çıkış - 1.083 kg.

Tarifinize göre pişirdim, 23 akşamı pişirdim. Bu sadece bir mucize, ne kadar güzel! Sadece benden değil, tüm ailemden de teşekkürler!
Fotoğraf çekecek vaktim bile olmadı

[ESmith]

ESmith
evet, hiç de değil. Tarif benim değil, Paskalya kekleri konusundan alındı. Gelecekte malzeme miktarıyla uğraşmamak için HP'miz için biraz ayarladım.

Buraya buşimdi ekmek İşte, ilgilenen varsa.

Herkese merhaba! İlk adımlarımı atıyorum. Fransızlar işe yaramadı - hiç yükselmedi, normal olanı pişiriyorum, ancak suyu süt veya krema ile değiştirip fazladan bir kaşık tereyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyorum. kabuk hafif. Benimki gerçekten hoşuna gitti.
Başka bir harika pasta çıktı. Bitmiş pastayı badem ezmesi sosu ile doldurdu - sadece bir şarkı! Forumda Paskalya kekinin tarifini aldım.
Teşekkürler Fırın Uzmanları!

Ne tür bir ekmek yapımcınız var? Fransız ekmeğinde tam olarak ne işe yaramadı?

çavdar unundan pişmiş ekmek (oran 300 gr çavdar ve 100 gr buğdaydır ve buna göre kvass (Ochakovsky) çavdar unundan hamur karıştırmak için önceden bir spatula satın aldı. Ondan önce 2/3 buğday unu oranında ekmek pişirdi ve 1/3 çavdar - fırın sıradan bir spatula ile karıştırıldı Ama şimdi kolay ve sessiz çalıştım.Ekmek lezzetli çıktı (çavdar gözleme tadı), ancak kıvam kabarık değil, oldukça yoğun çıktı. Tarif forumda alındı, sadece tamamen çavdar unundan pişirmekten korktum, ama karışımı hiç beğendim. Diyet rejimi.

Kıvamın kabarık olmadığı, aksine yoğun olduğu ortaya çıkmasına rağmen, ekmeğin lezzetli olduğu (çavdar kekinin tadı) olduğu ortaya çıktı. Tarifi forumda aldım, tamamen çavdar unundan pişirmekten korktum, ama genel olarak karışımı beğendim. Kürek kemiği diyet modunda zift tarafından çıkarılmadı.

Çoğunlukla sadece çavdar ekmeği pişiriyorum, şimdi 100 gr buğday, sonra 100 gr karabuğday ekliyorum, sonra her ikisini de, daha sonra genellikle sadece çavdar unundan, sonra pirinç unundan ... Daha az yoğun bir çavdar ekmeği kıvamı istiyorsanız, biraz daha maya ve ekmek daha yağlı olacak.

çavdar unundan hamur karıştırmak için önceden bir spatula satın aldı. Ondan önce 2/3 buğday unu ve 1/3 çavdar oranında ekmek pişirdi - fırın sıradan bir spatula ile çabayla karıştırıldı. Ve şimdi kolayca ve sessizce çalıştı.

Ama bana öyle geliyordu (vurguluyorum - öyle görünüyordu))) bu kürek kemiği hamurun içine çok daha derin kazıyor ve sonuç olarak sobaya müdahale etmek daha da zor. Artık kullanmayacağım. Ve elbette karıştırmak daha iyidir.

Elbette Alxndr rahatladı :-) Ve sonra bugün Gorbushka'daki Panasonic Plaza'daydım - artık bıçak yok.

bugün Gorbushka'da Panasonic Plaza'daydım - artık kürek kemiği yok.

Sobaların kendilerine dikkat etmedin mi?

Hayır, dikkat etmedim - oraya çoklu pişirici için gittim. Evet, elbette sobalar var, nereye gidecek :-)

Panasonic serisini değiştiriyor https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Bazı raporlara göre, 257 artık bulunamıyor, 256 kaldı ve daha sonra aşırı fiyatlı

Bazı raporlara göre, 257 artık bulunamıyor, 256 kaldı ve daha sonra aşırı fiyatlı

Ve orada. Bir eplazda 256'nın maliyeti 6900r'dir.

Vaov! Teoride, eski modeller yenileri ortaya çıkmadan önce daha ucuz hale gelmelidir.

Vaov! Teoride, eski modeller yenileri ortaya çıkmadan önce daha ucuz hale gelmelidir.

Bu, yeni modellerin yeni olması koşuluyla geçerlidir.
İşte

Hadi yenilerine bakalım, pencerenin hiçbir zaman muliks gibi kurulmamış olması üzücü (çok güzel bir ek), yoksa açamadığınızda ailem size orada ne olduğunu söyleyecek

Vaov! Teoride, eski modeller yenileri ortaya çıkmadan önce daha ucuz hale gelmelidir.

Rusya'da HP Panasonic ile pazar yasalarına aykırı olarak genellikle mucizeler meydana gelir * ŞOK ŞEKİLDE * Bildiğiniz gibi bir açık fiyatlarda artışa yol açsa da

İlk kez çavdar unundan ekmek pişirdiğimde, sıradan bir spatula ile yoğururken, fırın oldukça güçlü bir şekilde titriyordu, bu da beni uyardı çünkü özel bir spatula üretildiği boşuna değildi. Bu yüzden aldım (çavdar unu için bir kepçe). Ve gerçekten de, yeni bir partiyle, titreşimsiz - soba tam olarak buğday unuyla aynı şekilde çalışır - bunlar gözlemlerdir.

[Mozdok]

MozdokDolu bir poşet koyarsanız, o zaman acı bir tada ve keskin bir kokuya sahip bir pastanız olacak.

Sonunda tadı! Harika! Üç farklı insan, üç kuşak (yaşa göre) değerlendirmeyi yaptı. Belirli bir vanilin tadı hissedilmez, varlığı orta derecede hissedilir. Acı tadı yok, keskin kokusu yok. Sadece şaşırdım.

acilen yardıma ihtiyacım var!
Hamuru "diyet" modunda yoğurdum ve çavdar duvar kağıdı unu aldım ...... ne yapmalı? bu ayarda pişirmeye bırakın veya çavdar ayarına geçin
Yardım, tavsiye bekliyorum ...

acilen yardıma ihtiyacım var!
Hamuru "diyet" modunda yoğurdum ve unlu çavdar duvar kağıdını aldım ...... ne yapmalı? bu modda pişirmeye bırakın veya çavdar moduna geçin
Yardım bekliyorum, tavsiye ...

Modlar, sobanın yaptığı işlemlerin sırası ve zamanıdır ve un cinsi ile hiçbir ilgisi yoktur. Yani, soba, ne koyarsanız koyun programladığını yapacaktır.
Sobamızda hiç "Çavdar" modu olmadığı için soruyu yanlış konuda sorduğunuzdan şüpheleniyorum ...
Ne pişiriyorsun

Pişiriyorum ... düşündüğüm gibi, diyet ekmeği, ama o çavdar çıkıyor.
Kesinlikle, konuyu karıştırdım, Panasonic-257'de pişirmem gerekiyordu ve bu 256, üzgünüm ...

acilen yardıma ihtiyacım var!
Hamuru "diyet" modunda yoğurdum ve çavdar duvar kağıdı unu aldım ...... ne yapmalı? bu modda pişirmeye bırakın veya çavdar moduna geçin
Yardım bekliyorum, tavsiye ...

Çok fazla çavdar unu varsa, ilk yoğurmadan önce programı kapatmak ve ardından kabartma yeterli olduğunda 1 saat boyunca Pişirme modunu manuel olarak açmak daha iyidir. Ekmek buğday-çavdar ise, Diyet moduna geçin ve her şey yoluna girecek.

[Lenucha]

Lenucha Pişirmek için çavdar üzerinde yeniden düzenleyin, anladığım kadarıyla zaten yoğurdunuz

Saf çavdar ekmeği var.

X / fırın kapalıyken x / fırında hamur ikiye katlanana kadar kabartma yapmamı tavsiye ettim - sonra fırını açın

burada yazıyoruz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2600.0

evet, çoktan yoğurdum ve yükselme başladı, 2h30 dakika sonuna kadar kaldı, ne yapmalıyım, bırakmalıyım veya kapatıp pişirmeye mi koymalıyım?

evet, çoktan yoğurdum ve yükselme başladı, 2h30 dakika sonuna kadar kaldı, ne yapmalıyım, bırakmalıyım veya kapatıp fırına koymalıyım?

Her zaman farklı bilgiler veriyorsunuz!
Ekmek yapımcısı programlarında döngüleri okumayı öğrenin! Gelecekte hataları anlamanıza ve bunlardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır!

Ve pişirmeye başlamadan önce, pişireceğiniz programı dikkatlice çözmeniz ve pişireceğiniz şeyle karşılaştırmanız gerekir!

Size başka bir konudaki tüm tavsiyeleri verdim!

döngüleri okumayı nereden öğrenebilirim? Ekran panosundaki bilgileri veriyorum, başka bir şey icat etmiyorum.
pişirmeden önce bir program seçtim ve diyet ekmeği yapacaktım ama poşetleri unla karıştırdım !!! çünkü sürekli dikkatim dağınıktı ... ve bu yüzden oldu .... hiç yanılmıyor musun?

Bu nedenle yazıyorum - okumayı öğrenin!
talimatları açın, modları, döngüleri, zamanı not edin ve ekmek makinesi çalışırken tahtadaki zamanla karşılaştırın, yanında durun ve her şeyi yazın.

O zaman herhangi bir hata ile durumdan çıkabilirsiniz.

sana yazarken bir yumru vardı, puan tablosunda geçen süre 2 saat 14 dakikaydı
Hamuru çıkardım, şekil verdim, mikserini çıkardım ve x / n'ye geri koydum, şimdi 2h05min sonuna kadar kalıyor, ekmeğin nasıl çıkacağını düşünüyorsunuz? yoksa kalkmak ve pişirmek için çok az zaman mı kaldı?

Sana birkaç kez farklı bir başlıkta cevap verdim

Şimdi ne olacak - bilemiyorum
Şimdi hamuru tekrar kaldırın ve pişirin - ve neyin işe yarayacağını bilmiyorum - en iyisini umalım

nasıl ekmek alacağını sanıyorsun?

Her şey yoluna girecek, inan bana! Görünüşte değilse, ekmeğinizi pişirmenin tadı ve zevkinden memnun kalacaksınız!

[Konu kapandı. Uzantı]

Genelde "diyet" modunda ekmeğimi yalnız bıraktım, ne olursa olsun! Bakıyorum .... her şey yolunda görünüyor, tekrar yükseliyor ..))
Konu kapandı. Uzantı İŞTE


Moderatör