Ev yapımı dondurma ile Amaranth unlu sandviç dondurma

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Yoğurt tatlısı için:
Ekşi krema% 26	150 g
Yoğunlaştırılmış süt	150 g
Krem% 10 yağ	250 g
Ev yapımı lor için:
Krem% 10	300 ml.
Ekşi krema% 26	1 yemek kaşığı. l.
Ev yapımı dondurma için:
Ev yapımı lor	120 g
Yoğurt tatlısı	200 gr.
Yoğunlaştırılmış süt% 8.5	1 yemek kaşığı. l.
Hindistan cevizi parçaları	1-2 yemek kaşığı. l.
Kurutulmuş Vişne	2-3 st. l.
Sandviç hamuru:
Tereyağı% 72,5	100 gram
Margarin% 65	45 gr.
Şeker kumu	100 gram
Kakao tozu	5 çay kaşığı büyük bir slayt veya 40 gr.
Amaranth unu (elek)	175 g
Vanilin
Tuz	Tutam
Yumurta sarısı C-0	2 adet

Pişirme metodu

Yoğurt tatlısı yapmak
Yemek pişirme yoğurt tatlısı tarif için burada. 200 gr'a ihtiyacımız var.
Ev yapımı lor:
Kremayı saplı kalın duvarlı bir kepçeye dökün. Ekşi krema ile fermente edin ve kenarlarında kısık ateşte aktif bir şekilde kaynatın. Karıştırma! Tamamen örtün ve soğutun.
Sonra bir çift kat gazlı bez içine dökün ve birkaç saat asın. Bitmiş loru iyice karıştırın. 120 gr aldım.
Ev yapımı dondurma:
Lor yoğurt tatlısı, yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın ve bir spatula ile iyice karıştırın. Hindistan cevizi ve kuru kirazları ekleyin.
Dondurucuya koyun ve yerleştirin. Her 20 dakikada bir spatula ile karıştırın, kenarları ortaya doğru toplayın. Öyleyse üç kez tekrarlayın. Yavaş yavaş bir çörek halinde dondurma toplamak.
Sandviç pişirmek:
Bir spatula kullanarak mutfak robotunun kasesinde tereyağı, margarin, şeker ve kakao, tuz, vanilin öğütün.
Elenmiş unu ekleyin.
İşte aynı amarant.
Kombine olana kadar karıştırın. Sarısı ekleyin ve yaklaşık bir dakika iyice karıştırın. Hamur kalın.
Örtün ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
Tartın, 2 parçaya bölün. Hamur çok elastik değildir - tabakalara ayrılacaktır. Mevcut tüm araçların yardımıyla - bir bıçak, oklava, parmaklar - her biri iki özdeş dikdörtgene dönüştürün. Her biri bir ayna görüntüsünde bir bıçakla (bıçağın kör tarafı ile) eşit sayıda aynı sandviç parçaya bölünür. Her parça yavaşça komşulardan uzaklaşıyor.
Yukarıdan, delme kullanarak bir desen uygulayabilirsiniz.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Orta kuruyana kadar 15-20 dakika pişirin. Yaklaşık 30 dakika pişirdim. Bir tel raf üzerinde dikkatlice çıkarın ve soğutun.
Dondurmalı sandviç yapmak:
Dondurmayı yumuşatmak için buzdolabına aktarın.
Sandviçleri çiftler halinde parçalarına ayırın.
6 çift kurabiyem var.
Silikon bir fırın tepsisine veya paspasına sandviç boyutlu bir streç film parçası koyun. Bir çerezi dikkatlice yerleştirin. İnce bir tabaka halinde yumuşak dondurma ile doldurun.
Bir sandviçle örtün ve saklamak için folyoya sarın. Bunu herkese yapıyoruz.
Dondurucuda donmalarına izin verin. Orada, izin verdiğiniz sürece, çok uzun süre mükemmel bir şekilde saklanırlar.
Keyif alıyoruz - serinliyoruz!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 öğe

Not

Yarışma sayesinde - ailem her gün tatil yapıyor!
Mağaza versiyonuna çok benzediğini söyleyebilirim. Ama ev yapımı dondurmanın tadı daha güzel! Ve faydaları ...

İnternetten amarant unu hakkında.
Ürün, amarant tohumlarının öğütülmesiyle elde edilir. Üzerinde duracağımız çok önemli bir nokta, lizin ve metiyonin amino asitleri açısından zengin olmasıdır. Ve bu, lizinin bitki besinlerinde çok nadiren bulunmasına rağmen.
Amaranth bir sağlık ürünüdür. Doğru, amarant olarak adlandırılabilir - sağlık ve uzun ömür için yiyecek.
Amaranth tohumları iyi öğütme özelliklerine ve hoş bir ceviz tadına sahiptir.
Amaranth unu mineraller bakımından zengindir: kalsiyum, magnezyum, fosfor, C ve PP vitaminleri deposu. Amaranth unu büyük miktarda PROTEİN ve ELYAF içerir.
Amaranth unu, biyolojik olarak aktif önemli bir madde olan SKVALEN içeriği açısından diğer bitki ürünlerinden birkaç kat daha üstündür. Skualen vücuttaki metabolik süreçleri düzenler, kolesterol seviyelerini normalleştirir, hücreleri toksinlerden korur, yenileyici bir etkiye sahiptir ve belirgin bir antioksidan ve immünomodülatör etkiye sahiptir.
Amaranth GLUTENSİZ bir üründür.
Amaranth, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden vejeteryanların ve çiğ gıda uzmanlarının diyetine dahildir.
AMARANT UNUNUN KULLANIMI:
- kardiyovasküler hastalıklar;
- onkolojik hastalıklar;
- diyabet ve metabolik bozukluklar;
- karaciğer hastalıkları ve lezyonları;
- ateroskleroz;
- bağışıklık ve hormonal sistemlerin restorasyonu ve güçlendirilmesi;
- vücudun gençleşmesi;
- fiziksel efor, operasyonlardan sonra iyileşme;
- kadın ve erkek genital bölgesinin restorasyonu (iktidarsızlık için çok faydalıdır)
- hormonal dengeyi normalleştirir. Amaranth unun diyete dahil edilmesi, adet öncesi veya klimakterik dönemde ağrılı hisler yaşayan kadınlara somut faydalar sağlar.
- çölyak hastalığı, otizm için yararlı bir ürün.
- cilt hasarını onarır (sedef hastalığı, egzama, uçuk, nörodermatit, atonik dermatit, mantar cilt hastalıkları, trofik ülserler, yatak yaraları, yanıklar, donma, cilde radyasyon hasarı).
Amaranth unu - Çocukların, hamile ve emziren kadınların beslenmesinde YARARLI.
Amaranth unu mükemmel pişirme özelliklerine sahiptir. Unlu mamuller ve şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında buğday unu ile birlikte başarıyla kullanılmaktadır. Amaranth unu ilavesiyle ev yapımı kekler gür, hoş bir hassas ceviz tadı ve artan protein değerine sahiptir ve ayrıca uzun süre bayatlamazlar.
Diyet ve vejeteryan yemeklerine vitamin ve protein takviyesi olarak amarant unu ilave etmek, yemeklerin (tahıllar, çorbalar, krepler, krepler, patates püresi, haşlanmış sebzeler, tahıl garnitürleri, makarna).
Ürün ayrıca kalsiyumun gıdalardan emilmesine yardımcı olan lizin bakımından da zengindir. Ayrıca bu tür unda oldukça fazla kalsiyum vardır: inek sütünden 2 kat daha fazla. Buğday unu ile karşılaştırıldığında, amarantta 5 kat daha fazla demir ve 3 kat daha fazla lif vardır. Yağ asitleri ve tokotrientol (E vitamininin en aktif formu), potasyum, fosfor, A ve C vitaminleri gibi diğer önemli bileşenler kayda değerdir.
Bu unun burada kullanılması sandviçin donma sırasında ve sonrasında şeklini korumasına izin verdi çünkü nem onu etkilemedi. Yumuşatmaz. Gosha'daki dondurmalı sandviçimize çok çok benziyordu.