Dondurmalı sıcak salata

[dondurma]

Dondurmalı sıcak salata

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
mayonez veya mayonez bazlı herhangi bir sos	400 g
krem peynir (erimiştim)	200 g
Wasabi	2 yemek kaşığı
zeytin	0.5 kutu
dondurma için yeşillik (yeşil soğan ve dereotum vardı)	1 paket
makarna	100 gram
haşlanmış tütsülenmiş sosis (cervelat)	150 g
salatalık	1 bilgisayar
turp	6 parça
dolmalık biber	1 bilgisayar
bezelye	4 yemek kaşığı
mantarlar (siyah odunsu olanları kurutdum)	0,5 avuç
kuru soğan	0.5 adet
salata yeşillikleri (yeşil soğan, maydanoz ve dereotu vardı)	1 paket
Yaprak marulu
kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• 1) Bunun bileşimi ile dondurma sonsuza kadar deneyebilirsiniz. Mayonezi ekşi krema ile ve işlenmiş peyniri tuzlu beyaz peynir ile değiştirmeyi deneyin. Ricotta, Philadelphia veya Mascarpone gibi daha nötr bir tada sahip bir krem ​​peynir alabilirsiniz, ancak dondurmanın tuzlanması gerekecektir (ikinci ana bileşen olarak mayonez değil ekşi krema seçtiyseniz). Wasabi, hardalla değiştirilebilir ve granül ile daha iyidir. Zeytin yerine salatalık turşusu veya kapari kullanın ...
• İşte bu sefer kullandım:
• 
• Ama başlayalım ...
• Yeşilleri ve zeytinleri ince ince doğrayın.
• 
• Mayonez, peynir, zeytin ve wasabi'yi birleştiriyoruz.
• 
• Kütleyi bir blender ile iyice çırpın.
• 
• Çırpılmış kütleyi doğranmış otlar ile yavaşça karıştırın.
• 
• Karışımı bir dondurma makinesinde bir saat dondurun.
• Bu dondurulmuş sos, hemen hemen her sebze veya sıcak salata ile kullanılabilir. Sıcak havalarda bir patlamayla gider ve serin havalarda da
• ----------------------------------------
• 2) Ve bu dondurma herhangi bir salata ile bir tabakta rahat hissedecek olsa da, bir örnek vereceğim sıcak salata.
• Dondurmanın yanı sıra ihtiyacımız olan şey:
• 
• Kurutulmuş mantarları 20 dakika ılık suda bekletin. Makarnayı kaynatın. Bu arada ısıl işlem görecek ürünleri ayrı ayrı kesiyoruz.
• Daha fazla kızartma için, biber ve sosisleri şeritler halinde kesin, turpları dörde bölün, şişmiş mantarları doğrayın.
• Salatalığı ayrı ayrı ince şeritler halinde, soğanı ince yarım halkalar halinde, kalan turpları ince halkalar halinde kesin.
• 
• Hazır makarna, mantar, sosis, biber ve turpla karıştırın, bezelye ekleyin ve her şeyi bitkisel yağda iyice kızartın.
• Servis için tabak hazırlayın: doğranmış soğanları, salatalıkları, turpları etrafındaki marul yapraklarının üzerine yığınlara koyun.
• 
• Ortasına ılık bir salata koyun, ince doğranmış otları serpin, bir top dondurma sosu ekleyin.
• 

Not

Sıcak bir salata ile servis yapmak için, iyi dondurulmuş dondurma daha iyidir (dondurucuda en az 2 saat), ancak yeni pişirilmiş, hala yumuşak dondurma taze için mükemmeldir sebze salatası... Tutarlılık açısından, bu tür dondurma bir topun şeklini iyi koruyacaktır, ancak aynı zamanda salata ile kolayca karışacak kadar yumuşaktır.

Bonus olarak, yaptığım böyle bir salataya bir örnek:

zeytin - 0,5 kutu
armut - 0,5 adet
salatalık - 1 adet
domates - 2 adet
dolmalık biber - 1 adet
soğan - 1 adet
kereviz - 2 kesim
yeşillikler (yapraklı marul ve yeşil soğanlarım vardı)



Zeytinleri ve kerevizi halkalar halinde, soğanı ve salatalığı yarım halkalar halinde, domatesleri dilimler halinde, biber ve armutu ince dilimler halinde doğrayın, salatayı parçalara ayırın, diğer yeşilleri ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, bir kaseye koyun, üstüne bir top donmuş sos koyun.

[Yulechka]

YulechkaAyrıca, sıcak ve soğuğu bir tabakta birleştirme fikrini de seviyorum.Bu kontrast hızla azalır, ancak geciktirmenin iyi bir yolunu buldunuz. Ara sıra, kesinlikle sizin donmuş sos fikrinizi kullanacağım.

Sos dondurmadır, bu harika! Özellikle yaz salatalarında kesinlikle işe yarayacaktır. Çok teşekkür ederim!

Aha, sağlığınıza!