Antonovka elmaları nereye uygulanır?

Kızlar, buraya yaklaşık 3 kg bir Antonovka elması vesilesiyle geldim. Antonovka'nın bir komşunun kulübesinde büyüdüğü ortaya çıktı ve nazikçe bana sundu. Bölgemizde bu elma çok nadirdir, toprak ve iklim aynı değildir, kök salmazlar.
İşte bu kadar. Değerli bir ürünü çevirmek için boşuna olmamak için nereye başvuracağınızı tavsiye edin. Turta, reçel vb. Teklif etmeyin.
Yanımdayken komşum 3 adet üç litrelik elma turşusu turşusu yaptı ama tarifi ilk defa yapıyordu, bu yüzden izlenimleri öyle değil.
Başka hangi fikirler var?

[Svetta]

Svetta, Sveta

Portekiz patlıcan havyarı Patlıcanları soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri bir kaseye koyun, kırmızı ve karabiberin yarısını tuz ekleyin, karıştırın. İkinci bir kaseye kesin ...Gala

Bu tarifte Antonovka var. Bunu seviyorsanız, çok lezzetli!

[Svetta]

Svetta, ilk olarak, eğer bu doğru Antonovka ise, o zaman bunlar kış elmalarıdır ve yeraltında veya buzdolabında Şubat ayına kadar ışıkta saklanır. Onları kış için birkaç kutuya koydum, evle birlikte eski bir Antonovka aldık. Islatabilirsiniz, meşe fıçılara (maltla) batırdım, Ama en çok lahana ile fermente etmeyi severim, ekşi maya için lahana içine yarım veya çeyreklik serilir ve lahana daha aromatiktir ve elmalar lezzetlidir!

[Svetta]

Bölgemizde bu elma çok nadirdir.

Zaten sadece senin değil Svetta ... Pazarlarda bile, diğer elmalar Antonovka kisvesi altında satılıyor. Pişirilmemeli yenilmeli çünkü çok lezzetliler! Ve mükemmel bir şekilde saklanırlar! Doldurulmuş fırında Antonovka da inanılmaz derecede lezzetli.

[Svetta]

Svetta, Hafif, üç kg çok değil, lahana turşusuna "eklemekten" yanayım, sadece onu klasik şekilde tuzlamanız gerekiyor, o zaman lahana tadı kazanacak ve elmalar harika olacak, ama orada faydalar hakkında konuşulacak bir şey yok. Bir parçayı bırakın ve tadı ortaya çıkarmak için uzanmasına izin verin.
Islatılırsa, çavdar samanı ve bala batırılır. Ayrıca bir kuş üzümü yaprağı da ekleyebilirsiniz.

Hepinize tavsiyeleriniz için teşekkür ederim, AMA.
Hayır, lahana iyi değil, yiyemiyoruz (((((((
Bu elmaları kışa kadar saklayacak yerim yok, bodrum yok ve buzdolabında onlara yer yok.
Kabak, en az bir ay hasat edilene kadar henüz değil.
Çavdar samanı yok ve nereden alacağımı bilmiyorum.
Bliiiin .......

[Svetta]

Svettareçel, reçel, meyve suyu, kuru, reçel

[Svetta]

Svettareçel, reçel, meyve suyu, kuru, reçel

Tüm bunlardan hiçbir şeye gerek yok.

Kıştan önce? Sadece üç kilogram mı? Evet, haftada iki kişide yemek yerdik!

Tamam, diğer taraftan gideceğim.
Antonovka hangi tabakta / üründe ses çıkaracak diğer elmalardan daha iyi? Baska öneri.

Acıka

Evet, haftada iki kişide yemek yerdik!

Haha, bir hafta bir suratta zayıflar, geriye sadece saplar kaldı

Forshmak. Ördek, kaz, tavuk, domuz yavrularını doldurmak için.

Kıştan önce? Sadece üç kilogram mı? Evet, haftada iki kişide yemek yerdik!

Larissa, eğer sadece Antonovka olsaydı! Bugün onu kulübeden getirdiler ve bunlar son kutular değil.




Kazananlara Elma Zafer, armut Favori Klappa 2.5 kutu, erik fotoğraf seansından geçmedi. Her kutuda 1,5 kova bulunur.
Yaz elmaları yalan söyleyemezler, kendimize değilmiş gibi yiyoruz. Armut aynı ve erik ... Kısacası, Antonovka'nın hemen kuyruğunda yiyecek bir şeyler var.

[Svetta]

Svetta, bir kutuya koyun ve böyle yiyin, yemesi kolay ve 3kg

Evet, haftada iki yüze yemek yerdik

Çiğ ye!

Antonovka'nın ürünü diğer elmalardan daha iyi ses çıkaracak mı? Baska öneri.

Hatmi, hatmi)

[Svetta]

Svetta, elmalı ördek, tavşan, sığır eti, domuz eti vb.

Sonbahar eti Burası zaten soğuk - daha çok sebze ve meyve değil, et istiyorsun .. peki, biraz meyve ve sebze de istiyorsun .. Bunları tek bir tarifte birleştirebilirsin! Her zamanki gibi - "pr ...V-tina

Antonovka hangi tabakta / üründe diğer elmalardan daha iyi ses çıkaracak?

Biberli elma Kavanozları iyice yıkayın ve kurulayın. Kapakları sterilize edin. Biberleri yıkayın, soyun ve 4-6 parçaya bölün. Elmaları yıkayın, tohum yuvasını çıkarın ve 4-8 parçaya bölün. Yiyecekleri yerleştirin ...SvetaI

Çok lezzetlidir ve sadece nispeten az miktarda elmanın örneklenmesi için.

Bu lezzetli

Onaylıyorum. Biberleri seviyorsanız ve iyi tolere ediyorsanız, bu harika bir seçenek, ailem onu ​​sevdi.

Antonovka bir komşunun kulübesinde büyüyor ve bana nazikçe sundu

Eh, Antonovka ağacıyla böyle bir komşum olurdu
Kendime Antonovka çeşidinden bir ağaç diktim, gelecek yıl en az birkaç elma almayı umuyorum. Ama şimdi bunun gerçek bir Antonovk olmayacağına% 99,9 eminim
Svetta, ailenin lahana istemediğini biliyorum. Sen de hatmi ile uğraşmayacaksın. Ancak şekerlemeler hızlı, kolay ve lezzetlidir! Evet ve Antonovka Or pastila'dan, ama daha basit olanı. Bunu çok beğendim.

Elma pastilası Bu yıl iyi elma hasadı. Tek bir elmanın kaybolmaması için size şu tarifi öneriyorum: - Elmalardan, bir karıştırıcıda patates püresi yapıyoruz. Hazır püreye ihtiyacımız var. Boşaltıyoruz ...Lola

Ama en çok lahana ile fermente etmeyi severim, yarım veya çeyrek ekşi maya ve lahana için lahana serilir

Ve kızılcık ilavesiyle! Bir yerlerde acayip bir tarifim vardı, onu bir baykuştan kopyalıyordum. dergi. Ama bunu sadece bir kez, 10 yıl önce yaptım. Çok lezzetli olduğunu hatırlıyorum. Ama kkk Antonovka'ya sahip değiliz, kızılcıklar pahalı, bir daha denemedim.

[Svetta]

SvettaPeki, yemiyorsan reçele ihtiyacın yok, patates püresi yapıp kavanozlara yuvarlayabilir misin?

[SvetaI]

Elmaları nasıl kullanacağınıza dair fikirleriniz için bir kez daha hepinize teşekkür ederim.
SvetaI, Bir zamanlar benzer bir dikiş yaptım, sadece hala bir yay vardı. Ve burada soğansız, kesinlikle 1-2 kavanoz yapmaya çalışacağım.
Nelya, bir hatmi ile cezbediyorsun. Vaughn ve Angela ayrıca tavsiye ediyor. Ben bu konuda düşüneceğim.
TinaKesinlikle et yapacağım, elma eklemeyi seviyorum.
Yaroslavnave neden elma püresi? Sadece yerseniz, o zaman bizimle gitmez, bir mikroda bir elma pişirmek ve kafanızı teneke kutular ve saklama alanıyla kandırmamak daha kolaydır.

Kısacası, kararımı kendime verdim - ıslatılmış kavanozları biberle kapatacağım ve bir hatmi ya da hatmi yapacağım. Her şeyi deneyeceğim ve 3 kg'ımı ekleyeceğim.

ve neden elma püresi? Sadece sahipseniz, o zaman bizimle gitmez,

Dondurucuya koyun ve kışın, uzun soğuk akşamlarda marshmallow hazırlarken eğlenin.

Dondurucuya koyun ve kışın, uzun soğuk akşamlarda marshmallow hazırlarken eğlenin.

Taya, işte bir tane daha, dondurucuyu alıyorlar. Elmalar tüm yıl boyunca benim için mevcuttur, herhangi bir zamanda şekerleme için patates püresi yapmak sorun değil. Bu arada, ben hiç marshmallow veya marshmallow yapmadım - kocamın şekerini kısıtlıyorum.

Ben ne hatmi ne de hatmi yapmadım - şekeri kocamla sınırlandırıyorum

Yapmayı bıraktım, şekerimi kısıtlıyorum.

Sveta, Taya, Galina'nın tarifine göre Belevskaya hatmi yapıyorum, genellikle maksimum 4-5 kg ​​elma veya 3 kg püre için 50 gr şeker. Ve hatmi delice lezzetlidir !!! Antonovka'dan, o zaman genel olarak !!!

[Svetta]

Svetta,

Antonovka ile haşlanmış patlıcan (çok pişirici Toshiba RS-18NMFR) Patlıcanları kesin, tuzu. Yarım saat sonra bir kevgir içinde durulayın. Yağı bir kase MV'ye dökün, patlıcanları koyun. Yemek Yapmayı Etkinleştirin. MV ısındığında, 10 dakika boyunca sadece patlıcanları karkaslıyorum, yeniden pişiriyorum ...$ vetLana

bu doğru Antonovka ise, bunlar kış elmalarıdır ve yeraltında veya buzdolabında Şubat ayına kadar ışıkta saklanır.

Buttercup, bunu akıllı bir makalede buldum
"Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk hattının kuzeyinde, çeşitlilik kış olarak kabul edilir, güneye - sonbaharın sonlarına doğru.Normal hasat zamanı Eylül ortasıdır. "
🔗
Ve genel olarak Ukrayna'nın merkezine sahip olduğumuz için (hava güneye daha yakın), elmalar şu anda olgunlaştı.

İşte bu, çarşıdan kırmızı biber aldım, daha sonra rapor edeceğim.

İlgili konular:

Şuruplu biber ile Antonovka Elmalar (yani Antonovka) ve tatlı dolmalık biberler (% 50-50) dilimler halinde kesilir (tohumlar ayrılır). Kaynar suda 20-30 saniye ağlarım, kavanozlara koyarım,% 40 şeker dökerim ...Sematix

Pektin ile "Antonovka" reçeli Kalın tabanlı bir tencerede şekeri ve suyu eritin, kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 2-3 dakika kaynatın ve şurubu sabitleyin ve şekeri çözün. Şurup kaynarken, byst ...Yönetici

Antonovka "5 gün" den elma reçeli, dilimler "Kroshik bilmek istiyor" serisinden reçel tarifi! ))) Böyle şekerlenmiş meyve-marmelat dilimleriyle reçel (ne diyeceğimi bile bilmiyorum), sadece Antonovka'dan yemek yapıyorum. Veya nadiren diğer elmalardan ...Yönetici

Antonovka'dan Pastila Eski teknolojiler yeni bir şekilde ... veya "Hasatla mücadele devam ediyor" Pastila. Antonovka'dan. Gerçek, basit bir Antonovka'dan. Moskova bölgesi - köy. Bu belki de tek elma ...Ivanych

Antonovka tuz ve baharatlarla "karamel" cips Neden "karamel"? Çünkü elma dilimleri çiğnediğinizde meyve dolgulu karamelli şeker gibi tadı, aynı tatlı ve ekşi tadı baharatlı ...Yönetici

Antonovka ile haşlanmış patlıcan (çok pişirici Toshiba RS-18NMFR) Patlıcanları kesin, tuzu. Yarım saat sonra bir kevgir içinde durulayın. Bir kase MV'ye yağı dökün, patlıcanları koyun. Yemek Yapmayı Etkinleştirin. MV ısındığında, yaklaşık 10 dakika boyunca sadece patlıcanları karkaslıyorum, yeniden pişiriyorum ...$ vetLana

Taze lahana ve Antonovka ile lahana çorbası (Cuckoo 1054) 1. Browning modunu açın, biraz bitkisel yağ dökün, tavayı ısıtın. Kısa bir süre soğan, havuç, biber, mantar, domates, baharat kızartın. Modu devre dışı bırakın. 2. ekle ...Yönetici

Antonovka ile Cantharellus cibarius reçeli Bu reçel tarifini Gastronom dergisinde gördüm, sonra internette buldum, tarifin yazarı Maria Didurenko ve adı "Cantharellus cibarius reçeli". Sadece Maria, reçel yaparken daha fazlasını ekler ...Yönetici

Kızarmış Antonovka ile elmalı haşlanmış ördek Bu, sadece elmada değil, aynı zamanda ördek yağında da olsa kızartılmış olmasına rağmen Antonov elmalarıyla servis edilme şeklidir. Ve evde, sıradan bir tavada ve fırfırlar olmadan pişirdiler. H ...Ivanych

Antonovka'dan kızarmış beyaz çikolata ile reçel Misket limonu kabuğunu veya yarım limonları ayırın ve bir kenara koyun. Kaynatmadan önce soyulmuş elmaları koyacağımız büyük bir kase su hazırlayın. Misket limonu / limon suyunu suya sıkın. Elmaları soyun ...Alexandra

Antonovka ve erik ile sonbahar tavuk karaciğer ezmesi Tavuk ciğerini işleyin, damarları çıkarın, peçete ile kurulayın.Yüksek ateşte 1 çay kaşığı yağda hızlıca kızarıncaya kadar kekik yaprakları ekleyerek kızartın. Tuzlamayın. Düzenleyecek ...Alexandra

Elma dilim marmelat Antonovka bu tarif için en uygun olanıdır, ancak diğer elmalardan da işe yarar) Yani elmaları deriden ve tohumlardan temizleyip 4-6 parçaya böldük. Fırın tepsisini kağıtla örtüyoruz, yerleştiriyoruz ...Zhannptica

Pazar kahvaltısı: Antonovka ile çavdar charlotte ve iki çeşit patlıcanlı dondurma CHARLOTTE HAZIRLANMASI: Ekmeğin kabuklarını kesin, 1 - 1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ekmek dündense daha iyi. Ekmek taze ise önceden kesin, masanın üzerine tek kat havlu üzerine koyun ...Alexandra

Antonovka ile acı biber reçeli Reçelin bu versiyonu, diğer reçel olan Red Chili Jam'in gelişimini takip eder, ancak tadı ve acısı çok daha hafiftir. Antonovka ekşi elmaları, acı biberlerin keskin tadını yumuşatır, kütle jölelidir ...Yönetici

Antonovka, anis, paradizka

Evin önceki sahipleri tarafından dikilmiş çok eski bir Antonovka ağacımız var, benim yaşım olmasa da, eminim ağacı alabilirlerdi, iki çok eski Antonovka elma ağacımız ve bir sonbahar çizgili ağaçımız var. İkisi de klasik.Her yıl meyve veriyorlardı, geçen yıl birdenbire, ne büyük ne de genç elma ağaçlarında hiç elma kalmamıştı ve bu yıl her şey kırılıyor. Korkarım bu şekilde elma ağaçları bir yıl içinde meyve vermeye başlayabilir, benim için daha az olur ama her yıl.

elma ağaçları bir yıl içinde meyve vermeye başlayabilir

Nasıl olduğunu bilmiyorum ama biliyoruz. Elma yılı - iki yılda bir.

Nasıl olduğunu bilmiyorum ama biliyoruz. Elma yılı - iki yılda bir.

+1
Ancak bu yıl Antonovka çok küçük (((

Pek çok elma ağacı her yıl meyve verebilir, Antonovka, sonbaharda kesinlikle çizgili, ancak çok fazla elma varsa, o zaman aynı anda hasadı izine bırakamazlar. yıl ve bu yılın hasadını "tahammül etmek" ve bir yıl içinde meyve vermeye geçmektir. Sonbaharda ve ilkbaharda daha sert kesip, meyve tomurcuklarının patikaya atıldığı Temmuz ayında daha sert beslenmek gerekiyor. hasat.

[Svetta]

Svetta, sirke

[Svetta]

Svetta, sirke

Fikir için teşekkürler. Ancak sirke gerekmez.

Yapmayı bıraktım, şekerimi kısıtlıyorum.

Belevskaya pastilini şekersiz ve yumurtasız yapıyorum, oldukça lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Ve tarım için Antonovka. bunun için adil satın alıyorum
Sadece 3 kg çok küçük ...

Ve Antonovka'nın buz dilimlerinde uzmanım, çünkü iki elma ağacımız var ve kışın Antonovka'dan komposto ve bir tutam böğürtlen pişiriyorum. Çok lezzetli, çok narin ve aromatik bir tadı çıkıyor. O paltoyu değil, diğer elma çeşitlerini dondurmaya çalıştım.

çok elma varsa

daha sonra, çiçeklenme aşamasında bile, bitkiye aşırı yüklenmemek için çiçeklerin yarısını kesin, ardından yumurtalık sayısını normalleştirin ve bir kısmını çıkarın.

[OgneLo]

Çok eski bir Antonovka'mız var, evin önceki sahipleri dikildi, benim yaşım değilse ...,

Aynı şekilde. Ve yaşlı kadınımız Antonovka 2 yılda bir meyve vermeye başladı. Elmaları Ekim'e Yaklaşıyor, bu yüzden Svetta'nın onları kullanmak istemesine çok şaşırdı. Öğütmelerimiz artık limon kadar sert ve ekşidir.

Bu yüzden, Antonovka'mızdan meyve suyu sürüyoruz, steril kavanozlara ve şeker eklenmeden yuvarlıyoruz. Kışın bir sürahiye döküp suyla seyreltirim.




OgneLo, eski elma ağacını ciddi şekilde kestik, içe doğru giden tüm dalları dikkatlice kaldırdık.

çiçeklenme aşamasında bile bitkiye aşırı yüklenmemesi için çiçeklerin yarısını kesin

Ne kadar süreceğini hayal bile edemiyorum.

daha sonra, çiçeklenme aşamasında bile, bitkiye aşırı yüklenmemek için çiçeklerin yarısını kesin, ardından yumurtalık sayısını normalleştirin ve bir kısmını çıkarın.

Elma ağacı iki metre boyundaysa, yine de anlaşılabilir bir durumdur. Ve 6-7 metre ve aynı çaptaki bir elma ağacında MANUEL OLARAK nasıl yapılır?

Belevskaya pastilini şekersiz ve yumurtasız yapıyorum, oldukça lezzetli ve yumuşak çıkıyor.

Ira, bir tarif alabilir miyim?

Tamam, diğer taraftan gideceğim.
Antonovka hangi tabakta / üründe ses çıkaracak diğer elmalardan daha iyi? Baska öneri.

Turtalarda, reçel, hatmi! Bu tam olarak ihtiyacınız olmayan şey)). Bu, Antonovka'nın klasik uygulamasıdır. Bu nedenle en çok pektin elması işlenmeye gitti.
Elmanın kendisi oldukça ekşidir. Maksimum tatlı ve ekşi, keskin, fazla yemeyin. Çok farklı aroma ve tat. Onu hiçbir şeyle karıştıramazsınız. Daha iyi ısıl işlem, sonra yumuşatın. En azından bal ve fındıkla pişirin. Antonovka'dan Charlotte bir klasiktir. Antonovka'dan pastila belevskaya ve hatmi (pektin !!) - klasikler, vs. Antonovka'dan (pektin !!)) kendiliğinden sertleşen reçel) - klasik. Ama istemiyorsun. O zaman çiğ yemekten başka hiçbir şey kalmaz.
Antonovka'yı ıslatmak da iyi bir şeydir, ancak ıslatılan her şey kadar soğukta tutulur. İdrara çıkma için sadece sarı seçilir. Daha hızlı fermente olur ve daha lezzetli olur (tatlı!). Kileriniz yoksa ve buzdolabında 3 kg elma için yer varsa, o zaman ıslatılmış elma küvetine nereye gideceksiniz? Evet, ıslatılmış Antonovkalar çok lezzetli: ekşi, aromatik.Saman yerine sık sık çavdar unu kullanıyorum.

Komposto mu? Çekirdeği çıkarın, kavanozu doldurun (iyice ikiye bölün) ve çift doldurun. Sterilize etmeyin. Ve sonra Antonovka yulaf lapasına girecek.

Ve Ekim hakkında. Evet, Antonovka'mız Eylül'de / Ekim'e yaklaşıyor. sonbaharda. Ancak Sveta'nın farklı bir iklimde olduğunu hesaba katarsak, daha erken çiçek açması, daha erken başlaması ve daha erken meyve vermeye başlaması mantıklıdır.

Hayal bile edemiyorum

Kesici sayısına bağlıdır. Evet, iş özenli.

MANUEL OLARAK nasıl yapılır

Yüksek platformlar dahil teleskopik budama makası.

yaşlı kadın Antonovka 2 yılda bir meyve vermeye başladı. Elmaları Ekim'e Yaklaşıyor, bu yüzden Svetta'nın onları kullanmak istemesine çok şaşırdı. Öğütmelerimiz artık taş kadar sert ve limon kadar ekşi

Antonovka ne kadar güneyde büyür, o kadar erken olgunlaşır ve sonuç olarak daha kötü, daha az aromatik, daha az ekşi depolanır ... Antonovka elmalarının klasik karakteristik tadı ve görünümü Orta bölgenin mikro ikliminde oluştuğu için.

[Svetta]

Svettageçen yıl reçetene göre kapattım patlıcan sote... Sirke yerine Antonovka ekledim. Tüm kutuları yatağın altında tuttu. Lezzetli!!!

Maksimum tatlı ve ekşi, keskin, fazla yemeyin.

Geçen yıl iyi bir Antonovka hasadı yaşadık. Kız kardeş kalıntıları Ekim ayı başlarında getirdi. Daha lezzetli bir şey yemedim. Amber şeffaflığa ve kahverengi tohumlara olgunlaştılar. Eski yıllarda her şey daha erken kesildi, kız kardeşim son kez Eylül ayı başlarında gitti. Onları keserken kendimi kenara kadar yedim. Aroma tarif edilemez. Bu yıl tek elma yok.