İrmik veya irmikli kek (+ video)

İrmik veya irmikli kek (+ video)

Kategori: Şekerleme

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Hamur
Un	200 g
Nişasta	60 g
Şeker	100 gram
Tereyağı	100 gram
Yumurta	1 bilgisayar
Tuz	Tutam
Vanilin	Tutam
dolgu
Su	700 ml
Limon	1 bilgisayar
Şeker	100 gram
İrmik veya irmik	100 gram
Yumurta	2 parça
Kuru üzüm	100 gram
Kuru kayısı	100 gram
Serpme için fındık veya badem

Pişirme metodu

Limonun lezzetini silin ve tüm suyunu sıkın.

Bir tencereye su dökün, üzerine limon suyu ve kabuğu rendesi, şeker, irmik ekleyin. İrmik yumuşayana ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak karıştırın ve pişirin. Ara sıra karıştırarak soğutun.

Kuru meyveleri 5 dakika kaynar suda bekletin, durulayın ve kuru kayısıları ince ince doğrayın.

Hamur için un, nişasta, şeker, tuz, vanilin karıştırın. Yumuşak tereyağı, gevşek yumurta ekleyin, hamuru yoğurun. Bir top haline getirin, plastiğe sarın ve 30-40 dakika buzdolabında saklayın.

Bir karıştırıcı ile soğutulmuş irmik lapasına yumurta sürün, kuru üzüm ve kuru kayısıları karıştırın.

Hamuru 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, 20 cm çapında bir kalıba aktarın ve alt ve yanlara dağıtın.

Hamurun üzerine irmik dolgusu koyun, düzeltin. Üzerine öğütülmüş fındık veya badem serpin ve 40-45 dakika 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Tamamen soğumuş keki kalıptan çıkarın.

Not

Lezzetli İtalyan tatlısı Torta di Semolino. Limonlu irmikli sufle, kuru kayısı ve kuru üzüm ile doldurulmuş çok hafif, narin ve inanılmaz lezzetli tart kek. Ve nişastalı kurabiye hamuru çok yumuşak çıkıyor ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor.

[tatyana1]

tatyana1harika görünüyor !!!
Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum

[Lerele]

Lerele, Teşekkür ederim! Çok lezzetli ve yumuşak.

Lezzetli bir pasta olmalı.