Patlıcan teknelerinde pişmiş pembe somon

Patlıcan teknelerinde pişmiş pembe somon

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	3 parça
Bir domates	1 BİLGİSAYAR. - 250 gr.
Şalgam soğan	1 BİLGİSAYAR. - 200 gr
Kabak	1 BİLGİSAYAR. - 250 gr
Pas yağı	2 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	3-4 yemek kaşığı. l.
Tuz-karabiber (baharat)	damak zevki
Pembe somon balığı	3 adet her biri 80 gr

Pişirme metodu

Yaklaşık aynı büyüklükte patlıcan seçiyoruz (yiyenlerin hiçbiri gücenmesin diye)
Denemek için patlıcanları pişireceğimiz bir tabağa koyuyoruz ve onlar için en rahat konumu seçiyoruz, böylece istedikleri yerde yuvarlanmasınlar!
Rahat pozlar belirledikten sonra, patlıcanın tamamı boyunca 1-1.5 cm yüksekliğinde "kapağın" üstünü kestik.
Patlıcanların ortasını dikkatlice kesin, sabit derin tekneler elde edin.
Tekneler hazır, balıkları da önceden hazırladık (ne ... karkastan 3 parça kesmek için - sadece saniyeler!)

Balıkları patlıcan teknelerine koyuyoruz.

Ortasını ve kapakları küçük küpler halinde kesiyoruz - soğan ve domateslerle aynı şekilde ve her şeyi bir tavaya gönderiyoruz (sevgili Kuzina bu görevle başa çıktı), içine atlıyoruz. Kütle tereyağı, tuz ve karabiber, hazır olmasını bekleyin.

Bütün bu güzelliği hazır haşlanmış sebzelerle dolduruyoruz

Kalan sebzeleri ekşi krema ile karıştırın ve teknelerin üstüne ve çevresine koyun, yemeğin boşluğunu doldurun ve tüm yapıyı fırına koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Pişirme programı:

Fırın

Not

Herkesin pişirme için farklı cihazları olduğu için kasıtlı olarak zamanı yazmıyorum.
Panasonic buharında 20 dakika 200 derecede pişirdim, sonra sıcaklığı 150 dereceye düşürdüm ve 20 dakika daha bıraktım.
Hepsi bitti!


Hayranlık, beklenti!
Ve teknelerin etrafına cömertçe serpiştirin

Salata ile birlikte tabaklara güzelliği ve lezzeti seriyor, sabırsız hane halkını yemek odasına gönderiyoruz!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Vay! Böyle bir kombinasyon akla bile gelmezdi. İştah açıcı görünüyor !!!

[Elya]

Elya, Teşekkür ederim!
Sizi ilk izleyici-okuyucu olarak gördüğüme sevindim!
Kombinasyon harika, kendimi beklemiyordum

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Patlıcan, balık! Sınıf! Bu yeni bir şey. Aklımda tutacağım.

Aniden! Çok ilginç. Kesinlikle pişireceğim ama beyaz balıkla. BOTTOM bizim için kırmızıdır.

[Oksana]

Oksana, Beğenirsen sevinirim.
Deneyimlerime göre bir ipucu vermeye cesaret ediyorum.
Bir tekneye bütün bir parça koymak istediğim bir şeydi, ama aslında bir fileto almak daha iyi - yemek daha uygun ve bütün bir parçanın etkisi sebze lezzetlerinin örtüsü altında kayboldu.