Farklı çeşitlerdeki elmaların özellikleri

Boşluklarımda her zaman iki çeşit elma kullandım - Bogatyr ve Antonovka.
Antonovka - şekersiz (sebze veya ekşi) müstahzarlarda, marmelatta, hatmi.
Bogatyr - tatlı müstahzarlar (reçel, patates püresi, komposto).
Kendi kulübem olduğu sürece, soru sorulmadı - bu iki çeşit büyüdü. Ama kulübeyi sattılar, şimdi elma alıyorum ve Antonovka ve Bogatyr, Moskova bölgesinde yetişen en pahalı çeşitler. Yanılıyor olabilirim ama meyve ve sebze almaya alışkın olduğum pazarda bu şimdiye kadar.
Forumdaki sevgili meslektaşlarım ve hangi elma çeşitlerini nerede kullanıyorsunuz?

Ve elma çeşitleri nelerdir

Ucuz.

nerede kullanıyorsun

Domates salçasına dolmalık biberle birlikte ketçap diyorum.
Zamanlama açısından domates ve elma / biber bolluğu her zaman örtüşmez, önce ayrı ayrı domates salçası, sonra bir miktar elma ve biber pişirip, bir blender ile delip büyük kavanozlara yuvarlayıp kışın açıyorum, büyük bir tencerede karıştırın, kaynatın ve daha küçük kavanozlara koyun.

Reçel için tarçın, yemek için Melba, kurutmak için.

[Taç]

Taç,
ne harika bir iki adım ketçap fikri!