Birayla pişmiş Noel sazan

Birayla pişmiş Noel sazan

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
sazan 1.5 kg	1 bilgisayar
hafif bira	500 g
pırasa (hafif kısım)	1 bilgisayar
kuru soğan	1 bilgisayar
Limon	1 bilgisayar
havuç	1-2 adet
Fesleğen	1 çay kaşığı
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Kekik	1 yemek kaşığı. l
tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Fırında pişirilen sazan her zaman lezzetlidir. Bugün dikkatinize Alman Noel motiflerine göre pişirilmiş, küçük değişikliklerimle birada pişirilmiş bir sazan getiriyorum.
• Sazanı temizliyoruz, tüm bağırsakları ve solungaçları temizliyoruz ve iyice duruluyoruz. Sonra kuruturuz.
• 
• Balığın içini ve dışını tuz ve kekik karışımıyla ovuyoruz, her tarafına ve özellikle içten limon suyuyla döküyoruz.
• Sazanı dinlenmeye bırakıyoruz.
• 
• 
• Bu arada sebzelerle ilgileneceğiz: soğan ve sarımsak doğrayın, zeytinyağında kızartın,
• pırasa ve havuçları halkalara ayırın ve oraya gönderin -
• kızartın ve ardından 3-4 dakika pişirin.
• Sebzeleri pişirme kabının dibine yerleştirin.
• Sazanı, kaburgaların bir üst tarafı boyunca kesilmiş sebzelerin üzerine koyun.
• Sazanı biranın yarısıyla doldurun.
• Fırın 200 * C'ye ısıtılır. Sazanımızı oraya gönderiyoruz. İsteğe bağlı olarak yanına patates koyabilirsiniz (Ben onsuz sazan yemem)
• Sazanı uzun süre bırakmaya değmez - kalan birayla periyodik olarak sulayacağız (3 yaklaşım yapacağız).
• Kesikler yavaş yavaş açılır, birayı doğrudan içlerine dökün.
• Belirlenen zamanda (40 dakika sonra) sazanı fırından çıkarın. Şimdi bayram sofrası için sazanı bir tabağa alıp püre haline getirmek için havuç ve soğanları toplamanız ve balıkla birlikte servis etmeniz gerekiyor. Püreye tereyağı ve fesleğen ekleyin. Bu ciddi anı yapmadık. Sazan yine de çok şenlikli görünüyordu! Ve Noel için bunu tüm kurallara göre yapacağız.
• 
• Tabaklara sebze ve balık koyuyoruz. Servis yapıyoruz ve yiyoruz!
• Sazanın çok yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıktı ve tüm aromalarla doymuş sebzeler inanılmaz derecede lezzetli!
• Şimdi sazanın neden Çek Cumhuriyeti ve Almanya'daki ana Noel yemeği olduğunu anlıyorum! Bu tarifteki bira, sazanlarda hem aromayı hem de tadı geliştiren önemli bir bileşendir.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın

[yat Limanı]

yat Limanıve yemekteki biranın tadı hissediliyor ve ne veriyor?

Lena, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim. Sazan birası muhtemelen bu tarifin en önemli bileşenidir. Ve balığa her şeyi verir: hem aroma hem de tat. Aroma harika! Ve tadı tarif etmek her zaman zordur - kendiniz denemelisiniz ... Sazan seviyorsanız, o zaman bira ile tarifi seveceğinizi düşünüyorum.
Belki de tarifte bu gerçeği ekleyeceğim, böylece kimsenin böyle bir şüphesi olmasın ...