Yulaf ezmeli balık köftesi (Steba DD1 düdüklü tencere)

Yulaf ezmeli balık köftesi (Steba DD1 düdüklü tencere)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
çözülmüş pollock filetosu	600 g
yağlı domuz eti veya domuz yağı	100 gram
Yumurta	1 bilgisayar
soğan	1 bilgisayar
hububat	1 dakika
kızartma için bitkisel yağ	ne kadar sürer
ekmek (ekmek kırıntısı + mısır unu)	ne kadar sürer
tuz, karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Balık filetosu, domuz pastırması, soğan, yumurta ve yulaf ezmesinden kıyma hazırlayın (Bir mutfak robotu kullandım, tüm malzemeleri ekleyip doğrayın, fileto, domuz pastırması ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirebilirsiniz, ancak o zaman doğramak daha iyidir pulları biraz veya küçük olanları alın). Tuz, karabiber serpin, folyo ile kaplayın ve 1 saat buzdolabında saklayın.
• Küçük pirzola oluşturun, Mısır unu ve galeta unu karışımında yuvarlayın, Kızartma modunda bitkisel yağda her iki tarafta kızarana kadar kızartın.
• Kızarmış pirzolaları bir kaseye koyun, altına biraz su dökün, aksi takdirde yapışırlar. Çoklu pişiriciyi kapatın, valf "kapalıdır" Balık modu 0.3 bar 3 dak.
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-15 adet

Hazırlanma zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

Kızartma + Balık 0,3 bar

Not

Pirzola çok yumuşak, sulu, yulaf ezmesi hissedilmez.
Pirzola oluştururken, küçük bir boyutu şekillendirmek daha iyidir, çünkü onları ters çevirmek zor olabilir.
Mısır unu, buharda pişirildiğinde yumuşayan harika, güçlü bir kabuk verir. Yokluğunda sıradan un kullanabilirsiniz.

Larochka, zeki kız. Güzellikler

Larissa, geri bildiriminiz için teşekkürler!

Balık keklerini severim ama hiç yulaf ezmesi ile denemedim.
Tarif için teşekkürler

sağlığına! Bence onu beğeniceksin!

Tarif için teşekkürler! Bugün deneyeceğim, sadece morina balığı (onun dışında, buzdolabında hiçbir şey yok)

[Musya]

Musya, ama bir çift için böyle pirzola da iyi olacak, denedin mi? Her zamanki çizgi filmde buharda pişirilmiş tavuk yapıyorum, hoşuma gidiyor.

[nata_list]

nata_list, ama ne tür balık yapmanın önemi yok! herhangi biri lezzetli olacak
Vaneska, Ben denemedim, ama kıymanın kendisi oldukça gevşek, eğer diyet yapacaksanız, fırında pişirmek daha iyidir, parçalanma şansı daha azdır. Yine de tavuk ve balık viskozite açısından farklı kıyma verir.