Biberli elma

Biberli elma

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Sert ekşi elmalar (ideal olarak - Antonovka)
Bulgar kırmızı biberi
Şeker
Su

Pişirme metodu

• Kavanozları iyice yıkayın ve kurulayın. Kapakları sterilize edin.

• Biberleri yıkayın, soyun ve 4-6 parçaya bölün.

• Elmaları yıkayın, tohum yuvasını çıkarın ve 4-8 parçaya bölün.

• Biberleri kavanozun kenarlarına ve elmaları merkeze daha yakın olacak şekilde kavanoza koyun.

• 1 litre suya 200 gr şeker oranında şeker şurubu hazırlayın.

• Kaynayan şurubu kavanozlara dökün, örtün ve standart şekilde su ile sterilize edin - litre kavanozları 7-8 dakika, 3 litrelik kavanozlar - 15 dakika. Bitmiş kutuları toplayın veya kapaklarla vidalayın, kapakların üzerine koyun ve battaniyenin altında soğumaya bırakın.

• Ertesi gün kutuları çıkarın, ters çevirin ve depoya koyun.

Not

Elma ve biberler aromatiktir, baharatlıdır ve çok tatlı değildir.
Şenlikli bir masa için, et için hafif ve zarif bir garnitür olarak ve hepsinden önemlisi - kümes hayvanları için iyidirler.
Kavanozlar, oda sıcaklığında mükemmel şekilde saklanır.
Küçük kavanozlarda yapmanızı tavsiye ederim, çünkü uzun süreli sterilizasyonla elmalar kaynayabilir.
Bir litrelik kavanoz için 2-3 biber, 2-3 büyük elma ve 0,5 litre şurup gerekir. Kavanozu ne kadar sıkı doldurduğunuza bağlı olarak şurup daha az sürebilir.
Sitede zaten benzer bir tarif var, ancak biraz farklı oranlar ve teknoloji var, bu yüzden kendi versiyonumu koyma riskini aldım.

tuzsuz mu?

Tuz gerekmez. Tadı tatlı ve ekşidir.

[SvetaI]

SvetaI, Hafif ve kırmızı biber rengi veya tadı nedeniyle gerekli mi? Bir apartman dairesinde veya buzdolabında mı saklayın?

[SvetaI]

SvetaI, Svetochka, sergileme riskini aldığınız için teşekkür ederiz! ve tam oradayım! ve kalan biberlerim! Hepsi buruşmuştu, ama dolgunun içinde düzeldiler, kızardılar, elma ile arkadaş oldular ve ... sadece denemek için kaldı. "Normal" olanlarla bir şeyler yapmak istiyorum!
temiz ve çok hızlı - kavanozları 0,5 litreye yuvarladım ve ilk boules gelene kadar mikronda sterilize ettim / 4 dakika oldu / - nasıl duracaklarını görelim

[Anna67]

Anna67Kırmızı biberi öncelikle renginden dolayı alıyorum, bu yüzden daha zarif. Ancak tadı da önemlidir - olgun biberler daha az sulu olsalar da daha tatlı ve daha aromatiktir. Meyve suyu bizim için özellikle önemli değil, ancak tatlılık ve aroma çok kullanışlıdır.
Kavanozları oda sıcaklığında tutuyorum.



Olche, Olga, benden bir tarif hazırlamamı istedin, çok teşekkür ederim!
Denemeye karar verdiğiniz için çok mutluyum, umarım tadı sizi hayal kırıklığına uğratmaz.
Kırmızı biber genellikle biraz soluyor, korkutucu değil, daha lezzetli olacak. Sadece çürümüş değilse.

[SvetaI]

SvetaI, burada doğrudan tarifinizle baştan çıkarıyorsunuz. Bu yılı boşluklarla bitirdiğimi zaten söylemiştim. Ama tarifin çok ilginç.

[Olga]

Olga, benim için bu, boşlukların son akoru
Birkaç kavanoz deneyin, tarif çok basit ve sonuç alışılmadık ve ilginç.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, harika tarif, gönderdiğiniz için teşekkürler!
Ailemiz geçen yüzyılda üzerine biber ve Antonovka yuvarlamaya başladı! Hafif biberler özel olarak alındı, böylece her şey aynı renkteydi ve elma biberi ve biber Antonovka çıktı. Sıradışı ve lezzetli olduğunu onaylıyorum!
Gençliğimde, neredeyse bir döner kavşakta bu tür kavanozlar için savaştım, en iyi lezzet olarak elma biberlerini süpürdüm.
Antonovka ile en iyi şekilde ortaya çıkar.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, Bahşiş için teşekkürler!

Ailemiz geçen yüzyılda üzerine biber ve Antonovka yuvarlamaya başladı!

Evet, ailemizde bu tarif aynı zamanlardan!

Hafif biberler özel olarak alındı, böylece her şey aynı renkteydi ve elma biberi ve biber Antonovka çıktı.

Ayrıca ilginç bir seçenek - Çin mutfağı tarzında. Çinliler, ne yediğiniz belli olmayacak şekilde yemek yapmayı severler - kavun veya tavuk biber veya elma
Ve evet, Antonovka'dan en iyisi. Hatta daha fazlasını söyleyeceğim. Bir Antonovka alamazsam, o zaman alamam.
Ama isterseniz, diğer elmaları deneyebilirsiniz, asıl mesele ekşi olmalarıdır. Ya da limon ya da ekleyecek bir şey ...

geçen yüzyılda geri dönüş!

Oh, ifade kulağa geliyor - sanki 19. yüzyılla ilgili. Bence bu eski bir tarif ve insanlar ailenin tarihini biliyor, hatta tarifler bile aktarılıyor.
Sonra kendimin geçen yüzyıldan olduğumu hatırladım, ama yine de en azından birkaç kutu pişirecektim.

[Svetlana]

Svetlana, raporu al:

sadece tarifinle baştan çıkarıyorsun. Bu yılı boşluklarla bitirdiğimi zaten söylemiştim. Ama tarifin çok ilginç.

Tıpkı Olya gibi, bu yıl boşlukları bitirdiğine inanıyordu. Ama hayır !!! Bu HP ile bir şeyden nasıl emin olabilirsiniz? Her zaman bazı cazibeler ...
Elmalar Antonovka değil, biberler kırmızı değil. "Onu eskisinden kör ettim." Yani, evde mevcut olandan. Sanırım duruşmada böyle olacak.
Şimdi tadı hakkında hiçbir şey söyleyemem. Açtığımızda kesinlikle abonelikten çıkacağım.
Tarif için teşekkürler!

[Onay işareti]

Onay işareti, Denemeye karar vermenize çok sevindim.

Elmalar Antonovka değil, biberler kırmızı değil.

Her halükarda tadı hakkında bir fikir edineceğinizi düşünüyorum ve beğenirseniz, bu iş için Antonovka olacak. Ve biberler - hangisi olduğu önemli değil, orada Tricia, elmanın rengine uyması için özel olarak biber aldıklarını yazıyor