Portekiz patlıcan havyarı

Portekiz patlıcan havyarı

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Portekizce

Malzemeler
Patlıcan	1.5kg
Balkabağı (küspe)	1.5kg
Elmalar tatlı ve ekşi (Antonovka'm var)	4 şey
Kuru soğan (büyük)	2 parça
Sarımsak (küçük baş)	1 bilgisayar
Zeytin yağı	120 ml
Karabiber	0.5 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber	0.5 çay kaşığı
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Patlıcanları soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri bir kaseye koyun, kırmızı ve karabiberin yarısını tuz ekleyin, karıştırın.
• İkinci bir kapta kabağı doğrayın, elmaları ekleyin, soyun ve doğrayın. Buraya iri kıyılmış sarımsak ekleyin. Tuz, karabiber, karıştırın.
• Bir fırın tepsisi alıyoruz. Sebze karışımını bir yarısına koyun, düzleştirin, diğer yarısına - kabak-elma karışımı, düzeltin. Aralarında küçük bir mesafe bırakıyoruz, karışımlar birbirine değmemeli.
• Zeytinyağının yarısını dökün ve 190 C'de 45 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
• Süre dolduktan sonra sebzeleri karıştırın, gerekirse tuz ve karabiber ekleyin, kalan yağı ekleyin, 15-20 dakika daha fırına döndürün.
• Havyarı temiz kuru kavanozlara koyarız, kapatırız, baş aşağı soğuturuz.
• Portekizliler hemen havyar servis etmiyorlar, ancak olgunlaşması için bir hafta kavanozlarda saklıyorlar. Kıyılmış ceviz ve doğranmış kişniş serpilerek servis yapın.
• 

Not

Tarif DiDinfo'dan ödünç alındı.
Sevdim. Hem balkabağını hem de patlıcanı seviyorum. Uzun süre ayakta durmak gerekli değildir, hemen yiyebilirsiniz.

[Galina]

Galina, ne ilginç bir kombinasyon - patlıcan ve balkabağı. Patlıcanlarım zaten fırında pişiyor, nereye takacağımı düşünüyorum. Yarın diğer her şeyi tarife göre ekleyeceğim.
Yazılır - havyar, ama her şey küpler halinde hazırlanır, öğütmez mi?

[yat Limanı]

yat Limanı, öğütmeye gerek yok. Tarifin yazarı böyledir.

[Gala]

Gala, dün tarifinize göre akşam yemeği için havyar hazırladım, ürünlerin kompozisyonunu beğendim. Sadece fırında pişirmedim, ama Pastry'de iki çok pişiricide pişirdim, sonra onu bağladım. Hem sıcak hem de soğuk çok lezzetli çıktı! Tabii ki fırında pişirmek daha da lezzetli olacak! Hafta sonu için tarifte belirtildiği gibi pişirmeye çalışacağım. Sadece "olgunlaşmak" için bir hafta, dayanmayacağını düşünüyorum.
Tarif için teşekkürler!

Olga, geri bildiriminiz için teşekkür ederim. Havyarı sevdiğime sevindim.

Sadece "olgunlaşmak" için bir hafta, dayanmayacağını düşünüyorum.

Bu gerekli değildir. İlk başta tam olarak tarife göre yapıyorum, bu yüzden bir hafta hayatta kaldım. Ama dürüst olmak gerekirse, pek bir fark görmedim.

Ama dürüst olmak gerekirse, pek bir fark görmedim.

Bu yüzden taze hazırlanmış yiyeceğiz. İndirimde ucuz patlıcan varken yemek yapacağım.
Teşekkür ederim!

Lezzetli. Tarifim, düz benim ve tat paletine ve hazırlama teknolojisine göre. Havyarın bu kısmının demlenmesi olası değildir. Çok teşekkür ederim!

İlginç!
Her şey stokta, sadece yemek pişirmek için zaman yok. Eve döner dönmez deneyeceğim. O zamana kadar

[Sveta]

Sveta, fotoğraf için teşekkür ederim! Tarifi beğendiğime sevindim, biz de beğendik.

Nelya, bir değişiklik için bu patlıcan tarifini deneyin.

[Galina]

Galinave bankalarda ne kadar depolanabilir? Kıştan önce buna değer mi? Yoksa sadece bir hafta için mi yenmeli?

[Daria]

Daria, Bilmiyorum. Boşlukta iyi değilim. Uzun süre saklamayı düşünmedim, bu yüzden temiz (ancak sterilize edilmemiş) kavanozlara kapattım ve bir hafta boyunca buzdolabına koydum.

Teşekkür ederim!
Parçanın yarısını yaptım çünkü.850 gr kabak kabuğu soyulmuş olarak çıktı. Kesmek için uzun
Ama ben yaptım
Ve bu arada, ikinci elmayı kesemeyecek kadar tembeldim ve sonra pişman oldum. İyi ekşi, konuya çoooook!
Bir fırın tepsisine her şey uymadı, onu 2. Gözle yağlar halinde yayın. 40 dakika pişirildi.
Benim için çok lezzetli, her türlü farklı sebzeleri seviyorum, Helen Tim'den yaban turpu döküyorum, fındık serpin. Kocamı teklif etmiyorum
250 ml'lik kapalı 3 kavanoz. Kayınvalidemi bir tanesine tedavi edeceğim. Geri kalanı kendim hamster yapacağım. Bir hafta içinde

Daria, tarifi beğendiğime sevindim. Ayrıntılı rapor için teşekkürler!

[M @ rtochka]

Ve bu arada, ikinci elmayı kesemeyecek kadar tembeldim ve sonra pişman oldum. İyi ekşi, konuya çoooook!

M @ rtochka, Dariave 4 elmayı tarife göre biraz daha az diğer ürünlere koydum. Ve gerçekten beğendim! Sonra elmanın tarifte nasıl bu kadar iyi oynadığını analiz ettim. Ve Portekizlilerin Rus versiyonunu elma - domates ile değiştirdiği sonucuna vardım. Ne de olsa sebze yemeklerimizde ekşiliği veren onlar. Elmalarla alışılmadık ve çok aromatik (bir Antonovka'm vardı).