Fırında Myasoedovskaya ile Kulich (ana sınıf)

Evet, bunu Kenwood için yaptım, ama çörek un yüzünden oldukça zayıftı, muhtemelen ... Bu yüzden onları o kadar narin aldım ki büyük olan kalıptan çıkmak istemedi. Ama mesila-uzun, yazılır, dışarı çıkmalı ve ben mesila-gerçekten çıktım. Teşekkürler Zest ...

ve dün 3 kg un yaptım! her şeyi elleriyle yoğurdu - TV'nin önünde yerde oturuyordu. ve özellikle kahramanca bir şey yok - 55 dakika içinde hamur tavasını bir çörek haline getirdim.
Alkol kokladım, sonunda içki içme şarkıları söylemeye başlamayı düşünüyordum.
yararlı deneyimlerden. metal kalıplardan, hafifçe soğutulmuş Paskalya kekleri hiç sorun yaşamadan ortaya çıktı - kalıbın içine hiçbir şey sürmedim. ancak kağıtta alt kısım biraz yanmıştır. görünüşe göre, çok fazla gres ve kağıdın kendisi dipte yanmaya başlıyor. Tüm kalıpları kırmak zorunda kaldım. insanlara siyah tabanlı kek vermeyin.
fırın: konveksiyon üzerine mikruh, gazlı fırın ve Sovyet elektrikli fırında. en kolay yol konveksiyondur: önce 160, sonra 180 derecede. gaz sorunu ile. Birçok form var, katmanları değiştirmeniz, fırın tepsisini bükmeniz, formların yerlerini değiştirmeniz gerekiyor. ama bu tür manipülasyonlarla hamurun düşeceğinden çok korkuyordu. bu nedenle keklerden bazıları kahverengi, bazıları beyaz ve biri zebra gibi bir tarafı beyaz, diğer tarafı kahverengiydi. elektrikli fırında, ayrıca formları bükmeniz, üstünü folyo ile örtmeniz ve fırını periyodik olarak açıp kapatmanız gerekir. bu yüzden dün tam anlamıyla elektrikli bir süpürge gibi davrandım.
ikinci yıllık deneyimin zirvesinden, bir kez daha onaylayabilirim: bu, tüm zamanların ve insanların en iyi pastası !!!!!
bu kısımdır. biraz daha lense sığmadı

Sınıf! : vay: Ben de dün 3kg un için pişirdim. Elimle hamuru bir çörek haline getirmeyi başaramadım. Ama buna rağmen, her şey bir şey gibi görünmüyor, ama maalesef bir fırınım ve bir gazım var. Bu nedenle, düz oldukları ortaya çıktı (istenen sıcaklık rejimine ayarlayamadım) Ve ikincisi tamamen düştü. Durmuş gibi görünüyorlar.

[tatlım]

tatlım ... Ve dün yazmaktan utandım. Bir ekmek makinesindeki bilgisayarın önünde bir kg unun üzerinde oturuyordum sadece. ru, bir kovada yoğrulur ve tek parmağınızla sayfalarda yapraklanır. Bizim insanlarımız buloshnaya'ya taksi tutmayın her yerde rahat edecekler. Fırçayı gece için gerçekten lekeledim, her ihtimale karşı, sabahları hareket ettirememekten korkuyordum. Dün pişirdim, biri biraz fazla kaydı, ben de kıstırdım manzarayı bozacak hiçbir şey yokve akşam daha fazla hamur koyun. Ve o planladı ve Viyana ve paraskinu ve pokhlebkinskiy, ama iyilikten iyi, lezzetli aramamaya karar verdi. ... Viyanalıyı da koydum ama muhtemelen gerisini deneyeceğim. Teşekkür ederim, konuşacağım. Ve bugün zaten HP'de böldüm ve yoğurdum.

Sınıf! : vay: Ben de dün 3kg un için pişirdim. Elimle hamuru bir çörek haline getirmeyi başaramadım. Ama buna rağmen, her şey bir şey değil gibi görünüyor, ama maalesef bir fırınım ve bir gazım var. Bu nedenle, düz oldukları ortaya çıktı (istenen sıcaklık rejimine ayarlayamadım) Ve ikincisi tamamen düştü. Durmuş gibi görünüyorlar.

Geçen yıl, gazın bir kısmı uymadığında, mikra "lezzetli" idi ve elektrikli fırın yoktu, sonuncusu da düştü. ancak bu yazıda bilgili insanlar son zamanlarda onu buzdolabına koymayı önerdiler. buzdolabı bir buzdolabı değil, ama fikir harika - daha soğuk bir odaya sığamayanlar. sessizce horlayarak ve şiddetli aktivite geliştirmeden sıralarını beklemelerine izin verin.

Kesinlikle! Buzdolabından fırına götürülseler onlar için şok olmaz mıydı? Bugün yine çift parti pişirdim. Bu nedenle, bu benim için önemli.

[Svetik]

Kızlar ve erkekler, bayatlamamaları için onları tatile kadar nasıl tutabilirsiniz? Ben de sarısı üzerinde pişirdim ama fazla pişirdim, fazla pişirdim ... Ve denemedim, ama görünen o ki et yiyen daha iyi. Bugün denedim - daha da lezzetli oldu ve kırıntı kalınlaştı ... Nefis ... Svetik,Zürafa- pekala, sizler kahramansınız. Kenwood bana müdahale ediyordu, sadece yemek pişiriyordum ve sonra çok yorgundum - parmaklarım anahtarlara girmiyor, dün de temizlik yapıyordum ama - bugün boş günüm var

Hamuru büyük bir tencereden daha küçük olana taşıdım ve buzdolabına koydum. Gerektiği gibi çıkaracağım ve şekiller halinde düzenleyeceğim. Ayakta dururken normalize edilmelidir.

[Svetik]

Kesinlikle! Buzdolabından fırına götürülseler onlar için şok olmaz mıydı? Bugün yine çift parti pişirdim. Bu nedenle benim için önemli.

buzdolabına koymayın, sadece daha soğuk bir odaya götürün. ve dün soğuk bir fırına koydum, ısınırken biraz daha büyüdüler. belki yanlış (genellikle unlu mamulleri sıcak koyarım), ama bana daha mantıklı geldi. bunu herhangi bir "buhar etkisi" olmadan yaptı. fırın ısınırken, hiçbir anlamı yoktu ve sonra buhar için zaman yoktu.

Kızlar ve erkekler bayatlamaması için tatile kadar nasıl tutulabilir? Ben de sarısı üzerinde pişirdim ama fazla pişirdim, fazla pişirdim ... Ve denemedim, ama görünen o ki et yiyen daha iyi. Bugün denedim - daha da lezzetli oldu ve kırıntı kalınlaştı ... Nefis ... Svetik,Zürafa- pekala, sizler kahramansınız. Kenwood bana müdahale ediyordu, sadece yemek pişiriyordum ve sonra çok yorgundum - parmaklarım anahtarlara girmiyor, dün de temizlik de yapıyordum ama - bugün boş günüm var

vaftiz babam polietilen depolar. Dün en küçük Paskalya pastasını dairenin her yerine sürükledim ve kokladım. gurme taksi şoförü.
matroskin_kot , teşekkür ederim canım. fakat,. bilirsiniz, şeytan boyandığı kadar korkunç değildir. Viki Geçen yıl elle yoğurma hakkında o kadar sevgiyle konuştum ki ellerim bu hamuru elle yapmak için pardon, bu hamuru taradı! ve gerekli ekipmana sahipsem, yine de ellerimle yoğuracağım! Biçimlenmemiş yapışkan bir kütleden bir çörek doğduğunda böyle bir mucize ... Kendime zevki inkar edemem.

[Svetik]

Svetik,Zürafa- peki, sizler kahramansınız

Ve bir yerlerde bizim gibi insanların hemen bir anıt dikeceği kaydı. _{asıl mesele mezara gitmemek}

[tatlım]

tatlım, neden bir ekmek makinesine ihtiyacınız var, 3 kilo sorun değilse, o zaman 600 g - tek parmakla

[Celestine]

Celestine şairin dediği gibi:
"Dadı ile lavman için tartıştım - böyle şeyler var:
Yanan kulübeye gireceğim.
ateşe aldı ve içeri girdi! "
bu buradaki bayanlarla ilgili.

[tatlım]

Ve bir yerlerde bizim gibi insanların hemen bir anıt dikeceği kaydı. _{asıl mesele mezara gitmemek}

Evet, insanlar dükkana gittiler, hiçbir şey yapmadan ve tüm işlerini yapmadan bir çift satın aldılar Ve burada kahramanlar tek başlarına toplandılar. Hayır, bakireler, biz ... o ... Ben de gidip iki tarife göre bir "f" pişirmek için nasıl vaktim olur diye düşünüyorum, üçüncüsünü Pazartesi denedim ...
tatlım,

Evet, insanlar dükkana gittiler, hiçbir şey yapmadan bir çift satın aldılar.

Hiç satın almadım, hamurla kendim kurcalamayı, pişirme kokusunu, sonra aileyi sıcaktan uzaklaştırmayı seviyorum Kısacası yarı mamullerle yaşayanlar bizi anlamayacak.

Ve dün biraz limon kabuğu rendesi ekledim, zevkime göre zengin "şarap" mevcut ve kesintiye uğramadı. Aksine, lezzet neredeyse hissedilmez)))))) Ancak vanilin 3 g ve yine de biraz fazla ekledi. Bu sefer biraz dinç
Karıştırırken her şeyi kullanırım: HP, mikser, dalgıç blender ve eller

[pişirme kokusu]

Hiç satın almadım, hamuru kendim kurcalamayı seviyorum, pişirme kokusu sonra aileyi ateşli ortamdan uzaklaştırın Kısacası yarı mamullerle yaşayanlar bizi anlamayacak.

IMHO, bu en önemli şey - evde pişirme, yemek kokusu. Özellikle kokulu hamur işleri iki gün boyunca kokuyu bırakabilir (aynı kekler ve ayrıca focaccia)

Bugün kek pişirmek benim için üzücü. İlki düz kubbelere sahip (((((((((, şimdi geri kalanı için korkuyorum ...

Kısacası yarı mamul ürünlerle yaşayanlar bizi anlamayacak.

bu yüzden kocam, satın alınan iyileştiriciler, boyalar ve glutamatların parlak tadını sevenlerin ev yapımı pastayı beğenmeyebileceğini söylüyor.
Bugün okuldaki bir öğretmene ve bir öğretmene 2 Paskalya pastası götürdüm. Onu evde olduğu konusunda uyardı. Umarım beğenirler.Çünkü bu sefer hepimiz gerçekten hoşumuza gitti

Ve şimdi bütün yumurtaları şekerle dövdüğüm hamuru neredeyse hazırladım, sarısı beyazlara bölmek konusunda isteksizdim

Ve kimse krem ​​"ıslak beze" ile yağlamaya çalışmadı mı? Kafamdaki bir şey bu fikir bana huzur vermiyor.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , unutma, pliz, sonra bana bütün yumurtalarda sürmek veya beyazlara / sarılara bölmek için önemli bir fark olup olmadığını söyle.

O yıl kızlar "ıslak beze" ile dekorasyon yapıyorlardı. Hamur işine düşkün biri.

[tatlım]

tatlımtabiki sana söyleyeceğim

Her şey vuruldu! Dün Pokhlebkin'de bugün ilk kez Myasoedovsky'de pişirdim. Aynı şekilde, 1 çay kaşığı eklemeye karşı koyamadım. safran tentürü, 0.5 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi ve 1. l. konyak (20 yaşında ortalıkta yatarken) Her şey sanki notalara göre! Zest, bu tarif için çok teşekkür ederim! :

Not: benimki de satın alındığını tanımıyorum. Şımarık, şimdi her şeyi pişirip pişiriyorum! Tam mutluluk için balkonda domuzlu bir ineğim olurdu ve hepsi bu !!!

Kızlar, hamuru sabah 8'de koydular ve çalışma gününün sonunda olgunlaşacağını ve her şey için zamanım olacağını umdular. Ama şimdi annem arar ve hamurun düşmeye başladığını söyler. Ve çalışma gününün sonuna kadar, hala bir saat ve bir kuruş var. Ne düşünüyorsun - olacak peroksit? Yoksa sabırlı mı olacak?

Kızlar, ama şeker pastası olarak tatlı olmasına ihtiyacım var ?!
Köylülerim ne kadar tatlı olursa olsun üstüne yoğunlaştırılmış süt dökecekler ...

Kızlar, hamuru sabah 8'de koydular ve çalışma gününün sonunda olgunlaşacağını ve her şey için zamanım olacağını umdular. Ama şimdi annem arar ve hamurun düşmeye başladığını söyler. Ve çalışma gününün sonuna kadar, hala bir saat ve bir kuruş var. Ne düşünüyorsun - olacak peroksit? Yoksa sabırlı mı olacak?

Sabırlı olacağını düşünüyorum. bir saat çok değil. Normalde prova üzerinde 10 saat durdum, bakmadım / düşmedim.
peki ya da sihirli bir numara: daha soğuk bir odaya bir yere gidin.

[Aprelevna]

.. Ayrıca gidip iki tarife göre bir "f" pişirmek için nasıl vaktim olacağını düşünüyorum, üçüncüsünü Pazartesi denedim ...

Avlanmak esaretten daha kötü ... Hamuru dün akşam et yiyenlerin üzerine, ekşi mayalı Viyanalıların üzerine koydum. Sonuç olarak - şey ... Sadece şoktaydım - hiçbir şey yapacak vaktim yoktu ve hamurun asitleneceği için ürperdim.
Hamur ekşi değil ama tabii ki gerginlik var. Şimdi hamuru Lyulek'ten bir pastanın üzerine koyuyorum. Ne zaman ... pişirme ile başa çıkacak - kendisi bilmiyor

Dün babam gözüme çarptı - şimdi ne olacak? nasıl pişirmeyi deneyebilirsin?
Eğlenceli deneyleri bir hafta ertelemem gerekecek, hatta yine de 3 tarife göre pişiriyorum.
Sho zanadto - bu mantıklı değil
AprelevnaTatlı bir dişim olduğu için şekeri 1 kg un artırarak 500 g'a çıkarıyorum
kertenkeleama muhtemelen izin isterdim

Kızlar ve ben yarım saattir bir birleştirmeyle yoğuruyoruz ve hamur hala ince ve duvarlar geride kalmıyor. Nasıl olunur?

Oh, kokular hakkında - ayrı bir şarkı! Daha önce de söylediğim gibi, gaz yok, ama dün tüm "aul" kokularımıza davlumbazı yaptım, pekala, bugün bir komşumuz gece yarısı bir pastaneden böyle koktuğunu söyledi Ve torunu sabah anaokuluna giderken burnunu ve burnunu bir yandan diğer yana taşıdı ve sordu: "Ne kadar lezzetli koktuğunu duyuyor musun? Ira'nın turta pişirmesi gerekiyor!" Kız-turp, bahçenin önünde dinlenmemek için çocuğa bir parça macun vermedi. Ve ben Paskalya keklerini pişirdiğimde, çoktan uyuyordu ...
Mahalledeki herkes mahallemizden pasta alıyor - ve ne pişireceğini, alıp aldı ... Kokuyu koklayan komşu, bugün de hamur yapmaya başladı. Görünüşe göre sadece soba bana gelecek ... Gaz yok

Kızlar, hamuru sabah 8'de koydular ve çalışma gününün sonunda olgunlaşacağını ve her şey için zamanım olacağını umdular. Ama şimdi annem arar ve hamurun düşmeye başladığını söyler. Ve çalışma gününün sonuna kadar, hala bir saat ve bir kuruş var. Ne düşünüyorsun - olacak peroksit? Yoksa sabırlı mı olacak?

tahammül edecek .. benimki zaten üçüncü kez tırmanıyor ve sadece 5 saat geçti ..

Kızlar ve ben yarım saattir bir birleştirmeyle yoğuruyoruz ve hamur hala ince ve duvarlar geride kalmıyor. Nasıl olunur?

veya bir veya iki kaşık un ekleyerek fırında pişirin. yine de işe yarayacak

Sakinleştiğim gibi zaten her şeyi pişirdim ...ve sonra yavaş bir tencerede bir kek gözüme atladı! Burada oturup yeterince ham maddem olup olmadığını merak ediyorum. ayrıca haşhaş tohumu rulosu için yeni bir tarif de verdiler. eh ... ve açgözlülükten haplar!

Kızlar ve ben yarım saattir bir birleştirmeyle yoğuruyoruz ve hamur hala ince ve duvarlar geride kalmıyor. Nasıl olunur?

hayır, bu şekilde olmamalı. parti hangi kısım için? ne tür un

Bir porsiyon için Rubanovskaya unu

Tavuklarım rekora gitmek istemiyor. yumurtalar zaten hesapta, ... ve çoklu pişiricide pasta nerede?

[metel_007]

metel_007, endişelenme! insanlar haklı olarak meyilli bile her şeyin yoluna gireceğini söylüyor!
İki versiyonum var: ya malzemelerden bir şeyler koymayı unuttunuz ya da çok aptal bir un. hamur, glüten gelişimi nedeniyle bir çörek halinde toplanır. ve görünüşe göre bu süreç sizin için gerçekleşmiyor. belki her şey yolunda, ama farklı bir şekilde bir çörek hayal ediyor musunuz? sıradan ekmek gibi değil. o farklı.

[matroskin_kot]

matroskin_kot , ossho
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html#msg87027
Bunu akşam için yapacağım

Gerçek şu ki, eski bir "Mriya" kombinasyonum ve kek tavası şeklinde bir kasem var (çubuk ortada ve iki yoğurucu ile bir daire içinde dönüyor). Belki de bu yüzden hamurun ince olduğu izlenimine kapılıyorum. Pekala, partiyi çoktan bitirdim, gelmek için sola. Bence iyi olacak

[metel_007]

metel_007 tabii ki! Çubuk varsa çörek gibi merkezde nasıl toplanacak? her şey çok güzel olacak, övünme!

mamdaragaya, bu hız ... kızlar, işte oturanlara yazdıklarınızı okumanın ne kadar zor olduğunu bilseydiniz ve sadece kek pişirmeyi planlıyorsanız ... ama evde de internet yok ... ((

[Nadlen]

Nadlen , işte her türlü çöpü yapmak yerine, tarifi konudan, işin ilerlemesini ve ihtiyacınız olan tavsiyeleri acilen kopyalayın!

[Nadlen]

Nadlen , tarifleri işte kelime kelime yeniden yazın, aksi takdirde evde soracak kimse olmayacak.
tatlımPekala, MV'de Paskalya pastası konusunda beni kışkırttın. Tarifi okudum, yapacağım, sadece sütte istiyorum (iştah yemekle gelir)

[metel_007, tatlım]

metel_007, tatlım Desteğiniz ve tavsiyeniz için teşekkür ederim .... Bugün kalmam gerektiğine dair bir duyuru aldım ..... Herkesi seviyorum ...

[Nadlen]

Nadlenve gece için bir hamur koyarsınız ve yarın sabah erkenden ...

kızlar, büyük bir merhaba! Hepinize mutlu paskalyalar ve mutlu paskalya pastaları !!! Lütfen fırından sonra Paskalya kekleri ile nasıl çalışacağımı hatırlat, bir şey unuttum. Az önce kulichikov S Myasoedovskaya-dovooolnaya'yı pişirdim -Tekrar çok teşekkürler, Zest, zaten ikinci yıl için pişiriyorum, peki, çok beğendim.

[Nadlen]

Nadlen , gerçekten geceyi koy! Bu hamuru geceliğine bırakıyorum. Sessiz, sıcak - kimse hamura müdahale etmez, ancak elle yoğurabilirsiniz! :) Bu arada, evde internet bağlantısı olan her itfaiyeciye birinin telefonunu götürebilirsiniz. eğer öyleyse - şimdi telefon modunda sorun değil. evet, gerekirse benimki bile.
metel_007 , gee-gee ... Ben de süt alacağım. Yazara teşekkürler, almayı unutma :)

Zaten pişirmiş kızlar, neden fotoğrafı göstermiyorsunuz? Tabi ki kanıt ...

Sofim, şimdi sadece süsleyeceğiz

Zaten pişirmiş kızlar, neden fotoğrafı göstermiyorsunuz? Tabi ki kanıt ...

İlk partiyi fotoğraflamadım. İkincisi, umarım zamanım olur

Sofim, zaten fotoğraflayacak bir şey yok, ilk partiyi neredeyse küçük olanlarla zaten mahkum ettik ve akşam yemeği pişirmeye gerek yok !!!

[Sofim]

Sofim
Burada:

[Andreevna]

Andreevna Sadece yakışıklı!