Ana Sayfa Paskalya

Ana Sayfa Paskalya

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
sarısı	9 adet
şeker	3 yemek kaşığı.
haşlanmış süt	1 litre
taze maya	150 g
hamur için un	3 yemek kaşığı. l
hamur unu premium	1.5-2 kg.
Tereyağı	250 g
ev yapımı ekşi krema	3 yemek kaşığı. l.
vanilin	1 s.
kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler	damak zevki
sır proteinleri	5 parça.
pudra şekeri	1 yemek kaşığı.
serpme

Pişirme metodu

• Peki, başlayalım;)
• Sarıları şekerle öğütün, oraya maya ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Bu karışıma ılık kaynamış süt dökün ve 3 yemek kaşığı un dökün, tekrar iyice karıştırın. Bu bizim hamurumuz, sıvı ve tatlı. Ilık bir yere koyup peçeteyle örtün, 3 saat dolaşsın.
• Sıvı eritilmiş tereyağına ekşi krema ve vanilin ekleyin, bu karışımı mayalanmış hamurumuza dökün. Hamuru tıkamaması için küçük porsiyonlar halinde eklediğimiz un ilavesiyle yoğurun. Sonunda kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveleri karıştırın. Hamuru dinlendirin ve yaklaşık 1 saat ısıtın.
• Hamuru kalıplarınıza göre porsiyonlara, tüm kalıbın 1 / 3'üne ayırıp 20 dakika bekletiyoruz. yaklaşım için. (kalıpları domuz yağıyla yağlayın, böylece hiçbir şey yapışmaz). 180 C'de 30-40 dakika pişiriyoruz.
• Sır yapmak. Beyazları bir tutam tuzla ve ancak o zaman yemyeşil bir köpükte şekerle çırpın. Soğutulmuş Paskalya'yı sırla yağlayın ve parlak serpme serpin.

Not

2006'dan beri bu tarifle pasque pişiriyorum. Bu yıl küçük bir yıldönümü
Tüm arkadaşlarım ve akrabalarım turtalarımı gerçekten sever, bu yüzden bu tarifi değiştirmem.
Hepinize bol şans ve sabır dilerim!

[Innushka]

InnushkaInna, tarifi ilginç ama 150 gr. 1,5 kg un için maya, kekler maya gibi kokmaz mı?

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyush, hayır) maya bir hamurda 3 saat fermente olur ve her şey yolunda gider) ve yoğun ancak tıkanmamış bir hamur yoğurmak için çok fazla un (unun kalitesine bağlı olarak) ihtiyacınız vardır)

[Innushka]

Innushka, bu kekleri pişirmek için küçük bir yıl dönümü ile 🔗

Güzel pasochki!
Başka bir kesik / yarık görmek istiyorum

[Albina]

Albina, Teşekkür ederim)
Al, Göstereceğim, kesinlikle göstereceğim, ancak daha sonra. Aslında paski'yi yılda 2 kez pişiriyorum. Paskalya için ve gönderiler için), bu yüzden yakında bir fotoğraf raporu ile tam olarak rapor edeceğim))

[Innushka]

Innushka

[Al]

Al,

[Inna]

Inna, güzel pasochki!

Kesik yok mu? Neye benziyorlar Ağır kekleri severim, ıslak. Ve bunlar ne?
Tarif çok çekiciydi)

[Masinen]

MasinenMarish, bu pasklar daha yeni ıslanıyor, zengin ve tatlı oluyor)

[Innushka]

Innushka, Teşekkür ederim!!
Kontrollü pişirme yapmak gereklidir))

[Masinen]

MasinenHer zaman beklerim, tarifle ilgilendiğiniz için mutluyum. Umarım beğenirsin)

[Innushka]

Oh, Paskalya keklerinin başka bir versiyonu ve zahmetli görünmüyor. Sadece maya miktarıyla karıştırılıyor.
Böyle bir tarifin provasını yapmak gerekecek.
Teşekkür ederim, Innushka,

[Olga VB]

Olga VB, evet, her şey yolunda maya ile))) hamur çok zengin, tereyağı ve ekşi krema, artı çok fazla şeker, bir şeyler yükseltilmeli)))

Inna, yarın pişireceğim tarifi gerçekten çok beğendi. Ürpertileri kurutabileceğini ve ne kadar koyacağını söyle

[orkide]

orkide, Irin, teşekkürler) Her zaman sıkılmış maya ile pişiriyorum, bu yüzden cevap vermekte zorlanıyorum

Tarifinize göre bugün herkes Innochka'yı sevdi. Böyle muhteşem bir tarif için teşekkür ederim ..... yüzlerce kez teşekkür ederim. Telefonumdan fotoğraf çekemiyorum. Aksi takdirde yaptığımı rapor ederdim ...

[orkide]

orkide, daha büyük lütfen) pasochki'yi beğendiğinize sevindim
Ve dün, kayınvalidem ve kendime, üç porsiyon için irili ufaklı 63 farklı boyutta hamur yaptım