En basit şerbetçiotu mayası

[Ninza]

Ninza, Ninochka, Marina Size her şeyi zaten açıkladım ve ona tamamen katılıyorum. Aktif bir mayanız vardı, buzdolabında böyle bir durumda olmalı.
OksanaŞimdi mayayı beslemenin gerekli olmadığına, hamurla birlikte büyümediğine inanıyorum. Nedeni ya un ya da sıcaklıktır. Umarım bir sonraki parti başarılı olur.
Ligramayalanma süreciniz normal. Endişelenecek bir sebep yok.
yat Limanı sen zaten deneyimlisin, zekisin ve son zamanlarda aynı sorular vardı. Zamanında verdiğiniz cevaplar ve kızlara yardım ettiğiniz için çok teşekkür ederim!

[marina-mm]

marina-mm, marika33, teşekkürler sakinleş, sürecin bitmesini bekle.

[marika33]

marika33, hamur ile mi düşünüyorsun? Muhtemelen sıcaklık bir şekilde düşmüştür.
Acı pahasına düşündüm, et suyunda bir şey bile yoksa, o zaman besleyebilirsin, konsantrasyonu azaltabilirsin - bunu internette okudum, ya da belki yapmak için çok erken, yerleşecek mi?! Tarifte Marina'dan fotoğrafta olduğu gibi, buzdolabındaki benimki tek tipti. Burada yenisini pişirmek için asla geç değildir Marina - Marina-mm doğru, önce birkaç kaşık ekleyebilirsiniz. Orada neyin yanlış olduğunu pişirip görmelisin, belki her şey böyledir, sadece genç bir maya. En iyi hamur ve ekmek "sıcak bir yastıkta" büyüdü - benim için, dairede soğuk hava berbat olduğu için. Şerbetçiotlarını tamamen unuttum ve gerçekten farklı! Ayrıca bir parça eski hamur fikrini de seviyorum!

Ekşi maya kefir ile birlikte ise, şerbetçiotumuzu suya eklememize gerek yoktur. Ayrıca buzdolabında sessizce durdum, belki taze, ezilmemiş şerbetçiotlarından kaynar.
Hamur orta buğday ununun üzerine konulduğunda ve bir çorba kaşığı ekmeği kaldırdığında, hamur daha ince ise, un farklı, faktörler farklıdır, iki veya üç yemek kaşığı ekşi maya da iyidir.

Ksyusha, mayanın konsantrasyonunun artamayacağını düşünüyorum, çünkü Nina onu tarife göre hazırladı. Hamura çok fazla maya koyarsanız, tadı acı olur. Ben de üşüdüğünü düşünüyorum, bu yüzden hamur kabarmadı.
Mutfakta hızımız var. 25 derecenin üzerinde, pencere her zaman havalandırmaya açıktır, ancak hamuru ekmeğin üzerine koyarsam pencereyi kapatırım ve hatta hamuru bir termopotun üzerine koyarım. Kaldırma ile ilgili herhangi bir sorun yok.
Ve ekmeğin tadı da iki nedenden dolayı acıdı, bir kez şerbetçiotunu kaynatmamaya karar verdiğimde, acı ekmek olduğu ortaya çıktı ve internetteki bir tarife göre ekmek pişirmenin en başında litre başına neredeyse bir bardak ekşi maya aldım suyun. Sonra Sterligov'un oğlunu arayıp danışmam gerekti. Şimdi hiç taze değilse biraz daha ekşi maya alabilirim ama bu artış ekmeğin tadına yansımıyor.
Ayrıca genç mayayı da pişiriyorum, hala tamamen köpürürken ve köpürürken, sadece köpüğü hesaba katarak daha fazlasını alıyorum.

[Nina]

NinaHP'de aynı anda 2 çeşit pişiriyorum, 500 gr ekmeğe çift kovam var.
İlki kepek, 240 gr un 1c, 50 gr buğday kepeği, 180 gr su veya süt (ekşi mayalı su ile), 1 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı. kaşıklar rast. yağlar. Kaba bir rende üzerine 40 gr elma eklemeyi severim.
Hamurda, bütün su ve 100 gr un, eski hamur ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker ve birkaç kaşık maya. Sonra, diğer her şeyi ve daha fazla şekeri yoğururken, bana ilk şeker hamurunun çoktan işe yaradığı anlaşılıyor. Çöreğe bakıyorum ve glüten için tüm unu ekliyorum. Tam olarak gramları söylemeyeceğim çünkü topuza bakmak ve hissetmek zorundasın.
İkincisi çavdar-buğdaydır. Bu gerekli mi?

Nina, itiraf et, suyu kaynattın mı? Bence bir sonraki ekmek iyi olmalı! Maya çok başarılı! Üzerindeki hamurum çok hoş ve lor kadar garip bir şekilde şişiyor. Onu izlemeyi seviyorum!

Oksanochka, canım, tabii ki kaynıyordu. Belki yıldızlar ve ay yanlış yükselmiştir. Umarım ve gerçekten her şeyin yoluna gireceğine inanıyorum.
Marishka, elbette buğday çavdarına ihtiyacın var! Yüzde yüz pişirmeye hazırlanıyor! Teşekkür!

Aferin! Tam olarak o zaman: girl_mad: yıldızlar suçludur! veya gezegenler! Haklı olmayacaklar, ama işkence edeceğiz!

Ve bu yıldızlar, aylar, gezegenler vb. Onlarla her zaman böyle oluyor. Ve burada düşünür ve tahmin edersiniz, asıl sorun nedir. Hepinizi seviyorum kızlar! Orada olduğun için teşekkür ederim!

[Nina]

Ninaçavdar-buğday anlamına gelir.
Su 235 gr, çavdar unu 200 gr, buğday unu 1c 100 gr, malt 3 yemek kaşığı, kepek 40 gr, irmik 3 yemek kaşığı, elma sirkesi 0,5 yemek kaşığı, şeker 1,3 yemek kaşığı, tuz 1,3 çay kaşığı, bitki. tereyağı 2 yemek kaşığı rendelenmiş elma 50 gr.
Hamur için tüm su, 100 gr çavdar unu, 1 yemek kaşığı şeker, eski çavdar hamurunuz, 2-2.5 yemek kaşığı ekşi maya.
Yoğururken 1 çorba kaşığı şeker ve diğer her şeyi eksi 100 gr çavdar unu ekliyorum.
Mayada 1.3 yemek kaşığı şeker ve sadece 2 yemek kaşığı ekşi hamur olduğu ortaya çıktı. Hatırlarsam 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş eklemeyi seviyorum.
Çavdar ekmeği daha ağır ve daha yapışkan olduğu için gözüme bakıyorum, bütün unu ekliyorum ve bir spatula ile karıştırmaya yardım ediyorum. Yönetici çavdar çöreği hakkında sahip, nasıl olması gerektiğini belirlemede çok yardımcı oluyor, çok fazla un eklememek önemlidir.

[marina-mm]

marina-mm, ilginç bir tarif!
Marina, tarife bağlantı kurabilir misin? Burada çok lezzetli şeyler var.

[Nina]

Nina, Sanırım maya yeterli değildi ve soğuktu, bu yüzden işe yaramadı. Ama neden ekşi ekmek? Ekşi hamurun kendisi ekşi değil, denedim ve Marina'ya sordum, şerbetçiotu ekşi olmasına izin vermiyor.
Hamurda bal veya şeker var mıydı?

[Oksana]

Oksana, yani bu HP'li ekmek, benim tarafımdan Black Baron olarak kaydedildi. Sonra değişikliklerimi yaptım. Daha çok kepek, elma, panifarin yerine irmik, susam yerine kişniş. Bir şekilde oldu.

[marina-mm]

marina-mm, tüm tarifleri "farkettiniz" değil, bazen haberlerle bir satır açarsınız ve ne güzel bir tarif olduğunu merak ediyorsunuz! Uzun süredir sitede olduğu ortaya çıktı ya da hemen pek etkilenmemiş olabilir, ama sonra hoşuna gidecek! Bileceğim.

Marish, sanırım her biri bir çay kaşığı kadar şeker ve bal yoktu. Tarif için özel teşekkürler!

[Oksana]

Oksana, elbette. Çok fazla tarif var. Nina için her gün favorilerimi yazdım. Yeni hp ile ilk kez çok denediğimde, bunlar seçilmiş olanlar oldu.
Ve şimdi Kara Baron'u aradım ve orjinalini kendim için bulamadım.

Ve bir ekmek makinesinde yemek pişirmek yazın çok önemlidir, sıcağında fırını açmak istemezsiniz. Ve kışın ve sezon dışı, kendimi ısıtırım

[Nina]

NinaKepeğin sonunda 500 gr, çavdar için 670 gr olduğunu yazmayı unuttum.
750 g'lık bir kovanız varsa, saymanız gerekir.
Ve hatta daha fazla şeker-bal yeterli değil 2 çay kaşığı, maya acıktı.
Oksana,

[yat Limanı]

Hatırlarsam 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş eklemeyi seviyorum.

yat Limanı, Ayrıca öğütülmüş kişniş ekliyorum, sadece önce kızartıyorum. Kızartılır ve eşsiz bir lezzet verir.
Peki, bunu anladık Nina yeterli bal yoktu, yeterli enerji yoktu.
İkisinin de olması mümkündür Dallar yeterince tatlı değil, çünkü maya ile bile hamur kabarmadı?

Marina, tarife bağlantı kurabilir misin? Burada çok lezzetli şeyler var.

Ksyusha, ben moderatör değilim, bağlantı koyamayacağım. Şef, Ludmila'ya böyle bir fırsat verdi. Ksyusha (Ökseotu), Marina ve Esther'in (Maria) tariflerini not almam ve tariflerine bağlantılar vermem gerekecek çünkü kızlar içeri girip bir ekmek makinesinde ekmek pişirmekle ilgili sorular soracaklar, ama bulamayacaksın konuyla ilgili hızlı.

Size Cuma günü dona dayanıklı başlangıç ​​kültürümden bahsedeceğim. Her şeyden önce, sıfırdan kurdum, çünkü tüm eskilerin pişirildiğini ve beslenecek kimsenin olmadığını fark etmedim! Onu 1 bardak şerbetçiotu suyu oranında koydum, ama etrafta koşturmaktan yoruldum ve nöbet tutmamak için elimdeki en sağlıklı tavada başladım (olayların ilerideki gidişatının gösterdiği gibi, yaptım) O doğru). Ama dediğim gibi, ısıtma kapatıldı ve evler sıcak değil, biraz olsun. Su banyosu için sağlıklı bir yedi litrelik tencere yalnızca keten kaynatmaya kondu, bu nedenle bu seçenek reddedildi ve her şey şansa bırakıldı - yapman gerekeni yap ve ne olursa olsun. İlk gün çok sessizce, hiç kıpırdamadan durdu, ama önceki zamanlarda durum buydu. Sonra soğudu, sanırım, işte bu, ekşi mayam.Ama hayır, Cumartesi akşamı benden tatlı bir balon gibi büyümeye başladı ve sonuç olarak bir yerlerde 4 litreye kadar hacim büyüdü - tavanın uygun olması iyi. Pazar sabahı buzdolabına koydum ve akşam zaten bir somun ekmek pişirdim. Demek ki don, işimize bir engel değil!

[Esther]

Esther, MariaMayanın mükemmel olduğunu okumak ne kadar keyifli.
Çok iyi, kaliteli, taze şerbetçiotunuz var. Reaktif. Her zaman bir tane satın almak mümkün değil ama bazen karşımıza çıkıyor

[marika33]

marika33, Marina, evet, ben de öyle düşünüyorum, şerbetçiotu. Sevimli kızların sattığı yeraltı geçidimizde, kaliteli otların hepsine sahipler, ben her zaman onlardan alıyorum.

Kızlar, şerbetçiotu nereden satın alıyorsunuz? Bu mayayı tatmak istiyorum.

[kedi Kadın]

kedi Kadın, Elena, eczaneden şerbetçiotu alıyoruz.
Her yıl eczanelerden bağımsız olmak için tesis yapacağım. Bu yıl tohumları ekti, ne yazık ki filizlenmediler. Satın almak için bir omurga arayacağım, çünkü bazen pek aktif olmayan atlamalar içine giriyor.

[kedi Kadın]

kedi Kadın, Yardım edemem ama bu kadar büyüleyici bir avatarın sahibine cevap veremem, kedileri de seviyorum. Ya çarşıdaki şifalı otçulardan şifalı otları alıyorum, ya da işe giderken pasajda, kaliteli şifalı bitkilerle açılmış bir büfeyi onlardan alıyorum. Ve eczaneler başarısız olabilir, paketin içindeler, içindekini göremezsiniz, belki fazla kurutulmuş, ufalanmış, çoktan eski.

Kızlar, teşekkürler! Yarın eczaneye gideceğim, başka seçeneğim yok. Denemelisin.

Sonunda mayayı ekledim. Üçüncü denemede eczanede şerbetçiotu aldım (tüm eczanelerde bulunmadığı ortaya çıktı) Paskalya'dan birkaç gün önce, bununla başa çıkmak için zaman yoktu, ama dün bir kaynatma hazırladım, önce yoğurmaya başladım, hamur tamamen ince iken spatula altında hemen köpürdü, ancak istenen kalınlığa un ekledikten sonra sadece birkaç kabarcık kaldı. Bir gecede kaçacağından korkuyordu ve sabah baktı ve üzgündü - hiç fermantasyon yoktu, üstüne bir kabuk bile kaptı, kurumuştu. İyice karıştırdım, hamur mayaya dağılmış gibiydi, kurumaması için plastik bir torbaya koydum, gidip bakıp bütün gün karıştırdım. Görünüşe göre mayam hala canlı, kabarcıklar var, ama çok yok, bilmiyorum, belki bu atlama başarısız oldu ve bu nedenle maya çok aktif değil.

[kedi Kadın]

kedi Kadın, homeopatik eczanelerde hala çarpmalar olabilir, ancak sormadım, normal bir eczanede daha yakın buldum!

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, folyoyu sıkın ve delikleri delin, kendi kendine fermente olacak ve havlu üstte ılık. Reçeteli şeker mi? Aroma balda daha ilginç! Sarın ve her şey gidecek!

Oksana, tarifte olduğu gibi bal ekledim. Geceleri ısıtma kazanının üzerindeki peçetenin altında durdu, şu anda - sıcak değil, zar zor ılık. Ama hava muhtemelen çok kuru, bu yüzden kurudu. Bugün biraz daha bal ekledim ve delikli torba havanın geçmesine izin vermeli.

Benim odamda da -24 dereceye bakacağım, bataryaya daha yakınım (biraz ılık), bir filmle sıkıyorum, belki bir havlunun üstünde ve hatta akıp gitmiyor ve bir fular (sıcak). Böyle bir tasarım, ya karanlığı severse? Karanlık, o bir gençlik arkadaşı! bu bir şaka! Bilmiyorum ama böyle bir yapım var. Her ihtimale karşı bir tepsiye de koydum.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @Mila, çok kuruysa biraz su ekleyebilir misin?
Mayanın çılgına dönmesi için henüz çok erken, dün daha yeni teslim edildi. Yerleşmemesi ve kurumaması için karıştırın.

Ayrıca her ihtimale karşı bir tepsiye koyuyorum

Bu gereklidir, aksi takdirde onu yakalayamazsınız.

Marina, ama çok kurumuş gibi görünmüyordu, karıştırdım, tüm kabuk gitmişti, öyle değildi. Şimdi, Oksana'nın tavsiyesi üzerine onu bir havluya sardı.

Mayanın çılgına dönmesi için henüz çok erken, daha dün teslim edildi.

Ve hemen öfkelendiğini ve sonra sakinleştiğini düşündüm, Temka'nın tamamını okumama rağmen muhtemelen yanlış anladım. Pekala, şimdi sakince bekleyeceğim, kendimi yavaşça ekşime bırakacağım.

[marika33]

marika33, Marinochka, yarın ekmek pişirmek istiyorum. Maya buzdolabındaydı. Yaklaşık bir saat önce çıkardım (bir kavanoz). Ve sonra ne yapmalı? Son dört ekmek (ilk unlu mamullerden aileye bir patlama ile gitti). Tekrarlamak istiyorum. Ama bir hata yapmaktan korkuyorum. En son sıfırdan yaptım ve şimdi buzdolabından ekşi mayadan yaptım. Lütfen söyle bana.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, hazır ekşi mayanız var, beş kişilik ekmek pişirirken testi çoktan geçti. Şimdi ılık suda (28 dereceyi geçmeyen) ekşi mayayı tarife göre karıştırın ve hamuru koyun. Tabii ki hamura biraz çavdar unu eklemek daha iyidir.
Önemli olan, endişelenme, her şeyi sakince ve güvenle yap, her şey senin için iyi olacak.

her zamankine daha yakın buldum!

Ve ben zaten bakmak için öldürüldüm, 20 eczaneye gittim - HİÇBİR YERDE YOK
Kocam aramalarım yüzünden çoktan sarhoş oluyor
Oksana, yapabilirsen lütfen beni al

[Sis]

SisIrina, sıradan eczanelerimizde şerbetçiotu istediğimde bana aptal gibi baktılar. Kocam onu ​​bir bitkisel eczanede buldu, her türden sadece çok, çok sayıda bitki var, ancak ilaç yok. Belki sende de vardır?

[Sis]

Ve ben zaten bakmak için öldürüldüm, 20 eczaneye gittim - HİÇBİR YERDE YOK

Sis, IrinaAynı hikayeye sahibim! Ayrıca genel şerbetçiotu toprak sahipliği hakkında hayal kırıklığı içinde haykırdığımda bana aptal gibi bakıyorlar ...

marika33, Marinochka! Yine bir raporla karşınızdayım ama ne yazık ki fotoğrafsız.
Şimdi "birçok harf" olacak.

İlk çay kaşığı kuru yemeye devam ediyorum Oksanina ekşi hamur.
Loksa, Oksanchik! Onun için tekrar teşekkür ederim! Öyle görünüyor ki, bu mayaya o kadar çok sevgi, güç ve genel olarak yaşam sevincini koydunuz ki, basitçe evrensel ve öldürülemez hale geldi, pah, pah, pah! Tanrı size bunun için yüz kat daha fazla neşe ve canlılık versin!

Bu yüzden, ekşi mayayı genel olarak elime gelen her şeyle fazla besledim: tam tahıl unu var - ekliyorum, çavdar var - bu demek oluyor, vb. Her hamurdan bir parça kıstırıyorum (tuz, kefir , yumurta vb.)) Suyla seyreltirim ve mayanın yeni bir kısmını koyarım. Mayayı kalın yapıyorum, kaşık neredeyse buna değer. Gözlemlere göre o kadar kalın bir maya ki buzdolabımda mükemmel duruyor, kaçmaya çalışırsa kavanozun duvarlarında kalın damlalar halinde donuyor, buzdolabında leke bırakmıyor.
Ruh halime göre ekmek pişiriyorum: şimdi maltlı çavdarla kararmış, şimdi c / c unuyla gri, sonra maltlı buğday unu, sonra çavdar muhallebi vb. Tüm olası kombinasyonlarda. Her zaman başlangıç ​​harika çalışıyor! Sadece memnunum ve dürüst olmak gerekirse, (bir kereliğine) dürüstlüğümden şok oldum! Ve bağırsaklarımdaki termofilik maya hakkında üzücü düşünceler yok. Koca da şokta - hayatımızda hiç bu kadar iyi ekmek görmemiştik.
Şimdi doğru somun formları sorusu bir kenar haline geldi, yakında sipariş edeceğim, satın alacağım ve sonra ekmeği göstermek utanç verici olmayacak.

Tek sorun, ekmeklerin her birinde doğru oranlarda tuz / şeker bulmanın zor olmasıdır. Pişmemiş hamurdan bitmiş ekmeğin tadını belirlemede deneyim yoktur. Bu yüzden ekmeği birkaç kez fazla tuzladım, birine tuz eklemedim vb. Bu yüzden küçük miktarlarda pişirmeye çalıştım, böylece daha sonra bir şey olursa bile atmak yazık olmaz.

Bugün bir somun daha pişirdim: buzdolabından çavdar-tam tahıllı ekşi hamur + ılık su + c / h un, beslenen ekşi hamur 2,5 hacim yükselir yükselmez daha fazla su, şeker, malt, buğday unu ekledim. 15 dakika bekletildikten sonra yumuşak fakat yapışkan olmayan bir hamur elde edilene kadar tuz, buğday unu ilave edildi. 30 dakika otolize bırakıldı. Sonra, sonraki 40 dakika boyunca, 4 kez geldi, sadece 2-3 dakika yavaşça yoğurdu (servikal kondroz bana işkence etti, genellikle ekmeğin bu kadar minimum bir karışımla işe yaramayacağını düşündüm, ama her şey harika oldu!)
İspatlamadan önce taze öğütülmüş kimyon tohumları ekledim. İki buçuk saat boyunca 30 gramda yeniden oluşturuldu. Hamur 2,5 kat yükseldi. Daha fazla tutmamaya karar verdim, çünkü şekli çok küçük ve hamur yanlara dökülmüştü ve ekmekte de ekşilik istemiyordum. Harika ekmek çıktı! Kırıntı gür, küçücük değil, yaylı ve çok hoş kokulu.

Bu arada evde şekerin olmadığı zamanlardan biri ve mayayı kaynamış kuru kayısı ile besledim (4 adet 3 çorba kaşığı L. su dökün ve bir mikronda yumuşayana kadar haşlayın). Sonuç, kişnişli çok aromatik bir siyah malt ekmeğidir.

Bir başka çocuk öncüsü sonucu: Ham hamurdaki asitlik, hazır ekmeğe göre daha güçlü hissedilir. Bu beni hoş bir şekilde şaşırttı, çünkü ekmek mayalama makinesindeki ekmeklerden birini açık bir şekilde aşırı pozladım ve ham haliyle çok ekşi, ama sandviçlerde böyle bir şey yoktu :). Şimdi, aşırı asitliği önlemek ve kanıtlarken aşırı ısınmamak için hamuru mayanın zirvesinde yoğurmaya çalışıyorum.

marika33, Marinochka! Teşekkür! Bu kadar ilginç ve faydalı şeyler edindiğim bu harika maya ve tema için size teşekkür etmekten asla yorulmayacağım!
Loksa, OksanaDesteğiniz ve coşkunuz için teşekkür ederiz! Siz ve bu maya tutkunuz olmasaydı, canlanmasını kesinlikle uzun bir süre geciktirirdim.

Bu atlama 6 yıldır büyüyor. Çiçek açıyor gibi görünüyor, ama hiç koni olmadı. Bazı yanlış atlamalar ...

Kızlar, lütfen bana iyi bir tarif söyleyin, böylece HP'de yoğurabilirsiniz. Burada yine Marinochkin, prova için ilk sayfaya ekmek koydu. Ekmeği çok beğendim ama ellerimle yoğuramıyorum, HP ile duvara bulaştı, zaten un döktüm ama korkarım çok fazla, kovadan çıkarmak bile zor onu ellerinizden çıkaramazsınız. Ve ekşi mayayı ve ekmeği severim. Belki birisi topuzun toplanması için bu mayayı HP için çoktan uyarlamıştır? Paylaş

[Tricia]

Tricia, Nastya, çeşitli ekmekleri pişirmedeki başarılarınızdan, böylesine asil bir amaçtan aldığınız zevkten dolayı sizinle birlikte seviniyorum.
Sonuçta ekmek her şeyin başı ve sağlığımızın garantisidir. Kocanızın ne kadar mutlu olduğunu tahmin edebiliyorum, erkekler ekmeği seviyor ve bu karısının sevgiyle pişirdiği ekmekse, o zaman birçok kez bir zevktir. Ev yapımı ekmeğin bir aile için, birleşmesi ve evde iyi bir ruh hali için tamamen önemsiz bir konu olmadığını düşünüyorum.
Nastya, senin adına çok mutluyum ve bizimle paylaştığın olumlu duygular için teşekkür ederim!

[Mila1]

Mila1, Luda, kızlar ekmek yapımcısında ekmek pişiriyor. Şimdi sizin için tarifler alacağım ve size bağlantılar vereceğim. Dün her zaman aramamak için zaten yapmayı düşündüm.

Günaydın! Dün ekşi mayamın etrafında dolaştım, yürüdüm ve belki yeterince bal koymadım ya da balım yanlıştı diye düşündüm, 2 çay kaşığı daha ekşi mayaya döktüm. şeker ve hoşuna gidiyor gibiydi.
Kabarcıkların sayısı hemen biraz arttı ve bu sabah baktım - ciltte büyüdüğünü söyleyemem, ancak bir tür daha havadar ve karbonat gibi birçok küçük, küçük kabarcık.
Marina, söyle bana, akşam onun için iki gün olacak, onu ne zaman buzdolabına koyacağım?

[Mila1]

Mila1, Luda, işte iki tarif Ökseotu Ekşi mayalı Ksyusha, bir ekmek üreticisi için tasarlanmıştır. İşte ve İşte Ksyusha, gram olarak ölçülen her şeye sahiptir.
Buraya 505 ve 510 numaralı cevaplarda Marina, bir ekmek makinesinde ekmek yapma tarifini veriyor.
Buraya cevapta 368 Irina deneyimini paylaşıyor.
Esther Maria İşte hamursuz ekmek pişirdiğini ancak süper tepkisel şerbetçiotu olduğunu yazıyor.
Umarım ekmek üreticisi doğru hamuru yoğurmakla baş eder ve elleriniz acı çekmez. Onları kurtar, böylece acı çekmezsin.
Lyuda, herhangi bir sorunuz varsa bana sorun, umarım x / fırında ekmek pişiren kızlar cevap verecek zaman bulur.

[MariV]

MariVOlya, sayfamızı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz.

Çiçek açıyor gibi görünüyor, ama hiç koni olmadı. Bazı yanlış atlamalar

Olya, bir yerde kozalakların dişi bitkilerden toplandığını okudum. Yani erkekler var. Bu konuya bakmamız gerekiyor yoksa yanlış olanı satın alacağız.

Lud-Mil @Mila, yine de bal veya şeker koyabilirsin, bu sadece mayayı harekete geçirebilir, kesinlikle daha kötü olmayacak.
Nasıl davranacağını görün, sakinleşirse hazırdır ve buzdolabına koyabilirsiniz. Ve onunla gece zaten bir hamur yapabilirsin.

Kızlar, Tatyana Mironova'nın ekmekle ilgili dersini duymadıysanız, lütfen dinleyin!

Bu kaydı yayınladığında şok oldum, çok şey öğrendim. Ve şerbetçiotu ekmeğine dayalı olarak daha fazla ekmeği takdir etmeye başladım.

bu filolojik bilimler doktorudur. ondan gerçekten hoşlanıyorum

Ve onunla gece zaten bir hamur yapabilirsin.

Evet, şimdi ekmek yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum. Muhtemelen hamuru yarın sabah koyacağım, işten eve döndükten hemen sonra hamuru yoğurup akşamları pişirmek mümkün olacak.

Mila, sabah işe gidersen, o zaman evet, hamuru sabahları koyup akşamları ekmek pişirmek daha iyi.
Size başarılar ve lezzetli ekmeğin tadını çıkarmanızı dilerim! Bir mesaj ve mümkünse bir fotoğraf bekleyeceğiz!

[yat Limanı]

yat LimanıHer şey yoluna girerse, kesinlikle bir fotoğraf sözü veriyorum! Anneannemin ekmeğinin Rus fırınından ne kadar lezzetli olduğunu hatırlıyorum! Diğerleri gibi değil, bazıları özel. Büyükannemin onu nasıl çalıştırdığını, ekşi maya veya mayanın ne olduğunu bilmiyorum, annem de bilmiyor, sadece büyükannemin her zaman bir önceki partiden kasede küçük bir hamur bıraktığını ve sonra koyduğunu hatırlıyor. yeni bir tane. Bu ekşi mayayla yapılan ekmeğin en azından biraz da anneanneminkine benzeyeceğini hayal ediyorum.