Tescoma jambon makinesinde tavuk ve domuz jambonu

DD2 kesinlikle daha iyidir.

Len, şimdi sipariş ettiğim gibi, dışarıdan seviyorum, şimdi neredeyse 6 bin, Kara Cuma. 100 durakta yüzde 1, ama neden? - ve korozyon hakkında yazdıkları kaseler hakkında, ne tür bir kase var?

Ve eko ve bas arasındaki fark nedir?

Evet, hepsi Eco ve temel, minimum, temel, eksiksiz set, örneğin yoğurt için seramik kaplar yok.

ama korozyon hakkında yazdıkları kaseler hakkında ne tür bir kase var?

Ne tür bir korozyon? Hangi kase?

[🔗]

Lütfen tarifi paylaşın, böyle güzel ...

"Kanada pastırması", genellikle tütsülenmiş, madalyon şeklinde kesilmiş ve kalın dilimlenmiş, kabaca silindirik, tamamen pişmiş arka pastırma için Amerikan kullanımıdır. "Kanada pastırması" terimi aslında Kanada'da kullanılmaz ve ürün genel olarak "sırta domuz pastırması" olarak bilinir, "domuz pastırması" ise Amerika Birleşik Devletleri'nde olduğu gibi aynı çizgili domuz göbek pastırmasını ifade eder. "Kanadalı" domuz pastırması, yalnızca kasık gözünden yapılır ve yemeye hazırdır; Bu müstahzar, standart Kuzey Amerika pastırmasına göre jambona daha yakındır.

Kavrulmuş dilimlenmemiş peameal sırt pastırması
Ürün, Güney Ontario'da ortaya çıkan ve "Kanada domuz pastırması" gibi kesilmiş ve geleneksel olarak öğütülmüş kurutulmuş sarı bezelyede yuvarlanan "peameal pastırma" adı verilen benzersiz bir sırt pastırmasından ortaya çıkmış olabilir. Günümüzde genellikle sarı mısır unu içinde sarılır.

🔗

Eklemeyi unuttunuz: "Andestend?!"

Peki ya saf Kanak dilinde nipanyatnava?

"Kanada Domuz pastırması"

Git deushka pa hediye bağla ve uyanır tabe Mutluluk ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, bildiriyorum! İşe yaradı patron! En iyi ihtimalle! Kocası, ilk başta isyan etmesine rağmen, bir jambon satın almayı bile affetti ...

Detaylı danışma için teşekkür ederim arkadaşım)))

Nerede bir fotoğraf?

Duc, uygar olmayan fotoğraf ... Dilimleyicim yok, ama kalemler ... bacaklardan ... açığa çıkarmaktan utanıyorum)

Nerede bir fotoğraf?

Pekala, tamam ... gerçekten kültürsüz bir preslenmiş et parçasına bakmak istediğine göre ... İşte buradasın ... Şimdi gücenme !!! Ben diyetim var!

Nerede bir fotoğraf?

Git deushka pa hediye bağla ve uyanır tabe Mutluluk ...

Hoisho büyükbaba

Kesilmiş çıktı

Nerede bir fotoğraf?

Lenchik f ... pli-i-i-from ... üzerindeki bu gönderiyi sil

Fotoğrafı sıkıştırdı ...

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Yul, Lana sana, güzel bir jambon çıktı, en önemlisi, geceye bakmak ve tükürük bastırma!
Gerçekten yemek istedim, mlyn ..

[Yulia Antipova]

Fotoğrafı sıkıştırdı ...

Aha! Benim jambondan jambon gibi)))

Yulia Antipova, Yul, Lana sana, güzel bir jambon çıktı, en önemlisi, geceye bakmak ve tükürük bastırma!
Gerçekten yemek istedim, mlyn ..

Lenuska'nın kesimi daha ince ve daha az kabarcık var ... Ve FSE'm deliklerle dolu ...

HAKKINDA!!! Ben buldum !!! Deliklerle dolu değil, dantel !!!

Hey, Lenka, seni aştım !!! Dantelli jambonum var!

En gerçek ev yapımı jambon, ama tadı nasıl?

Satın alınmış gibi görünmediği açıktır. Tadı nefis sıkma et gibi.

En gerçek ev yapımı jambon, ama tadı nasıl?

lezzetli preslenmiş haşlanmış et.

Julia, buzdolabına koydun mu? Suya aşırı maruz kalırsanız ne olur?

İşe yaradı patron! En iyi ihtimalle!

Bu, sorunu tartıştığımızda sen ve ben doğru yönde düşündüğümüz anlamına geliyor.

Lenuska'nın kesiği daha ince ve daha az kabarcık var ... Ve FSE'm deliklerle dolu ...

Daha ince dilimlenir, çünkü daha iyi sıkıştırılır, bu Tescoma, başka yolu yok.
Ayrıca bana kırılgan olmuş gibi geldi, değil mi? Kıymanın düz yapışkan, yapışkan ve çok viskoz olması için iyice yoğurmanız gerekir. Orada, düz et parçaları bu tür "iplerle" birbirine yapışır. Şimdi, eğer böyle yoğurursanız, jambon çok az kesilebilir, düz yekpare olacaktır. Ve ilginç bir şekilde, jambonu bütün yapan iyi bir yoğurmadır ve hiç de güçlü bir presleme yapmaz. Sadece Tescom'da aşırı derecede aşırı olmamayı göze alabiliyorsunuz, zaten her şeyi bir yığın halinde toplayacak. Vaughn Manka tam da bunu yapıyor - Teskiy'de birkaç kez karıştırdı. Ve Beloboka durumunda, böyle bir sayı işe yaramayacaktır. Bu yüzden uzun bir parti deneyin, farkı göreceksiniz.
Ve son olarak, söyle bana, sıranda ne var? Jambonunuz sadece beyaz. Tavuk göğsü var mı?
Eh, ve son şey, Yulchik, çünkü artık başka bir yolunuz olmadığından ve yalnızca en diyet etini kullanmanız gerektiğinden, jambonun daha sulu olması için kıyma etini küçümsemeyin. Toplam et kütlesinin en az yarısını yapın. Jelatinin kıymada daha fazla meyve suyu tutacağını göreceksiniz. Ve jambonun kendisi daha plastik olacak.
Oh, neredeyse unutuyordum, söyle bana ve buradaki et miktarının Belobok için değil Teskiy için hesaplandığını hesaba katıyorsun. İkincisi daha büyüktür, yani içine sadece bir kilogram koyarsanız ve Beloboka'nın tabanı yükseltilmezse, yayların gerginliği çok güçlü olmayacak ve bu nedenle baskı zayıf olacaktır.
İşte bu, beni göndermeden önce gidiyorum, yoksa diyorsun ki, bir banyo yaprağından bir jolly gopaya banyo yaprağını gibi ...

Kızlar jambonumu alır

Jöleli et bana tadı hatırlatıyor, sadece yapısı yoğun ama ben bir hata yaptım. Soğuk suya koymadan önce, jambonun içindeki sıcaklığı kontrol etmeye karar verdim (aniden nemliydi), kapağı açtım, sıcaklık normaldi, hızlı bir şekilde tekrar vidaladım, soğuttum, çok fazla meyve suyu boşalttım (ve yapmadım) su eklemeyin). Sabah kesmek için çıkardığımda, dışarıdaki sıvının biraz dengesiz dağıldığını gördüm. Et biraz kuru, eforla kestim. Bu bir tarif mi yoksa benim hatam mı? Ve et nasıl daha yumuşak hale getirilir? Ve baharatın tadı tamam!

Ne tür bir korozyon? Hangi kase?

Ozon ucunda "Çok pişiriciyi 2 gündür kullanıyorum. Kitle birlikte gelen paslanmaz çelik kaseyi çok üzdüm."

Dinle, çok tatlı çıktın!
Sadece anlamıyorum, jöle tadı neden oradan geldi?
Ne et aldın?
Yoğunluk ile ilgili olarak: en yoğun jambon, kıyma eklenmeden tamamen doğranmış etten elde edilir. Buna göre, kıyma ne kadar fazlaysa yapı o kadar yumuşak olur.
Altta biraz jöle tamamdır, sadece suyunu daha iyi boşaltmanız gerekir. Ama çok az olmasına rağmen yine de olacak.
Burada solda benimkinde de biraz var.

[Elena Tim]

Elena TimElena, dün de jambon yaptım, çok lezzetli çıktı, şimdi yapacağım. Bugün üçte biri kaldı. Dün akşam saat 10'da onu buzdolabından çıkardı, 4-5 saat orada durdu, ince bir parça kesti ve ev yapımı ekmek de taze, çok lezzetli, küçük kızım bile benden bir parça aldı bir yıl beş ay ve onu yedi, o da hoşuna gitti. Bir dahaki sefere sadece su eklemeyeceğim, birkaç buz küpü ekledim ama daha sonra bol miktarda su döküldü.
Ve jambonu pişirildiği suda soğumaya bırakın veya soğuk olana mı koyun? Pişirdiğim kaseden çıkardım, başka bir soğuk suya döktüm ve oraya koyup 1 saat orada beklettikten sonra buzdolabına koydum. Biraz sert çıktı, ama ufalanmadı, bıçakla ince kesildi

benimkinde de

Oh, pekala, Lenchik, o zaman güzelliğin! Ve hangi tarifi bulabilir misin? Bir de sera var, değil mi?

Elena, dün jambon da yaptım, çok lezzetli çıktı, şimdi yapacağım

Natasha, jambonu sevdiğime çok sevindim. Güzel yorumunuz için teşekkür ederiz.

Bir dahaki sefere sadece su eklemeyeceğim.

Pralna, dün de uzun süredir su eklemediğimi yazdım. Bir keresinde süzülen suyu köpek lapası olan bir tavaya ekledim ama artık koyacak yerim yok, çorba dışında ama herkes hoşuna gitmeyecek ... Kısacası, o kadar fazlasına ihtiyacınız yok.

Ve jambonu pişirildiği suda soğumaya mı bırakacak yoksa soğuk olana mı koyacaksın? Pişirdiğim kaseden çıkardım, başka bir soğuk suya döktüm ve oraya koydum ve orada 1 saat bekledim

Her şey yolunda. Sadece birkaç kez soğuk suyu değiştiriyorum, sıcak jambondan ısınıyor. Ve sonra, 40-50 dakika sonra (bir saat bile yapabilirsiniz), suyu düzgün bir şekilde boşaltıyorum ve jambonu buzdolabına koyuyorum.

Biraz sert çıktı, ama ufalanmadı, bıçakla ince kesildi

Ev yapımı her zaman satın alınandan daha zordur, çünkü baskı altında pişirilir ve satın alınırsa bağırsakta pişirilir ve baskıya maruz kalmaz.Ama dürüst olmak gerekirse, bir şekilde beni rahatsız etmiyor, hiç düşünmedim - o kadar çabuk yeniyor ki, düşünecek zaman yok, kahretsin.

Oh, pekala, Lenchik, o zaman güzelliğin! Ve hangi tarifi bulabilir misin? Bir de sera var, değil mi?

Lyudochka, teşekkürler! Evet, başka bir jambon örneğini kullanarak size bir barda jöle göstermek istedim. Tarif şu:

Ham "Takke içinde Türkiye" (Elena Tim)

Oh teşekkürler! Bu ne güzellik. Bugün mutfakta ve bilgisayarda bir gün geçiriyor gibiyim, derinlemesine araştırmak, çalışmak istiyorum. Şimdi çorba tenceresinde balkabağı pişiriliyor, ben zaten soğanı kızarttım + jambon parçalarını = sonuna ekleyin, ben blender edeceğim ve tadına bakacağım ve siz de pizzaya ekleyebilirsiniz. Buzdolabında Arian servilat artıkları var, bunu yapmak istemiyorum bile.

Bugün mutfakta ve bilgisayarda bir gün geçiriyor gibiyim, derinlemesine araştırmak, çalışmak istiyorum.

Evet, bağımlılık yapar.

Korkarım ki sorun anında fişe takmama izin vermiyorlar

burada bir sahiple bir sorun noktamız vardı - her zaman her şeyi kontrol ettim, çünkü bu olmadan, sahibi değişti, bir teyzem kasvetli, bir önceki - kız çok iyiydi, doğum iznine gitti, bu yüzden bu yeni çıkarıcı fişi prize takmama asla izin vermez - Ya kapanırsa, buraya kontrol etmek için değil, sadece evde vermek ve kontrol etmek için buraya koyulmam! - Evet, diyorum, eğer bir sorun varsa, şimdi ikinci kez kendimi buzun üzerinde sürükleyeceğim, ama buz olmasa bile, neden otobüse kırk kez bineyim? Genel olarak, yanımda işe yaramadı (ve kimse sormadı), ancak masada - müşterilerin tarafında - bir çıkış var (oda da değişti, bu yüzden kursta değildim ) ve fişimi taktım, ozonlayıcıyı kontrol ettim.

Kafam patlamak üzere
Ne kadar tuz koymalıyım?
Lenka'nın Tarifinde 16-18 g, Omelka'da 8 g var. ( https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385580.0 )
Nitrit koyacağım. çünkü iki günde bu kadar jambon yemiyoruz. 5 kişi bile yemem ama deneyeceğim.
Yardım Edin!!!

Lenka'nın tarifi 16-18 g,

Öyleyse oraya koy. 15g koydum. Ben de nitrit ile yapıyorum.

Lenka'nın Tarifinde 16-18 g, Omelka'da 8 g var.

Ökseotu yeterince tuzlamıyor, zaten ona bu konuda işkence ettim 17 gr nitrit koydum.

Nitrit koyacağım. çünkü iki günde bu kadar jambon yemiyoruz. 5 kişi bile yemem ama deneyeceğim.
Yardım Edin!!!

Birini 3 parçaya böldüm ve dondurucuda iki tane yerim. akşam soğukta almam gerektiğinde dal, sabahları parçalara ve bir kaba kestim. Tadı hiç değişmez, hatta bazen daha iyi. Dene.

[Rusalca]

Rusalca, Anna 1957, Lucien, teşekkürler Sakinleştim
Tuza gittim

[Lucien]

LucienBen de aynısını yapıyorum, 3 parçaya böldüm. 0,5 kg pişirmek istemez. Ben de pâté-jambon, pâté jambonu değiştiriyorum.

Bu yüzden pâté-jambonu, pâté jambonu değiştiriyorum

Ama söyle bana, lütfen, pate tarifi.
Kimse onu sadece kıymadan yapmaya çalıştı mı?

Belki yumuşak, sulu bir jambon yapmanın yolları vardır?

Kimse onu sadece kıymadan yapmaya çalıştı mı?

Sosis olacak
Yine de deneyebilirsin

Peki, sosis de iyiyse. Belki birisi zaten yaptı?

Kimse onu sadece kıymadan yapmaya çalıştı mı?

Yaptık, yaptık ve bir kereden fazla ...

Bunu bir jambon yapıcıda mı yaptılar?

[Tuta]

Ve ne arayışı? Bir göz at Tuta...

[Lucien]

LucienLyudmila pâté Tarifime göre peynirli yapıyorum. Elena Tim konusunu tıkamayacağım, profilime tariflerime girmeyeceğim ve Tescom'un jambon yapımcısında pate tarifi var.

[Elena Tim]

Elena Tim, jambonunuzda ikinci kez sergilendi. Bir yıldır tarifinize göre jambon yapıyorum ve daha dün jelatin ekledim. Kendime şaşırıyorum ama insanlar bu kadar inatçılığı nereden alıyor? (Kendimi kastediyorum), çünkü jelatin ekle diyor, hayır, kitaptaki tariflerde jambon pişirici yok ve yapmayacağım. Aptal. Dün jelatin ilavesiyle kuru sarımsak yaptım (jambonda daha iyi olduğunu yazmıştınız) ve buz ve et eklememe rağmen kıyma sıcaklığına (Pakat'ın tavsiyesi üzerine) çok fazla sabitlemedim. çok soğuktu (ama daha önce yaptım). Yani dün jambonun sadece ölüm oranı olduğu ortaya çıktı. Yaklaşık 50 ml su birleşti ama sulu .... Bu yüzden size şimdiden üç kez övgü yazmaya karar verdim. "Deneyimli" Lenusik'in tavsiyelerini dinlemeliyiz.

Elena'nın jambonu fotoğrafta bile çok lezzetli, şu ana kadar bu işe yaramadı, ama hala öğreniyoruz. Hepsi deneyimle gelir.

Ancak jambonu günler içinde buzdolabında (dondurucuda değil) saklamak ne kadar güvenlidir?

[Degteva]

Degteva,
Natusik, ne güzel bir jambon yapıyorsun!
Daha da iyi olması harika.
Dinle, neden jelatine bu kadar karşıydın?

İlgilenen kızlar ... Jelatin, hayvanların kıkırdak, kemik, deri ve damarlarında bulunan kolajenin denatürasyonu ile üretilir.
🔗.