Ham "Takke içinde Türkiye"

[Afiyet olsun!]

Ham "Takke içinde Türkiye"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Türkiye (baget veya but, kemiksiz)	1 kg
Dumba (yağlı kuyruk yağı)	70-100 gr
Taze otlar (dereotu, maydanoz)	2-3 veteriner.
Taze sarımsak	1 cıvata. diş
Tuz	16 g
Zira kaba	1 sa. l. b / slaytlar
Kişniş	0.5 çay kaşığı
Karabiber veya karabiber karışımı	Tutam
Şeker	0.5 çay kaşığı
Jelatin	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu jambonun kompozisyonu "Aç Lenka'nın Gece Fantezileri" olarak tanımlanabilir. Bazen uyumanın daha iyi olacağı akla gelecektir ...
• Yani ben orada oturuyorum, kimseyi rahatsız etmiyorum. Ben nakış yaparım. Peki, ne, pencerenin dışında sabahın üçü - zamanı geldi.
• Ve aniden ... Kafama ne tür bir rüzgar esti bilmiyorum, ama soooo jambon istiyordu, sadece jambon değil, sarımsaklı ve otlu jambon! Oh nasıl! Ne yapmalıyım? Mağazaya koşmak bir seçenek değil, çünkü ilk önce kimse gecenin bir yarısı oraya gitmeme izin vermiyor ve ikincisi, kafamda hayal edilen böyle bir şey hala yok.
• Oturuyorum, dikiyorum ... Yanlış yerde diktiğimi öğrenene kadar. Yırtık, fırlatıldı! Kafanda bir jambon çiçek açarken yaprakları işlemek imkansız!
• Şey, kendini ayağa kaldırdı, ciddi bir surat yaptı ve daha önce içindeki alarmı kapatmış olan dondurucuyu ince sıralar halinde fırlatmaya gitti, aksi takdirde, bir dakika sonra, kapıyı açtıktan sonra tüm evi rahatsız etmeye başlar: " Kapıyı kapat, terledim! "
• Neredeyse beline tırmandım, ama en azından düzgün bir fileto bulamadım, ama kemiksiz bir hindi but ve incik buldum! Uray! Sarımsaklı ve otlu Türkiye - kendi içinde bile kulağa lezzetli geliyor.
• Biraz çözdüm, yaklaşık 3x3 cm'lik parçalar halinde doğradım, büyük bir diş sarımsağı ince doğradım (bir diş kırıcıyı asla alamadığım için yıkaması daha uzun sürüyor) ve ufalanmış yeşillikler. Ve ... burada bir tür rahatsızlık hissediyorum, sanki bir şey eksikmiş gibi ...
• Evet, yeterince yağ yok. Hindi, bacaklardan bile tamamen az yağlıdır, bu da jambonun kuru çıkmasının oldukça muhtemel olduğu anlamına gelir. Bozukluk. Dondurucuyu bir kez daha acımasızca sorguladım, ama bu shpiyon bana hiçbir zaman mumyalanmış bir parça pastırma bile vermedi.
• Ama başka bir dondurucuda ... Biliyorsun, evimde ekmek olmayabilir, ama her zaman bir aptal var! Yaptığım şeyden dehşete düştüm ve içten içe kendimi azarlıyorum: "Helen, engerek, sakin ol, bu yüzden de-la-yut yapma!" ... Ama ben zaten durdurulamazdım! Benimle kıyaslandığında hareket eden bir lokomotif bile, "her şey dahil" - bir çocukken!
• Dumba'yı etten biraz daha küçük doğradı ve baharatları hatırladı. Aslında, oryantal baharatları olmayan ne aptal, değerli bir ürünün boşa harcanmış bir tercümesidir! Zira ve kişniş kullanıldı. Ve ayrıca "malzemeler" sütununda listelenen her şey.
• Genel olarak, nihayet sakinleştiğimde aldığım şey buydu:
• 
• Yoğurucuya böyle bir karıştırıcı taktım:
• 
• ve partiyi 10 dakika boyunca en düşük hızda başlattı.
• Sonra her şeyi bir jambon imalatçısına çarptı (bende varsa Teskoma var)
• 
• ve pişirmeye gönderildi.
• Bir süredir sadece Stebe'de jambon pişirdim - çok uygun.
• Kaseye neredeyse jambonun pembe kenarının gözbebeklerine su döküyorum, en fazla 5 mm kaldı:
• 
• Çok pişiriciyi ikinci bir tava ile kapatıyorum (çok pişiriciyi bu şekilde kapatmayı tavsiye eden kızlarımıza özel teşekkürler. Bu yapının içindeki yüksek sıcaklıktan dolayı jambon, en üstte bile kıyma etin bazen süründüğü yerdedir. baskı diski mükemmel kaynatılır!) Ve yoğuşmanın tavalar arasına damlamaması için kitten Shteba'ya yedek bir silikon halka koydum.
• 
• Bu yüzden, 78C'de "Isıtmayı" açtım, zamanı ayarladım - 3 saat,
• 
• ve bir başarı duygusuyla, macaroshkov'u deniz tarzında yedim (uzun zamandır zhezh yemek istemiştim) ve sinemaya dörtnala gittim.
• Shteba hazır olduğunu ciyakladığında jambonu çıkardı ve yaklaşık 40-50 dakika soğuk suya koydu. Sonra fazla suyunu boşalttı ve jambonu 7-8 saat buzdolabına koydu.
• Oh, Tescomka'dan çıkan bu pürüzsüz çubukları ne kadar seviyorum!
• 
• Ve size şunu söyleyeceğim vatandaşlar: Aç yemek pişirdiğimde, Melka'mızın dediği gibi: "sadece müstehcen" şeyler alıyorum. Benim zevkime göre, sarımsaklı kuzu (sarımsak neredeyse hissedilmemesine rağmen) ya da daha doğrusu kuzu bile değil, kuzu aldım, çünkü et kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyor. Jambon sulu ve çok lezzetli.
• 
• Kocası, "Daha fazlasını yapın! Sadece daha fazla sarımsak ekleyin" dedi.
• Tabii ki sarımsak ekleyeceğim ama aptal, belki bir dahaki sefere 80-90 gram daha az koyacağım. Ve sonra bu sefer 130'un tamamı açgözlülükten çıktı - çok fazla.
• Pekala, şimdi biliyorsun, aç bir delinin elinin hafif bir hareketiyle, sıradan bir hindinin ... takke içinde bir hindiye nasıl dönüştüğünü!
• Afiyet olsun!
• 

Not

Silikon yüzük ile bu fikri beğenenler için sadece bir detay.
Kurulumdan önce halkanın kendisi ve üst tavanın yanları kuru olmalıdır. Yapı inşa edilir edilmez tavaya sıkıca bastırıldı, işte bu kadar, rahat bırakın ve 3 saat dokunmayın! Mesele şu ki, tencere içinde buhar biriktiğinde, üst tava bir tarafta hafifçe yükselecek. Geri bastırmayın, aksi takdirde silikonun altına nem girecek ve yoğuşma bu yerde sızmaya başlayacaktır. Ve böylece biraz eğri de olsa her şey kuru olacak.
Ellerim tencereyi tamir etmek için her zaman kaşınıyor, ama bunun neyi tehdit ettiğini zaten biliyorum ve çığlık atarak mutfaktan kaçıyorum.

Oh, Lenchik !!! İşkence gören ruhumda düz balsam !!! Bu şişman, şişman kuyruğu nereden bulabilirim?
Şimdi geri çekilemezsem ve monitörden yuvarlak bir Toooot parçası kesemezsem, suçlanacaksın !!

Oh, pryuvet!
Evet Ol, marketlerde et sıralarında serbestçe satılıyor.

Ve ilk düşüncem - Ve Che, koçları biraz yalnız tutar mı?
Adına göre bir jambon - bu bizim için bir parça kek ve eğer kısa bir süre yaşıyorsanız!

hmm, peki, ne tür bir soğuk hava deposu beline kadar ulaşabilirsin?
Pekala, en çok benimkine katılabilirsiniz, genel olarak, kemerin içindesiniz, aaaaaa kemerin içinde nasıl olduğunu anladım!

"Aç Lenka'nın Gece Fantezileri".

Oturup tadı hakkında hayal kurmaktansa, jambonunu yersem daha iyi olurdu! Bu aynı zamanda karaciğere bir tür darbe, bunu görmek ve ısıramamak - pastırmayı kesmeye gittim! Bunun şişman bir kuyruk olduğunu düşüneceğim!
İlahi fotoğraf, sen gece bayramının perisisin !!

Ve ilk düşüncem - Ve Che, koçları biraz yalnız tutar mı?

Evet, iki veya üç tane var ...

böyle yaşamamız için ve eğer kısa bir süre yaşarsak!

Aaaaaa! Ne çekicilik! Hatırlamanız gerekiyor!
Lyudochka, teşekkür ederim!

hmm, peki, ne tür bir soğuk hava deposu beline kadar ulaşabilirsin?

Evet, buzdolabı değil, sekiz katlı bir dondurucu. Orada, "sekiz katlı" incirler olmadan bir şeyler bulacaksınız!

MUHTEŞEM BİR FUAR! Nasıl içilir - PERI! Burayı bizim için yaptım, burnumun önünde direk sarımsak kokusu var ve burnum tam senin yemeğinin içinde

Ooooh bu bir fantezi. Lenaaaa süper jambon çıktı. Açıkça işaretlenmiştir.

pastırmayı kesmeye gitti! Bunun şişman bir kuyruk olduğunu düşüneceğim!

Aaaaaaaaaaaa! Evet, shozh tacoya! Burada seninle yalan söylüyorum - her gönderi çok komik.

İlahi fotoğraf

Teşekkür ederim canım! Ve fotoğrafları parçalarına ayırmadan önce, dörtnala gittim ve zarar görmeden birkaç buter yedim.

gecenin perisi bayram

Et evet, gecenin ortasında yiyin - FSE'mizi!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk, değiştirmen çok başarılı oldu! Senin ve benim henüz bir dilek listesi bulamamış olmamızdan!

[Elena Tim]

Elena Timve eğer sadece kuzu yağını alıp hindiyi eklerseniz? Sadece evde yemek yiyorum ...

[natalisha_31]

İşte bize yaptı

Öyleyse, nefes almayın!

Burnumun önünde direkt sarımsak kokusu var

Oh, Lenus'k, aromalar gerçekten acayip! (Hala seninle dalga geçiyorum)
Teşekkür ederim Lenusik!

natalisha_31, Natus ve jambona uğradığınız için teşekkürler. Ben burada tarifle uğraşırken onu birkaç saat bekledin. Deneyin, tadı güzel!

Sen ve ben henüz bir şey bulamadık!

Perestaaaaaan! İşte baştan çıkarıcı bir kadın, eh! Ve sonra uyumayın!

Hala seninle alay ediyorum

utanmaz taka Lena !!!!
PySy. Zaten kızarmış sazan yedim - şimdi kahve içeceğim! Yani kızdırmak

ve eğer sadece kuzu yağını alıp hindiyi eklerseniz? Sadece evde yemek yiyorum ...

Olk, sonunda tam bir ferdiperdosis olacak!
Kurutulmuş meyvelerle kuzu eti yaptım - deneyenler hala hatırlıyor. Tabii ki şenlik masası için yapıyorlar.
Öyleyse kuzu kuralları!

Zaten kızarmış sazan yedim - şimdi kahve içeceğim! Yani kızdırmak

Eh, kahretsin, hiç vaktim olmadı ...

[Elena Tim]

Elena TimLenka, beni sabah yaptın! Cumartesi jambon yapacağım !! Ve seni cumartesi yapacağım!

Cumartesi jambon yapacağım !! Ve seni cumartesi yapacağım!

Uray! Beni Cumartesi yapacaklar! Beklemek için oturdu ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Seni ve kendimi memnun etmek için çok çalışacağım!

Oh, beğenmeni çok istiyorum!

Len, silikon yüzük için teşekkür etmek istiyorum. Hayatta, onu böyle eklemeyi tahmin edemezdim. Ve bir soru mu? Jambonu bıçakla veya dilimleyiciyle mi kestin? Çok sorunsuz ve güzel çıktı
Genel olarak, o zaman çoktan uyu Sanatınız gözünüzün önündeyken, bütün gün bu nasıl çalışılır

silikon halka için teşekkürler. Hayatta, onu böyle eklemeyi tahmin edemezdim.

Bir keresinde yarım gün kafamı salladım, ne düşünmeliyim, Schaub bu kürek sinir sistemime damlamadı. Bu yüzüğü nasıl bulduğumu bile bilmiyorum, ama gerçekten yardımcı oldu. Asıl mesele onu nasıl koyduğun, başka hiçbir şeye dokunma. Tencerelerde buhar biriktiğinde, üst taraf bir taraftan hafifçe yükselir, ancak onu dengelemenize gerek yoktur, aksi takdirde su hemen bir delik bulacak ve yavaşça kazmaya başlayacaktır.

Jambonu bıçakla veya dilimleyiciyle mi kestin?

Burada hiçbir fark yok. Jambon kırılmaz veya parçalanmaz. Ne istersen kes. Bu sefer bıçakla kestim.

Genel olarak, şimdiden uyu

Hayır, çok erken. 2-3 saat içinde yatarım.

Tavsiye için teşekkür ederim Lenchik, dikkate alacağım

Scho için dilsizdir.

Lenok, aşçılık üzerine kitaplar yazsan iyi olur, tür "geceleri aç bir peri tarafından yazılmış komik aşçılık" (ben, eğer bir şey olursa, bir parça jambon için yönetici olabilirim).
Sabah Temka'yı okuyor olmam güzeldi, zhralny işlevi henüz uyanmamıştı, aksi takdirde böyle güzelliğin salyasında boğulacaktı.

bir şey olursa, bir parça jambon için yönetici olabilirim

Bu her zaman böyledir! Burada saf fedakarlıktan hiçbir şey yapılmaz.
Tamam, yazar olmaya karar verirsem, sizin için önceden bir çıta jambon hazırlayacağım.

sabah, bağırsak fonksiyonu henüz uyanmadı

Gurme. Ve benimki, enfeksiyon, asla uyumaz. Daima tetikte!

Çıldırmak için çok tembelim, kalkma ... 🔗 , ne güzel ....., Ve sürecin açıklaması genellikle ayrı bir konudur ..... ..... burada insanlar şanslı, sekiz katlı ve kalın bir kuyruk kullanacaklar dondurucu, ama benim için .....
Fotoğraflar o kadar çok ki, onlara bakıldığında akla gelebilecek ve akla gelmeyen tüm insan reseptörleri şiddetleniyor ...

Lenka bir canavar, alaycı ...
Uzun zamandır böyle bir jambon yapmak istemiştim, ama hayır, bir aptalımız yok, en azından ağla ve gerisi her zaman yakınlarda değil ...

Hindi ve aptalım yok .... Ama, Lenk, tariflerini okumak sadece bir zevk (tabii ki başka bir şey denemek). Belki nedenlerden dolayı bir şeyler biriktiriyorum.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, muhteşem jambon, ama yazarken, böyle kasvetli havalarda bile mükemmel bir ruh hali sağlanıyor, sanki güneş çıktı!
Teşekkürler, iyi ruh halimiz Perimiz!

Lenchik, her zamanki gibi bir şaheser: Bravo: Dondurucuda her zaman şişman bir kuyruğum var, sadece benim evim nifigans anlayışsız Onu yemiyorlar: girl_sad: peki, tamam, sevgilim için jambonunu çalacağım, şişman ve güzel olacağım

[Keten]

Keten, peki, sen, her zamanki gibi - vicdan yok! Tatlıları koydunuz ve sonra oturup boğuluyorsunuz!

Lenusik, tarif için çok teşekkür ederim, geçen gün bir şeyler yapacaktım ve işte buradasın! Ve bir aptal var! Bugün koyacağım

Oh, Lenus, beni bitireceksin ... Şey, ben kendim (ve senin hafif elin de dahil olmak üzere) yapmaya başlayana kadar asla sosis-jambon aşığı olmadım. Ama bu seninkilerden biri, eğer öyle diyebilirsem, "takke", bağırsaktaki bir vaaashschee darbesi! Karoch, hindi için sürdüm ...
Tarif için teşekkürler!
Silikon halka için özel teşekkürler!

Ve yüzük fikri benim için gerçekten nada !!!! Ve ayrıca Belobok'ta tabii ki o kadar da pürüzsüz olmadığını söylemek istiyorum! Çok güzel jambon Lenusya. Hindi ya da dilsizim yok. Tariflerinizi izlemekten keyif alacağım!

Lena, şok oldu !!! Ve ne kadar olumlu, nadiren gönderileri tam olarak okurum ve nadiren yorum yaparım, ancak sonra okurum ve yardım edemem ama yazıyorum! Bu kadar çirkin lezzetli için teşekkürler gece doğaçlama! Sadece bir hindi ve tuz var. Yapacağım!

Sosis-sosisleri neredeyse tamamen terk ettim. En önemlisi emziren bir anne olmam ve jambon och-och'u seviyorum ama o kadar çok şey var ki enta market a la jambon ... Lezzetli, lezzetli ve çok önemli yemek yiyeceğiz ki bu da sağlıklı! Mmm!

Lenk ve Lenk, hindi fileto, domuz boynu ve tabii ki şişman bir kuyruklu salak var.
Sığacak mı?
Her şeyi o kadar lezzetli boyadım ki yatağa gitmem güzel, yoksa buhar için buzdolabına tırmanırdık.
Bana etin hangi kısmını koyacağımı söyle Ve ben zaten o zaman ...

[Teşekkür ederim. Harika tarif !!!]

Teşekkür ederim. Harika tarif !!!

Lenusya, tüm yorumları okudum. Eklenecek bir şey yok. Birçoğuna abone olacağım. Kesinlikle iki yeteneğiniz var - mutfak ve edebi. Tarif çok ilginç ve lezzetli, ama ne kadar lezzetli! Kalemler böyle bir şey pişirmek için can atıyor, ama henüz bir yolu yok. Heyecanınız ve lezzetli bir yemek için sevginiz için teşekkür ederiz. Bu olmasaydı, çok fazla sayıda lezzetli tarif saymazdık.

: merhaba: Bilgisayara bir şey oldu. Herhangi bir şekilde mesaj göndermek istemedim, küstahça.

LENA !!!! Seni bir şiir gibi okudum !!!!!!!!!!! SINIF! Ham Otpad !!!!! Madam - çok kötüsünüz!

[Lenuska]

Oh, Lenuska, kaydoldugece icatlarınızdan gülmek! Türkiye bir takke içinde!
Bunu pişirmem pek olası değil ,: sır: Dumba'yı sadece bir kebabın kokusu ve bir kazan kebabının kokusu için seviyorum, ama sizinkini de seveceğim!

Ve yüzük fikri için çok teşekkür ederim! Çocuğu verin!

[Elena Tim]

Elena Tim, eserlerini okumak bir zevk. Özden uzak olması öfkelenmiyor bile! Tarif, neşen ve ışıltılı mizahın için teşekkürler.

Gyyy .. Vasya, ulusal başlık Rzhunimagu'daki gururlu kuşları temsil edeceğim gibi ben de aynıyım
Lenych saygı !!! Çok iyi bir jambonunuz var, ama bunu kendim yapmıyorum, ama seninkine bakardım

Lena, on saattir sana ve tarifine ağırlık verilen iltifatlara cevap vermedin, orada mı yaşıyorsun yoksa bir şeyden kendini iyi hissetmiyor musun? Gönderilerini okumamak sıkıcı.

Lena, zaten saat on gibi bir şeyi cevaplamadın

Uyu, git, takke jambonu ile gece danslarından sonra.

orada mı yaşıyorsun yoksa bir şey için kendini kötü mü hissediyorsun?

Ve belki jambon fazla yemek Ahlaksız bir sürü yemeye tenezzül mü ettin?

Evet, iki veya üç tane var ...

Takke hakkında okuduğumda, Lenka'nın bir seçim yaptığını hemen anladım.

Cumartesi jambon yapacağım !!

nizya cumartesi ... peki, eğer akşam beşten sonra ise

Takke hakkında okuduğumda, Lenka'nın bir seçim yaptığını hemen anladım.

Ve ben de hemen okumaya koştum
Okudum, güldüm ve aynı zamanda tükürükte sırılsıklam oldum. Yazarlar Sendikasına derhal böyle yazılmalıdır !!!
Keten ve eemnya'da sıcaklık 20 derecelik adımlarla, yani 40-60-80 ...
Hangisini yapmalıyım? ve saat kaç?
Ve yine de, burada bir aptal bulamayacaksın, ama istiyorsun. Sadece kuzu yağı alabilir miyim? yoksa başka bir şey daha mı iyi?

80C ve 3 saat

80

Masha, bu benim için mi? teşekkür ederim