Tescoma jambon makinesinde tavuk ve domuz jambonu

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, yani aslında "Baba Yaga karşı" neden? : pardon: Kitaba yazmadıklarını söylüyorum, jelatini bir seçenek olarak işaretlediniz (isteğe bağlı), bu yüzden kafamdaki kabloları kapattılar: elektro: Neden bilmiyorum.

[Lucien]

Bu Lucien, güvenli takviyenin jelatin olduğunu yazıyor. Üzgünüm Lena, aptaldı, şimdi daha akıllı hale geldi. Evet, sizinkiyle jambon haşlayan tüm arkadaşlarınıza dosyamı bildirmelisiniz. : girl_phone1: Jelatinin ekleneceği anlamında, aptal ve şimdi daha akıllı olduğum için değil.

İşte Luciena, jelatinin güvenli bir tamamlayıcı olduğunu yazıyor.

Ve bunu her zaman biliyordum, bu yüzden sakince ekledim. Herkesin bildiğini sanıyordum.
Kayınvalidem bir doktor, bu yüzden daha önceki travmatologların kırıklar veya eklem ağrısı için jelatin kullanılmasını önerdiğini söylüyor. Elbette kıkırdağı kemirip jöleli et yiyebilirsiniz, ama ne kadar yiyeceksiniz? O zaman jelatinin doğal bir ürün olduğunu ve bir zamanlar düşündüğüm gibi sentetik olmadığını öğrendim. Aslında, bu aynı jöleli et, sadece çok, çok konsantre ve kurutulmuş.

Lena, Yeni Yıl maskesi nerede, onu nerede kaybettin?

Bilmiyorum, kendimi bir maskenin içinde görüyorum ...
Bunu bana söyleyen ilk kişi sen değilsin. Konuyla ilgili etrafa soracağım.

F5, görmeyenler tarafından basılmalıdır (bu benim, gelişmiş bir kullanıcı gibi).

Anh, beni görebiliyor musun? Tamam, tamam!

Anh, beni görebiliyor musun? Tamam, tamam!

Görmedim, ama bastırdım - gördüm Ve sonunda, şimdi nadiren sizinle tanışıyorum, terzimiz (ben de nakışa çarptım)

Peki, benden nasıl hoşlanıyorsun Güzel kadın, değil mi? Peki Duc!

Peki, benden nasıl hoşlanıyorsun Güzel kadın, değil mi?

Biz sadece güzel değil, aynı zamanda zekiyiz - en sevdiğim söz.

Kesinlikle! Gidip yazacağım, yoksa aklımla bile böylesine karmaşık bir ifadeyi kolayca unutabilirim.

Kesinlikle! Gidip yazacağım, yoksa aklımla bile böylesine karmaşık bir ifadeyi kolayca unutabilirim.

Seninleyiz Lenchik, aynı dalga boyunda

Uray! Birlikte sallanma dalgasında daha eğlenceli!

[Anna 1957]

Anna 1957ve gerçek sadece güzel değil, aynı zamanda akıllı: lol: F5'e bastım ve Lenusik yine Yılbaşı.

Kızlar, kendinizi nasıl yeni yıl yaptınız?

Konuya gidin: "Noel şapkaları takıyoruz", Irishka Dolars'a sor, seni giydirecek.

Şimdi deneyeceğim ...

Lena, bu benim ilk jambonum. 74. sayfada yazdıkları gibi yaptım. Çok lezzetli oldu, teşekkürler!
Jambonun sıcaklığı 74 dereceydi, sadece meyve suyunun kırmızımsı rengi kafa karıştırıyor - bu normal mi?

Sadece meyve suyunun kırmızımsı rengi kafa karıştırır - bu normal mi?

Bu yüzden bugün bu renkten bir meyve suyu içtim. Ama jambon sıcaklığım 70,5'ti.

[Svetlana--]

Svetlana--, harika jambon yaptın!
Et iyi pişmiş, ilk fotoğraftaki liflerden bile görülebiliyor. Çok güzel kesim!
Meyve suyuyla ilgili olarak endişelenmeyin, 74C'de et prensipte çiğ olamaz. Ve çiğ et suyu hiçbir şeyle karıştırılamaz, kan kandır. Yani, normal bir meyve suyunuz var, endişelenmeyin. Ve genel olarak, et suyunun bir et suyunda olduğu gibi hafif olması için 100 ° C'lik bir pişirme sıcaklığına ihtiyacı vardır ve jambon böyle pişirilmez, sadece grileşir. Ve bu yüzden pembemsi, dolayısıyla meyve suyu da pembedir. Sakin bir şekilde yiyin, jambonu üç günden fazla saklamayın.

Lena, teşekkürler! Artık endişelenmiyorum ve bir sonraki tarifi öğrenmeye gittim.

Sağlığına! Ve öğrenmede iyi şanslar!

Len ve Len, söyle bana, çoklu kaseye soğuk mu yoksa ılık su mu döküyorsun?
Sadece su döktüğünü ve bir jambon yapıcı koyduğunu okudum ve ne tür su?
Belki zaten sordukları yerde, o zaman ..

[Ksyusha]

KsyushaLenchik yokken ona cevap vereceğim. Bana kişisel mesajlarda tavsiye ettiği ılık su döküyor. Nitrit olmadığı için olgunlaşacak hiçbir şey yoktur, sürecin kimyası tamamen farklıdır. Bu nedenle, karikatürü ve elektrik şebekesini yüklemek mantıklı değil. Nasılsa bunun gibi. Lenok gelecek, yanlış olan bir şey varsa onu düzeltecek.

Bu doğru Yulchik, teşekkürler!
Ksyusha, doğrudan musluktan sıcak su döküyorum, hala jambon makinesine girmiyor. Ancak her şey çok daha hızlı ısınır. Shteba hemen 45C'yi gösterir ve birkaç dakika sonra istenen sıcaklığa ulaşır.

Evet, teşekkürler kızlar !!!

[Teskuy'da% 30 indirim.]

Kızlar, Temko burası ne kadar lezzetli!
Ve neredeyse üç yıldır yalan söylüyorum ve hala olgunlaşmayacağım. Şimdi bir şey, sonra başka bir şey ve hala hiçbir şey.

Teeskiy isteyen Muskovit kızlar, 🔗 Teskuy'da% 30 indirim.
Jambon üreticisi Tescoma PRESTObir termometre ile 2200r çıkıyor

Ham yapımcısı Tescoma PRESTO, bir termometre ile 2200r çıkıyor

ve ben bir Muskovit değilim ...

Merhaba! Tarif için çok teşekkür ederim !!! Her şey çok iyi planlanmış, teknoloji ilk defa çok net!
Ancak et evde olanı aldı, yarı kıyılmış et (% 50 tavuk diyeti, kalça kısmından% 50 domuz eti), ikinci yarı - uyluktan tavuk parçalara bölündü. İzlere 15 gram koymama rağmen çok fazla tuzum var. çarpı gram 12 koyacaktır. Tarifte olduğu gibi jelatin mevcuttur. Jambonu hemen alamadım, termometrenin ucunu kullanmaktan korktum, sadece buzdolabından bir jambon makinesini sıcak akan suyun altında yarım dakika tuttum.
Aslında fotoğraftaki kadar pembe değil, daha beyaz)

[Victoria]

Victoria, sağlığına! Mükemmel jambon çıktı, güzel!
Beğenmene çok sevindim. Teşekkür!
Baharatlar, tuz ve et türleriyle zamanla anlayacak ve en çok neyi sevdiğine karar vereceksin. Başarılı bir başlangıç ​​için tebrikler!

[Elena Tim]

Elena Tim, evet, ilk çıkış için endişeliydim, ilk seferinde birçoğunun başarılı olmadığını okudum, bu yüzden ayrıntılı açıklamalar için çok minnettarım!

Başarısız olanlar, kural olarak, tarifte yazıldığı gibi yapmazlar. Çoğu zaman bir şeyler değişir ... ama bu uzun bir hikaye. Aslında, kendin görebildiğin gibi, sadece tarifi takip etmek yeterli ve jambon hiçbir yere gitmeyecek, kesinlikle işe yarayacak. Zaten o kadar çok denedim ki onları sayamıyorum bile ve hiç delinme olmadı. Ve son jambondan (hindiden domatesli ve zeytinli) benimki hala ortalıkta yatıyor. Bu arada, tekrar etmek gerekiyor ... Deneyin, kesinlikle tavsiye ederim.

[Elena Tim]

Elena Tim, Sitede çok iyi değilim, hala rehberlik ediyorum Tarifini hazırladın mı? tam yanıyor, denemek istiyorum

[Nikash]

Henüz sitede pek iyi değilim

Nikash, Victoriaher şey çok basit

oraya bakın Lenus'kina ava'nın altında EV.. onun üzerinde zhamka .. ve profili açılacak .. ve bu sakinleşmeyen tüm tarifler var .. HP'de yıllar boyunca!
ve işte tarifin kendisi:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=438617.0

[Zhenya]

Zhenya, çok teşekkür ederim!!! okumak için koştu)

[Elena Tim]

Elena Timve ben de çok ilgileniyorum

Oh kızlar, özür dilerim! Konudan bildirim almadım.
Ama bensiz zaten anladın.
Zhenya, druhh, sorduğun için teşekkürler. Çocuğu verin!
Bugün yarının konukları için o jambonu pişireceğim.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchik, jambonunu Shteba'ya koy, oturuyorum, bekliyorum!

Söylesene, pişirirken sıcaklığa dikkat etmedin mi?
75'ten 82'ye kadar çalıştırıyorum, bu geri sayım başladığında
Bu norm mu, değil mi?

Norma, Xun, merak etmeyin. Bu tavanın içindeki sıcaklık değil, en alttaki sıcaklığı gösteren bir sensördür.

Evet, anladım!
Teşekkür ederim!

Lenusya, lezzetli bir jambon için sana bir teşekkür ile geldim!
Düktorun emrettiği gibi her şeyi yaptım, mevcut sarımsak uzanmayı unuttu!
Tekrar teşekkürler!

İşte burada...

Ksyushechka, sağlığınıza! Beğenmene çok sevindim!
Lütfen söyle bana, bana görünüyor mu, yoksa biraz kuru mu çıktı? Tabletimden iyi göremiyorum
Yoksa sadece bu tür bir ışıklandırma mı?

Evet, hayır, normul gibi, zaten yarısı yok .. ve bu en önemli gösterge!

Doğru.

Keten ve gelecek için, kuru olmaması için yapmamak daha iyi ne olabilir?

Yapmamak daha iyi ne olabilir?
Nuuu ... yağsız et koyma. Tavuk alırsanız, derisini ondan kesmeyin ve ayrıca göğsü kullanmamak daha iyidir. 80C'nin üzerindeki sıcaklıklarda pişirmeyin.
Genel olarak, yağlı et ve jelatin jambonun suyundan sorumludur.

Bir torba içinde pişirmeniz gerekiyor, yağın karışımdan akmasını engelliyor ve tavuğun sıcaklığı 90 santigrat derece ...

Hangi pakette teskoma var.

ve tavuğun sıcaklığı 90 santigrat derece ...

Termometreye baktın mı?

Biovyn ve Augiger'im var, içlerinde torbasız da yemek yapabilirsiniz, ama her şeyi çantalarda ve fırında yapıyorum ...
Ve sıcaklık tablosu ve termometrenin derecesi, Avrupa'daki asırlık öğütücü deneyimlerine dayanarak derlenmiştir ...