GOST'a göre yulaf ezmeli kurabiye

GOST'a göre yulaf ezmeli kurabiye

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
birinci sınıf buğday unu	170 g
yulaf unu	75 g
toz şeker	120 g
Tereyağı	80 g
rendelenmiş kuru üzüm	30 g
Tarçın	1/3 çay kaşığı
vanilin (vanilya şekeri aldım)	1/2 çay kaşığı
soda (kabartma tozu aldım)	1/2 çay kaşığı
tuz	1/3 çay kaşığı
Su	90 ml
şurup	18 g

Pişirme metodu

• GOST tarifi temel alındı, ancak değişikliklerimle birlikte.
• Fırını 180-240 sıcaklıkta önceden açın^hakkındaC. T 200'de pişirdim^hakkındaFROM.
• Birleştirme kasesine yumuşak tereyağı (margarin mümkün), toz şeker, vanilya şekeri, tarçın, doğranmış kuru üzüm koyun ve homojen bir kütle elde edilinceye kadar her şeyi 5 dakika boyunca iyice karıştırın. Elde edilen kütleye +50 sıcaklıkta yulaf unu ve su ekleyin.^hakkındaÇözünmüş tuz ile hızla karıştırın, tam anlamıyla unu nemlendirin. Buğday unu ve soda (veya kabartma tozu), elde edilen karışıma eleyin ve karıştırın. Hamur bir yığın halinde toplanmalıdır, ancak aynı zamanda yumuşak olmalıdır, eğer hamur çok "dik çıkarsa, biraz su ilave edebilirsiniz. Hamuru bir kesme tahtasına koyun. Eşit parçalara bölün (I "göze" bölünmüş. 23 adet kurabiye aldım.
• Bu manzara
• 
• Toplar halinde yuvarlayın, yapışmaz bir paspasla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve düzleştirin. 8-13 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyduk.
• Yulaf unu yerine, bir kahve öğütücüsünde veya özel bir ataşman ile bir blenderde öğüttükten sonra anında yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.
• Ben pekmez kullanmadım.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20-25 adet arası

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

"Sovyet geçmişimizden" kurabiyeler. Tam olarak alıştığımız tat.
Tarif siteden alınır 🔗

Ve büyük olasılıkla bir dükkan gibi çalışmadı ve sizinkinden farklı görünüyor, bugün yumuşak yulaf ezmeli kurabiye aramama rağmen, ama sonra GOST'a göre normal olanı pişirmeye karar verdim. Ve çok yumuşak aldım, kabarık, öyle olması gerekmiyor mu?
Her durumda, çok lezzetli, tekrarlayacağım.
Değişiklikler etkilenmiş olabilir.
Yulaf unu, öğütülmüş yulaf ezmesi, tereyağı yerine margarin yerine tarçın bulamadım, 18 gram bal ekledim. Hamurun sıvı olduğu ortaya çıktı, 50 gram un ekledim, daha çok korktum. Ellerimi suyla ıslattım ve şekillendirdim. 14 adet çıktı.

Tarif için teşekkürler!

[Frezya]

Frezya Ana şey, lezzetli olmasıydı. Çok iştah açıcı görünüyor. Biraz uzandığımda, söyleyebilsem daha "zor" hale geliyor. Hamur yine de senden daha soğuk olmalı. Ben de öğütülmüş yulaf ezmesi ile yaptım, tadı hala var sadece yulaf ezmesi.

[Basja]

Basjave yanlışlıkla tarifinizdeki su miktarında bir hata yapmadınız mı? Tarifinize göre yaptım, hamur sıvı çıktı. Başka bir GOST çerez tarifi aramak için internette gezinmeye başladım ve "orijinal" i buldum. Sizinkinden yaklaşık 2.3 kat farklıdır. Su hariç! Yani tarifinizde 35-50 ml su olmalı.

[Basja]

Basjave tarifinizdeki su miktarı konusunda bir yanlışınız yok mu? Tarifine göre yaptım, hamur sıvı çıktı. Başka bir GOST kurabiye tarifi aramak için internette gezinmeye başladım ve "orijinal" i buldum. Sizinkinden yaklaşık 2.3 kat farklıdır. Su hariç! Yani tarifinizde 35-50 ml su olmalı.

Su miktarı ununuzun nem içeriğine bağlıdır, unum çok kuru olduğundan daha fazla su alır. Ben tam olarak bu miktarda su kullandım, benim için 50 ml bir kaşık bile çeviremezsin.