Kurutulmuş meyvelerle "Karışık" Kurabiye

Kategori: Şekerleme

Kurutulmuş meyveler ile çeşitli kurabiye kurabiyeleri

Malzemeler
Tereyağı (oda sıcaklığı)	100 gram
Ekşi krema	100 gram
Şeker	70 g
Buğday unu	250 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Vanilin	damak zevki
Tuz	Tutam
incir
Kuru erik
Kuru kayısı

Pişirme metodu

Yumuşak tereyağı (ısıtmayın, şeklini korumalıdır) ekşi krema ile karıştırın, şeker ekleyin, tuz ekleyin. vanilin, un ve kabartma tozu. Hamuru hızla yoğurun, bir top haline getirin ve buzdolabında saklayın.
Hamur soğurken incirleri, kuru erikleri, kuru kayısıları 30 dakika soğuk suda bekletip yumuşatın. Ardından bir kağıt havluyla kurulayın.
Fırını önceden 180 derece açın.
Hamurdan kurabiyeler için boşluklar yapın - ortasına toplar, yuvarlayın, incir, kuru erik veya kuru kayısı koyun, yuvarlak bir kurabiye yapmak için kenarları birleştirin.
Kızardığında 15-20 dakika pişirin.

Not

Hamura bir çorba kaşığı hindistancevizi ekledim, kahverengi şeker aldım - aroma harika çıktı. Kurabiye hamurunu silikon bir torba içinde yoğurup soğuğa koydum.
Köfte için yuvarlak damgalı kurabiyeler oluşturdu. Hamuru açtı, bir yarısına kuru meyveler koydu, diğer yarısı ile kapladı ve bir kaşeyle kurabiyeleri kesti.
Gazlı fırınım var ve son zamanlarda üst kısmı iyi kızarmıyor, bu yüzden pizza ızgarasında pişiriyorum. Ağ, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanabilir. Fırının üst kısmına ızgaralı bir tel ızgara koydum.

Uzun süredir buzdolabında duran kuru meyvelerle lezzetli bir şeyler pişirmek istedim. Tarifi Povarenka'da buldum. Çok başarılı olduğu ortaya çıktı. Bisküviler ufalanır, orta derecede tatlıdır. Denemenizi tavsiye ederim.