Muzlu kek (Klasik muzlu kek)

Muzlu kek (Klasik muzlu kek)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	3 yemek kaşığı. (415 g)
Tuz	1/2 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı.
Yumuşatılmış tereyağı	240 g
Büyük yumurtalar	2 adet
Karbonat (1.5 çay kaşığı aldım.)	2 çay kaşığı
Vanilya özü (vanilya şekeri olmayanlar)	2 çay kaşığı
Çok olgun muzlar (325-350 gr küspe)	4 şey.
Ekşi krema veya dolgusuz doğal yoğurt	1 yemek kaşığı. (270 g)

Pişirme metodu

• Un, soda ve tuzu eleyin ve karıştırın.
• Tereyağı çırpın, şeker (vanilya şekeri) ekleyin ve hepsini kabarık bir kitle halinde çırpın. Çırpma sırasında yumurtaları birer birer ekleyin. Vanilya esansı ekleyin.
• Muzları çatalla iyice ezin ve ekşi krema ile karıştırın. Muzlar çok çok olgun olmalı. Daha iyi - olgunlaşmış, neredeyse siyah oluklu.
• Tereyağı kütlesinde, bir spatula ile fanatizm olmadan karıştırarak, dönüşümlü olarak ekşi krema ile muz ve tuz ve soda ile un ekleyin. Homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Mikser kullanmayın. Muz hamurunun en ufak bir korunmuş "dizgisi" basitçe bir sıvıya dönüşür ve bitmiş ürünün dokusunu bozar.
• Hamuru yağlanmış savarene kalıbına (ortasında bir delik olacak şekilde) yerleştirin. Hava kabarcıklarını serbest bırakmak için kalıbı masanın üzerine vurun (silikon ise bir kenarından kaldırarak sallayın), yüzeyi düzleştirin ve 180 derecede 75 dakika pişirin. Cupcake çok yükseliyor - yaklaşık iki kat, bu yüzden formun hacmini hesaplayın.

Not

Tarif Luda (aka mariana-aga) tarafından yayınlandı. Referanslar Dory Greenspan, bu tarifin yazarı olarak.

Bana reklamını yaptılar, çok lezzetli olduğunu söylediler. Geçemedim, hazırladım. Uzun süre ilk ısırmayı bekleyemedim - soğumasına izin vermem gerekti.
Piyasada tesadüfen indirimli muzlarla karşılaştım. Olgunlaşmış, olgunlaşmış, zaten siyah. Onlara o kadar mutlu bir şekilde sarıldım ki, satıcılar muhtemelen benim bir mali krizde olduğumu düşündüler. Bırakın düşünsünler. Bu anlayışsız muzlardan ne tür bir zevk elde edilebileceğini bilmiyorlar.

Muffin etinin rengi muzun çeşidine göre değişiklik gösterecektir. Kesinlikle olgunlaşmış muzlar ona çikolata rengi verir. Benimki siyahtı ama henüz yeterli değil.

Güçlü muz aroması, hafif nemli doku. Lezzetli. Sadece en azından ılık bir duruma soğumasına izin vermelisin.

Benzer tarifler

Kek "Çikolatalı muz" (televizyon)

Baileys ile muzlu kek (Kroşe)

Cupcake "Daha ucuz olamaz" (yumurta yok) (Omlet)

Korkuluğu hesaba kattım, ben de deneyeceğim

Gereklidir. Bu tarif tanıdıklar arasında çok aktif bir şekilde satıldı. Luda ondan çok memnun ve kesinlikle tavsiye ediyor. Direnemedim ve pişman değilim. Bu arada kız kardeşimin en sevdiği kek.

[Korkuluk]

Korkulukve sizce tarifte çok fazla şeker var mı? Yine de, 2 bardak ... 400 gram ... artı tatlı olgunlaşmış muz ... genel olarak bir şey beni bu kadar şekerle karıştırdı ... Ve ayrıca, sodayı kabartma tozu ile değiştirirseniz ne düşünüyorsunuz? 2,5 çay kaşığı. L. yeterli olacak mı?

[Korkuluk]

Korkuluk
Bir teşekkür daha al! Kesilene kadar soğur, tadı henüz değerlendirilmemiştir (ev yapımı krepler beslenir, sonuçta Shrovetide), ama aroma bir şeydir! Bütün daire muz kokusuna doymuş!

🔗

İşte ben bir balbeskayım, sorunuzu dün gördüm, okudum. Birisi dikkatimi dağıttı ve cevabı güvenle yazmayı unuttum.

Sizi tamamen tatmin edecek olmasına rağmen, bence - orada sorun yok, zevkime göre şeker gibi. Bu yüzden endişelenme!

Nasıl kesilir - yazın!

[Korkuluk]

Korkuluk, kek eşsizdir !! Çok teşekkür ederim!! Ama bu keki Marina23'ten limon-babnan kreması ile tabakaladım, fındık ekledim, sır döktüm)) OOO! Çok lezzetli !! Tatlı diş kocam, şimdi kutularda muz alacağımızı söyledi !!!!!!!!!!!!

Natasha, çok teşekkür ederim !!!
Bu şimdiye kadarki en lezzetli muzlu kek! yarım porsiyon fırında çok gevşek sayılır. Neyin kalıntılarının altında, ayarladım. Hamurumun daha ince çıktığından şiddetle şüpheleniyorum. Muzlar yarı siyahtı. İşin garibi, fazla şeker yok. Ve soda da 18 parça çıktığını hissetmiyor.



TEŞEKKÜR EDERİM!

Esanslarla deneyler yapıyorum. Bugün, buzdolabında uzun süre karıştırılmış ve vanilyayı bulamadığım için (nerede yapıyorum?), Kekin içine portakal döktüm. Mükemmel! Tadı kıyaslanamaz. 4 yerine 6 muz buldum (bu 325 değil, yaklaşık 470 gram muz), çünkü kalanlar ne burada ne de orada. Daha kötüye gitmedi. Muz aldı!

Bu şimdiye kadar aldığım en iyi kek tariflerinden biri. Bu nedenle kesinlikle tavsiye ederim. Şüpheli bir şekilde koklayan bir arkadaş merak etti: "Çikolata mı?" Renk ve lekeler herkes için kafa karıştırıcı. Ancak bir ısırık aldığınızda, her şey hemen net ve açıktır.

Pekala, tarif için teşekkür ederim, yoksa bu kararmış muzları nereye koyacağımı merak ediyorum ama nereye, yarın kek yapacağım

Zamanla nasıl batırdım.
Ve bu nihayet ikna etmek için başka bir fotoğraf.

[Natalochka]

Natalochka! çok lezzetli, peki, bu kek çok lezzetli!




Tüm normal insanları bilmiyorum, ama ailemizde muzlar 2 günden fazla yalan söylerse, hepsi bu - ölüm onlara geldi - kimse bu yumuşak, tatlı kitleyi yemek istemez. Bu nedenle asla 4 parçadan fazla almam
Çıtır çıtırlara ihtiyacımız var. Ve genel olarak, yumuşak meyveler yemiyoruz - sadece muhtemelen dişlerimizi gıcırdatan meyveler
ve sonra muzlar buzdolabında öldü - sessizce, son yolculukları için mütevazı bir şekilde hazırlanıyorlardı - çöp tenekesinde, ama forumumuzda bir tarif arayışına girmeye karar verdim - ve buldum !!!
çok şüpheci ve düşünceli bir şekilde bu çörek kütlesini çivilenmiş - peki, orada ne var, ne olacak (Sanırım, eğer bir şeyler ters giderse, yavaşça atarım veya krakerlere çeviririm)
ama bunun VERY_VERY lezzetli bir kek olduğu ortaya çıktı - bir tür yağlı ve havadar ve örneğin muz, orada bana hiç müdahale etmiyor
Natasha, teşekkür ederim - sen muzların kurtarıcısısın!

Muzlu muffin içinde, muz kesinlikle yoluna girmemelidir. Oraya hakim olmalılar!

Cupcake harikadır, özellikle de ölmekte olan muzlarınız varsa. Son yolculuklarına onurla gönderilmeleri gerekir. Çöp tenekesi çok yazık ...

[HAKKINDA]

Son yolculuklarına onurla gönderilmeleri gerekir. Çöp tenekesi çok yazık ...

Millet, nesiniz? Son yol nedir? NasılHAKKINDA YaniHAKKINDA çöp Kutusu? Kendime özel olarak muz alıyorum ve evde veriyorum siyaha dön fazla şarkı söyleyin, benim için sarı ve hatta daha fazlası "gevrek yeşil "muz yok, olgunlaşmış muzlar benim Fbu !!! Benimki bana bak açlıktan ölmek yalvaran... kısacası, özlem dolu bir bakışla ... ama olgunlaşmış muzları sevemem ... muhtemelen çocuklukta yeşil çatlak peki, çizmelerden yedi ... olgunlaşmak için köyümüzde akıntının çizmelerine muz koymamıza rağmen? Ya sen... "son yolculukta"..."çöp kutusunda" ... bana gönder ... peki, ya da yerinize yazın ... Karşılığında size yeşil ve çıtır olanları getireceğim!

Pekala, olgunlaşmış muzların atılması için halihazırda iki seçenek var: bir kek için veya Krosh'un ton alması. Çöp kutusu yok, vicdanlı olun!

Bakire, söyle bana lütfen !!!

Olgunlaşmış muz yok. Bir tane vardı, yani koca çatırdayan yemek yedi.

Peki ya olgunlaşmamış olanlar? Gerçekten pişirmek istiyorum.

Temel olarak, neden olmasın. Sadece bu kadar parfümlü olmayacak. Genel olarak, mağazada en çok kararmış olanları seçmeniz gerekir (genellikle eski olanlar vardır). O halde birkaç gün beklemenize gerek kalmaz.

Ay, olgunlaşmamış, bize gönderebilirsin

Kız kardeşim bir kek denedi - ve diyor ki - güle güle, pazarımızda bu tür muzları satıyorlar, siyah olanlar kadar - diyorlar, neden muzlar olgunlaşana kadar bekleyelim - onları hemen aldım - ve pişiriyor!

Natasha, muzlu unlu mamulleri hiç kabul etmiyorum - kokusunu bile sevmiyorum. Ve bu kekin içinde her şey çok uyumlu!

[X]

Çöp kutusu yok, vicdanlı olun!

Teşekkür ederim druX !!!

pişirmek
Görünüşe göre "çıtır" muzlar ve iki farklı kek pişirdim (bu ve bir diğeri, yakın zamanda yine Ludmila'nın LJ'sinden bir tarif koydum). Harika kekler çıktı, o yüzden pişirin, işe yarayacak!

Bu arada, evet, muzlu pişirme tariflerinde neden neredeyse her zaman olgunlaşmış muzları almanın tavsiye edildiğini merak ediyorum. Muhtemelen muz tariflerinin mucitleri "yeşili" seviyorlar, bu yüzden olgunlaşmayı umursamıyorlar mı? Benim için her şey tam tersi, pişirmek için olgunlaşmış muz gönderiyorum,beni hemen öldürsen iyi olur ki görmeyeyim kalbe bir bıçak gibi, acele dükkana gitmeyi ve pişirmek için bazı yeşilleri getirmeyi ve olgunlaşmayı tercih ederim ... f "siyah olanlara" şarkı söylesinler, onları çok seviyorum ...

Temel olarak, neden olmasın. Sadece bu kadar parfümlü olmayacak. Genel olarak, mağazada en çok kararmış olanları seçmeniz gerekir (genellikle eski olanlar vardır). O halde birkaç gün beklemenize gerek kalmaz.

Soba aceleyle kapandı. Muzlu unlu mamulleri de sevmem. Çocuk çatlamak Aşk.

Bu şaşırtıcı: çok yaygın ve tarafsız bir meyve, ama bunu farklı insanlardan birkaç kez okudum: "Pişmiş ürünlerde muz sevmiyorum!"

[Kronenka]

Kronenka, Cevap için teşekkürler. Ben pişireceğim. çocuklar deneyecek. Rapor edeceğim. Bence olgunlaşmış muzlar daha "kokulu".

[pişirmek]

Bence olgunlaşmış muzlar daha "kokulu".

pişirmek
Doğru düşünüyorsun. Ve muz özü şişeleri aldım ve koku kokusu konusunda endişelenmiyorum, eğer çok olgunlaşmamışsa eldeki muzlardan 5-10 damla öz pişiriyorum ve asabileceğiniz kokudan, gerçekten, Tüm dairenin kokusu ve böyle bir muz!

Küçük olan! Beni gerçekten şaşırttın - muz özü bile aldı!
ve burada bir muz kokusu var - esanssız bile - ve sonra kokluyorum - müdahale etsin ya da etmesin!

ne kadar farklıyız!
Ama şaşırtıcı olan - bir tarif hem muz severlere hem de sevmeyenlere aşık oldu - evrensel bir tarif!

[Kırıntı]

Bakire, esans almayı hayal ediyorum.

Kırıntıve onları nereden alıyorsun?

[Natasha]

Her şey pişmiş! Kızı eve geldi ve asansörden kek gibi koktuğunu söyledi. Zavallı komşular.




Kekin nazik bir "burun deliği" olduğu ortaya çıktı. En büyüğü muzla pişirme aşığıdır. Takdir edildi.

Natasha, tarif için çok teşekkür ederim. Büyük bir teşekkür sürükledim.

[Kırıntı]

Bakire, esans almayı hayal ediyorum.
Kırıntıve onları nereden alıyorsun?

pişirmek
Mağazadan satın alırım "Peki Sam", İşte: 🔗 ... Onlara zaten sahibim ... mağazanın çeşitlerinin yarısı kesinlikle ... açgözlülük, bilirsin, iyi getirmiyor ... zirveye çıkıyor ...

Cupcake hSahip olmakalt !!! Kendin denedin mi

asansörden çıkan kek gibi kokuyor

Kim bundan şüphe eder !!!

Zavallı komşular

Evet ... Anlıyorum ...

[Çok küçük]

Çok küçük, kapsamlı cevabınız için çok teşekkür ederim. Referans için teşekkürler, en tepeye satın almanız gerekecek.

Keki denemedim. Ben onları sevmiyorum. Bir parçamı yiyebilirim ama çok nadiren. Kızım ve kocam onu ​​bensiz halledebilir.

Pastayı fırına koyduğumda, ancak o zaman okudum ... - mikser kullanmayın ... bitmiş hamurun dokusunu bozun. Muzlarım siyah değil, "komikti". Çatalla ezmeye başladım ama boğulmadılar. Bir blender aldı ve ekşi krema ile çalıştırdı. Bu yüzden tüm teknolojiyi kırdım.

Bugün ben de nihayet bu keki pişirmeye başladım. Bunu yapmak için muzları saklamaları gerekiyordu, pastayı görmek için yaşayacak zamanları yoktu.

Kekin lezzetli olduğu ortaya çıktı !!! Çok lezzetli ve gevrek bir kabuğa sahip çok aromatik ve narindir.
Natasha! Tarif için teşekkürler!

[Korkuluk]

Korkuluk Tarif için teşekkürler, ÇOK lezzetli +

[Korkuluk]

Korkuluk Natasha, nefis için teşekkürler! İki kez pişirdim, ancak ikinci seferde sormadım: kırmızı: içine bir avuç ince kıyılmış kızarmış ceviz döküldü (onu atmak zorunda kaldım). Kekin kokusu daha da akıl almaz hale geldi. Bunlar: çiçekler: senin tarifin. (zaten bir çok pişiricide pişirildi: 65 + 60 dk, yükseklik - 8,4 cm)

Aniden bu pastayı pişirmeye karar veren insan sayısına bakılırsa, bir yerlere üç ton olgunlaşmış muz getirildi.

Ve olgunlaşmış muzlarımı tuttum, tamamen kararıncaya kadar bekledim. Bekledim. Çocukların hepsi yutulmuş Zevkle yedik, bugün sadece sekizde birini bulduk.

Söylesene, bu keki ekmek yapımcısında pişirebilir misin? Eski bir ocağım ve güvenilmez bir fırınım var. Ve gerçekten bir kek istiyorum!

HP'nin onu ateşe vermeyeceğini garanti etmiyorum. Sıcaklık bir kek için standart gibi görünse de - 180 derece ve Panasonic'iniz yok ... Cupcakes için bir program varsa deneyebilirsiniz. Yalnızca malzemeleri azaltın. Aksi takdirde, pişirilmeyecek ve 75 dakika boyunca genellikle kek HP'de pişirilmeyecektir (eğer zaman manuel olarak ayarlanmadıysa).

Teşekkür ederim! Deneyeceğim, rapor edeceğim

Lezzetli kek! Muhtemelen forumdaki tariflere göre pişirilenlerin en lezzetli olanı. KhP'de fırında pişirmeye cesaret edemedim. Ancak norm çok büyük, silikon kalıbıma sadece yarısı girdi. Ama iki çıktı! Aileme davrandım, herkes gerçekten hoşuna gitti. Tarif için teşekkürler!

Bu tarif harika. Önemli olan doğru muzları bulmaktır. Sonra o kadar güzel kokulu çıkıyor ki, tek bir kokuyla yiyebilirsiniz.

[Korkuluk]

Korkuluk,Natasha, Bu keki ben de yaptım! Puan lezzetli, aromatik, yumuşak! Harika tatlı!
Margarinle pişirilir (tereyağı sıkışmış). ama kekin bozulmadığını düşünüyorum.
Olgun muz satın aldım ve onları 2 gün "yaşlandırdım" - yeterli sabrım yoktu. Ve o kadar çok var ki! Lezzetin çabuk bitmesi her zaman üzücü, tadını çıkarmak için zamanımız olacak.
Tarif için teşekkürler!

[yiyebileceğin bir koku]

Sonra o kadar güzel kokulu çıkıyor ki yiyebileceğin bir koku.

Tuttuğum şey bu !

Elenka69
Lenus, harika kek! Fırında pişirdin mi?

[Innochka]

Innochka, en büyük halka şeklinde fırında pişirilir. Bugün daha da güzel kokulu hale geldi - aşılanmış.

Kesimde mükemmel bir tane çıktı ve olmalı! Ve soğuduktan sonra, koku hala çarpıcı olmayan bir şekilde yayılıyor!

Sonbaharın sonlarında, ilk donlar aniden vurduğunda ve satıcıların muzları saklamak ve izole etmek için zamanları olmadığında, daha sonra onları bir kuruşa sattılar. Neredeyse her gün pişirirdim. MV'de 65 + 40 dakika pişirdim, hamurun yükselmesi çılgınca, karikatürünüz küçük olduğu ve tencerenin tereyağı veya margarinle yağlanması gerektiği için tarifin 3 / 4'ünü yapıyorum. Tarifi başka bir sitede buldum, ancak bununla bire bir baktım, bu yüzden bu kekin HARİKA olduğunu güvenle söyleyebilirim !!!
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i076.r.1/1012/1b/8b83b4932e89.jpg [img]
Ve bir başka komik şey, kocam hamurda ilk kez pişmiş bir muz gördüğünde ve çok ilginç göründüğünde, sordu: oraya dereotu ne ekledim?

[Olima]

Kocam hamurda ilk kez pişmiş bir muz gördüğünde ve çok ilginç göründüğünde sordu: oraya dereotu ne ekledim?

Olima
Kocanızla aynı şeyi görüyorum! Dereotu hamuruna gerçekten benziyor!

lezzetli kek için teşekkürler!
ancak benim için çok karanlık olmadığı ortaya çıktı.
hamur iki kısma ayrılmıştır. biri HP'de, ikincisi karikatürde pişirildi.
HP'de, çok sayıda olağanüstü ihtişam içinde bir bisküvi içinde çok kızarmış gevrek bir kabuk vardır.
tadı harika !!!
ve neden bu kadar karanlık olmadığını bilmiyorum. Muzlar yeterince koyu olamaz mı?

Bütün daire muz kokusuna doymuş!

Bu yüzden lezzetli keki ve evimin çevre dostu tadı için çok teşekkür ederim.
Böyle kalıcı bir aroma (zaten yarım gündür kokuyor).

Tarif ve üretim tekniği için teşekkürler. Ekşi krema kefir için değiştirdim, ilki evde değildi ve ikinci yığınlar, sadece bir muz vardı, aslında bundan arama bunu yapmaya başladı. Bir ekmek yapımcısında pişirdim, ilk önce fırına 60 dakika koydum, başka 15 eklemek için yeterli olmadığı ortaya çıktı. Ürün sayısını 2 kat azalttım: girl_claping: nefis !!! İyi 6,5 cm yükselmiştir ve kabuğu iyidir. Ve farklı tatlar hakkında - bu doğru. Yemek yaparken muz sevmem. ama burada çok güzel. Ortalama bir çocuk: "Fu, muz gibi kokuyor" demesine rağmen Ama bildiğiniz gibi. tat ve renk ... Tekrar teşekkürler!

[Korkuluk]

Korkuluk, kek eşsizdir !! Çok teşekkür ederim!! Ama bu keki Marina23'ten limon-babnan kreması ile tabakaladım, fındık ekledim, sır döktüm)) OOO! Çok lezzetli !! Tatlı diş kocam, şimdi kutularda muz alacağımızı söyledi !!!!!!!!!!!!

Alesjalütfen tarifi paylaşın Marina'dan Limonlu Babnana Kreması23 arandı, ancak bulunamadı. Önce pastayı pişirdin, sonra kestin ve sandviç mi yaptın?
İnsanlar!!!! Bilgini paylaş, bunu bende istiyorum

Aha Bach, büyük ihtimalle bu krem:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12663.0

[Klila]

Klila Teşekkür ederim!

Benim gibi insanlar için yazıyorum - arayanlar ve şüpheciler

Bu tarifi uygulamak basit,% 100 başarısız sonuç (üç yaklaşım - ve hepsi başarılı), egzotik bir tada sahip, görsel bir gizemle, büyük bir bitmiş ürün verimiyle (bir siverin ve 6x2 = 12 küçük keklerim var).
Tarif için yazara teşekkür ederim, nezaketten değil, yürekten!

Pi. si. "Ve kendi başıma eklemek istiyorum" Normal unu çavdarla değiştirdim.

[Korkuluk]

Aslında, her gün onları yiyen annemin aksine, sadece krema, dondurma veya kokteylle muz yemiyorum, ama ondan en az birkaç muz almayı başaramadım. Dün markete gittim ve bir mucize! siyah muz kg başına 9 = 90. Açgözlülükten çıktım ve 1 kilo aldım. Açgözlülük muhtemelen beni mahvetti. Hamurun çok güzel kokulu, hatta havadar olduğu ortaya çıktı. 1 büyük kalıp ve 6 küçük kalıba doldurulur. Küçük kekler küçük çıktı, ama büyük olanı onları kalıptan çıkarmaya başladığımda bozuldu ama lezzetli bugün daha fazla muz alacağım (daha küçük) ve düzelteceğim Korkuluktarif için teşekkürler.