Eren Schwarzbard'ın Ballı Kapkekleri

Eren Schwarzbard'ın Ballı Kapkekleri

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Ahududu reçeli (veya başka herhangi biri)	125 g
Bal	125 g
Şeker	250 g
Sebze yağı	225 g
Su	185 g
Yumurtalar	185 g
Un	335 g
Soda	12 g
Öğütülmüş karanfil	4 g
Öğütülmüş tarçın	4 g
Sos
Süt	200 gr
Vanilya çubuğu	1/4
Sarısı	50 g (2-3)
Şeker	30 gr
Mısır nişastası	18 g
Tereyağı	18 g
Anason votkası	damak zevki

Pişirme metodu

• Fırını 150 gr'a ısıtıyoruz.
• Mikserde bal, reçel ve şekeri çırpın.
• Suyu yaklaşık 50 dereceye kadar yağ ile ısıtıp miksere döküp çırpmaya devam ediyoruz.
• Yumurtaları birer birer ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri karıştırıyoruz, bal kütlesine döküyoruz ve topak kalmayacak şekilde karıştırıyoruz.
• Kalıplara dökün (2-3 İngiliz pastası) Kalıpların boyutuna bağlı olarak 150 gram sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.
• Sos.
• Süt, votka ve şekeri kaynatın
• Bir kaseye sarıları ve nişastayı topak kalmayacak şekilde sarın.
• Yavaş yavaş süt dökün
• Her şeyi tekrar kaynatın, sürekli karıştırın
• Karışımı miksere koyun ve çırpın, yağ ekleyin, soğutun ve votka ekleyin.
• Kremayı buzdolabına koyun.
• Montaj Bir pasta poşetinden kremayı kekin üzerine sıkın, üstüne ince dilim mango ve incir koyun.
• Benim sözlerim
• Kremayı ben yapmadım, reçeli bulamadım, bal ile değiştirdim, 3 yumurta aldım ama 200 gram ağırlığında çıktı.
• soda yerine kabartma tozu koydum, şeker kahverengiye döndü
• Hamurun çok sıvı olduğu ortaya çıktı (muhtemelen yumurtalar yüzünden, ancak bunu gece 11'de kim düşünüyor)
• Silikomart'tan bir flexi'de Wupekala (bundan sonra sadece 60 çerez elde edilir)
• 50 dakikadan fazla pişirildi
• Gerçek aynı zamanda yenildi
• Çok lezzetli ve koku ...

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 kek ingilizce keik

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

unlu Mamüller

Yer imlerine götürdüm! teşekkür ederim

Silikomart'tan fomochka flexi'de Vupekala

Buraya bakıyorum, şekil tanıdık geliyor ama pastaya benzemiyor. Orijinal uygulama

Bu formu seviyorum

Kalıbın bir fotoğrafını gösterin lütfen.

🔗 burada onun için bir link var

17 Temmuz 2016 Pazar 23:02 Eklendi

Tabletten fotoğraf eklemek çok zor

[Ella]

EllaSana sormaya geldim
Birincisi: 250 gram bal koydunuz mu? Prensip olarak, reçel ek lezzet ve renk verir.
İkincisi: bitkisel yağ kokusuzdur, değil mi?
Üçüncüsü, "ugat dvash" ın Yahudi Yeni Yılına nasıl uyacağını düşünüyorsunuz? Islanıyor mu?
Oh, sana kaç soru sordum

Natasha, elbette, reçel ek bir renk ve tat verecek, ama bakmak tembeldi, ama el altında değildi, bitkisel yağ, evet - süper gelen normal ayçiçeği. Ugat nemli nedenlerden ötürü nasıl çırptı ve pişirildi - çok ıslak değil, kabarık değil, büyük olasılıkla, yine de küçük kurabiyelerle, bir ısırık için keklerle, ugat dvash gibi bir formda ve hatta reçel ile, belki de bir farklı bir yol ortaya çıkıyor. Bu arada, Roş Aşana'da antrenman yapman gerektiğini sana hatırlatmam iyi oldu.

[Ella]

Ellabu yüzden anaokulundaki çocuğumla ilgileniyorum

Lezzetli kekler için çok teşekkürler
Elma ve armut reçeli ile yarım porsiyon ve yabani meyvelerle yarım porsiyon yaptım (yaban mersini ve kiraz vardı, bu yüzden boya, aksi halde renk eklemek zorunda kaldım). Krema ile süslenmiş (geceleri muhallebi yapmak için çok tembeldi).
Çok kabarık ve lezzetli hamur. Kesinlikle "ugat dvash" çekiyor Ve tadı neredeyse aynı - bal baskın

Natasha, güvendiğin için teşekkürler. Zaten tekrarladım