Kuru üzüm ve kuru kayısı ile lor kek

Kuru üzüm ve kuru kayısı ile lor kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kek kalıbı Ø 22 cm
Kuru kayısı	150 g
Kuru üzüm	100 gram
Hamur:
Tereyağı (margarin)	125 g
Sebze yağı	50 ml
Şeker	150 g
Vanilya şekeri	1 poşet
Vanilya aroması (0,5 küçük şişe)	1 g
Tuz	Tutam
Yumurtalar	2 parça
Poğaça süzme peynir	250 g
Süt	50 ml
Un	375 g
Kabartma tozu	2,5 çay kaşığı kaşıklar

Pişirme metodu

• Kuru kayısıyı ince ince doğrayın, kuru üzümle karıştırın, 2-3 yemek kaşığı dökün. konyak veya rom kaşıkları ve sıvıyı emmeye bırakın. Ardından 1 çay kaşığı ekleyin. bir kaşık un ve iyice karıştırın.
• Tereyağı veya margarini bir karıştırıcıyla çırpın, kremsi olana kadar yavaş yavaş bitkisel yağ, şeker, tuz ekleyin. Her birini yaklaşık 0,5 dakika çırparak birer birer yumurta ekleyin. Süzme peynir ekleyin. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve iki aşamada süt ekleyin.
• Kuru üzüm ve kuru kayısıları yavaşça karıştırın.
• Hamuru hazırlanmış bir forma koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında T 180 ° 'ye (ön ısıtma olmadan konveksiyon 160 °) yaklaşık bir saat pişirin.
• Bitmiş pastayı formda 15 dakika bekletin ve ardından tel ızgaranın üzerinde sallayın. Soğutulmuş keki bir tabağa koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.
• Kokla - çıldır!
• 

Not

Dr. Otter'in "Baking Joy!" Kitabından Tarif

Benzer tarifler

Lor kek "Tembel" (Elena K)

Peynirli / mayalı lor kek / (ekmek üreticisi Moulinex OW 6002) (Ines)

Lor kek "Annemin elleri" (zalina74)

[IRR]

Dediği gibi IRR şimdi şikayet edeceğim !! Zayıf-zayıf Ben bir kadınım !!!!!!! Yine karından direnemedim ve nalopalas !!!!! Ne zaman tatilin var diyorsun ???





Bu sefer pratik olarak değişmedi. Kuru üzüm ve kuru kayısı yerine - kuru erik, + 2 yemek kaşığı. l. Amaretto. Sıcak kestim, bu yüzden biraz bulanık çıktı.

[Stelochka]

Ve ben ve dün pişirdim! Doğru, herkes zaten uykudayken, sabahları kahvaltıda denedik. Kocam kamera kapalıyken çalışmak için yarısını aldı. Bu nedenle, fotoğrafı akşam ortaya çıkarmaya çalışacağım. İki litrelik bir cehennem - neredeyse tamamını doldurdu. Teşekkür ederim, Stelochka, lezzetli bir muamele için!

[Stelochka]

Stelochkakekimi de al. Ben sıcak olanı çıkarırken kenarlar sadece biraz soyuldu. Kuru erik ile yapılmıştır. Bu arada tarif nasıl ortaya çıktı, yoksa süzme peyniri nereye koyacağımı düşündüm? Lezzetli ikram için teşekkürler!

Stella ve ben seninle Merhaba bildiri:



Dün gece pişirdim, geceleri saydım ve "biraz" uyuyakaldım, böylece kekin Afro-Amerikan olduğu ortaya çıktı ...
Kocası, ilk kez yeterince kuru üzüm ve kuru kayısı yediğini söyledi!
Sonuç nefis! Tekrar edeceğiz !!

[Stеrn, teşekkürler!]

Ve bugün elma hasadı ile savaştım. Temel olarak üzümlü ve kuru kayısılı lor kekini aldım, ancak yiyenlerim kuru üzüm ve kuru kayısı yemediği için elmalı pişirdim. Kekin çok büyük olduğu ortaya çıktı! Ve çok, çok lezzetli. Fırında elma ile yedik.



Stеrn, teşekkürler!

[Stеrn]

Çok teşekkür ederim Stеrn böyle bir kek için bugün oğlumun doğum günü ...





Kuru kayısı olmadan pişirdim, elma ve kuru üzüm ekledim, çikolata ve hindistancevizi tozu ile süsledim, harika oldu

teşekkür ederim

Eh, bu kekin kokusunu aktaramaman çok yazık Bu pişirdiğim, yürüdüğüm, kokladığım bir şey

Konyak kuru erik, kuru üzüm, kuru kızılcık ve kiraz üzerinde ısrar ettim. Ve hepsi bir kekin içinde.

[Sternushka]

Sternushka
Lütfen söyle bana bu kek kalın ve nemli mi? Resimlere baktım ve anlayamadım, bana göre herkesin farklı bir yapısı var, herkesin kendine ait bir yapısı var ...

[Çok küçük]

Lütfen söyle bana bu kek kalın ve nemli mi?

Çok küçük, Kesinlikle haklısın!

[Sternushka]

Sternushka
Dürüst olmak gerekirse, kekin çılgın bir başarı olmasını beklemiyordum bile! Bunu beklemiyordum, çünkü yoldaşlarımChi uzun zamandır (bunun umutsuz olmadığına inanmak istiyorum) "güldü" ... ama bu kek "patladı!" : vay: Annemden "övgü şarkısını" duymak özellikle güzeldi ... hayır, dürüst olmak gerekirse, beni her zaman övdüğünü söylemek istiyorum, ama çoğu zaman yorumlara küçük bir "ama" ekleniyor. .. çok lezzetlifakat tatlıca "," harika,fakat biraz şişman, "ama bundan, şey, o sadece, burada bataklığa uğradı ...





teşekkür ederim canım Sternushka sen kocasın !!!

Hepinizin ne harika kekleri var! Ve böyle bir şey pişiremem, böylece insanlara göstermekten utanmasın, tadı zaten iki kez pişirdim, koku sadece harika ,: nyam: ama görünüş ... elde edildiğinde, hamurun kıvamı her seferinde farklıdır, burada büyük olasılıkla hem un hem de margarin diğer hamurlarda olduğu gibi rol oynar. Şey, hiçbir şey, pes etmeyeceğim, bu yüzden kendime fırın için bir termometre alacağım, o zaman daha kolay olacak. İyi bir fırınım var, 7 şefin işlevine sahip Ariston, ancak şimdi neredeyse operasyonun ilk yılında üzerindeki tüm bölümler ve atamalar silindi, her şeyi yazarak koymak zorundayım
Şey, bu benim, birinin ağlaması gerekiyor, ama aslında Stellochka'ya böyle harika bir tarif için teşekkür etmeye geldim, ailem bunu en çok takdir etti

Stella, benden bir rapor al ve harika kokulu kek için teşekkür ederim.

Dün gece bu keki yaptım, sabah kırıntıları aldım ve koku !!!

[Sternushka]

Sternushka
Getiren
bu kek için !!! Dün yine pişirdim, bu sefer kızılcık ve ananasla, benimki onu fırtınalı ve uzun süren alkışlarla karşıladı !!!

[Sternushka]

Sternushka, dut, pişmiş kek. Henüz bir fotoğraf koyamıyorum. Bugün benim günüm değil. (Kahve değirmeni bozuldu, fotik kandırıyor ... tek kelimeyle, her şey eğlenceli). Ama belirsiz şüpheler beni rahatsız ediyor ... Hamur ne kıvamda olmalı? Sanırım tartılar beni kandırıyor. Çörek hamuru yeterince kalındı. Normal muffin hamurundan daha kalındır. Ve ben pek yükselmedim, çünkü çok fazla un vardı. Zor değilse, lütfen bana ne tür bir hamur olması gerektiğini söyleyin? Ve bu senin için. Çocuk gelecek, sonra bir fotoğraf koymaya çalışacağım.

[pişirmek]

Çörek hamuru yeterince kalındı. Normal muffin hamurundan daha kalındır.

pişirmek
Aynı hamuru iki kere aldım! Bence böyle olması gerekiyor.

Bugün benim günüm değil.

Bu yüzden pasta iyi kabarmadı.

Aşçı, üzülme canım, bir şeyler yapabilirsin. 🔗

Hamur ve ben kesinlikle kalındı.

Stelochka, kaçıyorum ve fotoğrafsız

Açıkça tekrarlamak gerekiyor! Değişikliklerle. Hamur çıktı - eğer soğutursanız, dikkatlice açabilirsiniz.Ölçüler böyle bir ölçekte yatmıyor, o zaman oranları tekrar kontrol ettim - her şey doğru. Krema dolduruldu - ağır bir çörek hamuru haline geldi. Sadece bir çeşit ev yapımı portakal likörüne batırılmış kuru kayısı ekledim. Onu tuğla şeklinde yerleştirdim. Neredeyse iki kez yükseldi Ve böyle bir çatlak tam uzunluktadır - merkezde değil, yandan. Tam olarak bir saatte mükemmel bir şekilde pişirildi. Kek yoğun ve gevrek, sulu. Yandaki bir çatlakla birlikte - peki, lezzetli kurutulmuş meyveler için açgözlü oldukları sadece bir lor stollen, tekrarlamak gerekir, ancak unu ayarlamak gerekir. Belki süzme peynir yeterince ıslak değil ... Her zamanki süzme peyniri bir pakette aldım (kıvam normal pazardaki ile aynı - sadece% 0), kuru görünmüyor.

Tarif için teşekkürler!

[Linus]

Hamur çıktı - eğer soğutursanız, dikkatlice açabilirsiniz.

Peki, onun gibi bir yer! Pişirmeden önce, kek kubbesi silikon bir spatula ile düzleştirildi, aksi takdirde "tüylü" idi.

Ve böyle bir çatlak tam uzunluktadır - merkezde değil, yandan. Tam olarak bir saatte mükemmel bir şekilde pişirildi. Kek yoğun ve gevrek, sulu.

Linusbenimki gibi bire bir. Her iki seferde bir çatlak vardı, ama hiç kimseyi rahatsız etmedi!

Kırıntı
Peki neden hiçbir şey söylemedin ha? Hamurun çok kalın olması, kek için ağır olmaktansa kurabiye için yumuşak olana yakındır? Riske etmedim, krema ekledim - ağır bir keki ... Ve bir çatlak - genellikle ortada ve burada yanda - peki, dökülmüş bir stollen

[Linochka]

Linochkasen benim akıllı kızımsın, düzeltildi!

Kızlar, bu kadar kalın bir hamurum yoktu. Normal kekden biraz daha kalındır.
Süzme peynirim her zamanki gibi kuru değil macun kıvamındadır.
Tarifte bir açıklama yaptım.

Kızlar, benim de kekimde çatlak vardı. Ondan bahsetmeyi unuttum. Gerçek ne derin ne de çok büyük.

[Linus]

Kırıntı
Peki neden hiçbir şey söylemedin ha?

Linus
Bu yüzden sana söyledim İŞTE !

Hamurun çok kalın olması, kek için ağır olmaktansa kurabiye için yumuşak olana yakındır?

Aynı şey değil mi? Bir dahaki sefere sana kek hamurumun bir fotoğrafını göstereceğim. Bu arada, iki seferde de bir paketten% 9 süzme peynir pişirdim.değil macunsu.

Kızlar, benim de kekimde çatlak vardı. Ondan bahsetmeyi unuttum. Gerçek ne derin ne de çok büyük.

pişirmek
Yani benimki derin değil ve hiç de büyük değil. Bu çatlaklara dikkat etmeyi çoktan bıraktım, yaşlılarımdaki tüm hataları yazıyorum (hayır, o değil, Süperyaş) fırın. İçinde hangi sıcaklıkta pişirdiğimi bile bilmiyorum, ama bu pasta her iki seferde tam olarak 1 saat pişirildi!

[Innul]

Innul, şu anda kek zaten hazırdı!

Ve her zaman büyük keklerde büyük çatlaklar oluşuyor - fırın oldukça iyi

Stelochka, Daha sonra kesinlikle tekrar edeceğim! Lezzetli, bugün iki parça yedim

[Linochka]

fırın oldukça iyi

Linochka
Bana fısılda isim fırınımın markası ve modeli, yoksa kafamı çoktan kırmıştım, ocağı değiştirecektim ama seçemiyorum ...

[Stelochka]

Stelochkadün zevkle pişirdim Kuru üzüm ve kuru kayısı ile lor kek
Değişiklikler: Bende küçük ve çok var ve hala evde kuru kayısı yoktu

Bu keki bir ekmek yapımcısında pişirebilir misin? Veya çoklu pişiricide?

Oksyusha, bir çoklu pişiricide kesinlikle mümkündür. Sadece Kroshi veya Lika'dan ne kadar pişirmeniz gerektiği konusunda tavsiye isteyin, vs. Bir multicookerim yok, bilmiyorum.

[Stеrn,]

Stеrn, harika tarif için teşekkürler! İstediğim gibi çıktı - sert ve ıslak Ve çocuk mutlu bir şekilde bir parça kokladı
Süzme peynirin kıvamı ile ilgili tarife eklemeleri iyi, bir pakette kuru bir tane vardı, yaklaşık 100 ml peynir altı suyu ekledim, aksi takdirde bir mikserden neredeyse klasik bir çörek çıktı
Ayrıca çatlaklar ve hafif bronzlaşma vardı ve soğuduğunda üst çok sertleşti ve kızlarda daha hafif görüyorum ve yaklaşık 50 dakika pişirdim, belki daha da düşük bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekiyor, anlamayacaksınız savaş öncesi ocağımda

[Miracle777]

Miracle777 , Sağlık için ve bahşiş için teşekkürler!

Çok fazla "tabaklama" tehlikesi olduğunu görürsem, kek daha önce tutulduktan sonra sıcaklığı düşürürüm.

[Çok fazla "tabaklama" tehlikesi olduğunu görürsem, kek tutulduktan sonra sıcaklığı düşürün.

Peki kek tepsisi sadece kekin altını gösteriyorsa bunu nasıl görebilirsiniz? Ortasında bir delik olan bir kekle ilk kez pişirdim. Alt kısmı güzel bir renkte çıktı, ancak çikolatanın duvarlarıyla temas eden şey

Ahhh! Yani yeni bir şekilde! Sadece buna henüz alışmadın, alışacaksın. Duvarlar daha koyu olduğu için, alt kısmı biraz daha hafif hale getirmeniz gerektiği anlamına gelir.

Ahhh! Yani yeni bir şekilde! Sadece buna henüz alışmadın, alışacaksın. Duvarlar daha koyu olduğu için, alt kısmı biraz daha hafif hale getirmeniz gerektiği anlamına gelir.

Evet, yeni, güzel bir tanesine adapte olacağım ve çok sinsi olduğu ortaya çıktı, ama kek hala lezzetli !!

[kulak]

Son zamanlarda yaptığım süzme peynirden bu pastayı onuncu kez pişirdiğim sayımı çoktan kaybettim, bu hala "kural"! Dün bu keki her zamanki gibi tekrar pişirdim - harika bir sonuç! Dünün kuru üzüm ve şekerlenmiş çeri domates ile.Dün benim ellerimin altından sıcacık toplanıyordu, sıcacık unlu mamullerin iyi olmadığını aptalca anlamak istemiyorlar, yutuyorlar, övüyorlar ve tekrar yiyorlar ... genel olarak, bu pastayı seviyorlar ve hepsi yiyicilerimden üçü ...

kulak, tarif için çok teşekkür ederim, sana minnettarım ... peki, çok minnettarım!

Bu pasta normal% 9 süzme peynirden mi yapılacak (250 g'lık bir pakette)?
Ve bir Panasonic ekmek yapımcısında tamamen böyle bir kek yapmak mümkün mü?

Bu pasta normal% 9 süzme peynirden mi yapılacak (250 g'lık bir pakette)?

Bu işe yarayacak.

Ve bir Panasonic ekmek yapımcısında tamamen böyle bir kek yapmak mümkün mü?

HP'de kek pişirmiyorum, bu yüzden sana söyleyemem.

Bu işe yarayacak.

HP'de kek pişirmiyorum, bu yüzden sana söyleyemem.

Ve eğer bir airfryer'da, ortasında bir delik olan bir silikon kalıpta?
Mümkün mü?
Eğer öyleyse, ne kadar sürede ve hangi sıcaklıkta pişirilir?

Sadece fırında pişiriyorum, bu yüzden uzmanlara bu tür sorular sorun.

Sadece fırında pişiriyorum, bu yüzden uzmanlara bu tür sorular sorun.

Uzmanları bekleyeceğim. Sadece çok ilginç bir pasta yapmak istedim ama hiç fırın yok
Airfryer, mikrodalga fırın ve fırın bulunmaktadır.

Evet, uygun bölümde soruyorsunuz.
AG'deki kızlar bunu yapıyor!

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Tereddüt etmeden HP'de pişirirdim!

Ve HP'de yoğurup orada pişirin?
Yoksa sadece pişirmek mi?
Hangi programı yoğuracağımı ve kaç dakika pişireceğimi bilmem gerekiyor.
Bugün bu pastayı gerçekten pişirmek istedim - ama açıklama için her şeyi ertelemek zorunda kaldım.
AG konusunda tam olarak ne istediğimi açıklamamak için - umarım bu cupcake konusunda bir cevap bekliyorum!

[Zvezda askony]

Ve HP'de yoğurup orada pişirin?
Yoksa sadece pişirmek mi?

Zvezda askony
HP'm için şunu yapıyorum: yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Bu karışımı bir kova HP'ye döktüm, tarifin gerektirdiği diğer tüm malzemeleri ekledim ve modu açtım "Kek"... O zaman soba her şeyi kendi başına yapacak.

Bu tarifte şunu yapardım: Tereyağını (margarini) bitkisel yağ, şeker, tuz ve yumurta ile karıştırıcıyla çırpın. Bu karışımı bir kova HP'ye döker, süzme peynir, un ve kabartma tozu ekleriz ve modu açarız. "Kek", yığının en sonunda kuru üzüm ve kuru kayısı ekleyin.
Programın sonunda kek size pişmemiş (nemli) görünüyorsa, modunda HP'de bir süre bırakabilirsiniz. "Isıtma"(30 dakika) veya modu açın "Unlu Mamüller" 10 dakika daha buna rastlamadım, ama bazılarının biraz az pişmiş kekleri olduğunu duydum, bu yüzden, her ihtimale karşı, böyle bir durumda nasıl olunacağını yazdım.

Hangi programı yoğuracağımı ve kaç dakika pişireceğimi bilmem gerekiyor.

HP'niz bir mod sağlıyorsa "Kek"yukarıda benim tarafımdan açıklanan şemaya göre ilerleyin. Böyle bir mod yoksa, herhangi bir modda 10-15 dakikalık bir parti yapabilir ve ardından programı açabilirsiniz. "Unlu Mamüller" hafif bir kabukla, süre 1 saattir ve sonra bakın, hazır değilseniz, başlangıçta anlattığım gibi devam edin.

[Anili]

Anili
Foruma hoş geldiniz !!!

Tarifi arka brülöre koymadan pişirdiğinizden emin olun, bu gerçekten harika bir kek! Bu kaç kez pişirildi, tam olarak kaç kez evimin göbeğinde bir ıslık çalarak kayboldu ... İyi şanslar !!!

[Stеrn]

Ayrıca kuru üzümlü lor pastası yaptım. Kuru kayısı yok ama ahududu, yaban mersini, böğürtlen ve kuş üzümü vardı.
Alışılmadık derecede lezzetli çıktı !!!

Stеrn, lezzetli tarif için teşekkürler !!!

Kızlar, ben de bu harika keki yaptım. Kocam bundan daha çok hoşlanacak çünkü çok fazla kuru üzüm, kuru kayısı yemeyi seviyor. Teşekkürler Stеrn, tarif süper.

Tarif için teşekkürler) kek harika !!
Steba düdüklü tencerede pişmiş)



Herkese bu keki yapmasını tavsiye ediyorum.
İhtiyacım olduğunu düşündüğüm tek şey 50 ml süt değil, 100)

Harika tarif için çok teşekkür ederim. İki günde bir pişiriyorum, birkaç dakika içinde yeniyorum! Hamura olgunlaşmış muz da ekledim, bu harika tarife daha da eşsiz bir tat verdi.
Yazara saygı!))

Merhaba!
Bu pastayı ekmek yapımcısında pişirdim. Deney uğruna. )) Onu mahvetmekten korktum, ama harika oldu!
HP Panasonic 2502. İçinde Keks modu olmadığı için Pişirme modunda denedim. 1 saat 43 dakika pişirildi. 1 saat 20 dakika sonra görsel olarak ve bir sopayla hazır olup olmadığı kontrol edildi. Her şey güzelce pişirildi, kabuk kirli, güzel çıktı. Belki daha az pişirmek mümkündü, ama pişmeyeceğinden korkuyordum, çünkü kuru meyvelerden pişman olmadım. Hiç sıvı eklemedim, hamur her zaman olduğu gibi kekin üzerindeydi - kalın ama aşırı değildi. Doğru, 10 gram daha yumuşak tereyağım var (Paketi bitirdim, bu küçük parçayı bırakmak istemedim). Onu çok uzun süre sakladım çünkü kabuk oldukça geç kırmızıya dönmeye başladı, ondan önce her şey soluktu, ama biraz bronzlaşmak istedim. Bir karıştırıcı ile ayrı ayrı yoğurun.
Cupcake ağır çıktı, maksimum yüksekliği 10 cm.Çok, çok lezzetli!
Tarif için çok teşekkür ederim! Açıkça tekrar edeceğim.
Telefon fotoğrafları için özür dilerim. Dahası, yeşil masa örtüsü pastaya alışılmadık bir gölge verdi.

PySy: yanlar yanmamış, üzerlerine düşen bir gölge. )))

[Stelochka]

StelochkaÇok lezzetli bir pasta tarifi için çok teşekkür ederim !!!