Annemin elleri süzme peynirli kek - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Lor kek "Annemin elleri"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Yumuşatılmış tereyağı (orijinal margarin)	200 g
Şeker	1,5 bardak
Yumurta	3 parça
Kabartma tozu (sirke ile kaplanmış orijinal soda)	10 g
Tuz	Tutam
Vanilin	bir bıçağın ucunda
Buğday unu	1.5-2 yemek kaşığı. hamurun çok kalın olmaması için un (bir bardak 200 g) (orijinal 2,5 bardakta)
Süzme peynir	1 paket

Pişirme metodu

İşte yeni bir tarif. Süzme peynirli kekler (fırında) - yumuşak ve lezzetli - annem sık sık pişirir. Hepimiz onları seviyoruz, özellikle kayınvalidem. Bu yüzden tarifi mikrodalgaya uyarlamaya karar verdim.
Hazırlık
Tereyağını küpler halinde kesin ve bir kapta mikrodalga fırında eritin, daha sonra pastayı pişireceğiz.
Bir karıştırıcı kasede (veya elle çırpma teli ile), bir paket süzme peynir, şeker, yumurta, bir tutam tuz, vanilya şekerini pürüzsüz olana kadar (süzme peynir taneleri olmadan) karıştırın.
Eritilmiş tereyağı, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur çok kalınsa Art ekleyin. l. Süt.
Hamuru en az 1,5 litre hacimli bir kalıba dökün (hamur işleri hacim olarak artar). Hamurun kabartmalı kısımlarını doldurması için alt kısım boyunca bir kaşık ucu veya dar bir spatula ile biraz çiziyoruz. Hamurun yüzeyini düzleştirin.
Mikrodalga fırına maksimum güçte 14 dakika koyduk (1100 W var). Hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz. Kuruysa, fırında pişirmeyin, ancak pişmiş ürünler ıslak görünebilir. Şiş ıslaksa 1 dakika pişirin. Bitti!
Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, pişirme sırasında hamurun hacmi büyük ölçüde artar.
2-3 dakika pişirme soğur, kalıbın kenarlarını geriye katlarız (silikon ise) ve pişirmenin yapışmadığını görürüz. soğutmak ve ters çevirmek için formu bir ızgara ile örtün. Kek, kalıptan kolayca ve çaba harcamadan çıkacaktır.
Kek biraz ince, sanki çiğmiş gibi titriyor. Üzerinde ıslak yerler görünüyor. Ancak içinde süreçler hala devam ediyor: Soğudukça kek fazla nem verecek ve "ulaşacak", yapısı sıkıştırılacak, ancak fırında pişirilirken olduğu gibi yumuşak ve ufalanmış kalacaktır. Sonra üzerine pudra şekeri serpebilir, fondan veya masmavi serpip kesebilirsiniz. Ama genellikle hemen keserim: ailem zaten bekliyor, çünkü bu zamana kadar çay ve kahve çoktan geldi. Sonuçta, mikrodalgada yemek pişirmek o kadar iyidir ki aceleyle mükemmel bir ev yapımı tatlı alabilirsiniz.
Afiyet olsun!