Elma ekşi hamur

Bence benim başlangıcım en basit olanı.
Kazayla aldım, elmadan çocuğa meyve suyu yaptım, ekşi olduğu ortaya çıktı ve çocuk onu içmedi, sırayla buzdolabında saklamayı unuttum, sabahları mayalandı ve kokladı fincan.
Ben de denemeye karar verdim.

Elma ekşi hamur

Bir bardak taze sıkılmış meyve suyu için 1 saniyeye ihtiyacınız olacak. l. şeker.
Suyu 24 saat bekletin (daha uzun sürebilir), meyve suyu fermente edilmelidir.
Meyve suyu mayalandığında, kek gibi görünmesi için beyaz un ekleyin, bir kırıntı ile örtün.
Bütün bunları kapaklı plastik bir kutuda yaptım.
Karışım iyice mayalandığında hamuru yoğurun.
Ekşi hamur + un, bitmiş hamuru 2 parçaya bölün, ekmeği bir kısımdan yoğurun ve diğer kısmı bir sonraki ekmek için buzdolabına koyun. Ve böylece her seferinde.
Elmalı Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi.
250 gr maya
100 gr kefir
1 yumurta
1c. l. şeker
1 çay kaşığı tuz
İyi bir kolobok için ne kadar un gerekir.
Bu tür ekmeği hazırlamak için "yoğurma" programını kullanıyorum, bir gece kalkıp sabah fırında pişiriyorum.
🔗
Bitmiş ekmek dokusu
🔗

[kış]

kış
Ne ilginç bir tarif. Çok teşekkür ederim - Defterimde saklayacağım, kesinlikle deneyeceğim.
Resme bakılırsa, çok kirli ve havadar bir kesimin var. : nyam: Ve tadı ne tür ekmeğe benziyor? Sonuçta, tamamen maya olmadan çıkıyor.

Bütün evi pişirirken elma gibi kokuyordu
Tadı biraz tatlı, bunu taze tereyağı ile yiyoruz.

[kış]

Mükemmel bir tarif, şimdi bir elma, ekşi hamur!
Muhtemelen sıradan ekşi hamur prensibine göre yetiştirilebilir ve ekmekte de kullanılabilir. Teşekkür ederim, kışt Yeni bir maya tarifi için.

Kızlar, her zamanki gibi repertuarımda çocuğu akşam besledim ve buzdolabına meyve suyu poşetini koymayı unuttum.
Meyve suyu% 100, doğal, koruyucu yok, şimdi bunun ne olduğunu kesin olarak biliyorum, çünkü bir başkası bir gecede fermente etmeyecek.
Zaten anladığınız gibi, ertesi sabah meyve suyu fermente oldu, ikinci kattan mutfağa indim, baktım ve çanta yakında patlayacak :)
Armut suyu, bu yüzden yarın armut kokusu alacağız
Sizi neler olduğu konusunda bilgilendireceğim.
Saat 08.15'te, 400 ml fermente armut suyunu birinci sınıf beyaz unla karıştırdım.
Süreci takip edeceğiz.

Bir bioshop'ta koruyucusuz% 100 meyve suyu almaya karar verdim, çok pahalı, bir keresinde bebek için aldım, ama bunun doğal olduğunu söylüyorlar.
Bu yüzden ekmek için mükemmel bir "böreği" yapacağını düşünüyorum.

- Bitmiş hamuru 2 parçaya bölün, ekmeği bir parçadan yoğurun ve diğerini bir sonraki ekmek için buzdolabına koyun.
- kış, Peki buzdolabına koyduğunuz bu kısımdan hamur nasıl yapılır?

sadece su üzerinde denediniz mi? muhtemelen yürümeli